Home > Recipe >  Tikka Masala Curry csirke

Tikka Masala Curry csirke

A Tikka Masala csirke egy indiai stílusú curry, amely világszerte népszerű. Pácolt csirkedarabokat tartalmaz, krémes, ízes szószban, aromás fűszerek, paradicsom és joghurt kombinációjával. Ezt az ételt basmati rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják, és gyakran friss korianderrel díszítik. A curry kedvelőinek kedvence, és számos indiai étterem főszereplője.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló csont nélküli, bőr nélküli csirkemell 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 1/4 csésze natúr joghurt
  • 2 evőkanál friss citromlé
  • 2 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom, lecsepegtetés nélkül
  • 1/2 csésze nehéz tejszín
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Egy közepes tálban keverjük össze a felkockázott csirkét, a joghurtot, a citromlevet, a garam masala-t, a köményt, a koriandert, a paprikát, a kurkumát, a fahéjat, a kardamomot, a gyömbért, a sót és a cayenne-i borsot. Keverjük össze, majd fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 2 órára (akár egy éjszakára).
  • Step 2
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük további 5 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a pácolt csirkét a serpenyőbe, keverjük, hogy bevonja a szósszal. 5-7 percig főzzük, vagy amíg a csirke megpuhul.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a tejszínt, és főzzük 2-3 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik. Kóstoljuk meg, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges.
  • Step 5
    Díszítsd korianderrel, és tálald rizzsel vagy naannal.

Comments

Anonymous
,
Ez a krémes, mégis finom csirke tikka masala egy csodálatos curry, amelyet mindenkinek meg kell próbálnia! Az enyhén fűszerezett paradicsomszósz és a pácolt csirke slágerré varázsolja ezt a curryt!

More recipes

Thai bazsalikomos csirke keverhető

A Thai Basil Chicken Stir-Fry egy népszerű thai étel, amely a fokhagyma, a chili és a bazsalikom ízeit kombinálja csirkével, zöldségekkel és rizzsel.

Vegán Red Bean Curry

A Vegán Red Bean Curry egy finom, vegánbarát recept, amely a vesebabot különféle fűszerekkel, gyógynövényekkel és zöldségekkel kombinálja.

Indonéz sült rizs

Az indonéz sült rizs az indonéz konyha hagyományos étele.

Japán Tonkatsu

A tonkatsu egy japán étel, amely rántott, rántott sertésszeletből áll, és általában felaprított káposztával, tonkatsu szósszal, rizzsel és miso levessel szolgálják fel.

Tengeri sün Nigiri Sushi

A Sea Urchin Nigiri Sushi egy hagyományos sushi étel Japánból.

Vegetáriánus sushi saláta tekercsek

A vegetáriánus sushi salátatekercs ízletes és egészséges módja annak, hogy hal nélkül is élvezhesd a sushit.

Garnélarák Curry

A garnélarák-curry egy Dél-Ázsiából származó étel, amely a főtt garnélarákot fűszeres curryszósszal kombinálja.

Chana Masala Curry

A Chana Masala Curry egy ízletes indiai étel, amely fűszeres paradicsom alapú szószban főzött csicseriborsóból áll.

Zöldség és lencse curry

A zöldséges és lencse curry egy finom és egészséges indiai ihletésű étel, amely különféle friss zöldségekből, lencséből és aromás fűszerekből készül.