Home > Recipe >  Laksa Malaysia

Laksa Malaysia

Laksa Malaysia adalah hidangan sup mie pedas yang populer di Malaysia dan Singapura. Itu dibuat dengan berbagai bahan termasuk santan, ikan, terasi, dan rempah-rempah seperti serai, lengkuas, kunyit, dan cabai. Hidangan ini sering disajikan dengan tambahan tauge, telur rebus, dan pelengkap lainnya. Ini adalah hidangan yang sangat populer dan dapat ditemukan di banyak restoran dan warung pinggir jalan di seluruh Malaysia dan Singapura.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 2 sendok makan pasta kari merah
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 bawang bombay, cincang
  • 1 (14,5 ons) tomat potong dadu
  • 4 cangkir kaldu sayuran
  • 8 ons udang ukuran sedang, kupas dan buang uratnya
  • 3 sendok makan daun ketumbar cincang segar
  • 1 (8 ons) bungkus bihun bihun

Directions

  • Step 1
    Panaskan santan, pasta kari, kecap ikan, gula merah, kunyit, bawang putih, dan bawang merah dalam panci besar di atas api sedang. Masak dan aduk hingga bawang bombay melunak dan pasta kari serta kunyit tercampur ke dalam santan, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tuang tomat dan kaldu sayuran ke dalam panci dan didihkan. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan selama 10 menit.
  • Step 3
    Aduk udang ke dalam panci dan didihkan sampai berwarna merah muda, sekitar 3 menit. Aduk daun ketumbar dan angkat dari api.
  • Step 4
    Didihkan panci air terpisah. Masukkan bihun ke dalam air mendidih dan masak sesuai petunjuk kemasan, sekitar 3 menit. Tiriskan mie dan bagi di antara 4 mangkuk saji.

Comments

Anonymous
,
Laksa Malaysia adalah sup luar biasa yang diisi dengan banyak bumbu, mie, sayuran, dan protein yang berbeda. Ini adalah hidangan yang lezat dan menenangkan yang pasti akan memuaskan keinginan apapun!
Anonymous
,
Laksa Malaysia enak! Kuah santannya yang creamy dan rempah-rempahnya yang beraroma menjadikannya hidangan yang menggiurkan. Perpaduan antara seafood dan mie sangat sempurna dan toppingnya benar-benar menambah sentuhan akhir yang luar biasa. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Laksa Malaysia adalah sup yang lezat, diisi dengan mie, tahu, dan bumbu segar. Rasa manis-pedas yang kompleks dari hidangan ini menyatu dengan sempurna dan menjadikannya suguhan wajib!

More recipes

Bungkus Selada Gaya Asia

Bungkus Selada Ala Asia adalah hidangan lezat, sehat, dan mudah dibuat yang dapat disesuaikan dengan berbagai rasa.

Ayam Jeruk Cina

Chinese Orange Chicken adalah masakan Cina-Amerika populer yang sering disajikan di atas nasi atau mie.

Tahu Lima Bumbu Cina

Tahu Lima Rempah Cina adalah hidangan favorit dalam masakan Cina.

Kari Merah Sayur

Kari Merah Sayur adalah hidangan tradisional Thailand yang dibuat dengan berbagai macam sayuran, seperti terong, rebung, paprika, wortel, dan jamur, direbus dalam saus kari merah beraroma.

Ayam Jeruk

Ayam oranye adalah hidangan Cina-Amerika populer yang terkenal dengan rasa jeruknya yang manis dan tajam.

Dal India

Dal India adalah jenis hidangan berbahan dasar kacang-kacangan yang populer di Asia Selatan.

Beef Bowl ala Korea

Beef Bowl ala Korea adalah hidangan populer di Korea, sering disajikan sebagai hidangan satu hidangan.

Sup Kari Kelapa Thailand

Sup Kari Kelapa Thailand adalah hidangan lezat dan menenangkan yang pasti akan menyenangkan semua selera.

Sushi Uramaki

Uramaki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang berasal dari Jepang.