Home > Recipe >  Lumpia ala Vietnam

Lumpia ala Vietnam

Lumpia ala Vietnam adalah makanan ringan dan hidangan pembuka yang populer dalam masakan Vietnam. Dibuat dengan bungkus kertas nasi tipis, diisi dengan sayuran segar, rempah-rempah, dan protein seperti udang atau babi. Gulungan biasanya disajikan dengan saus asam manis, menambah rasa. Lumpia ala Vietnam dikenal karena rasa dan teksturnya yang ringan dan menyegarkan, menjadikannya cara yang bagus untuk memulai makan. Mereka juga dapat disajikan sebagai bagian dari makanan yang lebih besar, sebagai camilan, atau sebagai hidangan pembuka.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 bungkus lumpia ukuran besar (kertas nasi)
  • 2-3 cangkir mie bihun dimasak
  • 1 kepala daun selada merah, diparut
  • 1 cangkir wortel parut
  • 1/2 cangkir daun mint segar cincang
  • 1/2 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 1/2 cangkir daun kemangi segar cincang
  • 1/2 cangkir kacang cincang (opsional)
  • 1/2 cangkir saus hoisin
  • 1/4 cangkir cuka beras
  • 1/4 cangkir kecap

Directions

  • Step 1
    Isi mangkuk dangkal atau loyang pai dengan air hangat. Satu per satu, celupkan pembungkus lumpia ke dalam air selama sekitar 10 detik, atau sampai lentur.
  • Step 2
    Letakkan pembungkus di atas permukaan kerja. Tempatkan segenggam kecil mie, selada, wortel, mint, daun ketumbar, dan kemangi di tengah bungkusnya.
  • Step 3
    Lipat bagian bawah pembungkus di atas isian, selipkan ujungnya ke dalam untuk membuat paket yang rapat. Lipat ke samping, lalu gulung bungkusnya dengan erat.
  • Step 4
    Ulangi dengan sisa pembungkus dan bahan isian. Sajikan lumpia dengan saus hoisin, cuka beras, dan kecap untuk dicelupkan.

Comments

Anonymous
,
Lumpia Gaya Vietnam yang Lezat! Resepnya mudah diikuti dan menghasilkan roti gulung yang gurih dan renyah. Camilan musim panas yang sempurna.
Anonymous
,
Lumpia ala Vietnam ini rasanya luar biasa! Segar dan beraroma dengan tekstur yang luar biasa - harus dicoba!
Anonymous
,
Lumpia ala Vietnam ini penuh cita rasa! Segar dan renyah, dikemas dengan rempah-rempah, sayuran, dan memiliki saus celup yang lezat - cocok untuk kudapan musim panas!

More recipes

Sushi Roll Jepang

Gulungan sushi Jepang adalah sejenis hidangan sushi yang terbuat dari nasi sushi yang diberi cuka dan berbagai bahan lainnya, seperti makanan laut, sayuran, dan terkadang buah-buahan tropis.

Salmon miso

Salmon Miso adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari salmon yang direndam dalam saus miso dan kemudian dipanggang atau dipanggang.

Kari Terong Mudah

Kari Terong Mudah adalah hidangan India yang lezat dan beraroma yang sempurna untuk acara malam hari yang sibuk.

Kari Santan

Kari santan adalah hidangan populer dari Asia Selatan dan Tenggara.

Kari Bayam Vegan

Kari Bayam Vegan adalah hidangan vegan beraroma dan bergizi yang mudah disiapkan.

Kari Ayam dan Ubi Jalar

Kari Ayam dan Ubi Jalar adalah hidangan lezat dan bergizi yang sangat cocok untuk makan malam hari kerja.

Vegetarian Inari Sushi

Vegetarian Inari Sushi adalah jenis sushi yang dibuat dengan kantong tahu goreng manis yang diisi dengan nasi sushi berbumbu.

Naan India

Naan India adalah roti pipih tradisional yang populer di India dan bagian lain di Asia Selatan.

Kari Vindaloo Babi

Pork Vindaloo Curry adalah hidangan tradisional India yang berasal dari negara bagian Goa.