Home > Recipe >  Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao adalah hidangan Cina populer yang berasal dari provinsi Sichuan di Cina. Ini adalah hidangan tumis yang dibuat dengan ayam, kacang tanah, sayuran, dan saus pedas. Sausnya adalah kombinasi dari kecap, cuka, bawang putih, jahe, dan cabai. Biasanya disajikan dengan nasi kukus atau goreng. Ini adalah hidangan pedas, tapi bisa disesuaikan menjadi kurang pedas dengan mengurangi jumlah cabai di sausnya. Hidangan ini sering disajikan di restoran Cina di seluruh dunia.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong dadu berukuran 1 inci
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe parut
  • 1/4 cangkir kecap
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 2 sendok makan madu
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh serpihan paprika merah
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 1/2 cangkir kacang panggang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan potongan ayam dan masak sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi, sekitar 4-5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, kecap, cuka beras, madu, minyak wijen, dan serpihan paprika merah ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Didihkan campuran dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 3
    Dalam mangkuk kecil, kocok tepung maizena dan 1/4 cangkir air. Tambahkan campuran tepung maizena ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Masak lagi selama 3-4 menit, hingga saus mengental.
  • Step 4
    Aduk kacang dan masak selama 1 menit. Sajikan ayam kung pao di atas nasi atau mie.

Comments

Anonymous
,
Ayam Kung Pao adalah hidangan luar biasa yang mengemas rasa yang enak dan banyak panas. Perpaduan rasa pedas, manis dan gurih menjadikannya juara. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Kung Pao Chicken adalah masakan Cina klasik yang pedas dan gurih. Ini adalah makanan rumahan yang sempurna untuk pesta Asia! A harus mencoba untuk setiap penggemar makanan Cina.
Anonymous
,
Kung Pao Chicken adalah masakan yang enak, pedas dan gurih. Ayamnya empuk, namun berair dan sausnya sangat seimbang. Kacang dan paprika menambahkan kerenyahan yang luar biasa. Sangat dianjurkan!

More recipes

Kari Merah Thailand Pedas

Spicy Thai Red Curry adalah hidangan Thailand populer yang terbuat dari kombinasi pasta kari merah, santan, dan berbagai bahan lainnya.

Kari Ikan Kelapa Malaysia

Kari Ikan Kelapa Malaysia adalah hidangan pedas dan beraroma yang populer dalam masakan Malaysia.

kari labu

Pumpkin Curry adalah masakan khas India yang memadukan manisnya labu dengan gurihnya bumbu kari.

Kari Ayam Mentega

Kari Ayam Mentega adalah hidangan India populer yang dibuat dengan ayam yang diasinkan yang dimasak dengan saus krim berbahan dasar tomat.

Salad Pepaya Hijau Thailand

Salad Pepaya Hijau Thailand, atau Som Tam dalam bahasa Thailand, adalah hidangan tradisional Asia Tenggara yang terbuat dari pepaya mentah, kecap ikan, air jeruk nipis, cabai, bawang putih, dan terkadang bahan lain seperti kacang tanah, tomat, dan udang.

Kari India Ringan

Mild Indian Curry adalah jenis kari yang populer di India.

Kari Wortel Panggang

Kari Wortel Panggang adalah hidangan kari India yang lezat dan sehat yang dibuat dengan wortel panggang, bawang merah, bawang putih, jahe, dan berbagai rempah.

Kari Sayuran dengan Kacang Mete

Kari Sayuran dengan Kacang Mete adalah hidangan India beraroma dan beraroma yang terbuat dari berbagai sayuran, rempah-rempah, dan kacang mete.

kari tomat

Kari Tomat adalah hidangan India yang pedas, tajam, dan beraroma.