Home > Recipe >  Kentang Vegan dan Kari Bayam

Kentang Vegan dan Kari Bayam

Kari Kentang dan Bayam Vegan adalah resep kari vegan yang mudah dan lezat yang kaya rasa dan dikemas dengan bahan-bahan bergizi! Kari ini dibuat dengan kentang, bayam, rempah-rempah, dan santan, yang menghasilkan hidangan lembut dan beraroma yang cocok untuk makan malam. Kentang dan bayam menambahkan banyak vitamin dan mineral, sedangkan bumbu menambah kedalaman rasa dan sentuhan kehangatan. Sajikan kari vegan ini dengan nasi basmati atau roti naan untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe, cincang
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh kunyit
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 sendok teh garam laut
  • 4 cangkir kentang, potong dadu
  • 4 cangkir kaldu sayuran
  • 1 kaleng (15 ons) santan
  • 3 cangkir bayam, cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak selama 4-5 menit sampai lunak.
  • Step 2
    Tambahkan jahe, jintan, ketumbar, kunyit, cabai rawit (jika menggunakan), dan garam. Masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 3
    Tambahkan kentang dan kaldu sayuran ke dalam panci dan didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama 10-15 menit, sampai kentang empuk.
  • Step 4
    Masukkan santan dan bayam, masak selama 5 menit sampai bayam layu dan kuahnya kental dan lembut.

Comments

Anonymous
,
Kari kentang dan bayam vegan ini luar biasa! Ini lembut dan beraroma, namun sangat lembut. Saya juga suka itu sehat dan mudah dibuat! Sangat disarankan!

More recipes

kari pepaya

Kari Pepaya adalah hidangan tradisional dari India.

Mie Udon Jepang

Mie Udon Jepang adalah jenis mie tepung terigu yang banyak dinikmati di Jepang.

Bungkus Selada Gaya Asia

Bungkus Selada Ala Asia adalah hidangan lezat, sehat, dan mudah dibuat yang dapat disesuaikan dengan berbagai rasa.

Salmon Maki Sushi

Salmon Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dari salmon segar, nasi, dan rumput laut.

Kari Kelapa Buncis

Chickpea Coconut Curry adalah resep kari vegan ala India yang beraroma dan sehat.

Kari Udang Kelapa

Kari Udang Kelapa adalah hidangan yang terinspirasi dari India yang menggabungkan udang lezat dengan santan kental, rempah-rempah aromatik, bumbu segar, dan sedikit panas.

Kari hijau

Kari hijau adalah hidangan populer Thailand yang terdiri dari pasta kari hijau, santan, daging dan/atau sayuran.

Sushi Ebi Nigiri

Ebi Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang bahan utamanya adalah udang yang dimasak.

Nasi goreng sayur

Nasi Goreng Sayuran adalah hidangan yang populer di masakan Asia Timur dan Tenggara.