Home > Recipe >  Kembang Kol Vegan dan Kari Kentang

Kembang Kol Vegan dan Kari Kentang

Kembang Kol Vegan dan Kari Kentang adalah hidangan vegan yang lezat dan bergizi yang dibuat dengan rempah-rempah yang menenangkan dan beraroma. Kombinasi kembang kol, kentang, dan rempah-rempah menciptakan kari yang kaya dan beraroma yang pasti akan memuaskan selera apa pun. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam hari kerja atau acara khusus. Bahan-bahan vegan menghasilkan makanan yang sehat, namun memanjakan yang penuh rasa. Nikmati hidangan vegan yang lezat ini dengan nasi kukus atau roti naan untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kepala kembang kol (potong kuntum kecil)
  • 2 kentang (potong dadu)
  • 1 bawang bombay (potong dadu)
  • 3 siung bawang putih (cincang)
  • 1 sendok makan jahe (parut)
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh paprika
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 kaleng (15 ons) buncis, tiriskan dan bilas
  • 1/2 cangkir santan
  • Garam dan merica (secukupnya)
  • 1/4 cangkir ketumbar (cincang)
  • Nasi basmati matang (untuk disajikan)

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan kembang kol dan kentang dan masak selama 2 menit. Aduk jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, paprika, dan cabai rawit (jika menggunakan) dan masak selama 1 menit lagi.
  • Step 3
    Aduk tomat potong dadu, buncis, dan santan. Didihkan dan masak selama 15-20 menit, sampai sayuran empuk.
  • Step 4
    Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Hiasi dengan daun ketumbar cincang dan sajikan di atas nasi basmati yang sudah dimasak.

Comments

Anonymous
,
Kari vegan ini enak & bergizi! Kombinasi sempurna kembang kol, kentang & rempah-rempah yang semuanya dimasak dengan bahan dasar kari santan. Kari yang akan kami buat lagi dan lagi. Nyam!

More recipes

Tumis Sayuran dengan Nasi Kelapa

Tumis Sayuran dengan Nasi Kelapa adalah makanan lezat dan sehat yang menggabungkan rasa sayuran segar, santan, dan nasi melati yang harum.

Ramen Jepang

Ramen Jepang adalah jenis mie kuah yang berasal dari Tiongkok namun telah menjadi hidangan populer di Jepang.

Kari Lentil Vegan

Kari Lentil Vegan adalah hidangan lezat dan bergizi yang terbuat dari lentil dan berbagai bumbu.

Daging Sapi Bulgogi Korea

Daging Sapi Bulgogi Korea adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari irisan tipis daging sapi yang direndam dalam saus manis dan gurih.

Gudeg Indonesia

Gudeg adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari nangka muda yang direbus dengan santan dan rempah-rempah.

Mangkuk Sushi Gulungan California

California Roll Sushi Bowl adalah cara yang enak dan sehat untuk menikmati rasa sushi tanpa harus menggulungnya sendiri.

Squash Isi Sushi Vegan

Vegan Sushi Stuffed Squash adalah makanan vegan yang lezat dan sehat yang menggabungkan dua rasa klasik.

Ayam Tandoori India

Ayam Tandoori India adalah hidangan India populer yang terdiri dari ayam yang direndam dalam yoghurt dan rempah-rempah, kemudian dimasak dalam oven tandoor.

Kentang Vegan dan Kari Bayam

Kari Kentang dan Bayam Vegan adalah resep kari vegan yang mudah dan lezat yang kaya rasa dan dikemas dengan bahan-bahan bergizi! Kari ini dibuat dengan kentang, bayam, rempah-rempah, dan santan, yang menghasilkan hidangan lembut dan beraroma yang cocok untuk makan malam.