Home > Recipe >  Kari Labu & Buncis

Kari Labu & Buncis

Kari Labu dan Chickpea adalah hidangan yang terinspirasi dari India yang penuh dengan rasa dan nutrisi. Itu dibuat dengan labu, buncis, bawang merah, bawang putih, jahe, bubuk kari, dan rempah-rempah lainnya, dimasak dengan saus kari yang lembut. Labu dan buncis memberikan tekstur yang kaya dan lembut pada hidangan, dan rempah-rempah memberikan rasa yang hangat dan mengundang. Makanan vegan dan bebas gluten ini sangat cocok untuk makan malam di hari kerja, dan juga bisa menjadi lauk yang enak. Nikmati kari ala India yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat ini!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang sedang, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok teh jahe parut
  • 2 sendok teh bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 (14 ons) tomat potong dadu
  • 1 (15 ons) kaleng buncis, tiriskan dan bilas
  • 1 (15 ons) kaleng haluskan labu
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1/4 cangkir santan
  • Garam dan lada hitam, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak dan bening, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit.
  • Step 3
    Aduk bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 4
    Tambahkan tomat potong dadu, buncis, haluskan labu, kaldu sayuran, dan santan ke dalam wajan. Didihkan campuran dan masak selama sekitar 10 menit, aduk sesekali.
  • Step 5
    Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya. Sajikan dengan nasi atau naan.

Comments

Anonymous
,
Kari Labu & Buncis ini enak! Pedasnya kari berpadu sempurna dengan manisnya labu dan kacang buncis. Sangat disarankan!

More recipes

Vegetarian Inari Sushi

Vegetarian Inari Sushi adalah jenis sushi yang dibuat dengan kantong tahu goreng manis yang diisi dengan nasi sushi berbumbu.

Sushi Gulung Naga

Dragon Roll Sushi adalah sushi gulung kreatif yang dibuat dengan kombinasi bahan-bahan.

kari jamur

Kari jamur adalah hidangan beraroma dan gurih yang terbuat dari jamur yang dimasak dengan saus kari yang kaya dan aromatik.

Gudeg Indonesia

Gudeg adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari nangka muda yang direbus dengan santan dan rempah-rempah.

Nasi Goreng Thailand dengan Basil dan Cabai

Nasi Goreng Thailand dengan Kemangi dan Cabai adalah hidangan lezat dan beraroma yang penuh dengan bahan-bahan segar dan gurih.

Mangkuk Burrito Sushi Vegetarian dengan Mentimun dan Mangga

Mangkuk Burrito Sushi Vegetarian dengan Mentimun dan Mangga ini adalah makanan yang mudah dan sehat yang pasti menggoda selera Anda.

Sup Mie Thailand Pedas

Spicy Thai Noodle Soup merupakan masakan tradisional Thailand yang memadukan cita rasa masakan asli Thailand dengan rasa gurih dan pedas dari cabai.

Mentimun Maki Sushi

Cucumber Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terdiri dari mentimun, nasi sushi, dan nori (rumput laut) yang dibungkus dalam bentuk gulungan.

Tahu Vegan dan Kari Brokoli

Tahu Vegan dan Kari Brokoli adalah hidangan beraroma, hangat, dan bergizi.