Home > Recipe >  Kari Labu & Buncis

Kari Labu & Buncis

Kari Labu dan Chickpea adalah hidangan yang terinspirasi dari India yang penuh dengan rasa dan nutrisi. Itu dibuat dengan labu, buncis, bawang merah, bawang putih, jahe, bubuk kari, dan rempah-rempah lainnya, dimasak dengan saus kari yang lembut. Labu dan buncis memberikan tekstur yang kaya dan lembut pada hidangan, dan rempah-rempah memberikan rasa yang hangat dan mengundang. Makanan vegan dan bebas gluten ini sangat cocok untuk makan malam di hari kerja, dan juga bisa menjadi lauk yang enak. Nikmati kari ala India yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat ini!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang sedang, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok teh jahe parut
  • 2 sendok teh bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 (14 ons) tomat potong dadu
  • 1 (15 ons) kaleng buncis, tiriskan dan bilas
  • 1 (15 ons) kaleng haluskan labu
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1/4 cangkir santan
  • Garam dan lada hitam, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak dan bening, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit.
  • Step 3
    Aduk bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 4
    Tambahkan tomat potong dadu, buncis, haluskan labu, kaldu sayuran, dan santan ke dalam wajan. Didihkan campuran dan masak selama sekitar 10 menit, aduk sesekali.
  • Step 5
    Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya. Sajikan dengan nasi atau naan.

Comments

Anonymous
,
Kari Labu & Buncis ini enak! Pedasnya kari berpadu sempurna dengan manisnya labu dan kacang buncis. Sangat disarankan!

More recipes

Buncis Vegan dan Kari Ubi Jalar

Kacang Kacang Vegan dan Kari Ubi Jalar adalah makanan lezat dan bergizi yang sangat cocok untuk vegan, vegetarian, dan siapa pun yang mencari makanan beraroma dan memuaskan.

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan adalah hidangan populer yang berasal dari provinsi Hainan, China.

Kue Beras Sushi Vegetarian

Kue Beras Sushi Vegetarian adalah camilan yang sangat populer, lezat, dan bergizi yang dibuat dengan bahan-bahan tradisional Jepang.

Paneer Tikka Masala India

Paneer Tikka Masala India adalah hidangan klasik dari wilayah India Utara.

Kalbi Korea

Kalbi Korea adalah hidangan Korea populer yang terdiri dari iga pendek daging sapi yang diasinkan dan dipanggang.

Daging Babi dan Nasi Berlapis Hoisin

Hoisin-Glazed Pork and Rice Bowls adalah hidangan lezat dan mudah dibuat yang memadukan rasa manis saus hoisin dengan rasa gurih daging babi.

Kari kentang pedas

Kari Kentang Pedas adalah hidangan tradisional India yang mudah dibuat dan kaya rasa.

Sate Ayam Yakitori

Tusuk Sate Ayam Yakitori adalah camilan Jepang populer yang dibuat dengan potongan ayam, sayuran, dan bahan lain yang ditusukkan ke tusuk sate lalu dipanggang.

Salmon miso

Salmon Miso adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari salmon yang direndam dalam saus miso dan kemudian dipanggang atau dipanggang.