Home > Recipe >  Kari Daging Sapi Madras

Kari Daging Sapi Madras

Beef Madras Curry adalah hidangan khas India yang pedas dan beraroma yang dibuat dari daging sapi tanpa tulang, bawang bombay, tomat, dan campuran rempah-rempah. Ini adalah hidangan populer di India Selatan dan sering disajikan dengan nasi atau roti pipih. Hidangan ini biasanya dibuat dengan campuran rempah-rempah seperti ketumbar, jintan, kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan bubuk cabai. Daging sapi biasanya dimasak dengan campuran minyak sayur dan ghee, dan bisa dimasak kering atau dibuat sebagai kari. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan yogurt tawar atau raita.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 1/2 pon daging giling
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1 (14,5 ons) tomat potong dadu
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging giling dan masak sampai tidak lagi berwarna merah muda, hancurkan menjadi potongan-potongan kecil saat dimasak.
  • Step 2
    Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam wajan dan masak sampai sayuran empuk, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Masukkan jahe, jintan, kayu manis, kunyit, dan cabai rawit. Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 4
    Tambahkan tomat potong dadu dan santan ke dalam wajan. Didihkan campuran dan masak selama 5-10 menit, sampai saus mengental dan bumbu menyatu.
  • Step 5
    Masukkan daun ketumbar cincang dan sajikan hangat dengan nasi atau roti naan.

Comments

Anonymous
,
Kari Madras Daging Sapi ini benar-benar nikmat! Daging sapinya sangat empuk dan karinya penuh dengan cita rasa yang lezat. Sangat dianjurkan!

More recipes

Salad Sushi Vegan

Salad Sushi Vegan adalah salad sederhana, sehat, dan lezat yang sangat cocok bagi mereka yang ingin menikmati rasa sushi tradisional tanpa makan ikan.

Ayam Kemangi Thailand

Ayam kemangi Thailand adalah hidangan populer dalam masakan Thailand.

Kari kelapa kembang kol

Kari Kelapa Kembang Kol adalah hidangan vegan yang lezat dan beraroma yang dibuat dengan santan dan rempah-rempah.

Salad Pepaya Hijau Thailand

Salad Pepaya Hijau Thailand, atau Som Tam dalam bahasa Thailand, adalah hidangan tradisional Asia Tenggara yang terbuat dari pepaya mentah, kecap ikan, air jeruk nipis, cabai, bawang putih, dan terkadang bahan lain seperti kacang tanah, tomat, dan udang.

Sup Mie Pho Vietnam

Sup Mie Pho Vietnam adalah hidangan tradisional Vietnam yang telah menjadi favorit internasional.

Terong Cina dengan Saus Bawang Putih

Terung Cina dengan Saus Bawang Putih adalah masakan Cina populer yang terdiri dari terong yang dimasak dengan saus bawang putih yang gurih.

Pangsit Gyoza Jepang

Pangsit gyoza Jepang adalah jenis potsticker asli Jepang yang lezat dan populer.

Kari Kentang India

Kari Kentang India adalah hidangan populer di India dan di seluruh dunia.

Bulgogi Korea

Bulgogi Korea adalah sejenis hidangan daging panggang yang populer dalam masakan Korea.