Home > Recipe >  Kembang Kol Vegan dan Kari Kentang

Kembang Kol Vegan dan Kari Kentang

Kembang Kol Vegan dan Kari Kentang adalah hidangan vegan yang lezat dan bergizi yang dibuat dengan rempah-rempah yang menenangkan dan beraroma. Kombinasi kembang kol, kentang, dan rempah-rempah menciptakan kari yang kaya dan beraroma yang pasti akan memuaskan selera apa pun. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam hari kerja atau acara khusus. Bahan-bahan vegan menghasilkan makanan yang sehat, namun memanjakan yang penuh rasa. Nikmati hidangan vegan yang lezat ini dengan nasi kukus atau roti naan untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kepala kembang kol (potong kuntum kecil)
  • 2 kentang (potong dadu)
  • 1 bawang bombay (potong dadu)
  • 3 siung bawang putih (cincang)
  • 1 sendok makan jahe (parut)
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh paprika
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (15 ons) buncis, tiriskan dan bilas
  • 1/2 cangkir santan
  • Garam dan merica (secukupnya)
  • 1/4 cangkir ketumbar (cincang)
  • Nasi basmati matang (untuk disajikan)

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan kembang kol dan kentang dan masak selama 2 menit. Aduk jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, paprika, dan cabai rawit (jika menggunakan) dan masak selama 1 menit lagi.
  • Step 3
    Aduk tomat potong dadu, buncis, dan santan. Didihkan dan masak selama 15-20 menit, sampai sayuran empuk.
  • Step 4
    Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Hiasi dengan daun ketumbar cincang dan sajikan di atas nasi basmati yang sudah dimasak.

Comments

Anonymous
,
Kari vegan ini enak & bergizi! Kombinasi sempurna kembang kol, kentang & rempah-rempah yang semuanya dimasak dengan bahan dasar kari santan. Kari yang akan kami buat lagi dan lagi. Nyam!

More recipes

Ayam Adobo Filipina

Filipino Adobo Chicken adalah hidangan Filipina klasik yang dibuat dari ayam, bawang putih, cuka, dan kecap.

Sayap Ayam Renyah Gaya Asia

Crispy Asian-Style Chicken Wings adalah sayap ayam tradisional yang lezat dan beraroma.

Ramen Jahe-Bawang Putih dengan Udang

Ramen Jahe-Bawang Putih dengan Udang adalah hidangan mi yang terinspirasi dari Asia yang lezat dan beraroma yang sempurna untuk santapan cepat dan mudah.

Kari Ubi Jalar Vegetarian

Kari Ubi Jalar Vegetarian adalah hidangan lezat dan lezat yang mudah dibuat dan dikemas dengan rasa.

Mangkuk Mie Nasi Sushi Vegetarian

Mangkuk Mie Nasi Sushi Vegetarian adalah makanan lezat dan sehat yang dapat dinikmati baik oleh vegetarian maupun pemakan daging.

Sup Mie Thailand Pedas

Spicy Thai Noodle Soup merupakan masakan tradisional Thailand yang memadukan cita rasa masakan asli Thailand dengan rasa gurih dan pedas dari cabai.

Salmon Roe Nigiri Sushi

Salmon roe nigiri sushi adalah jenis sushi populer yang dibuat dengan telur salmon yang diawetkan.

Kari Korma Vegetarian

Kari Korma Vegetarian adalah hidangan tradisional India yang memadukan berbagai bumbu dan rasa untuk menciptakan kari yang lembut dan beraroma.

Tumis Ayam Serai

Tumis Ayam Sereh adalah hidangan ringan dan beraroma yang sempurna untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah.