Home > Recipe > vietnami Pho
vietnami Pho
A vietnami pho egyfajta tésztaleves, amely Vietnamban őshonos. Rizstésztából, marha- vagy csirkehúsból készült húslevesből, valamint gyógynövényekből és fűszerekből, például csillagánizsból, fahéjból és gyömbérből áll. Az ételt különféle kíséretekkel tálalják, beleértve a lime szeleteket, a babcsírát, a thai bazsalikomot és a chili paprikát. Ez egy népszerű utcai étel Vietnamban, és széles körben elérhető éttermekben szerte a világon. A Pho-t kényelmes ételként is élvezik, mivel ízletes és tápláló.
Ingredients (2 Persons)
- 2 evőkanál növényi olaj
- 2 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
- 1 fahéjrúd
- 1 teáskanál egész szegfűszeg
- 6 csésze zöldségleves
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál halszósz
- 2 evőkanál barna cukor
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál őrölt kardamom
- 1/2 teáskanál őrölt édeskömény
- 1/2 teáskanál őrölt csillagánizs
- 2 babérlevél
- 1 font friss rizstészta
- 2 csésze sárgarépa
- 2 csésze julienned zeller
- 1 csésze mungóbab csíra
- 1/2 csésze korianderlevél
- 2 lime, szeletekre vágva
- 2 jalapeno, szeletelve
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel az olajat egy nagy edényben, közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a gyömbért, a fahéjrudat és a szegfűszeget, és főzzük 1 percig.
-
Step 2
Adjuk hozzá a húslevest, a szójaszószt, a halszószt, a barna cukrot, a koriandert, a kardamomot, az édesköményt, a csillagánizst és a babérlevelet, majd forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 30 percig.
-
Step 3
Szűrjük le a levest, dobjuk ki a szilárd anyagokat. Tegyük vissza a levest az edénybe, és forraljuk fel közepesen magas lángon.
-
Step 4
Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a sárgarépát, a zellert és a babcsírát, és főzzük 3 percig.
-
Step 5
Osszuk el a levest 4 tálba, és díszítsük korianderlevéllel, lime szeletekkel és jalapeno szeletekkel.
Comments
A vietnami Pho teljesen finom! Ez egy illatos húsleves, tele tésztával, gyógynövényekkel és ízletes fehérjékkel, amely bármilyen étkezéshez tökéletes. Ráadásul gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Nagyon ajánlott!
A vietnami pho egy ízletes, de egyszerű leves. A gyógynövények és fűszerek egyensúlya finom és megnyugtatóvá varázsol minden falatot! Tökéletes egy esős napra!
A vietnami Pho a tökéletes kényelem étel! A húsleves tiszta és ízes, rengeteg gyógynövényt és fűszert tartalmaz. A tészta pontosan megfőtt, kellemes rágós állaggal. Remek recept házilag elkészíthető!
More recipes
Kókuszos zöldség curry
A Coconut Vegetable Curry egy ízletes és illatos étel, amely különféle zöldségekből készül, krémes kókusz alapú szószban.
Vegetáriánus csicseriborsó curry
A vegetáriánus csicseriborsó curry egy finom, zamatos és tápláló étel.
Red Snapper Nigiri Sushi
A Red Snapper Nigiri Sushi egy klasszikus típusú sushi, amely friss, nyers vörös snapperből és fűszerezett sushi rizzsel készül.
Ropogós tofu keverés közben
A Crispy Tofu Stir-Fry egy finom és tápláló étel, amely a tofut különféle zöldségekkel, fűszerekkel és szószokkal kombinálja.
Koreai BBQ borda
A koreai BBQ tarja egy klasszikus koreai étel, amely pácolt sertésbordákból áll, amelyeket nyílt lángon grilleznek.
Kókuszos garnélarák curry
A Coconut Shrimp Curry egy indiai ihletésű étel, amely a zamatos garnélarákot krémes kókusztejjel, aromás fűszerekkel, friss fűszernövényekkel és egy csipetnyi melegséggel ötvözi.
Thai Mango ragacsos rizs
A Thai Mango Sticky Rice egy ízletes és népszerű hagyományos desszert Thaiföldön.
Rántott marhahús és brokkoli
A rántott marhahús és brokkoli egy klasszikus kínai étel, amely világszerte népszerűvé vált.
Rántott zöldségek kókuszrizzsel
Rántott zöldségek kókuszrizzsel egy ízletes és egészséges étel, amely egyesíti a friss zöldségek, a kókusztej és az illatos jázmin rizs ízeit.