Home > Recipe > Kari Labu & Buncis
Kari Labu & Buncis
Kari Labu dan Chickpea adalah hidangan yang terinspirasi dari India yang penuh dengan rasa dan nutrisi. Itu dibuat dengan labu, buncis, bawang merah, bawang putih, jahe, bubuk kari, dan rempah-rempah lainnya, dimasak dengan saus kari yang lembut. Labu dan buncis memberikan tekstur yang kaya dan lembut pada hidangan, dan rempah-rempah memberikan rasa yang hangat dan mengundang. Makanan vegan dan bebas gluten ini sangat cocok untuk makan malam di hari kerja, dan juga bisa menjadi lauk yang enak. Nikmati kari ala India yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat ini!
Ingredients (2 Persons)
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang sedang, potong dadu
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok teh jahe parut
- 2 sendok teh bubuk kari
- 1 sendok teh jintan tanah
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh bubuk kunyit
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
- 1 (14 ons) tomat potong dadu
- 1 (15 ons) kaleng buncis, tiriskan dan bilas
- 1 (15 ons) kaleng haluskan labu
- 1 cangkir kaldu sayuran
- 1/4 cangkir santan
- Garam dan lada hitam, secukupnya
Directions
-
Step 1
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak dan bening, sekitar 5 menit.
-
Step 2
Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit.
-
Step 3
Aduk bubuk kari, jintan, ketumbar, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, hingga bumbu harum.
-
Step 4
Tambahkan tomat potong dadu, buncis, haluskan labu, kaldu sayuran, dan santan ke dalam wajan. Didihkan campuran dan masak selama sekitar 10 menit, aduk sesekali.
-
Step 5
Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya. Sajikan dengan nasi atau naan.
Comments
Kari Labu & Buncis ini enak! Pedasnya kari berpadu sempurna dengan manisnya labu dan kacang buncis. Sangat disarankan!
More recipes
Kari Kale dan Quinoa
Kari Kale dan Quinoa adalah hidangan vegan yang bergizi dan beraroma.
Mi Hokkien Goreng Singapura
Singapore Fried Hokkien Mee adalah hidangan populer Singapura yang terdiri dari mie, makanan laut, daging babi, dan sayuran yang digoreng dengan saus kental berwarna gelap.
Inari Sushi
Sushi inari adalah jenis sushi yang biasanya dibuat dengan kantong tahu goreng yang diisi dengan nasi sushi dan berbagai bahan lain seperti sayuran, makanan laut, dan telur.
Kembang Kol Vegan dan Kari Kentang
Kembang Kol Vegan dan Kari Kentang adalah hidangan vegan yang lezat dan bergizi yang dibuat dengan rempah-rempah yang menenangkan dan beraroma.
Gunkan Sushi
Gunkan Sushi, juga dikenal sebagai "battleship sushi", adalah jenis sushi yang terdiri dari sepotong nori (rumput laut kering) yang dibungkus dengan seporsi nasi sushi, dengan berbagai bahan seperti telur ikan, makanan laut, sayuran, atau lainnya.
Bungkus Selada Daging Sapi dan Brokoli
Bungkus Selada Daging Sapi dan Brokoli adalah alternatif yang lezat dan sehat untuk bungkus dan sandwich tradisional.
Pangsit Cina
Pangsit Cina adalah makanan populer dalam masakan Cina.
Gado-Gado Indonesia
Gado-gado Indonesia adalah hidangan salad yang populer di seluruh Indonesia.
Kari Tomat dan Bayam
Kari Tomat dan Bayam adalah kari vegetarian yang lezat dan mudah dibuat yang dapat dibuat hanya dalam beberapa langkah sederhana.