Home > Recipe >  Kari Ikan Sri Lanka

Kari Ikan Sri Lanka

Kari Ikan Sri Lanka adalah hidangan populer di Sri Lanka, dibuat dengan campuran rempah-rempah, herba, dan santan. Ikan dimasak dengan kuah kari yang terbuat dari bubuk kari, bawang putih, jahe, bawang merah, dan rempah-rempah lainnya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi kukus dan merupakan cara yang bagus untuk menikmati cita rasa masakan Sri Lanka. Ini adalah makanan lezat dan bergizi yang dapat dinikmati oleh semua orang.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar parut halus
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh biji sawi kuning
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 2 cangkir kaldu ikan atau air
  • 1 pon fillet ikan putih (seperti cod atau haddock)
  • 1/2 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, kunyit, jintan, ketumbar, biji sawi, dan bubuk cabai. Masak selama 1-2 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tuang santan dan kaldu ikan dan didihkan. Tambahkan fillet ikan dan didihkan selama 5-7 menit, sampai matang.
  • Step 4
    Aduk ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica, secukupnya. Sajikan di atas nasi atau mie yang sudah dimasak.

Comments

Anonymous
,
Hidangan Kari Ikan Sri Lanka ini sangat lezat, dengan tekstur krim yang kaya dengan sedikit rasa pedas. Lezat!

More recipes

Kari Daging Sapi Massaman Thailand

Kari daging sapi Thai Massaman adalah hidangan kari pedas sedang yang populer di Thailand.

Kari Korma Sayur

Kari Sayuran Korma adalah hidangan India yang lezat dan menenangkan.

Kari Tahu

Kari Tahu adalah hidangan vegan yang lezat dan sehat yang memadukan cita rasa India dengan rasa tahu yang lezat.

Semangkuk Sayuran Tempura

Tempura Veggie Bowl adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari semangkuk nasi putih yang dikukus di atasnya dengan berbagai sayuran yang telah ditumbuk ringan dan digoreng dengan adonan tempura.

Kari Merah ala Thailand dengan Ayam

Kari Merah ala Thailand dengan Ayam adalah hidangan lezat pedas yang pasti akan menjadi favorit keluarga.

kari mangga

Kari Mangga adalah hidangan beraroma dan harum yang dibuat dengan mangga matang, rempah-rempah, dan santan.

Kari Thailand

Kari Thailand adalah hidangan populer dalam masakan Thailand.

Kari ayam

Kari Ayam adalah hidangan populer dari Asia Selatan, yang biasanya dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah.

Kari Wortel Panggang

Kari Wortel Panggang adalah hidangan kari India yang lezat dan sehat yang dibuat dengan wortel panggang, bawang merah, bawang putih, jahe, dan berbagai rempah.