Home > Recipe >  Kari Daging Kelapa

Kari Daging Kelapa

Kari Daging Sapi Kelapa adalah hidangan tradisional India yang menggabungkan daging sapi, santan, dan berbagai bumbu. Kari ini adalah hidangan beraroma dan harum yang sangat cocok untuk makan malam keluarga atau acara khusus. Daging sapi dimasak hingga empuk kemudian dipadukan dengan kuah santan yang kental dan racikan bumbu seperti kunyit, jinten, ketumbar, kapulaga, dan kayu manis. Hasilnya adalah hidangan gurih dan lembut yang pasti akan menyenangkan para pemakan yang paling pemilih sekalipun. Sajikan Kari Sapi Kelapa dengan nasi basmati atau roti naan untuk hidangan lengkap.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pon daging sapi, potong dadu
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe parut
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh paprika
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1 cangkir kaldu sapi
  • 1/2 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan kubus daging sapi dan masak sampai berwarna kecokelatan di semua sisi, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang bombay, bawang putih, jahe, kunyit, jintan, ketumbar, garam masala, paprika, dan cabai rawit, lalu masak selama 2-3 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 3
    Tuang santan, kaldu sapi, dan daun ketumbar cincang, aduk hingga rata. Didihkan campuran dan masak selama 15-20 menit, sampai daging matang dan kari mengental.
  • Step 4
    Sajikan panas di atas nasi, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Kari Daging Sapi Kelapa ini luar biasa! Ini memiliki rempah-rempah yang luar biasa yang memberikan kompleksitas yang luar biasa. Plus, santan menambahkan rasa manis yang enak. Lezat!

More recipes

Kari hijau

Kari hijau adalah hidangan populer Thailand yang terdiri dari pasta kari hijau, santan, daging dan/atau sayuran.

kari pepaya

Kari Pepaya adalah hidangan tradisional dari India.

Rebusan Daging Sapi dan Kimchi ala Korea

Korean-Style Beef and Kimchi Stew adalah hidangan tradisional Korea yang menggabungkan dua bahan utama: daging sapi dan kimchi.

Sushi Nigiri Ekor Kuning

Yellowtail Nigiri Sushi adalah sejenis sushi yang dibuat dengan irisan ikan ekor kuning mentah yang diletakkan di atas bola nasi cuka.

Sushi Gulung Laba-laba

Spider Roll Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terbuat dari kepiting cangkang lunak.

Tomat India dan Kari Chickpea

Indian Tomato and Chickpea Curry adalah hidangan vegan lezat yang populer dalam masakan India.

Salmon Nigiri Sushi

Salmon nigiri sushi adalah jenis sushi yang populer di Jepang.

Sushi Nigiri

Nigiri sushi adalah jenis sushi Jepang yang terdiri dari sepotong ikan mentah atau makanan laut lainnya di atas hamparan nasi cuka.

Tahu Pedas dan Rice Bowl

Tahu Pedas dan Rice Bowl merupakan makanan yang enak dan bergizi.