Home > Recipe >  Kembang kol dan Kari Kelapa

Kembang kol dan Kari Kelapa

Kembang kol dan Kari Kelapa adalah hidangan beraroma India yang beraroma dan sehat. Perpaduan kembang kol dan kelapa ternyata sangat lezat, dan bumbu karinya memberikan sensasi tambahan. Hidangan ini vegan dan bebas gluten, dan dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sampingan. Santan kental dan kerenyahan kembang kol menjadikan makanan ini unik dan enak. Sajikan di atas nasi atau quinoa untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kepala kembang kol, potong kuntum
  • 1 kaleng santan
  • 1 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1 sendok teh jintan
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 bawang sedang, potong dadu
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1 cangkir kacang polong beku
  • Garam dan merica secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih, bawang merah, dan paprika dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
  • Step 2
    Tambahkan kembang kol, bubuk kari, kunyit, jahe, jinten, dan sedikit garam dan merica. Aduk hingga tercampur dan masak selama 5 menit.
  • Step 3
    Tambahkan santan dan didihkan. Didihkan selama 10-15 menit, sampai kembang kol empuk.
  • Step 4
    Aduk kacang polong beku dan masak selama beberapa menit sampai matang.
  • Step 5
    Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai keinginan. Sajikan di atas nasi atau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Kembang kol dan kari kelapa yang lezat dan mudah dibuat ini dikemas dengan rasa! Keseimbangan sempurna antara krim, bumbu, dan kelapa manis membuat hidangan ini tak terlupakan. Sangat disarankan!

More recipes

Terong Goreng dengan Saus Bawang Putih Pedas

Tumis Terong dengan Saus Bawang Putih Pedas adalah masakan Cina yang enak dan mudah dibuat.

Sup Mie Laksa Malaysia

Sup Mi Laksa Malaysia adalah sup mie beraroma dan pedas dari Malaysia.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi merupakan jenis sushi yang menggunakan belut yang dikenal dengan nama anago sebagai bahan utamanya.

Mangkuk Sushi Vegan dengan Mentimun dan Lobak

Mangkuk Sushi Vegan dengan Mentimun dan Lobak adalah hidangan nabati yang beraroma dari hidangan klasik Jepang.

Roti Canai Malaysia

Roti Canai Malaysia adalah jenis roti pipih yang populer di Malaysia dan Singapura.

Kembang Kol Goreng Korea

Kembang Kol Goreng Korea adalah hidangan lezat dan gurih yang memadukan kerenyahan kembang kol goreng dengan rasa pedas manis masakan Korea.

Tonkatsu Jepang

Tonkatsu adalah hidangan Jepang yang terdiri dari irisan daging babi yang dilapisi tepung roti dan biasanya disajikan dengan kol parut, saus tonkatsu, nasi, dan sup miso.

Kari Rajma

Kari Rajma adalah hidangan India yang terbuat dari kacang merah (rajma) yang dimasak dengan saus berbahan dasar tomat yang dibumbui.

Salmon miso

Salmon Miso adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari salmon yang direndam dalam saus miso dan kemudian dipanggang atau dipanggang.