Home > Recipe >  Kembang Kol Vegan dan Kari Kentang

Kembang Kol Vegan dan Kari Kentang

Kembang Kol Vegan dan Kari Kentang adalah hidangan vegan yang lezat dan bergizi yang dibuat dengan rempah-rempah yang menenangkan dan beraroma. Kombinasi kembang kol, kentang, dan rempah-rempah menciptakan kari yang kaya dan beraroma yang pasti akan memuaskan selera apa pun. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam hari kerja atau acara khusus. Bahan-bahan vegan menghasilkan makanan yang sehat, namun memanjakan yang penuh rasa. Nikmati hidangan vegan yang lezat ini dengan nasi kukus atau roti naan untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kepala kembang kol (potong kuntum kecil)
  • 2 kentang (potong dadu)
  • 1 bawang bombay (potong dadu)
  • 3 siung bawang putih (cincang)
  • 1 sendok makan jahe (parut)
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh paprika
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (15 ons) buncis, tiriskan dan bilas
  • 1/2 cangkir santan
  • Garam dan merica (secukupnya)
  • 1/4 cangkir ketumbar (cincang)
  • Nasi basmati matang (untuk disajikan)

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan kembang kol dan kentang dan masak selama 2 menit. Aduk jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, paprika, dan cabai rawit (jika menggunakan) dan masak selama 1 menit lagi.
  • Step 3
    Aduk tomat potong dadu, buncis, dan santan. Didihkan dan masak selama 15-20 menit, sampai sayuran empuk.
  • Step 4
    Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Hiasi dengan daun ketumbar cincang dan sajikan di atas nasi basmati yang sudah dimasak.

Comments

Anonymous
,
Kari vegan ini enak & bergizi! Kombinasi sempurna kembang kol, kentang & rempah-rempah yang semuanya dimasak dengan bahan dasar kari santan. Kari yang akan kami buat lagi dan lagi. Nyam!

More recipes

Sandwich Banh Mi Vietnam

Sandwich Banh Mi adalah sandwich Vietnam populer yang dibuat dengan berbagai bahan.

Mie Pedas Ala Korea

Mie Pedas Ala Korea adalah hidangan mie lezat dan pedas yang populer di Korea Selatan.

Kue Nanas Taiwan

Kue nanas Taiwan, juga dikenal sebagai roti nanas, adalah makanan penutup tradisional yang populer di Taiwan.

Sushi Gulung Tuna Pedas

Sushi Tuna Gulung Pedas adalah jenis sushi populer yang dibuat dengan tuna mentah dan mayones pedas.

Lumpia Sushi Vegan

Lumpia sushi vegan adalah jenis sushi lezat yang ramah vegan dan cocok untuk mereka yang ingin menikmati rasa lezat sushi tanpa mengonsumsi produk hewani.

Tuna Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang dibuat dengan tuna mentah dan nasi sushi.

Labu Vegan dan Kari Lentil

Labu Vegan dan Kari Lentil adalah hidangan hangat dan beraroma yang pasti akan menyenangkan setiap vegan atau vegetarian.

Sup Mie Laksa Malaysia

Sup Mi Laksa Malaysia adalah sup mie beraroma dan pedas dari Malaysia.

Kari Daging Sapi Massaman Thailand

Kari daging sapi Thai Massaman adalah hidangan kari pedas sedang yang populer di Thailand.