Home > Recipe >  Kari Daging Kelapa

Kari Daging Kelapa

Kari Daging Sapi Kelapa adalah hidangan tradisional India yang menggabungkan daging sapi, santan, dan berbagai bumbu. Kari ini adalah hidangan beraroma dan harum yang sangat cocok untuk makan malam keluarga atau acara khusus. Daging sapi dimasak hingga empuk kemudian dipadukan dengan kuah santan yang kental dan racikan bumbu seperti kunyit, jinten, ketumbar, kapulaga, dan kayu manis. Hasilnya adalah hidangan gurih dan lembut yang pasti akan menyenangkan para pemakan yang paling pemilih sekalipun. Sajikan Kari Sapi Kelapa dengan nasi basmati atau roti naan untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pon daging sapi, potong dadu
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh paprika
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1 cangkir kaldu sapi
  • 1/2 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan kubus daging sapi dan masak sampai berwarna kecokelatan di semua sisi, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang bombay, bawang putih, jahe, kunyit, jintan, ketumbar, garam masala, paprika, dan cabai rawit, lalu masak selama 2-3 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tuang santan, kaldu sapi, dan daun ketumbar cincang, aduk hingga rata. Didihkan campuran dan masak selama 15-20 menit, sampai daging matang dan kari mengental.
  • Step 4
    Sajikan panas di atas nasi, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Kari Daging Sapi Kelapa ini luar biasa! Ini memiliki rempah-rempah yang luar biasa yang memberikan kompleksitas yang luar biasa. Plus, santan menambahkan rasa manis yang enak. Lezat!

More recipes

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi adalah sejenis sushi roll yang populer di Jepang.

Naan India

Naan India adalah roti pipih tradisional yang populer di India dan bagian lain di Asia Selatan.

Butternut Squash dan Chickpea Curry

Butternut Squash and Chickpea Curry adalah hidangan kari vegan yang terinspirasi dari India yang sehat dan mengenyangkan.

Sushi Belut Nigiri

Eel Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang terdiri dari sepotong belut matang, disebut anago atau unagi, yang diletakkan di atas tempat tidur nasi sushi cuka.

Udang bawang putih madu

Honey Garlic Shrimp adalah hidangan Asia yang beraroma dan lezat.

Sushi Gulung Naga Vegetarian

Sushi Gulung Naga Vegetarian adalah sushi gulung klasik yang beraroma dan sehat.

Chickpea Vegan dan Kari Kelapa Kale

Buncis Vegan dan Kari Kelapa Kale adalah hidangan kari vegan yang kaya rasa dan nutrisi.

Salmon Alpukat Gulung Sushi

Salmon Avocado Roll Sushi adalah sushi gulung klasik Jepang yang dibuat dengan kombinasi salmon segar dan alpukat lembut.

Kari Ayam Sederhana

Kari Ayam Sederhana adalah resep cepat dan mudah yang bisa dibuat hanya dengan beberapa bahan.