Home > Recipe >  Kari Ikan Sri Lanka

Kari Ikan Sri Lanka

Kari Ikan Sri Lanka adalah hidangan populer di Sri Lanka, dibuat dengan campuran rempah-rempah, herba, dan santan. Ikan dimasak dengan kuah kari yang terbuat dari bubuk kari, bawang putih, jahe, bawang merah, dan rempah-rempah lainnya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi kukus dan merupakan cara yang bagus untuk menikmati cita rasa masakan Sri Lanka. Ini adalah makanan lezat dan bergizi yang dapat dinikmati oleh semua orang.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar parut halus
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh biji sawi kuning
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 2 cangkir kaldu ikan atau air
  • 1 pon fillet ikan putih (seperti cod atau haddock)
  • 1/2 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, kunyit, jintan, ketumbar, biji sawi, dan bubuk cabai. Masak selama 1-2 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tuang santan dan kaldu ikan dan didihkan. Tambahkan fillet ikan dan didihkan selama 5-7 menit, sampai matang.
  • Step 4
    Aduk ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica, secukupnya. Sajikan di atas nasi atau mie yang sudah dimasak.

Comments

Anonymous
,
Hidangan Kari Ikan Sri Lanka ini sangat lezat, dengan tekstur krim yang kaya dengan sedikit rasa pedas. Lezat!

More recipes

Kari Labu Butternut

Kari labu butternut adalah hidangan gurih dan beraroma yang sangat cocok untuk malam musim dingin.

Kari Lentil Kelapa Vegetarian

Kari Lentil Kelapa Vegetarian adalah makanan vegan yang lezat dan bergizi yang dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau lauk.

Sushi Gulung Alpukat Tuna

Tuna Avocado Roll Sushi adalah jenis sushi gulung populer yang dibuat dengan tuna segar, alpukat, dan nori (rumput laut).

Squash Isi Sushi Vegan

Vegan Sushi Stuffed Squash adalah makanan vegan yang lezat dan sehat yang menggabungkan dua rasa klasik.

Bibimbap Korea

Bibimbap Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terdiri dari nasi putih kukus dan berbagai sayuran, seperti bayam, jamur, wortel, dan tauge, di atasnya diberi saus cabai pedas dan telur goreng.

Kari Bayam Vegan

Kari Bayam Vegan adalah hidangan vegan beraroma dan bergizi yang mudah disiapkan.

Bola Nasi Sushi Vegetarian

Bola nasi sushi vegetarian, juga dikenal sebagai "onigiri" atau "omusubi", adalah camilan populer di Jepang.

Kari Ayam dengan Santan

Kari ayam dengan santan adalah hidangan gurih yang memadukan rempah-rempah harum dengan santan kental untuk hidangan yang beraroma dan menenangkan.

Sushi Gulung Alpukat Belut

Eel Avocado Roll Sushi adalah jenis sushi roll yang menggunakan belut dan alpukat sebagai bahan utamanya.