Home > Recipe >  Lumpia ala Vietnam

Lumpia ala Vietnam

Lumpia ala Vietnam adalah makanan ringan dan hidangan pembuka yang populer dalam masakan Vietnam. Dibuat dengan bungkus kertas nasi tipis, diisi dengan sayuran segar, rempah-rempah, dan protein seperti udang atau babi. Gulungan biasanya disajikan dengan saus asam manis, menambah rasa. Lumpia ala Vietnam dikenal karena rasa dan teksturnya yang ringan dan menyegarkan, menjadikannya cara yang bagus untuk memulai makan. Mereka juga dapat disajikan sebagai bagian dari makanan yang lebih besar, sebagai camilan, atau sebagai hidangan pembuka.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 bungkus lumpia ukuran besar (kertas nasi)
  • 2-3 cangkir mie bihun dimasak
  • 1 kepala daun selada merah, diparut
  • 1 cangkir wortel parut
  • 1/2 cangkir daun mint segar cincang
  • 1/2 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 1/2 cangkir daun kemangi segar cincang
  • 1/2 cangkir kacang cincang (opsional)
  • 1/2 cangkir saus hoisin
  • 1/4 cangkir cuka beras
  • 1/4 cangkir kecap

Directions

  • Step 1
    Isi mangkuk dangkal atau loyang pai dengan air hangat. Satu per satu, celupkan pembungkus lumpia ke dalam air selama sekitar 10 detik, atau sampai lentur.
  • Step 2
    Letakkan pembungkus di atas permukaan kerja. Tempatkan segenggam kecil mie, selada, wortel, mint, daun ketumbar, dan kemangi di tengah bungkusnya.
  • Step 3
    Lipat bagian bawah pembungkus di atas isian, selipkan ujungnya ke dalam untuk membuat paket yang rapat. Lipat ke samping, lalu gulung bungkusnya dengan erat.
  • Step 4
    Ulangi dengan sisa pembungkus dan bahan isian. Sajikan lumpia dengan saus hoisin, cuka beras, dan kecap untuk dicelupkan.

Comments

Anonymous
,
Lumpia Gaya Vietnam yang Lezat! Resepnya mudah diikuti dan menghasilkan roti gulung yang gurih dan renyah. Camilan musim panas yang sempurna.
Anonymous
,
Lumpia ala Vietnam ini rasanya luar biasa! Segar dan beraroma dengan tekstur yang luar biasa - harus dicoba!
Anonymous
,
Lumpia ala Vietnam ini penuh cita rasa! Segar dan renyah, dikemas dengan rempah-rempah, sayuran, dan memiliki saus celup yang lezat - cocok untuk kudapan musim panas!

More recipes

Sup Mie Laksa Malaysia

Sup Mi Laksa Malaysia adalah sup mie beraroma dan pedas dari Malaysia.

Alpukat Maki Sushi

Avocado Maki Sushi adalah jenis sushi gulung yang menonjolkan rasa alpukat yang creamy dan beraroma sebagai bahan utamanya.

Nasi Goreng Indonesia

Nasi Goreng Indonesia adalah hidangan populer di Indonesia dan di seluruh Asia Tenggara.

Kepiting Cabai Singapura

Singapore Chili Crab adalah hidangan lokal populer yang telah ada sejak tahun 1950-an.

Sushi Temaki

Temaki Sushi adalah salah satu jenis sushi yang dibuat dengan cara menggulung bahan-bahan di dalam lembaran nori (rumput laut) lalu dibentuk dengan tangan menjadi bentuk kerucut.

Kari Chickpea India

Kari Chickpea India adalah hidangan klasik dari India, dibuat dengan buncis, rempah-rempah, rempah-rempah, dan berbagai sayuran.

Lentil & Kari Quinoa

Lentil & Quinoa Curry adalah makanan yang lezat, sehat, dan bergizi.

Lumpia Sushi Vegan

Lumpia sushi vegan adalah jenis sushi lezat yang ramah vegan dan cocok untuk mereka yang ingin menikmati rasa lezat sushi tanpa mengonsumsi produk hewani.

Salmon berlapis kedelai

Soy-Glazed Salmon adalah makanan lezat dan mudah disiapkan yang pasti akan membuat Anda terkesan.