Home > Recipe >  Tikka Masala Curry csirke

Tikka Masala Curry csirke

A Tikka Masala csirke egy indiai stílusú curry, amely világszerte népszerű. Pácolt csirkedarabokat tartalmaz, krémes, ízes szószban, aromás fűszerek, paradicsom és joghurt kombinációjával. Ezt az ételt basmati rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják, és gyakran friss korianderrel díszítik. A curry kedvelőinek kedvence, és számos indiai étterem főszereplője.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló csont nélküli, bőr nélküli csirkemell 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 1/4 csésze natúr joghurt
  • 2 evőkanál friss citromlé
  • 2 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom, lecsepegtetés nélkül
  • 1/2 csésze nehéz tejszín
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Egy közepes tálban keverjük össze a felkockázott csirkét, a joghurtot, a citromlevet, a garam masala-t, a köményt, a koriandert, a paprikát, a kurkumát, a fahéjat, a kardamomot, a gyömbért, a sót és a cayenne-i borsot. Keverjük össze, majd fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 2 órára (akár egy éjszakára).
  • Step 2
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük további 5 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a pácolt csirkét a serpenyőbe, keverjük, hogy bevonja a szósszal. 5-7 percig főzzük, vagy amíg a csirke megpuhul.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a tejszínt, és főzzük 2-3 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik. Kóstoljuk meg, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges.
  • Step 5
    Díszítsd korianderrel, és tálald rizzsel vagy naannal.

Comments

Anonymous
,
Ez a krémes, mégis finom csirke tikka masala egy csodálatos curry, amelyet mindenkinek meg kell próbálnia! Az enyhén fűszerezett paradicsomszósz és a pácolt csirke slágerré varázsolja ezt a curryt!

More recipes

Garnélarák Curry

A garnélarák-curry egy Dél-Ázsiából származó étel, amely a főtt garnélarákot fűszeres curryszósszal kombinálja.

Édes-savanyú tofu

Az édes-savanyú tofu egy finom és egészséges kínai étel, általában köretként vagy főételként szolgálják fel.

Burgonya curry

A burgonya curry egy népszerű indiai étel, amelyet fűszeres, ízes szószban főtt burgonyából készítenek.

Sake Nigiri Sushi

A Sake Nigiri Sushi egy olyan sushifajta, amely nyers sushi minőségű lazacból vagy szakéból és ecetes rizsből készül.

Thai mangó saláta

A thai mangósaláta népszerű étel a délkelet-ázsiai konyhában.

Ropogós sós és borsos tintahal

A ropogós sós és borsos tintahal klasszikus kínai étel, amelyet általában előételként szolgálnak fel.

Bárány Curry

A Lamb Curry egy kiadós és ízletes étel bárányhúsból, különféle fűszerekből és egyéb összetevőkből, például gyömbérből, fokhagymából, hagymából és paradicsomból.

Vietnami rákleves

A vietnami rákleves vagy a Canh Cua egy népszerű vietnami leves, amelyet rákból és ízletes húslevesből készítenek.

Curry-s rizs

A curry rizs Japánban népszerű kényelmi étel.