Home > Recipe >  Kembang Kol Vegan dan Kari Kentang

Kembang Kol Vegan dan Kari Kentang

Kembang Kol Vegan dan Kari Kentang adalah hidangan vegan yang lezat dan bergizi yang dibuat dengan rempah-rempah yang menenangkan dan beraroma. Kombinasi kembang kol, kentang, dan rempah-rempah menciptakan kari yang kaya dan beraroma yang pasti akan memuaskan selera apa pun. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam hari kerja atau acara khusus. Bahan-bahan vegan menghasilkan makanan yang sehat, namun memanjakan yang penuh rasa. Nikmati hidangan vegan yang lezat ini dengan nasi kukus atau roti naan untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kepala kembang kol (potong kuntum kecil)
  • 2 kentang (potong dadu)
  • 1 bawang bombay (potong dadu)
  • 3 siung bawang putih (cincang)
  • 1 sendok makan jahe (parut)
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh paprika
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (15 ons) buncis, tiriskan dan bilas
  • 1/2 cangkir santan
  • Garam dan merica (secukupnya)
  • 1/4 cangkir ketumbar (cincang)
  • Nasi basmati matang (untuk disajikan)

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan kembang kol dan kentang dan masak selama 2 menit. Aduk jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, paprika, dan cabai rawit (jika menggunakan) dan masak selama 1 menit lagi.
  • Step 3
    Aduk tomat potong dadu, buncis, dan santan. Didihkan dan masak selama 15-20 menit, sampai sayuran empuk.
  • Step 4
    Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Hiasi dengan daun ketumbar cincang dan sajikan di atas nasi basmati yang sudah dimasak.

Comments

Anonymous
,
Kari vegan ini enak & bergizi! Kombinasi sempurna kembang kol, kentang & rempah-rempah yang semuanya dimasak dengan bahan dasar kari santan. Kari yang akan kami buat lagi dan lagi. Nyam!

More recipes

Sushi Gulung Naga

Dragon Roll Sushi adalah sushi gulung kreatif yang dibuat dengan kombinasi bahan-bahan.

Kari Rajma

Kari Rajma adalah hidangan India yang terbuat dari kacang merah (rajma) yang dimasak dengan saus berbahan dasar tomat yang dibumbui.

Kari Hijau Thailand dengan Udang

Kari hijau Thailand dengan udang adalah hidangan populer di Thailand, dan salah satu hidangan Thailand paling disukai di seluruh dunia.

Ayam sesame

Ayam wijen adalah masakan Cina populer yang terdiri dari potongan ayam goreng yang dilapisi saus wijen manis dan gurih.

kari pepaya

Kari Pepaya adalah hidangan tradisional dari India.

Sushi Gulung Tahu Vegan

Vegan Tofu Sushi Roll adalah alternatif vegan yang lezat dan bergizi untuk sushi gulung berbahan dasar ikan tradisional.

Kentang dan Kari Kacang

Kari Kentang dan Kacang adalah hidangan India yang menggabungkan kentang, kacang polong, dan rempah-rempah untuk menciptakan hidangan yang beraroma dan memuaskan.

Miju-miju Vegan dan Kari Kentang

Miju-miju Vegan dan Kari Kentang adalah makanan lezat dan bergizi yang sempurna untuk setiap saat sepanjang tahun.

Nasi Goreng Kimchi

Nasi goreng kimchi adalah hidangan populer Korea yang dibuat dengan nasi kukus, kimchi, dan bahan lain seperti sayuran, daging, dan telur yang dipotong dadu.