Home > Recipe >  Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao adalah hidangan Cina populer yang berasal dari provinsi Sichuan di Cina. Ini adalah hidangan tumis yang dibuat dengan ayam, kacang tanah, sayuran, dan saus pedas. Sausnya adalah kombinasi dari kecap, cuka, bawang putih, jahe, dan cabai. Biasanya disajikan dengan nasi kukus atau goreng. Ini adalah hidangan pedas, tapi bisa disesuaikan menjadi kurang pedas dengan mengurangi jumlah cabai di sausnya. Hidangan ini sering disajikan di restoran Cina di seluruh dunia.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong dadu berukuran 1 inci
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe parut
  • 1/4 cangkir kecap
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 2 sendok makan madu
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh serpihan paprika merah
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 1/2 cangkir kacang panggang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan potongan ayam dan masak sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi, sekitar 4-5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, kecap, cuka beras, madu, minyak wijen, dan serpihan paprika merah ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Didihkan campuran dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 3
    Dalam mangkuk kecil, kocok tepung maizena dan 1/4 cangkir air. Tambahkan campuran tepung maizena ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Masak lagi selama 3-4 menit, hingga saus mengental.
  • Step 4
    Aduk kacang dan masak selama 1 menit. Sajikan ayam kung pao di atas nasi atau mie.

Comments

Anonymous
,
Ayam Kung Pao adalah hidangan luar biasa yang mengemas rasa yang enak dan banyak panas. Perpaduan rasa pedas, manis dan gurih menjadikannya juara. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Kung Pao Chicken adalah masakan Cina klasik yang pedas dan gurih. Ini adalah makanan rumahan yang sempurna untuk pesta Asia! A harus mencoba untuk setiap penggemar makanan Cina.
Anonymous
,
Kung Pao Chicken adalah masakan yang enak, pedas dan gurih. Ayamnya empuk, namun berair dan sausnya sangat seimbang. Kacang dan paprika menambahkan kerenyahan yang luar biasa. Sangat dianjurkan!

More recipes

Salad Daun Teh Myanmar

Salad Daun Teh Myanmar, juga dikenal sebagai Lahpet Thoke, adalah hidangan tradisional Burma yang telah dinikmati selama berabad-abad.

Kimchi Jjigae Korea

Kimchi Jjigae Korea adalah hidangan tradisional Korea yang dibuat dari sayuran yang difermentasi seperti kol, lobak, atau mentimun.

Kue Beras Sushi Vegetarian

Kue Beras Sushi Vegetarian adalah camilan yang sangat populer, lezat, dan bergizi yang dibuat dengan bahan-bahan tradisional Jepang.

Ayam dan Sayuran Teriyaki

Ayam dan Sayuran Teriyaki adalah makanan lezat dan mudah dibuat yang memadukan rasa manis dan gurih dari teriyaki dengan kerenyahan sayuran yang memuaskan.

Kari Kadai Paneer

Kadai Paneer Curry adalah hidangan populer India Utara yang menggabungkan rasa rempah-rempah, krim, dan paneer.

Kari bawang putih

Masala Garlic Curry Masala adalah campuran rempah-rempah India yang digunakan untuk menambah rasa dan aroma pada kari, semur, dan hidangan lainnya.

Tonkatsu Jepang

Tonkatsu adalah hidangan Jepang yang terdiri dari irisan daging babi yang dilapisi tepung roti dan biasanya disajikan dengan kol parut, saus tonkatsu, nasi, dan sup miso.

Tahu Goreng dengan Saus Asam Manis

Tahu Goreng dengan Saus Asam Manis adalah hidangan lezat dan sehat yang cocok untuk segala acara.

Ayam Jenderal Tso

General Tso's Chicken adalah hidangan China-Amerika populer yang terdiri dari potongan ayam goreng renyah yang dilapisi saus manis dan pedas.