Home > Recipe >  Katsu Ayam Jepang

Katsu Ayam Jepang

Japanese Chicken Katsu adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari potongan ayam goreng yang dilapisi remah roti Panko. Potongan daging biasanya disajikan dengan saus manis dan tajam yang dikenal sebagai saus tonkatsu. Hidangan ini sering disajikan dengan irisan kol dan nasi. Bisa juga disajikan dengan berbagai pendamping lain seperti nasi, sup miso, acar sayur, dan teh hijau. Chicken Katsu adalah hidangan populer baik di Jepang maupun di luar negeri, karena persiapannya yang sederhana dan beraroma.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 dada ayam tanpa tulang dan kulit
  • 1 cangkir tepung serbaguna
  • 2 butir telur, kocok
  • 1 cangkir remah roti panko
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sendok teh bawang bubuk
  • 1/4 sendok teh paprika
  • Minyak sayur, untuk menggoreng

Directions

  • Step 1
    Potong setiap dada ayam menjadi dua irisan daging. Tempatkan irisan daging di antara dua lembar bungkus plastik dan gunakan palu daging untuk menumbuknya hingga ketebalannya rata.
  • Step 2
    Siapkan tempat berkembang biak dengan tiga piring dangkal. Tempatkan tepung dalam satu piring. Di piring kedua, tambahkan telur kocok. Di piring ketiga, campurkan remah roti panko, garam, merica, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, dan paprika.
  • Step 3
    Keruk setiap potongan ayam dalam tepung, singkirkan kelebihannya. Celupkan irisan daging ke dalam adonan telur, lalu celupkan ke dalam adonan panko, tekan-tekan agar irisan daging terlapisi secara merata.
  • Step 4
    Panaskan beberapa inci minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Goreng irisan daging ayam hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 3-4 menit per sisi. Tiriskan di atas piring berlapis kertas tisu.

Comments

Anonymous
,
Katsu Ayam Jepang luar biasa! Ayamnya empuk, juicy, dan renyah sempurna dengan rasa gurih. Sangat beraroma, mudah dibuat, dan tambahan yang lezat untuk hidangan apa pun. A harus mencoba!
Anonymous
,
Chicken Katsu Jepang ini enak! Ayam dilapisi tepung roti sangat renyah dan berair di bagian dalam. Cocok dipadukan dengan saus Katsu yang tajam. Sangat dianjurkan!
Anonymous
,
Resep Japanese Chicken Katsu ini wajib dicoba! Lezat, ayam renyah keemasan dengan sedikit rasa manis. Sempurna untuk setiap hari dalam seminggu!
Anonymous
,
Katsu Ayam Jepang ini luar biasa! Sangat beraroma dan renyah di luar dan empuk di dalam. Pasti harus dicoba bagi siapa saja yang mencari hidangan lezat dan mudah dibuat!

More recipes

Ubi Jalar Vegan dan Kari Kale

Ubi Jalar Vegan dan Kari Kale adalah hidangan vegan yang lezat dan sehat.

Tumis Udang & Sayur

Tumis Udang & Sayuran adalah hidangan lezat dan sehat yang dapat dibuat dalam hitungan menit.

Tempe Vegan dan Kari Kentang

Kari tempe dan kentang vegan adalah hidangan vegan yang hangat dan beraroma yang sempurna untuk malam yang nyaman.

Shabu-Shabu Jepang

Shabu-Shabu Jepang adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari daging sapi dan sayuran yang diiris tipis yang dimasak dalam panci panas kaldu kombu dashi.

Tumis ayam wijen

Tumis Ayam Wijen adalah hidangan Cina klasik yang cepat dan mudah dibuat.

Roti Naan India

Roti Naan India adalah jenis roti pipih yang populer di India, Pakistan, dan negara Asia Selatan lainnya.

Sup Mie Miso Udon

Miso Udon Noodle Soup adalah masakan tradisional Jepang yang menggabungkan mi udon dalam kaldu yang terbuat dari pasta miso.

Roti Kukus Cina

Roti Kukus Cina, juga dikenal sebagai Baozi, adalah camilan Cina yang populer.

Khow Suey Burma

Burma Khow Suey adalah hidangan mie khas Burma yang terdiri dari sup kari berbahan dasar kelapa yang gurih dengan berbagai pelengkap termasuk bawang goreng, buncis, kue ikan, dan telur rebus.