Home > Recipe >  Ayam Kari Jamaika

Ayam Kari Jamaika

Ayam Kari Jamaika adalah hidangan tradisional dari pulau Karibia Jamaika. Itu terbuat dari potongan ayam yang direbus dalam saus kari beraroma yang terbuat dari campuran rempah-rempah Karibia, termasuk bubuk kari, bawang putih, jahe, thyme, bawang merah, scotch bonnet peppers, dan allspice. Bahan-bahan tersebut dimasak bersama hingga ayam empuk dan kuahnya kental. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong dadu
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh allspice
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 (14,5 ons) tomat potong dadu
  • 1 (14,5 ons) kaleng santan
  • 2 sendok makan gula merah
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ayam dan bawang bombay, masak hingga ayam tidak lagi berwarna merah muda dan bawang bombay empuk, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk bubuk kari, allspice, jahe, kayu manis, cabai rawit, dan bawang putih. Masak selama 1 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan tomat potong dadu, santan, gula merah, garam, dan merica. Didihkan, kecilkan api, dan masak selama 15-20 menit, aduk sesekali, sampai saus mengental dan bumbu menyatu.

Comments

Anonymous
,
Ayam Kari Jamaika adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Perpaduan kari yang manis dan pedas, scotch bonnet, dan allspice memberikan rasa yang luar biasa. Ini pasti akan menyenangkan semua orang di meja makan!
Anonymous
,
Ayam Kari Jamaika adalah hidangan yang lezat dan beraroma! Bumbunya tercampur sempurna dan ayamnya ternyata empuk sekali. Merekomendasikan untuk mencoba resep ini!

More recipes

Mangkuk Sushi Vegan dengan Mentimun dan Lobak

Mangkuk Sushi Vegan dengan Mentimun dan Lobak adalah hidangan nabati yang beraroma dari hidangan klasik Jepang.

Kari Sri Lanka

Kari Sri Lanka adalah hidangan daging atau ikan yang dibumbui, dimasak dengan saus yang kaya dan beraroma.

Kentang Vegan dan Kari Bayam

Kari Kentang dan Bayam Vegan adalah resep kari vegan yang mudah dan lezat yang kaya rasa dan dikemas dengan bahan-bahan bergizi! Kari ini dibuat dengan kentang, bayam, rempah-rempah, dan santan, yang menghasilkan hidangan lembut dan beraroma yang cocok untuk makan malam.

Mangga dan Kari Kelapa

Mango and Coconut Curry adalah hidangan manis dan gurih yang memadukan manisnya mangga dengan kuah santan dan pedasnya rempah-rempah khas India.

Tuna Maki Sushi

Tuna Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terbuat dari tuna dan nasi.

Kari Ayam Tikka Masala

Chicken Tikka Masala adalah kari ala India yang populer di seluruh dunia.

Roti Naan India

Roti Naan India adalah jenis roti pipih yang populer di India, Pakistan, dan negara Asia Selatan lainnya.

Sushi Gulung Alpukat

Avocado Roll Sushi merupakan jenis sushi roll yang populer di berbagai belahan dunia.

Khow Suey Burma

Burma Khow Suey adalah hidangan mie khas Burma yang terdiri dari sup kari berbahan dasar kelapa yang gurih dengan berbagai pelengkap termasuk bawang goreng, buncis, kue ikan, dan telur rebus.