Home > Recipe >  Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao adalah hidangan Cina populer yang berasal dari provinsi Sichuan di Cina. Ini adalah hidangan tumis yang dibuat dengan ayam, kacang tanah, sayuran, dan saus pedas. Sausnya adalah kombinasi dari kecap, cuka, bawang putih, jahe, dan cabai. Biasanya disajikan dengan nasi kukus atau goreng. Ini adalah hidangan pedas, tapi bisa disesuaikan menjadi kurang pedas dengan mengurangi jumlah cabai di sausnya. Hidangan ini sering disajikan di restoran Cina di seluruh dunia.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong dadu berukuran 1 inci
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe parut
  • 1/4 cangkir kecap
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 2 sendok makan madu
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh serpihan paprika merah
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 1/2 cangkir kacang panggang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan potongan ayam dan masak sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi, sekitar 4-5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, kecap, cuka beras, madu, minyak wijen, dan serpihan paprika merah ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Didihkan campuran dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 3
    Dalam mangkuk kecil, kocok tepung maizena dan 1/4 cangkir air. Tambahkan campuran tepung maizena ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Masak lagi selama 3-4 menit, hingga saus mengental.
  • Step 4
    Aduk kacang dan masak selama 1 menit. Sajikan ayam kung pao di atas nasi atau mie.

Comments

Anonymous
,
Ayam Kung Pao adalah hidangan luar biasa yang mengemas rasa yang enak dan banyak panas. Perpaduan rasa pedas, manis dan gurih menjadikannya juara. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Kung Pao Chicken adalah masakan Cina klasik yang pedas dan gurih. Ini adalah makanan rumahan yang sempurna untuk pesta Asia! A harus mencoba untuk setiap penggemar makanan Cina.
Anonymous
,
Kung Pao Chicken adalah masakan yang enak, pedas dan gurih. Ayamnya empuk, namun berair dan sausnya sangat seimbang. Kacang dan paprika menambahkan kerenyahan yang luar biasa. Sangat dianjurkan!

More recipes

Kari Kentang Buncis Vegan

Kari Kentang Chickpea Vegan adalah hidangan kari beraroma ramah vegan yang sempurna untuk hidangan atau acara apa pun.

Mangkuk Sushi Vegetarian dengan Edamame dan Wortel

Mangkuk sushi vegetarian adalah cara yang enak dan sehat untuk menikmati sushi tanpa menggunakan ikan.

Adobo Ayam Filipina

Chicken Adobo adalah hidangan Filipina populer yang dianggap sebagai hidangan nasional Filipina.

Sushi Nigiri

Nigiri sushi adalah jenis sushi Jepang yang terdiri dari sepotong ikan mentah atau makanan laut lainnya di atas hamparan nasi cuka.

Gulungan Daging Iris ala Vietnam

Lumpia Vietnam adalah makanan pembuka yang populer dalam masakan Vietnam.

Landak Laut Nigiri Sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi adalah hidangan sushi tradisional dari Jepang.

Sushi Gulung Tangan Tuna Pedas

Sushi Gulung Tangan Tuna Pedas adalah hidangan sushi klasik yang terdiri dari bungkus rumput laut nori yang diisi dengan tuna pedas, nasi sushi, dan bahan lainnya.

Labu Vegetarian dan Kari Kacang

Squash dan Kari Kacang Vegetarian adalah makanan vegan yang sehat dan bergizi yang mudah dibuat dan kaya rasa.

Salad Daun Teh Myanmar

Salad Daun Teh Myanmar, juga dikenal sebagai Lahpet Thoke, adalah hidangan tradisional Burma yang telah dinikmati selama berabad-abad.