Home > Recipe >  Tikka Masala Curry csirke

Tikka Masala Curry csirke

A Tikka Masala csirke egy indiai stílusú curry, amely világszerte népszerű. Pácolt csirkedarabokat tartalmaz, krémes, ízes szószban, aromás fűszerek, paradicsom és joghurt kombinációjával. Ezt az ételt basmati rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják, és gyakran friss korianderrel díszítik. A curry kedvelőinek kedvence, és számos indiai étterem főszereplője.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló csont nélküli, bőr nélküli csirkemell 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 1/4 csésze natúr joghurt
  • 2 evőkanál friss citromlé
  • 2 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom, lecsepegtetés nélkül
  • 1/2 csésze nehéz tejszín
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Egy közepes tálban keverjük össze a felkockázott csirkét, a joghurtot, a citromlevet, a garam masala-t, a köményt, a koriandert, a paprikát, a kurkumát, a fahéjat, a kardamomot, a gyömbért, a sót és a cayenne-i borsot. Keverjük össze, majd fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 2 órára (akár egy éjszakára).
  • Step 2
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük további 5 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a pácolt csirkét a serpenyőbe, keverjük, hogy bevonja a szósszal. 5-7 percig főzzük, vagy amíg a csirke megpuhul.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a tejszínt, és főzzük 2-3 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik. Kóstoljuk meg, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges.
  • Step 5
    Díszítsd korianderrel, és tálald rizzsel vagy naannal.

Comments

Anonymous
,
Ez a krémes, mégis finom csirke tikka masala egy csodálatos curry, amelyet mindenkinek meg kell próbálnia! Az enyhén fűszerezett paradicsomszósz és a pácolt csirke slágerré varázsolja ezt a curryt!

More recipes

Lazac tekercs sushi

A Salmon Roll sushi egy klasszikus sushi tekercs, amely nyers lazacból, rizzsel, nori hínárral és egyéb töltelékekkel készül.

Koreai Kimchi pörkölt

A koreai Kimchi Stew egy hagyományos koreai étel, amelyet fermentált zöldségekből készítenek.

Vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry

A vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely tökéletes egy hétvégi vacsorához.

Marha- és brokkolis saláta csomagolás

A marhahúsos és brokkolis salátacsomagolás ízletes, egészséges alternatívája a hagyományos pakolásoknak és szendvicseknek.

Sake Maki Sushi

A Sake Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely nyers lazacból, sushirizsből és nori (tengeri moszat) csomagolásból készül.

indiai Naan

Az indiai naan egy hagyományos, lapos kenyér, amely népszerű Indiában és Dél-Ázsia más részein.

Zöld curry

A zöld curry egy népszerű thai étel, amely zöld curry pasztából, kókusztejből, húsból és/vagy zöldségekből áll.

Ropogós ázsiai stílusú csirkeszárny

A ropogós, ázsiai stílusú csirkeszárny finom és ízletes változata a hagyományos csirkeszárnynak.

Indonéz Gado Gado

Az indonéz Gado Gado egy népszerű zöldségétel, amely Indonéziából származik.