Home > Recipe >  Kentang Vegan dan Kari Bayam

Kentang Vegan dan Kari Bayam

Kari Kentang dan Bayam Vegan adalah resep kari vegan yang mudah dan lezat yang kaya rasa dan dikemas dengan bahan-bahan bergizi! Kari ini dibuat dengan kentang, bayam, rempah-rempah, dan santan, yang menghasilkan hidangan lembut dan beraroma yang cocok untuk makan malam. Kentang dan bayam menambahkan banyak vitamin dan mineral, sedangkan bumbu menambah kedalaman rasa dan sentuhan kehangatan. Sajikan kari vegan ini dengan nasi basmati atau roti naan untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe, cincang
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh kunyit
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 sendok teh garam laut
  • 4 cangkir kentang, potong dadu
  • 4 cangkir kaldu sayuran
  • 1 kaleng (15 ons) santan
  • 3 cangkir bayam, cincang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak selama 4-5 menit sampai lunak.
  • Step 2
    Tambahkan jahe, jintan, ketumbar, kunyit, cabai rawit (jika menggunakan), dan garam. Masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 3
    Tambahkan kentang dan kaldu sayuran ke dalam panci dan didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama 10-15 menit, sampai kentang empuk.
  • Step 4
    Masukkan santan dan bayam, masak selama 5 menit sampai bayam layu dan kuahnya kental dan lembut.

Comments

Anonymous
,
Kari kentang dan bayam vegan ini luar biasa! Ini lembut dan beraroma, namun sangat lembut. Saya juga suka itu sehat dan mudah dibuat! Sangat disarankan!

More recipes

Kari Hijau Thailand dengan Udang

Kari hijau Thailand dengan udang adalah hidangan populer di Thailand, dan salah satu hidangan Thailand paling disukai di seluruh dunia.

Kari Ayam Kashmir

Kari Ayam Kashmir adalah hidangan populer di India dan Pakistan.

Inari Sushi

Sushi inari adalah jenis sushi yang biasanya dibuat dengan kantong tahu goreng yang diisi dengan nasi sushi dan berbagai bahan lain seperti sayuran, makanan laut, dan telur.

Mentimun Avocado Roll Sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi adalah jenis sushi roll yang menggabungkan tekstur mentimun yang segar dan renyah dengan tekstur alpukat yang creamy.

Ayam Jeruk Cina

Chinese Orange Chicken adalah masakan Cina-Amerika populer yang sering disajikan di atas nasi atau mie.

Bibimbap Korea

Bibimbap Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terdiri dari nasi putih kukus dan berbagai sayuran, seperti bayam, jamur, wortel, dan tauge, di atasnya diberi saus cabai pedas dan telur goreng.

Kari Rajma

Kari Rajma adalah hidangan India yang terbuat dari kacang merah (rajma) yang dimasak dengan saus berbahan dasar tomat yang dibumbui.

Kari Kentang Manis

Kari Ubi Jalar adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang terbuat dari ubi jalar, bawang merah, bawang putih, jahe, rempah-rempah, dan santan.

Kari Korma Vegetarian

Kari Korma Vegetarian adalah hidangan tradisional India yang memadukan berbagai bumbu dan rasa untuk menciptakan kari yang lembut dan beraroma.