Home > Recipe >  Kari Ikan Sri Lanka

Kari Ikan Sri Lanka

Kari Ikan Sri Lanka adalah hidangan populer di Sri Lanka, dibuat dengan campuran rempah-rempah, herba, dan santan. Ikan dimasak dengan kuah kari yang terbuat dari bubuk kari, bawang putih, jahe, bawang merah, dan rempah-rempah lainnya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi kukus dan merupakan cara yang bagus untuk menikmati cita rasa masakan Sri Lanka. Ini adalah makanan lezat dan bergizi yang dapat dinikmati oleh semua orang.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar parut halus
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh biji sawi kuning
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 2 cangkir kaldu ikan atau air
  • 1 pon fillet ikan putih (seperti cod atau haddock)
  • 1/2 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, kunyit, jintan, ketumbar, biji sawi, dan bubuk cabai. Masak selama 1-2 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tuang santan dan kaldu ikan dan didihkan. Tambahkan fillet ikan dan didihkan selama 5-7 menit, sampai matang.
  • Step 4
    Aduk ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica, secukupnya. Sajikan di atas nasi atau mie yang sudah dimasak.

Comments

Anonymous
,
Hidangan Kari Ikan Sri Lanka ini sangat lezat, dengan tekstur krim yang kaya dengan sedikit rasa pedas. Lezat!

More recipes

Mangkuk Sushi Vegan dengan Mentimun dan Lobak

Mangkuk Sushi Vegan dengan Mentimun dan Lobak adalah hidangan nabati yang beraroma dari hidangan klasik Jepang.

Sayuran Asia Goreng

Stir-Fried Asian Greens adalah hidangan klasik yang merupakan makanan pokok dari banyak masakan Asia.

Mangkuk Tahu Teriyaki

Mangkuk Tahu Teriyaki adalah makanan lezat dan sehat yang menggabungkan saus teriyaki gurih dengan tahu goreng yang renyah.

Kari Kelapa Thailand dengan Udang

Kari Kelapa Thailand dengan Udang adalah hidangan klasik Thailand yang dikemas dengan rasa.

Gulungan Salad Sushi Vegetarian

Sushi Salad Rolls Vegetarian adalah cara yang lezat dan sehat untuk menikmati sushi tanpa ikan.

Ayam wijen-jahe

Wijen-Ginger Chicken adalah hidangan Cina yang beraroma dan mudah dibuat.

Kari Kacang Merah Vegan

Kari Kacang Merah Vegan adalah resep lezat ramah vegan yang menggabungkan kacang merah dengan berbagai bumbu, bumbu, dan sayuran.

Inari Sushi

Sushi inari adalah jenis sushi yang biasanya dibuat dengan kantong tahu goreng yang diisi dengan nasi sushi dan berbagai bahan lain seperti sayuran, makanan laut, dan telur.

Kari Ayam Ringan

Kari Ayam Ringan adalah hidangan India populer yang dibuat dengan campuran rempah-rempah dan santan.