Home > Recipe >  vietnami Pho

vietnami Pho

A vietnami pho egyfajta tésztaleves, amely Vietnamban őshonos. Rizstésztából, marha- vagy csirkehúsból készült húslevesből, valamint gyógynövényekből és fűszerekből, például csillagánizsból, fahéjból és gyömbérből áll. Az ételt különféle kíséretekkel tálalják, beleértve a lime szeleteket, a babcsírát, a thai bazsalikomot és a chili paprikát. Ez egy népszerű utcai étel Vietnamban, és széles körben elérhető éttermekben szerte a világon. A Pho-t kényelmes ételként is élvezik, mivel ízletes és tápláló.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
  • 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 1 fahéjrúd
  • 1 teáskanál egész szegfűszeg
  • 6 csésze zöldségleves
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál halszósz
  • 2 evőkanál barna cukor
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál őrölt édeskömény
  • 1/2 teáskanál őrölt csillagánizs
  • 2 babérlevél
  • 1 font friss rizstészta
  • 2 csésze sárgarépa
  • 2 csésze julienned zeller
  • 1 csésze mungóbab csíra
  • 1/2 csésze korianderlevél
  • 2 lime, szeletekre vágva
  • 2 jalapeno, szeletelve

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy edényben, közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a gyömbért, a fahéjrudat és a szegfűszeget, és főzzük 1 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a húslevest, a szójaszószt, a halszószt, a barna cukrot, a koriandert, a kardamomot, az édesköményt, a csillagánizst és a babérlevelet, majd forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 30 percig.
  • Step 3
    Szűrjük le a levest, dobjuk ki a szilárd anyagokat. Tegyük vissza a levest az edénybe, és forraljuk fel közepesen magas lángon.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a sárgarépát, a zellert és a babcsírát, és főzzük 3 percig.
  • Step 5
    Osszuk el a levest 4 tálba, és díszítsük korianderlevéllel, lime szeletekkel és jalapeno szeletekkel.

Comments

Anonymous
,
A vietnami Pho teljesen finom! Ez egy illatos húsleves, tele tésztával, gyógynövényekkel és ízletes fehérjékkel, amely bármilyen étkezéshez tökéletes. Ráadásul gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Nagyon ajánlott!
Anonymous
,
A vietnami pho egy ízletes, de egyszerű leves. A gyógynövények és fűszerek egyensúlya finom és megnyugtatóvá varázsol minden falatot! Tökéletes egy esős napra!
Anonymous
,
A vietnami Pho a tökéletes kényelem étel! A húsleves tiszta és ízes, rengeteg gyógynövényt és fűszert tartalmaz. A tészta pontosan megfőtt, kellemes rágós állaggal. Remek recept házilag elkészíthető!

More recipes

Fűszeres koreai stílusú sertéshús

A fűszeres koreai stílusú sertéshús népszerű étel a koreai konyhában.

Gobi Masala Curry

A Gobi Masala Curry egy népszerű indiai étel, amelyet karfiolból, fűszerekből és paradicsomból készítenek.

Onigiri Sushi

Az Onigiri sushi egyfajta japán rizsgolyó, amelyet sushi rizzsel készítenek, és noriba (tengeri moszatba) csomagolnak.

Ázsiai marhahús és brokkoli

Az Asian Beef & Broccoli egy népszerű kínai-amerikai étel, amelyet marhahúsból, brokkoliból és ízletes szósszal készítenek.

Malajziai tészta

A malajziai tészta egyfajta tésztaétel, amely az egész országban népszerű.

Fish Curry

A hal curry egy hagyományos étel, amelyet úgy készítenek, hogy a halat fűszerekből és egyéb összetevőkből álló szószban főzik.

Kínai Wonton leves

A Chinese Wonton Soup egy ízletes, sós leves, amely Ázsia számos részén népszerű.

Növényi Red Curry

A Vegetable Red Curry egy hagyományos thai étel, amelyet különféle zöldségekből, például padlizsánból, bambuszrügyből, kaliforniai paprikából, sárgarépából és gombából készítenek, ízes vörös curry szószban párolva.

Vegetáriánus Dragon Roll Sushi

A Vegetáriánus Dragon Roll Sushi egy klasszikus sushi tekercs, amely egyszerre ízletes és egészséges.