Home > Recipe >  Kari Labu & Buncis

Kari Labu & Buncis

Kari Labu dan Chickpea adalah hidangan yang terinspirasi dari India yang penuh dengan rasa dan nutrisi. Itu dibuat dengan labu, buncis, bawang merah, bawang putih, jahe, bubuk kari, dan rempah-rempah lainnya, dimasak dengan saus kari yang lembut. Labu dan buncis memberikan tekstur yang kaya dan lembut pada hidangan, dan rempah-rempah memberikan rasa yang hangat dan mengundang. Makanan vegan dan bebas gluten ini sangat cocok untuk makan malam di hari kerja, dan juga bisa menjadi lauk yang enak. Nikmati kari ala India yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat ini!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang sedang, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok teh jahe parut
  • 2 sendok teh bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 (14 ons) tomat potong dadu
  • 1 (15 ons) kaleng buncis, tiriskan dan bilas
  • 1 (15 ons) kaleng haluskan labu
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1/4 cangkir santan
  • Garam dan lada hitam, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak dan bening, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit.
  • Step 3
    Aduk bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 4
    Tambahkan tomat potong dadu, buncis, haluskan labu, kaldu sayuran, dan santan ke dalam wajan. Didihkan campuran dan masak selama sekitar 10 menit, aduk sesekali.
  • Step 5
    Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya. Sajikan dengan nasi atau naan.

Comments

Anonymous
,
Kari Labu & Buncis ini enak! Pedasnya kari berpadu sempurna dengan manisnya labu dan kacang buncis. Sangat disarankan!

More recipes

Pork dan Rice Bowl ala Vietnam

Pork and Rice Bowl ala Vietnam adalah hidangan tradisional Vietnam yang dibuat dari daging babi yang diasinkan, nasi, dan berbagai bahan lainnya.

Kari Kelapa Thailand dengan Udang

Kari Kelapa Thailand dengan Udang adalah hidangan klasik Thailand yang dikemas dengan rasa.

Buncis Vegan dan Kari Bayam

Kari Buncis dan Bayam Vegan adalah resep kari vegan yang mudah dan lezat yang dapat dibuat hanya dengan beberapa bahan sederhana.

Butternut Squash dan Chickpea Curry

Butternut Squash and Chickpea Curry adalah hidangan kari vegan yang terinspirasi dari India yang sehat dan mengenyangkan.

Jamur Vegan dan Kari Kacang

Jamur Vegan dan Kari Kacang adalah hidangan kari vegan yang lezat dan hangat yang sempurna untuk makan siang atau makan malam.

Adobo Ayam Filipina

Chicken Adobo adalah hidangan Filipina populer yang dianggap sebagai hidangan nasional Filipina.

Salmon berlapis kedelai

Soy-Glazed Salmon adalah makanan lezat dan mudah disiapkan yang pasti akan membuat Anda terkesan.

Kari Keema

Kari Keema adalah hidangan populer India yang terbuat dari daging giling (biasanya domba atau sapi), rempah-rempah, dan bahan lain seperti tomat, bawang merah, dan bawang putih.

Sup Mie Laksa Malaysia

Sup Mi Laksa Malaysia adalah sup mie beraroma dan pedas dari Malaysia.