Home > Recipe >  Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil

Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil

Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil adalah makanan beraroma dan sehat yang sempurna untuk diet vegan, vegetarian, dan bebas gluten. Hidangan ini terbuat dari ubi jalar, lentil, dan rempah-rempah yang dimasak dengan saus berbahan dasar tomat yang beraroma. Mudah dibuat dan dikemas dengan nutrisi, menjadikannya pilihan yang bagus untuk makanan sehat dan mengenyangkan. Penambahan bumbu segar dan perasan air jeruk nipis di ujungnya memberikan cita rasa yang cerah dan segar. Nikmati ubi jalar vegan dan kari miju-miju ini sebagai lauk atau sebagai hidangan utama.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1 sendok teh paprika
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam
  • 4 cangkir kaldu sayuran
  • 2 cangkir ubi jalar potong dadu
  • 1 cangkir lentil kering
  • 1 buah tomat besar, potong dadu
  • 1/2 cangkir santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar (opsional)

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan bawang merah dan masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, jahe, paprika, cabai rawit (jika menggunakan), garam, dan lada hitam. Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan kaldu sayuran, ubi jalar, dan lentil ke dalam panci dan didihkan. Masak selama 15-20 menit, atau sampai ubi dan lentil lunak.
  • Step 4
    Aduk tomat, santan, dan daun ketumbar (jika menggunakan). Masak selama 5 menit lagi, atau sampai tomat melunak.
  • Step 5
    Sajikan kari hangat, dengan biji-bijian matang atau roti naan pilihan Anda.

Comments

Anonymous
,
Ubi Jalar Vegan dan Kari Lentil yang Menakjubkan! Makanan nyaman yang sempurna-- beraroma, penuh dengan rempah-rempah hangat dan sangat mudah dibuat. Sangat menyarankan!

More recipes

Sushi Gulung Tahu Goreng

Sushi Gulung Tahu Goreng adalah hidangan Jepang populer yang dibuat dengan membungkus irisan tipis tahu goreng dengan rumput laut nori dan kemudian menggulungnya dengan nasi sushi dan bahan lain pilihan Anda.

Kari Fenugreek

Fenugreek Curry adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan berbagai bumbu, bumbu, dan sayuran.

Bungkus Selada Daging Sapi dan Brokoli

Bungkus Selada Daging Sapi dan Brokoli adalah alternatif yang lezat dan sehat untuk bungkus dan sandwich tradisional.

Ayam Jenderal Tso

General Tso's Chicken adalah hidangan China-Amerika populer yang terdiri dari potongan ayam goreng renyah yang dilapisi saus manis dan pedas.

Vegetarian Inari Sushi

Vegetarian Inari Sushi adalah jenis sushi yang dibuat dengan kantong tahu goreng manis yang diisi dengan nasi sushi berbumbu.

Tikka Masala Ayam India

Tikka Masala Ayam India adalah hidangan populer yang berasal dari India.

Kari Saag

Kari Saag adalah masakan India yang populer, dibuat dengan kombinasi bayam, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah yang dimasak.

Kari Merah ala Thailand dengan Ayam

Kari Merah ala Thailand dengan Ayam adalah hidangan lezat pedas yang pasti akan menjadi favorit keluarga.

Kari Sayuran dengan Kacang Mete

Kari Sayuran dengan Kacang Mete adalah hidangan India beraroma dan beraroma yang terbuat dari berbagai sayuran, rempah-rempah, dan kacang mete.