Home > Recipe >  Lumpia ala Vietnam

Lumpia ala Vietnam

Lumpia ala Vietnam adalah makanan ringan dan hidangan pembuka yang populer dalam masakan Vietnam. Dibuat dengan bungkus kertas nasi tipis, diisi dengan sayuran segar, rempah-rempah, dan protein seperti udang atau babi. Gulungan biasanya disajikan dengan saus asam manis, menambah rasa. Lumpia ala Vietnam dikenal karena rasa dan teksturnya yang ringan dan menyegarkan, menjadikannya cara yang bagus untuk memulai makan. Mereka juga dapat disajikan sebagai bagian dari makanan yang lebih besar, sebagai camilan, atau sebagai hidangan pembuka.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 bungkus lumpia ukuran besar (kertas nasi)
  • 2-3 cangkir mie bihun dimasak
  • 1 kepala daun selada merah, diparut
  • 1 cangkir wortel parut
  • 1/2 cangkir daun mint segar cincang
  • 1/2 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 1/2 cangkir daun kemangi segar cincang
  • 1/2 cangkir kacang cincang (opsional)
  • 1/2 cangkir saus hoisin
  • 1/4 cangkir cuka beras
  • 1/4 cangkir kecap

Directions

  • Step 1
    Isi mangkuk dangkal atau loyang pai dengan air hangat. Satu per satu, celupkan pembungkus lumpia ke dalam air selama sekitar 10 detik, atau sampai lentur.
  • Step 2
    Letakkan pembungkus di atas permukaan kerja. Tempatkan segenggam kecil mie, selada, wortel, mint, daun ketumbar, dan kemangi di tengah bungkusnya.
  • Step 3
    Lipat bagian bawah pembungkus di atas isian, selipkan ujungnya ke dalam untuk membuat paket yang rapat. Lipat ke samping, lalu gulung bungkusnya dengan erat.
  • Step 4
    Ulangi dengan sisa pembungkus dan bahan isian. Sajikan lumpia dengan saus hoisin, cuka beras, dan kecap untuk dicelupkan.

Comments

Anonymous
,
Lumpia Gaya Vietnam yang Lezat! Resepnya mudah diikuti dan menghasilkan roti gulung yang gurih dan renyah. Camilan musim panas yang sempurna.
Anonymous
,
Lumpia ala Vietnam ini rasanya luar biasa! Segar dan beraroma dengan tekstur yang luar biasa - harus dicoba!
Anonymous
,
Lumpia ala Vietnam ini penuh cita rasa! Segar dan renyah, dikemas dengan rempah-rempah, sayuran, dan memiliki saus celup yang lezat - cocok untuk kudapan musim panas!

More recipes

Babi Karamel Vietnam dengan Nasi

Daging Babi Karamel Vietnam dengan Nasi adalah hidangan yang menenangkan dan beraroma yang populer di seluruh Vietnam.

Kari Daging Sapi Massaman Thailand

Kari daging sapi Thai Massaman adalah hidangan kari pedas sedang yang populer di Thailand.

Kari Buncis dan Bayam Vegetarian

Kari Buncis dan Bayam Vegetarian adalah hidangan yang mudah dan beraroma yang akan menyenangkan para vegetarian dan pemakan daging.

Sate Ayam Malaysia

Sate Ayam Malaysia adalah hidangan populer yang berasal dari Malaysia.

Kari Buncis Kelapa

Kari Chickpea Kelapa adalah hidangan beraroma, ramah vegan yang mudah dibuat dan penuh nutrisi.

Salad Gado Gado Indonesia

Gado Gado adalah salad Indonesia populer yang dibuat dengan berbagai sayuran segar dan saus kacang yang lezat.

Kari Kentang Vegan

Kari Kentang Vegan adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang sempurna untuk segala acara.

Sushi Isi Alpukat Vegan

Vegan Sushi Stuffed Avocado adalah hidangan vegan yang lezat dan sehat.

Kari Aloo Gobi

Kari Aloo Gobi adalah hidangan India yang populer dan lezat.