Home > Recipe >  Lumpia ala Vietnam

Lumpia ala Vietnam

Lumpia ala Vietnam adalah makanan ringan dan hidangan pembuka yang populer dalam masakan Vietnam. Dibuat dengan bungkus kertas nasi tipis, diisi dengan sayuran segar, rempah-rempah, dan protein seperti udang atau babi. Gulungan biasanya disajikan dengan saus asam manis, menambah rasa. Lumpia ala Vietnam dikenal karena rasa dan teksturnya yang ringan dan menyegarkan, menjadikannya cara yang bagus untuk memulai makan. Mereka juga dapat disajikan sebagai bagian dari makanan yang lebih besar, sebagai camilan, atau sebagai hidangan pembuka.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 bungkus lumpia ukuran besar (kertas nasi)
  • 2-3 cangkir mie bihun dimasak
  • 1 kepala daun selada merah, diparut
  • 1 cangkir wortel parut
  • 1/2 cangkir daun mint segar cincang
  • 1/2 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • 1/2 cangkir daun kemangi segar cincang
  • 1/2 cangkir kacang cincang (opsional)
  • 1/2 cangkir saus hoisin
  • 1/4 cangkir cuka beras
  • 1/4 cangkir kecap

Directions

  • Step 1
    Isi mangkuk dangkal atau loyang pai dengan air hangat. Satu per satu, celupkan pembungkus lumpia ke dalam air selama sekitar 10 detik, atau sampai lentur.
  • Step 2
    Letakkan pembungkus di atas permukaan kerja. Tempatkan segenggam kecil mie, selada, wortel, mint, daun ketumbar, dan kemangi di tengah bungkusnya.
  • Step 3
    Lipat bagian bawah pembungkus di atas isian, selipkan ujungnya ke dalam untuk membuat paket yang rapat. Lipat ke samping, lalu gulung bungkusnya dengan erat.
  • Step 4
    Ulangi dengan sisa pembungkus dan bahan isian. Sajikan lumpia dengan saus hoisin, cuka beras, dan kecap untuk dicelupkan.

Comments

Anonymous
,
Lumpia Gaya Vietnam yang Lezat! Resepnya mudah diikuti dan menghasilkan roti gulung yang gurih dan renyah. Camilan musim panas yang sempurna.
Anonymous
,
Lumpia ala Vietnam ini rasanya luar biasa! Segar dan beraroma dengan tekstur yang luar biasa - harus dicoba!
Anonymous
,
Lumpia ala Vietnam ini penuh cita rasa! Segar dan renyah, dikemas dengan rempah-rempah, sayuran, dan memiliki saus celup yang lezat - cocok untuk kudapan musim panas!

More recipes

Sayap Ayam Renyah Gaya Asia

Crispy Asian-Style Chicken Wings adalah sayap ayam tradisional yang lezat dan beraroma.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dengan shiso, ramuan Jepang yang sering digunakan dalam sushi.

Ayam Jahe-Bawang Putih dan Brokoli

Ayam Jahe-Bawang Putih dan Brokoli adalah hidangan klasik yang terinspirasi dari Asia yang beraroma dan sehat.

Inari Sushi

Sushi inari adalah jenis sushi yang biasanya dibuat dengan kantong tahu goreng yang diisi dengan nasi sushi dan berbagai bahan lain seperti sayuran, makanan laut, dan telur.

Sushi Gulung Mentimun

Sushi gulung mentimun adalah jenis sushi gulung yang terdiri dari irisan tipis mentimun yang dibungkus dengan lembaran tipis nori (rumput laut) dan terkadang nasi sushi.

Kari Lentil Merah

Kari Lentil Merah adalah hidangan India yang lezat dan bergizi yang dibuat dengan lentil merah, tomat, rempah-rempah, dan rempah-rempah.

Sup Mie Laksa Malaysia

Sup Mi Laksa Malaysia adalah sup mie beraroma dan pedas dari Malaysia.

Mangkuk Sushi Vegan dengan Tahu dan Alpukat

Mangkuk Sushi Vegan dengan Tahu dan Alpukat adalah pilihan makanan vegan yang lezat dan sehat yang sangat cocok untuk makan siang atau makan malam.

Kari Wortel Panggang

Kari Wortel Panggang adalah hidangan kari India yang lezat dan sehat yang dibuat dengan wortel panggang, bawang merah, bawang putih, jahe, dan berbagai rempah.