Home > Recipe >  Kentang Vegan dan Kari Bayam

Kentang Vegan dan Kari Bayam

Kari Kentang dan Bayam Vegan adalah resep kari vegan yang mudah dan lezat yang kaya rasa dan dikemas dengan bahan-bahan bergizi! Kari ini dibuat dengan kentang, bayam, rempah-rempah, dan santan, yang menghasilkan hidangan lembut dan beraroma yang cocok untuk makan malam. Kentang dan bayam menambahkan banyak vitamin dan mineral, sedangkan bumbu menambah kedalaman rasa dan sentuhan kehangatan. Sajikan kari vegan ini dengan nasi basmati atau roti naan untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe, cincang
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh kunyit
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 sendok teh garam laut
  • 4 cangkir kentang, potong dadu
  • 4 cangkir kaldu sayuran
  • 1 kaleng (15 ons) santan
  • 3 cangkir bayam, cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak selama 4-5 menit sampai lunak.
  • Step 2
    Tambahkan jahe, jintan, ketumbar, kunyit, cabai rawit (jika menggunakan), dan garam. Masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 3
    Tambahkan kentang dan kaldu sayuran ke dalam panci dan didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama 10-15 menit, sampai kentang empuk.
  • Step 4
    Masukkan santan dan bayam, masak selama 5 menit sampai bayam layu dan kuahnya kental dan lembut.

Comments

Anonymous
,
Kari kentang dan bayam vegan ini luar biasa! Ini lembut dan beraroma, namun sangat lembut. Saya juga suka itu sehat dan mudah dibuat! Sangat disarankan!

More recipes

Kari Dal Makhani

Dal makhani adalah hidangan India yang terdiri dari lentil hitam utuh, kacang merah, dan krim.

Salmon Miso-Glazed dengan Bayam Wijen

Salmon Miso-Glazed dengan Bayam Wijen adalah hidangan yang mudah dan beraroma yang sempurna untuk makan malam hari kerja.

Kue Nanas Taiwan

Kue nanas Taiwan, juga dikenal sebagai roti nanas, adalah makanan penutup tradisional yang populer di Taiwan.

Kari Keema

Kari Keema adalah hidangan populer India yang terbuat dari daging giling (biasanya domba atau sapi), rempah-rempah, dan bahan lain seperti tomat, bawang merah, dan bawang putih.

Sushi Roll Sayuran

Sushi roll sayuran adalah jenis sushi yang dibuat dengan berbagai jenis sayuran sebagai bahan utamanya, bukan ikan mentah.

Nasi Goreng Indonesia

Nasi Goreng Indonesia adalah hidangan tradisional masakan Indonesia.

Sushi Gulung Tekka Maki

Tekka Maki Roll Sushi adalah sejenis sushi Jepang yang terdiri dari tuna mentah dan rumput laut yang dibungkus dengan lembaran nori (rumput laut kering).

Bungkus Nori Sushi Vegan

Vegan Sushi Nori Wraps adalah cara yang enak dan sehat untuk menikmati sushi tanpa harus makan ikan atau produk hewani lainnya.

Mie Pedas Ala Korea

Mie Pedas Ala Korea adalah hidangan mie lezat dan pedas yang populer di Korea Selatan.