Home > Recipe >  Tikka Masala Curry csirke

Tikka Masala Curry csirke

A Tikka Masala csirke egy indiai stílusú curry, amely világszerte népszerű. Pácolt csirkedarabokat tartalmaz, krémes, ízes szószban, aromás fűszerek, paradicsom és joghurt kombinációjával. Ezt az ételt basmati rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják, és gyakran friss korianderrel díszítik. A curry kedvelőinek kedvence, és számos indiai étterem főszereplője.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló csont nélküli, bőr nélküli csirkemell 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 1/4 csésze natúr joghurt
  • 2 evőkanál friss citromlé
  • 2 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom, lecsepegtetés nélkül
  • 1/2 csésze nehéz tejszín
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Egy közepes tálban keverjük össze a felkockázott csirkét, a joghurtot, a citromlevet, a garam masala-t, a köményt, a koriandert, a paprikát, a kurkumát, a fahéjat, a kardamomot, a gyömbért, a sót és a cayenne-i borsot. Keverjük össze, majd fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 2 órára (akár egy éjszakára).
  • Step 2
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük további 5 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a pácolt csirkét a serpenyőbe, keverjük, hogy bevonja a szósszal. 5-7 percig főzzük, vagy amíg a csirke megpuhul.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a tejszínt, és főzzük 2-3 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik. Kóstoljuk meg, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges.
  • Step 5
    Díszítsd korianderrel, és tálald rizzsel vagy naannal.

Comments

Anonymous
,
Ez a krémes, mégis finom csirke tikka masala egy csodálatos curry, amelyet mindenkinek meg kell próbálnia! Az enyhén fűszerezett paradicsomszósz és a pácolt csirke slágerré varázsolja ezt a curryt!

More recipes

Szingapúri stílusú tészta

A szingapúri stílusú tészta egyfajta tésztaétel, amelyet Szingapúrban készítettek, és általában egy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel.

Vegán Sushi Bowl tofuval és avokádóval

A Vegán Sushi Bowl tofuval és avokádóval egy finom és egészséges vegán étkezési lehetőség, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára.

Ázsiai stílusú quinoa saláta

Az ázsiai stílusú quinoa saláta egy egészséges és ízletes étel, amely minden étkezéshez tökéletes.

Vegán padlizsán és csicseriborsó curry

A vegán padlizsános és csicseriborsó curry egy kiadós és ízletes vegán curry étel.

Vietnami karamell csirke

A vietnami karamell csirke egy hagyományos étel, amely Vietnamból származik.

Tikka Masala csirke

A Tikka Masala csirke egy népszerű indiai étel, amely pácolt, grillezett csirkehúsból áll, krémes, paradicsom alapú szószban.

Rántott ázsiai zöldek

A rántott ázsiai zöldek egy klasszikus étel, amely számos ázsiai konyha alapja.

Vegán Tofu Sushi Roll

A Vegan Tofu Sushi Roll finom és tápláló vegán alternatívája a hagyományos halalapú sushi tekercseknek.

Csirke és édesburgonya curry

A csirke és édesburgonya curry egy finom és tápláló étel, amely tökéletes egy hétvégi étkezéshez.