Home > Recipe >  vietnami Pho

vietnami Pho

A vietnami pho egyfajta tésztaleves, amely Vietnamban őshonos. Rizstésztából, marha- vagy csirkehúsból készült húslevesből, valamint gyógynövényekből és fűszerekből, például csillagánizsból, fahéjból és gyömbérből áll. Az ételt különféle kíséretekkel tálalják, beleértve a lime szeleteket, a babcsírát, a thai bazsalikomot és a chili paprikát. Ez egy népszerű utcai étel Vietnamban, és széles körben elérhető éttermekben szerte a világon. A Pho-t kényelmes ételként is élvezik, mivel ízletes és tápláló.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
  • 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 1 fahéjrúd
  • 1 teáskanál egész szegfűszeg
  • 6 csésze zöldségleves
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál halszósz
  • 2 evőkanál barna cukor
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál őrölt édeskömény
  • 1/2 teáskanál őrölt csillagánizs
  • 2 babérlevél
  • 1 font friss rizstészta
  • 2 csésze sárgarépa
  • 2 csésze julienned zeller
  • 1 csésze mungóbab csíra
  • 1/2 csésze korianderlevél
  • 2 lime, szeletekre vágva
  • 2 jalapeno, szeletelve

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy edényben, közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a gyömbért, a fahéjrudat és a szegfűszeget, és főzzük 1 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a húslevest, a szójaszószt, a halszószt, a barna cukrot, a koriandert, a kardamomot, az édesköményt, a csillagánizst és a babérlevelet, majd forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 30 percig.
  • Step 3
    Szűrjük le a levest, dobjuk ki a szilárd anyagokat. Tegyük vissza a levest az edénybe, és forraljuk fel közepesen magas lángon.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a sárgarépát, a zellert és a babcsírát, és főzzük 3 percig.
  • Step 5
    Osszuk el a levest 4 tálba, és díszítsük korianderlevéllel, lime szeletekkel és jalapeno szeletekkel.

Comments

Anonymous
,
A vietnami Pho teljesen finom! Ez egy illatos húsleves, tele tésztával, gyógynövényekkel és ízletes fehérjékkel, amely bármilyen étkezéshez tökéletes. Ráadásul gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Nagyon ajánlott!
Anonymous
,
A vietnami pho egy ízletes, de egyszerű leves. A gyógynövények és fűszerek egyensúlya finom és megnyugtatóvá varázsol minden falatot! Tökéletes egy esős napra!
Anonymous
,
A vietnami Pho a tökéletes kényelem étel! A húsleves tiszta és ízes, rengeteg gyógynövényt és fűszert tartalmaz. A tészta pontosan megfőtt, kellemes rágós állaggal. Remek recept házilag elkészíthető!

More recipes

Gyömbéres-fokhagymás csirke és brokkoli

A gyömbéres-fokhagymás csirke és brokkoli egy klasszikus ázsiai ihletésű étel, amely egyszerre ízletes és egészséges.

Indonéz sült tészta

Az indonéz sült tészta egy népszerű étel Indonéziában, amely zöldségekkel, hússal, tenger gyümölcseivel és fűszerekkel felvert tésztát tartalmaz.

Vegán borsó és burgonya curry

A Vegán borsó és burgonya curry egy finom, növényi alapú étel, amely tökéletes egy hangulatos étkezéshez.

Tempura Vega Bowl

A Tempura Veggie Bowl egy népszerű japán étel, amely egy tál párolt fehér rizsből áll, különféle zöldségekkel, amelyeket enyhén tésztak és tempura tésztában sütöttek.

Mangós csirke curry

A Mango Chicken Curry egy ízletes indiai étel, amely ötvözi az érett mangó édességét a curry fűszerével.

Fish Roe Roll Sushi

A Fish Roe Roll Sushi egyfajta sushi, amelyet halikrából, általában lazacból vagy pisztrángból készítenek, és általában sushi alátétbe forgatják, és szójaszósszal vagy wasabival tálalják.

Vegán Sushi töltött tök

A Vegan Sushi Stuffed Squash egy finom és egészséges vegán étel, amely két klasszikus ízt ötvöz.

Szója-mázas lazac

A szója-mázas lazac egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely biztosan lenyűgöz.

vietnami Pho

A vietnami pho egyfajta tésztaleves, amely Vietnamban őshonos.