Home > Recipe >  Laksa Malaysia

Laksa Malaysia

Laksa Malaysia adalah hidangan sup mie pedas yang populer di Malaysia dan Singapura. Itu dibuat dengan berbagai bahan termasuk santan, ikan, terasi, dan rempah-rempah seperti serai, lengkuas, kunyit, dan cabai. Hidangan ini sering disajikan dengan tambahan tauge, telur rebus, dan pelengkap lainnya. Ini adalah hidangan yang sangat populer dan dapat ditemukan di banyak restoran dan warung pinggir jalan di seluruh Malaysia dan Singapura.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 2 sendok makan pasta kari merah
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 bawang bombay, cincang
  • 1 (14,5 ons) tomat potong dadu
  • 4 cangkir kaldu sayuran
  • 8 ons udang ukuran sedang, kupas dan buang uratnya
  • 3 sendok makan daun ketumbar cincang segar
  • 1 (8 ons) bungkus bihun bihun

Directions

  • Step 1
    Panaskan santan, pasta kari, kecap ikan, gula merah, kunyit, bawang putih, dan bawang merah dalam panci besar di atas api sedang. Masak dan aduk hingga bawang bombay melunak dan pasta kari serta kunyit tercampur ke dalam santan, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tuang tomat dan kaldu sayuran ke dalam panci dan didihkan. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan selama 10 menit.
  • Step 3
    Aduk udang ke dalam panci dan didihkan sampai berwarna merah muda, sekitar 3 menit. Aduk daun ketumbar dan angkat dari api.
  • Step 4
    Didihkan panci air terpisah. Masukkan bihun ke dalam air mendidih dan masak sesuai petunjuk kemasan, sekitar 3 menit. Tiriskan mie dan bagi di antara 4 mangkuk saji.

Comments

Anonymous
,
Laksa Malaysia adalah sup luar biasa yang diisi dengan banyak bumbu, mie, sayuran, dan protein yang berbeda. Ini adalah hidangan yang lezat dan menenangkan yang pasti akan memuaskan keinginan apapun!
Anonymous
,
Laksa Malaysia enak! Kuah santannya yang creamy dan rempah-rempahnya yang beraroma menjadikannya hidangan yang menggiurkan. Perpaduan antara seafood dan mie sangat sempurna dan toppingnya benar-benar menambah sentuhan akhir yang luar biasa. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Laksa Malaysia adalah sup yang lezat, diisi dengan mie, tahu, dan bumbu segar. Rasa manis-pedas yang kompleks dari hidangan ini menyatu dengan sempurna dan menjadikannya suguhan wajib!

More recipes

Kari Sayuran dengan Kacang Mete

Kari Sayuran dengan Kacang Mete adalah hidangan India beraroma dan beraroma yang terbuat dari berbagai sayuran, rempah-rempah, dan kacang mete.

Kari Yogurt Mudah

Easy Yogurt Curry adalah hidangan aromatik dan beraroma yang sempurna untuk acara malam hari yang sibuk.

Sup Miso dengan Sushi

Sup Miso adalah sup tradisional Jepang yang dibuat dengan pasta miso, bumbu berbahan dasar kedelai yang difermentasi, dan dashi, kaldu yang terbuat dari kombu (rumput laut kering) dan serpihan bonito.

Sushi Tempura Gulung Udang

Sushi gulung tempura udang adalah jenis sushi gulung klasik yang sangat populer di Jepang dan di seluruh dunia.

Nasi Ketan Mangga Thailand

Nasi Ketan Mangga Thailand adalah makanan penutup tradisional yang lezat dan populer di Thailand.

Inari Sushi

Sushi inari adalah jenis sushi yang biasanya dibuat dengan kantong tahu goreng yang diisi dengan nasi sushi dan berbagai bahan lain seperti sayuran, makanan laut, dan telur.

Terong Cina dengan Saus Bawang Putih

Terung Cina dengan Saus Bawang Putih adalah masakan Cina populer yang terdiri dari terong yang dimasak dengan saus bawang putih yang gurih.

Amok Ikan Kamboja

Amok Ikan Kamboja adalah hidangan tradisional populer di Kamboja, dibuat dengan ikan, santan, dan rempah-rempah.

Sup Ayam Thailand dengan Santan

Sup Ayam Thailand dengan Santan adalah hidangan tradisional Thailand yang menjadi favorit penduduk lokal dan turis.