Home > Recipe >  Tikka Masala Curry csirke

Tikka Masala Curry csirke

A Tikka Masala csirke egy indiai stílusú curry, amely világszerte népszerű. Pácolt csirkedarabokat tartalmaz, krémes, ízes szószban, aromás fűszerek, paradicsom és joghurt kombinációjával. Ezt az ételt basmati rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják, és gyakran friss korianderrel díszítik. A curry kedvelőinek kedvence, és számos indiai étterem főszereplője.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló csont nélküli, bőr nélküli csirkemell 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 1/4 csésze natúr joghurt
  • 2 evőkanál friss citromlé
  • 2 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom, lecsepegtetés nélkül
  • 1/2 csésze nehéz tejszín
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Egy közepes tálban keverjük össze a felkockázott csirkét, a joghurtot, a citromlevet, a garam masala-t, a köményt, a koriandert, a paprikát, a kurkumát, a fahéjat, a kardamomot, a gyömbért, a sót és a cayenne-i borsot. Keverjük össze, majd fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 2 órára (akár egy éjszakára).
  • Step 2
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük további 5 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a pácolt csirkét a serpenyőbe, keverjük, hogy bevonja a szósszal. 5-7 percig főzzük, vagy amíg a csirke megpuhul.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a tejszínt, és főzzük 2-3 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik. Kóstoljuk meg, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges.
  • Step 5
    Díszítsd korianderrel, és tálald rizzsel vagy naannal.

Comments

Anonymous
,
Ez a krémes, mégis finom csirke tikka masala egy csodálatos curry, amelyet mindenkinek meg kell próbálnia! Az enyhén fűszerezett paradicsomszósz és a pácolt csirke slágerré varázsolja ezt a curryt!

More recipes

Thai kókuszos-citromfű leves

A thai kókusz-citromfű leves népszerű és ízletes thai leves, amely tele van ízekkel.

indonéz Gudeg

A Gudeg egy hagyományos indonéz étel, amelyet kókusztejben és fűszerekben főzött fiatal jackfruitból készítenek.

Csicseriborsó kókuszos curry

A csicseriborsó kókuszos curry egy ízletes és egészséges indiai stílusú vegán curry recept.

Tojás Nigiri Sushi

Az Egg Nigiri Sushi egy olyan sushifajta, amely egy kis, ovális alakú sushirizs halomból áll, amelyen egy szelet pácolt tojás található.

Kókuszos marha curry

A Coconut Beef Curry egy hagyományos indiai étel, amely marhahúst, kókusztejet és különféle fűszereket kombinál.

Indonéz sült tészta

Az indonéz sült tészta egy népszerű étel Indonéziában, amely zöldségekkel, hússal, tenger gyümölcseivel és fűszerekkel felvert tésztát tartalmaz.

Vegán Butternut Squash Curry

A Vegán Butternut Squash Curry egy kiadós és ízletes étel, amely bármilyen vacsorához tökéletes.

Fűszeres thai tésztatál

A Spicy Thai Noodle Bowl egy gyors és ízletes étel, amely biztosan elkápráztatja az ízlelőbimbókat.

Tonhal Nigiri Sushi

A Tuna Nigiri Sushi egyfajta sushi, amelyet nyers tonhalból és sushi rizzsel készítenek.