Home > Recipe >  Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil

Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil

Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil adalah makanan beraroma dan sehat yang sempurna untuk diet vegan, vegetarian, dan bebas gluten. Hidangan ini terbuat dari ubi jalar, lentil, dan rempah-rempah yang dimasak dengan saus berbahan dasar tomat yang beraroma. Mudah dibuat dan dikemas dengan nutrisi, menjadikannya pilihan yang bagus untuk makanan sehat dan mengenyangkan. Penambahan bumbu segar dan perasan air jeruk nipis di ujungnya memberikan cita rasa yang cerah dan segar. Nikmati ubi jalar vegan dan kari miju-miju ini sebagai lauk atau sebagai hidangan utama.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1 sendok teh paprika
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam
  • 4 cangkir kaldu sayuran
  • 2 cangkir ubi jalar potong dadu
  • 1 cangkir lentil kering
  • 1 buah tomat besar, potong dadu
  • 1/2 cangkir santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar (opsional)

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan bawang merah dan masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, jahe, paprika, cabai rawit (jika menggunakan), garam, dan lada hitam. Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan kaldu sayuran, ubi jalar, dan lentil ke dalam panci dan didihkan. Masak selama 15-20 menit, atau sampai ubi dan lentil lunak.
  • Step 4
    Aduk tomat, santan, dan daun ketumbar (jika menggunakan). Masak selama 5 menit lagi, atau sampai tomat melunak.
  • Step 5
    Sajikan kari hangat, dengan biji-bijian matang atau roti naan pilihan Anda.

Comments

Anonymous
,
Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil yang Menakjubkan! Makanan nyaman yang sempurna-- beraroma, penuh dengan rempah-rempah hangat dan sangat mudah dibuat. Sangat menyarankan!

More recipes

Gulungan Salad Sushi Vegetarian

Sushi Salad Rolls Vegetarian adalah cara yang lezat dan sehat untuk menikmati sushi tanpa ikan.

Gurita Sashimi

Gurita sashimi adalah kelezatan tradisional Jepang yang terbuat dari gurita mentah.

Sushi Gulung Boston

Sushi Boston Roll adalah sushi gulung populer yang dibuat dengan udang matang, selada, dan mayones.

Sup Kari Kelapa Thailand

Sup Kari Kelapa Thailand adalah hidangan lezat dan menenangkan yang pasti akan menyenangkan semua selera.

Ayam Madu-Kedelai Lengket

Sticky Honey-Soy Chicken adalah hidangan lezat yang terinspirasi dari Asia yang menggabungkan rasa manis dan gurih.

Mangkuk Sushi Vegetarian dengan Edamame dan Wortel

Mangkuk sushi vegetarian adalah cara yang enak dan sehat untuk menikmati sushi tanpa menggunakan ikan.

Mangkuk Burrito Sushi Vegan

Mangkuk Burrito Sushi Vegan adalah pilihan makanan nabati yang lezat dan bergizi.

Ayam Jeruk

Ayam oranye adalah hidangan Cina-Amerika populer yang terkenal dengan rasa jeruknya yang manis dan tajam.

Tempura Sayuran

Tempura Sayuran adalah hidangan Jepang yang terdiri dari sayuran yang digoreng dengan adonan ringan.