Home > Recipe > kari jamur

kari jamur

Kari jamur adalah hidangan beraroma dan gurih yang terbuat dari jamur yang dimasak dengan saus kari yang kaya dan aromatik. Jamur tersebut dipadukan dengan perpaduan bumbu rempah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan tomat untuk menciptakan sajian yang benar-benar unik dan lezat. Ini sempurna untuk makan malam hari kerja, acara khusus, atau hanya ketika Anda menginginkan sesuatu yang berbeda. Bisa disajikan dengan nasi, naan, atau sebagai lauk.

Ingredients (2 Persons)

2 sendok makan minyak zaitun
1 bawang bombay kecil, potong dadu
3 siung bawang putih, cincang
1 sendok makan jahe segar, cincang
2 sendok teh bubuk kari
1 sendok teh jintan tanah
1/2 sendok teh bubuk kunyit
1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
1 pon jamur, iris
1 (14,5 ons) tomat potong dadu
1 (14 ons) kaleng santan
1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

Step 1

Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
Step 2

Masukkan bawang putih, jahe, bubuk kari, jinten, kunyit, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit.
Step 3

Tambahkan jamur ke dalam wajan dan masak sampai berwarna kecoklatan, sekitar 5 menit.
Step 4

Aduk tomat potong dadu dan santan. Didihkan campuran dan masak selama 10 menit.
Step 5

Aduk daun ketumbar dan masak selama 1 menit lagi. Sajikan panas di atas nasi matang.