Home > Recipe >  Ayam Kari Jamaika

Ayam Kari Jamaika

Ayam Kari Jamaika adalah hidangan tradisional dari pulau Karibia Jamaika. Itu terbuat dari potongan ayam yang direbus dalam saus kari beraroma yang terbuat dari campuran rempah-rempah Karibia, termasuk bubuk kari, bawang putih, jahe, thyme, bawang merah, scotch bonnet peppers, dan allspice. Bahan-bahan tersebut dimasak bersama hingga ayam empuk dan kuahnya kental. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong dadu
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh allspice
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 (14,5 ons) tomat potong dadu
  • 1 (14,5 ons) kaleng santan
  • 2 sendok makan gula merah
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ayam dan bawang bombay, masak hingga ayam tidak lagi berwarna merah muda dan bawang bombay empuk, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk bubuk kari, allspice, jahe, kayu manis, cabai rawit, dan bawang putih. Masak selama 1 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan tomat potong dadu, santan, gula merah, garam, dan merica. Didihkan, kecilkan api, dan masak selama 15-20 menit, aduk sesekali, sampai saus mengental dan bumbu menyatu.

Comments

Anonymous
,
Ayam Kari Jamaika adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Perpaduan kari yang manis dan pedas, scotch bonnet, dan allspice memberikan rasa yang luar biasa. Ini pasti akan menyenangkan semua orang di meja makan!
Anonymous
,
Ayam Kari Jamaika adalah hidangan yang lezat dan beraroma! Bumbunya tercampur sempurna dan ayamnya ternyata empuk sekali. Merekomendasikan untuk mencoba resep ini!

More recipes

Kimchi Jjigae Korea

Kimchi Jjigae Korea adalah hidangan tradisional Korea yang dibuat dari sayuran yang difermentasi seperti kol, lobak, atau mentimun.

Sup Lentil Kari Kelapa

Sup Lentil Kari Kelapa adalah sup beraroma dan bergizi yang penuh dengan bahan-bahan sehat.

Ebi Sushi

Ebi Sushi adalah restoran sushi Jepang yang terletak di Portland, Oregon.

Kari Sayuran Campur

Kari Sayuran Campuran adalah hidangan beraroma dan sehat.

Mangkuk Sushi Vegetarian dengan Kubis dan Wortel

Mangkuk sushi vegetarian dengan kol dan wortel adalah cara yang enak dan sehat untuk menikmati rasa sushi tanpa ikan.

Rebusan Daging Sapi ala Vietnam

Rebusan Daging Sapi Gaya Vietnam adalah semur unik dan lezat yang memadukan cita rasa masakan tradisional Vietnam dengan kenyamanan semur daging sapi klasik.

Kari Kelapa Hijau

Coconut Green Curry adalah hidangan Thailand yang menggabungkan pasta kari hijau, santan, dan sayuran untuk menciptakan hidangan yang lembut dan beraroma.

Buncis Vegan dan Kari Ubi Jalar

Kacang Kacang Vegan dan Kari Ubi Jalar adalah makanan lezat dan bergizi yang sangat cocok untuk vegan, vegetarian, dan siapa pun yang mencari makanan beraroma dan memuaskan.

Sushi Gulung Tangan Temaki

Temaki Hand Roll Sushi merupakan jenis sushi yang semakin populer beberapa tahun belakangan ini.