Home > Recipe >  Kari Daging Sapi Madras

Kari Daging Sapi Madras

Beef Madras Curry adalah hidangan khas India yang pedas dan beraroma yang dibuat dari daging sapi tanpa tulang, bawang bombay, tomat, dan campuran rempah-rempah. Ini adalah hidangan populer di India Selatan dan sering disajikan dengan nasi atau roti pipih. Hidangan ini biasanya dibuat dengan campuran rempah-rempah seperti ketumbar, jintan, kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan bubuk cabai. Daging sapi biasanya dimasak dengan campuran minyak sayur dan ghee, dan bisa dimasak kering atau dibuat sebagai kari. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan yogurt tawar atau raita.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 1/2 pon daging giling
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1 (14,5 ons) tomat potong dadu
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging giling dan masak sampai tidak lagi berwarna merah muda, hancurkan menjadi potongan-potongan kecil saat dimasak.
  • Step 2
    Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam wajan dan masak sampai sayuran empuk, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Masukkan jahe, jintan, kayu manis, kunyit, dan cabai rawit. Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 4
    Tambahkan tomat potong dadu dan santan ke dalam wajan. Didihkan campuran dan masak selama 5-10 menit, sampai saus mengental dan bumbu menyatu.
  • Step 5
    Masukkan daun ketumbar cincang dan sajikan hangat dengan nasi atau roti naan.

Comments

Anonymous
,
Kari Madras Daging Sapi ini benar-benar nikmat! Daging sapinya sangat empuk dan karinya penuh dengan cita rasa yang lezat. Sangat dianjurkan!

More recipes

Kari Jalfrezi Sayuran

Kari Jalfrezi Sayur adalah hidangan India populer yang dibuat dengan kombinasi sayuran, rempah-rempah, dan rempah-rempah.

Bulgogi Korea

Bulgogi Korea adalah sejenis hidangan daging panggang yang populer dalam masakan Korea.

Ayam Goreng ala Korea

Ayam goreng ala Korea adalah hidangan populer yang menampilkan potongan ayam goreng yang direndam dalam saus pedas, manis, dan gurih.

Ayam Tikka Masala

Chicken Tikka Masala adalah hidangan India populer yang terdiri dari ayam panggang yang diasinkan dengan saus krim berbasis tomat.

Tusuk Sate Ayam Malaysia

Sate Ayam Sate Malaysia adalah hidangan populer dari Asia Tenggara.

Dal India

Dal India adalah jenis hidangan berbahan dasar kacang-kacangan yang populer di Asia Selatan.

Kembang Kol Goreng Korea

Kembang Kol Goreng Korea adalah hidangan lezat dan gurih yang memadukan kerenyahan kembang kol goreng dengan rasa pedas manis masakan Korea.

Sushi Gulung Pelangi

Rainbow Roll Sushi adalah hidangan sushi gulung yang populer di Jepang.

Kari Kentang Buncis Vegan

Kari Kentang Chickpea Vegan adalah hidangan kari beraroma ramah vegan yang sempurna untuk hidangan atau acara apa pun.