Home > Recipe >  Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao adalah hidangan Cina populer yang berasal dari provinsi Sichuan di Cina. Ini adalah hidangan tumis yang dibuat dengan ayam, kacang tanah, sayuran, dan saus pedas. Sausnya adalah kombinasi dari kecap, cuka, bawang putih, jahe, dan cabai. Biasanya disajikan dengan nasi kukus atau goreng. Ini adalah hidangan pedas, tapi bisa disesuaikan menjadi kurang pedas dengan mengurangi jumlah cabai di sausnya. Hidangan ini sering disajikan di restoran Cina di seluruh dunia.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong dadu berukuran 1 inci
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe parut
  • 1/4 cangkir kecap
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 2 sendok makan madu
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh serpihan paprika merah
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 1/2 cangkir kacang panggang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan potongan ayam dan masak sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi, sekitar 4-5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, kecap, cuka beras, madu, minyak wijen, dan serpihan paprika merah ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Didihkan campuran dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 3
    Dalam mangkuk kecil, kocok tepung maizena dan 1/4 cangkir air. Tambahkan campuran tepung maizena ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Masak lagi selama 3-4 menit, hingga saus mengental.
  • Step 4
    Aduk kacang dan masak selama 1 menit. Sajikan ayam kung pao di atas nasi atau mie.

Comments

Anonymous
,
Ayam Kung Pao adalah hidangan luar biasa yang mengemas rasa yang enak dan banyak panas. Perpaduan rasa pedas, manis dan gurih menjadikannya juara. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Kung Pao Chicken adalah masakan Cina klasik yang pedas dan gurih. Ini adalah makanan rumahan yang sempurna untuk pesta Asia! A harus mencoba untuk setiap penggemar makanan Cina.
Anonymous
,
Kung Pao Chicken adalah masakan yang enak, pedas dan gurih. Ayamnya empuk, namun berair dan sausnya sangat seimbang. Kacang dan paprika menambahkan kerenyahan yang luar biasa. Sangat dianjurkan!

More recipes

Kari Korma Vegetarian

Kari Korma Vegetarian adalah hidangan tradisional India yang memadukan berbagai bumbu dan rasa untuk menciptakan kari yang lembut dan beraroma.

Kari Kelapa Vegetarian

Kari Kelapa Vegetarian adalah hidangan beraroma dan sehat yang terbuat dari berbagai sayuran yang dimasak dengan saus kental berbahan dasar santan.

Wijen-Jahe Ayam dan Brokoli

Wijen-Ginger Chicken dan Brokoli adalah hidangan lezat dengan rasa yang sangat cocok untuk makan malam singkat di malam hari kerja.

Adobo Ayam Filipina

Chicken Adobo adalah hidangan Filipina populer yang dianggap sebagai hidangan nasional Filipina.

Mentimun Avocado Roll Sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi adalah jenis sushi roll yang menggabungkan tekstur mentimun yang segar dan renyah dengan tekstur alpukat yang creamy.

Mangkuk Sushi Vegan dengan Tahu dan Alpukat

Mangkuk Sushi Vegan dengan Tahu dan Alpukat adalah pilihan makanan vegan yang lezat dan sehat yang sangat cocok untuk makan siang atau makan malam.

Sushi Gulung Belut dan Mentimun

Sushi gulung belut dan mentimun adalah jenis sushi gulung yang menampilkan belut dan mentimun panggang.

Kepiting Cabai Singapura

Singapore Chili Crab adalah hidangan lokal populer yang telah ada sejak tahun 1950-an.

Kari Santan

Kari santan adalah hidangan populer dari Asia Selatan dan Tenggara.