Home > Recipe >  Kari Ikan Sri Lanka

Kari Ikan Sri Lanka

Kari Ikan Sri Lanka adalah hidangan populer di Sri Lanka, dibuat dengan campuran rempah-rempah, herba, dan santan. Ikan dimasak dengan kuah kari yang terbuat dari bubuk kari, bawang putih, jahe, bawang merah, dan rempah-rempah lainnya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi kukus dan merupakan cara yang bagus untuk menikmati cita rasa masakan Sri Lanka. Ini adalah makanan lezat dan bergizi yang dapat dinikmati oleh semua orang.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe segar parut halus
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh biji sawi kuning
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 2 cangkir kaldu ikan atau air
  • 1 pon fillet ikan putih (seperti cod atau haddock)
  • 1/2 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, kunyit, jintan, ketumbar, biji sawi, dan bubuk cabai. Masak selama 1-2 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Tuang santan dan kaldu ikan dan didihkan. Tambahkan fillet ikan dan didihkan selama 5-7 menit, sampai matang.
  • Step 4
    Aduk ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica, secukupnya. Sajikan di atas nasi atau mie yang sudah dimasak.

Comments

Anonymous
,
Hidangan Kari Ikan Sri Lanka ini sangat lezat, dengan tekstur krim yang kaya dengan sedikit rasa pedas. Lezat!

More recipes

Sup Mie Kari Kelapa

Sup Mie Kari Kelapa adalah sup lezat dan lembut yang vegan dan bebas gluten.

Kari Buncis dan Bayam Vegetarian

Kari Buncis dan Bayam Vegetarian adalah hidangan yang mudah dan beraroma yang akan menyenangkan para vegetarian dan pemakan daging.

Sate Ayam Malaysia

Sate Ayam Malaysia adalah hidangan populer yang berasal dari Malaysia.

Chickpea Vegan dan Kari Kale

Chickpea Vegan dan Kari Kale adalah hidangan vegan yang lezat dan beraroma yang sempurna untuk makan malam di hari kerja.

Ayam Karamel Vietnam

Vietnam Caramel Chicken adalah hidangan tradisional yang berasal dari negara Vietnam.

Laksa Malaysia

Laksa Malaysia adalah hidangan sup mie pedas yang populer di Malaysia dan Singapura.

Kari Chana Masala

Kari Chana Masala adalah hidangan India beraroma yang terdiri dari buncis yang dimasak dengan saus tomat pedas.

Kari Kembang Kol dan Kentang

Kembang Kol dan Kari Kentang adalah hidangan vegan beraroma dan lezat yang sempurna untuk makan malam di hari kerja.

Ayam Kemangi Thailand

Ayam kemangi Thailand adalah hidangan populer dalam masakan Thailand.