Home > Recipe >  vietnami Pho

vietnami Pho

A vietnami pho egyfajta tésztaleves, amely Vietnamban őshonos. Rizstésztából, marha- vagy csirkehúsból készült húslevesből, valamint gyógynövényekből és fűszerekből, például csillagánizsból, fahéjból és gyömbérből áll. Az ételt különféle kíséretekkel tálalják, beleértve a lime szeleteket, a babcsírát, a thai bazsalikomot és a chili paprikát. Ez egy népszerű utcai étel Vietnamban, és széles körben elérhető éttermekben szerte a világon. A Pho-t kényelmes ételként is élvezik, mivel ízletes és tápláló.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
  • 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 1 fahéjrúd
  • 1 teáskanál egész szegfűszeg
  • 6 csésze zöldségleves
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál halszósz
  • 2 evőkanál barna cukor
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál őrölt édeskömény
  • 1/2 teáskanál őrölt csillagánizs
  • 2 babérlevél
  • 1 font friss rizstészta
  • 2 csésze sárgarépa
  • 2 csésze julienned zeller
  • 1 csésze mungóbab csíra
  • 1/2 csésze korianderlevél
  • 2 lime, szeletekre vágva
  • 2 jalapeno, szeletelve

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy edényben, közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a gyömbért, a fahéjrudat és a szegfűszeget, és főzzük 1 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a húslevest, a szójaszószt, a halszószt, a barna cukrot, a koriandert, a kardamomot, az édesköményt, a csillagánizst és a babérlevelet, majd forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 30 percig.
  • Step 3
    Szűrjük le a levest, dobjuk ki a szilárd anyagokat. Tegyük vissza a levest az edénybe, és forraljuk fel közepesen magas lángon.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a sárgarépát, a zellert és a babcsírát, és főzzük 3 percig.
  • Step 5
    Osszuk el a levest 4 tálba, és díszítsük korianderlevéllel, lime szeletekkel és jalapeno szeletekkel.

Comments

Anonymous
,
A vietnami Pho teljesen finom! Ez egy illatos húsleves, tele tésztával, gyógynövényekkel és ízletes fehérjékkel, amely bármilyen étkezéshez tökéletes. Ráadásul gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Nagyon ajánlott!
Anonymous
,
A vietnami pho egy ízletes, de egyszerű leves. A gyógynövények és fűszerek egyensúlya finom és megnyugtatóvá varázsol minden falatot! Tökéletes egy esős napra!
Anonymous
,
A vietnami Pho a tökéletes kényelem étel! A húsleves tiszta és ízes, rengeteg gyógynövényt és fűszert tartalmaz. A tészta pontosan megfőtt, kellemes rágós állaggal. Remek recept házilag elkészíthető!

More recipes

Kappa Maki Roll Sushi

A Kappa maki roll sushi egyfajta japán sushi tekercs, amelyet uborkával (japánul kappa) készítenek.

Mangó és kókuszos curry

A Mango and Coconut Curry egy édes és sós étel, mely a mangó édességét a kókusztej gazdagságával és az indiai fűszerek fűszerességével ötvözi.

Cékla Curry

A céklás curry egy hagyományos indiai étel, amelyet úgy készítenek, hogy kockára vágott céklát főznek hagyma, paradicsom, fokhagyma és gyömbér fűszeres keverékében.

Vegetáriánus kókuszos curry

A vegetáriánus kókusz curry egy ízletes és egészséges étel, amely különféle zöldségekből készül, krémes kókusztej alapú szószban.

Rántott marhahús és brokkoli

A rántott marhahús és brokkoli egy klasszikus kínai étel, amely világszerte népszerűvé vált.

Vegán karfiol és burgonya curry

A Vegán karfiol és burgonya curry egy finom és tápláló vegán étel, amely vigasztaló és ízletes fűszerekkel készül.

Kókuszos-lime rizs

A kókusz-lime rizs egy finom, illatos étel fehér basmati rizsből, amelyet kókusztej és limelé keverékében főznek.

Kaliforniai tekercs sushi tálak

A California Roll Sushi Bowls ízletes és egészséges módja annak, hogy élvezze a sushi ízeket anélkül, hogy sajátot kellene tekercselnie.

Tonhal Sashimi Sushi

A tonhal sashimi sushi egy olyan sushifajta, amely vékony nyers tonhalszeletekből áll, amelyeket sushi rizságyon szolgálnak fel.