Home > Recipe >  Ayam Kari Jamaika

Ayam Kari Jamaika

Ayam Kari Jamaika adalah hidangan tradisional dari pulau Karibia Jamaika. Itu terbuat dari potongan ayam yang direbus dalam saus kari beraroma yang terbuat dari campuran rempah-rempah Karibia, termasuk bubuk kari, bawang putih, jahe, thyme, bawang merah, scotch bonnet peppers, dan allspice. Bahan-bahan tersebut dimasak bersama hingga ayam empuk dan kuahnya kental. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong dadu
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh allspice
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 (14,5 ons) tomat potong dadu
  • 1 (14,5 ons) kaleng santan
  • 2 sendok makan gula merah
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ayam dan bawang bombay, masak hingga ayam tidak lagi berwarna merah muda dan bawang bombay empuk, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk bubuk kari, allspice, jahe, kayu manis, cabai rawit, dan bawang putih. Masak selama 1 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan tomat potong dadu, santan, gula merah, garam, dan merica. Didihkan, kecilkan api, dan masak selama 15-20 menit, aduk sesekali, sampai saus mengental dan bumbu menyatu.

Comments

Anonymous
,
Ayam Kari Jamaika adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Perpaduan kari yang manis dan pedas, scotch bonnet, dan allspice memberikan rasa yang luar biasa. Ini pasti akan menyenangkan semua orang di meja makan!
Anonymous
,
Ayam Kari Jamaika adalah hidangan yang lezat dan beraroma! Bumbunya tercampur sempurna dan ayamnya ternyata empuk sekali. Merekomendasikan untuk mencoba resep ini!

More recipes

Sup Mie Pedas ala Thailand

Sup Mie Pedas ala Thailand adalah hidangan populer dan beraroma yang dinikmati di seluruh dunia.

Pangsit Gyoza Jepang

Pangsit gyoza Jepang adalah jenis potsticker asli Jepang yang lezat dan populer.

Kari Wortel Panggang

Kari Wortel Panggang adalah hidangan kari India yang lezat dan sehat yang dibuat dengan wortel panggang, bawang merah, bawang putih, jahe, dan berbagai rempah.

Kari Daging Sapi dengan Santan

Kari Sapi dengan Santan adalah hidangan beraroma yang menggabungkan kekayaan santan dengan rasa gurih bumbu kari.

Tumis Brokoli & Jamur

Tumis Brokoli & Jamur adalah masakan yang enak dan mudah dibuat.

Tempe Goreng Indonesia

Tempe Goreng Indonesia adalah hidangan vegetarian yang populer di Indonesia.

Baguette Vietnam

Baguette Vietnam, juga dikenal sebagai Banh Mi, adalah sejenis sandwich yang berasal dari Vietnam.

Kari Ayam Kelapa Hijau

Kari Ayam Kelapa Hijau adalah hidangan populer dari India Selatan.

Mie Pedas Ala Korea

Mie Pedas Ala Korea adalah hidangan mie lezat dan pedas yang populer di Korea Selatan.