Home > Recipe >  Kari Tahu Katsu

Kari Tahu Katsu

Tofu Katsu Curry adalah hidangan ramah vegan populer yang berasal dari Jepang. Ini adalah alternatif vegan untuk kari katsu tradisional, yang dibuat dengan irisan daging babi. Hidangan ini terdiri dari potongan tahu goreng yang dilapisi remah roti panko, disajikan dengan saus kari ringan dengan sayuran. Ini adalah hidangan yang menenangkan dan beraroma yang dapat dinikmati sebagai makanan utama atau lauk. Rasa kari yang seimbang dan tekstur tahu yang renyah menjadikannya hidangan yang populer di kalangan vegan dan non-vegan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 blok tahu keras, tiriskan, peras, dan potong menjadi 8 irisan
  • 1/2 cangkir tepung serbaguna
  • 1/2 cangkir remah roti panko
  • 2 butir telur besar, kocok ringan
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sendok teh bawang bubuk
  • 1/2 sendok teh paprika
  • garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Memanaskan lebih dulu oven ke 400 ° F. Lapisi loyang dengan kertas roti dan sisihkan.
  • Step 2
    Tempatkan tepung, remah roti panko, telur, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, paprika, garam, dan merica dalam mangkuk dangkal yang terpisah.
  • Step 3
    Keruk setiap irisan tahu di tepung, kibaskan kelebihannya, lalu celupkan ke dalam telur kocok, dan terakhir lapisi dengan remah roti panko.
  • Step 4
    Tempatkan irisan tahu di atas loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 15 menit, balikkan irisan setengah jalan.
  • Step 5
    Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan minyak dan panaskan sampai berkilauan. Tambahkan bawang dan masak selama 3-4 menit, sampai lunak.
  • Step 6
    Tambahkan bawang putih, jahe, dan bubuk kari ke dalam wajan. Masak selama 1 menit, aduk terus.
  • Step 7
    Tambahkan saus tomat, kaldu sayuran, dan madu. Didihkan campuran dan masak selama 5 menit.
  • Step 8
    Tambahkan irisan tahu yang sudah dimasak ke dalam wajan dan masak selama 2-3 menit, sampai matang. Sajikan dengan nasi dan hiasi dengan biji wijen dan daun ketumbar cincang.

Comments

Anonymous
,
Lezat! Kari tahu katsu kaya dan lembut berkat saus kari buatan sendiri, dan tahu renyah adalah topping yang sempurna. Sangat dianjurkan!

More recipes

Bulgogi Korea

Bulgogi Korea adalah sejenis hidangan daging panggang yang populer dalam masakan Korea.

Tumis Sayuran dengan Nasi

Tumis sayur dengan nasi adalah hidangan Asia klasik yang mudah dibuat dan kaya rasa.

Squid Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang populer di Jepang.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi adalah sushi gulung populer yang dibuat dengan salmon asap, keju krim, dan mentimun.

Tempura Sayuran

Tempura Sayuran adalah hidangan Jepang yang terdiri dari sayuran yang digoreng dengan adonan ringan.

Kari Kentang

Kari Kentang adalah hidangan populer India yang terbuat dari kentang yang dimasak dengan saus pedas dan beraroma.

Daging Sapi Asin Gaya Korea

Korean-Style Marinated Beef adalah hidangan daging sapi yang diasinkan yang merupakan masakan Korea yang populer.

Kari Domba India

Kari Domba India adalah hidangan aromatik yang dibuat dengan daging domba, rempah-rempah, dan sayuran.

Salmon miso

Salmon Miso adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari salmon yang direndam dalam saus miso dan kemudian dipanggang atau dipanggang.