Home > Recipe >  Ayam Kari Jamaika

Ayam Kari Jamaika

Ayam Kari Jamaika adalah hidangan tradisional dari pulau Karibia Jamaika. Itu terbuat dari potongan ayam yang direbus dalam saus kari beraroma yang terbuat dari campuran rempah-rempah Karibia, termasuk bubuk kari, bawang putih, jahe, thyme, bawang merah, scotch bonnet peppers, dan allspice. Bahan-bahan tersebut dimasak bersama hingga ayam empuk dan kuahnya kental. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong dadu
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh allspice
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 (14,5 ons) tomat potong dadu
  • 1 (14,5 ons) kaleng santan
  • 2 sendok makan gula merah
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ayam dan bawang bombay, masak hingga ayam tidak lagi berwarna merah muda dan bawang bombay empuk, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk bubuk kari, allspice, jahe, kayu manis, cabai rawit, dan bawang putih. Masak selama 1 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tambahkan tomat potong dadu, santan, gula merah, garam, dan merica. Didihkan, kecilkan api, dan masak selama 15-20 menit, aduk sesekali, sampai saus mengental dan bumbu menyatu.

Comments

Anonymous
,
Ayam Kari Jamaika adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Perpaduan kari yang manis dan pedas, scotch bonnet, dan allspice memberikan rasa yang luar biasa. Ini pasti akan menyenangkan semua orang di meja makan!
Anonymous
,
Ayam Kari Jamaika adalah hidangan yang lezat dan beraroma! Bumbunya tercampur sempurna dan ayamnya ternyata empuk sekali. Merekomendasikan untuk mencoba resep ini!

More recipes

Babi Pedas Ala Korea

Daging babi pedas ala Korea adalah hidangan populer dalam masakan Korea.

Ayam Asam Manis Cina

Ayam asam manis Cina adalah masakan Cina klasik yang terdiri dari ayam yang dilapisi saus asam manis.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi adalah sushi gulung populer yang dibuat dengan salmon asap, keju krim, dan mentimun.

Nasi Goreng Thailand dengan Basil dan Cabai

Nasi Goreng Thailand dengan Kemangi dan Cabai adalah hidangan lezat dan beraroma yang penuh dengan bahan-bahan segar dan gurih.

Kari Kadai Paneer

Kadai Paneer Curry adalah hidangan populer India Utara yang menggabungkan rasa rempah-rempah, krim, dan paneer.

Ayam Asin Ala Korea

Korean-Style Marinated Chicken merupakan jenis masakan ayam yang memadukan berbagai rasa untuk menciptakan hidangan yang lezat dan gurih.

Kari Okra

Okra Curry adalah hidangan pedas dan gurih yang berasal dari India.

Bungkus Selada Daging Sapi dan Brokoli

Bungkus Selada Daging Sapi dan Brokoli adalah alternatif yang lezat dan sehat untuk bungkus dan sandwich tradisional.

Kari Labu & Buncis

Kari Labu dan Chickpea adalah hidangan yang terinspirasi dari India yang penuh dengan rasa dan nutrisi.