Home > Recipe >  Kari Daging Sapi Madras

Kari Daging Sapi Madras

Beef Madras Curry adalah hidangan khas India yang pedas dan beraroma yang dibuat dari daging sapi tanpa tulang, bawang bombay, tomat, dan campuran rempah-rempah. Ini adalah hidangan populer di India Selatan dan sering disajikan dengan nasi atau roti pipih. Hidangan ini biasanya dibuat dengan campuran rempah-rempah seperti ketumbar, jintan, kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan bubuk cabai. Daging sapi biasanya dimasak dengan campuran minyak sayur dan ghee, dan bisa dimasak kering atau dibuat sebagai kari. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan yogurt tawar atau raita.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 1/2 pon daging giling
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1 (14,5 ons) tomat potong dadu
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging giling dan masak sampai tidak lagi berwarna merah muda, hancurkan menjadi potongan-potongan kecil saat dimasak.
  • Step 2
    Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam wajan dan masak sampai sayuran empuk, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Masukkan jahe, jintan, kayu manis, kunyit, dan cabai rawit. Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 4
    Tambahkan tomat potong dadu dan santan ke dalam wajan. Didihkan campuran dan masak selama 5-10 menit, sampai saus mengental dan bumbu menyatu.
  • Step 5
    Masukkan daun ketumbar cincang dan sajikan hangat dengan nasi atau roti naan.

Comments

Anonymous
,
Kari Madras Daging Sapi ini benar-benar nikmat! Daging sapinya sangat empuk dan karinya penuh dengan cita rasa yang lezat. Sangat dianjurkan!

More recipes

Lumpia Sushi Vegetarian

Lumpia sushi vegetarian adalah camilan atau hidangan pembuka yang ringan dan sehat yang sangat cocok untuk pesta atau pertemuan.

Ayam Tikka Masala

Chicken Tikka Masala adalah hidangan India populer yang terdiri dari ayam panggang yang diasinkan dengan saus krim berbasis tomat.

Sushi Gyoza Gulung

Gyoza Roll Sushi adalah sushi gulung populer yang berasal dari Jepang.

Salad Cincang Asia

Salad Cincang Asia adalah salad beraroma dan ringan yang sempurna untuk makan malam atau makan siang singkat.

Mangkuk Mie Wijen-Jahe

Sesame-Ginger Noodle Bowl adalah hidangan beraroma dan bergizi yang penuh dengan bahan-bahan yang sudah Anda miliki di dapur.

Kari Jamur & Kelapa

Mushroom and Coconut Curry adalah hidangan yang populer di banyak negara Asia Tenggara.

Kari Kelapa Vegan

Kari Kelapa Vegan adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan kombinasi rempah-rempah dan rempah-rempah, dimasak dengan saus pedas berbahan dasar kelapa.

Summer Roll ala Vietnam

Gulungan musim panas ala Vietnam adalah hidangan ringan dan menyegarkan yang sempurna untuk hari-hari musim panas.

Tusuk Sate Ayam Malaysia

Sate Ayam Sate Malaysia adalah hidangan populer dari Asia Tenggara.