Home > Recipe >  Kembang kol dan Kari Kelapa

Kembang kol dan Kari Kelapa

Kembang kol dan Kari Kelapa adalah hidangan beraroma India yang beraroma dan sehat. Perpaduan kembang kol dan kelapa ternyata sangat lezat, dan bumbu karinya memberikan sensasi tambahan. Hidangan ini vegan dan bebas gluten, dan dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sampingan. Santan kental dan kerenyahan kembang kol menjadikan makanan ini unik dan enak. Sajikan di atas nasi atau quinoa untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kepala kembang kol, potong kuntum
  • 1 kaleng santan
  • 1 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1 sendok teh jintan
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 bawang sedang, potong dadu
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1 cangkir kacang polong beku
  • Garam dan merica secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih, bawang merah, dan paprika dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 2
    Tambahkan kembang kol, bubuk kari, kunyit, jahe, jinten, dan sedikit garam dan merica. Aduk hingga tercampur dan masak selama 5 menit.
  • Step 3
    Tambahkan santan dan didihkan. Didihkan selama 10-15 menit, sampai kembang kol empuk.
  • Step 4
    Aduk kacang polong beku dan masak selama beberapa menit sampai matang.
  • Step 5
    Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai keinginan. Sajikan di atas nasi atau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Kembang kol dan kari kelapa yang lezat dan mudah dibuat ini dikemas dengan rasa! Keseimbangan sempurna antara krim, bumbu, dan kelapa manis membuat hidangan ini tak terlupakan. Sangat disarankan!

More recipes

Sushi Gulung Salmon Renyah

Crispy Salmon Roll Sushi merupakan jenis sushi yang enak dan unik.

Sup Mie Kari Kelapa

Sup Mie Kari Kelapa adalah sup lezat dan lembut yang vegan dan bebas gluten.

Sandwich Banh Mi Vietnam

Sandwich Banh Mi adalah sandwich Vietnam populer yang dibuat dengan berbagai bahan.

Pancit Filipina

Pancit Filipina adalah hidangan mie tradisional dalam masakan Filipina.

Sup Mie Kari Merah Thailand

Sup Mie Kari Merah Thailand adalah hidangan vegan populer yang menggabungkan rasa pasta kari merah Thailand dengan berbagai sayuran dan mie.

Tumis Tahu Renyah

Tumis Tahu Renyah adalah hidangan lezat dan bergizi yang menggabungkan tahu dengan berbagai sayuran, rempah-rempah, dan saus.

Salad Gado Gado Indonesia

Gado Gado adalah salad Indonesia populer yang dibuat dengan berbagai sayuran segar dan saus kacang yang lezat.

Kari Kacang dan Ubi Jalar

Kari Kacang dan Ubi Jalar adalah hidangan lezat dan bergizi yang dibuat dengan kombinasi kacang hitam, ubi jalar, dan berbagai bumbu.

Roti Kukus Cina

Roti Kukus Cina, juga dikenal sebagai Baozi, adalah camilan Cina yang populer.