Home > Recipe > Yellowtail Nigiri Sushi
Yellowtail Nigiri Sushi
A Yellowtail Nigiri Sushi egyfajta sushi, amelyet egy szelet nyers sárgafarkú halból készítenek, amelyet egy ecetes rizsgolyó tetejére helyeznek. Íze és állaga miatt népszerű sushifajta. A sárgafarkú, más néven hamachi finomságnak számít, enyhe íze és finom, vajas állaga van. A Yellowtail Nigiri Sushihoz használt rizst ecet és cukor keverékével ízesítjük, és kis golyót formálunk belőle. A halat és a rizst ezután vékony hínárcsíkkal kötik össze. A Yellowtail Nigiri Sushit általában wasabival, szójaszósszal és ecetes gyömbérrel tálalják.
Ingredients (2 Persons)
- 2/3 csésze rövid szemű sushi rizs
- 1/2 csésze víz
- 1 evőkanál rizsecet
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál só
- 4 uncia friss sárgafarkú filé
- 4 teáskanál wasabi paszta
Directions
-
Step 1
Öblítse át a rizst egy finom hálószűrőben, és tegye egy serpenyőbe 1/2 csésze vízzel. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a hőt alacsonyra, és fedjük le az edényt. Pároljuk 15 percig, majd vegyük le az edényt a tűzről, és hagyjuk állni lefedve 10 percig.
-
Step 2
Egy kis tálban keverjük össze a rizsecetet, a cukrot és a sót, amíg a cukor és a só fel nem oldódik. Öntsük az ecetes keveréket a főtt rizsre, és addig keverjük, amíg a rizs teljesen be nem vonódik.
-
Step 3
Állítson össze egy szerelősort a főtt rizzsel, a sárgafarkú filével és a wasabipasztával. Vágja fel a sárgafarkút 1/2 hüvelyk vastagságú darabokra.
-
Step 4
A nigiri összeállításához tegyen egy kis rizsgolyót a tenyerébe, és kissé lapítsa el. Helyezzen egy szelet sárgafarkút a rizs tetejére, majd kenje meg egy kis mennyiségű wasabi pasztát a sárgafarkú tetejére. Finoman nyomd össze a halat és a rizst, hogy nigirit formálj, majd tedd egy tányérra.
More recipes
Miso Soup Sushi
A Miso Soup Sushi egy japán étterem Tokióban, Japánban.
Malajziai kókuszos hal curry
A malajziai kókuszos hal curry fűszeres és ízes étel, amely népszerű a malajziai konyhában.
Japán csirke Yakitori
A Japanese Chicken Yakitori egy hagyományos japán étel, amely nyársra vágott csirkehúsból áll, amely grillezett és édes teriyaki szósszal megkenve.
Könnyű ázsiai stílusú saláta
Az Easy Asian-Style Slaw egy könnyű, ropogós és ízletes slaw, amely tökéletes egy nyári piknikhez vagy bográcsozáshoz.
Thai kókuszos curry zöldségekkel
A thai kókuszos curry zöldségekkel egy finom, könnyen elkészíthető étel, amely tele van ízekkel.
Kasmíri csirke curry
A kasmíri csirke curry népszerű étel Indiában és Pakisztánban.
Thai zöld curry garnélával
A thai zöld curry garnélarákkal népszerű étel Thaiföldön, és az egyik legkedveltebb thai étel szerte a világon.
Anago Nigiri Sushi
Az Anago Nigiri Sushi egy olyan sushifajta, amelynek fő összetevője az anago néven ismert angolna.
Vegetáriánus tavaszi tekercsek
A vegetáriánus tavaszi tekercs egy népszerű ázsiai étel, amelyet sokféle ízléshez igazítottak.