Home > Recipe > Fish Curry
Fish Curry
A hal curry egy hagyományos étel, amelyet úgy készítenek, hogy a halat fűszerekből és egyéb összetevőkből álló szószban főzik. Az étel a világ számos különböző kultúrájában megtalálható, és népszerű étel Indiában, Srí Lankán, Malajziában és Thaiföldön. A curryt általában rizzsel vagy kenyérrel tálalják, és gyakran ízesítik kókusztejjel, mustármaggal, curry levelekkel és számos egyéb fűszerrel. A hal curry különféle halakkal készíthető, beleértve a tőkehalat, a lazacot, a tilápiát és a snappert, és ebédre és vacsorára egyaránt népszerű étel.
Ingredients (2 Persons)
- 1 kiló választott hal kockákra vágva
- 1 hagyma, felkockázva
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál chili por
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 14 uncia doboz kókusztej
- 1 csésze zöldségleves
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál sót
- 1/2 csésze friss koriander, apróra vágva
Directions
-
Step 1
Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
-
Step 2
Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a chiliport és a kurkumát, és főzzük 1 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
-
Step 3
Adjuk hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest, a paradicsompürét, a cukrot és a sót a serpenyőbe, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5 percig.
-
Step 4
Tegye a halat a serpenyőbe, és párolja 8-10 percig, amíg a hal meg nem fő.
-
Step 5
Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá az apróra vágott koriandert. Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.
Comments
A Fish Curry egy finom étel zamatos halfilével és ízes szósszal. A fűszereknek köszönhetően ez egy igazán ízletes és élvezetes étel!
More recipes
Kínai BBQ sertéshús
A kínai BBQ sertéshús, más néven Char Siu, egy népszerű kantoni étel, amelyet pácolt sertéshúsból készítenek, amelyet nyílt lángon sütnek vagy grilleznek.
Curry Laksa
A Curry Laksa egy hagyományos malajziai tésztaleves étel, amely fűszeres kókusz alapú currylevesből készül.
Rainbow Roll Sushi
A Rainbow Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs étel Japánban.
Japán ramen tészta
A japán ramen tészta egyfajta tésztaétel, amely Japánból származik.
Anago Nigiri Sushi
Az Anago Nigiri Sushi egy olyan sushifajta, amelynek fő összetevője az anago néven ismert angolna.
malajziai Char Kway Teow
A malajziai Char Kway Teow egy népszerű étel, amely könnyű szójaszószban pirított lapos rizstésztából áll, fokhagymával, chilivel, garnélával, kagylóval, babcsírával és kínai kolbásszal.
Kókuszos curry leves
A kókuszos curry leves egy ízletes és vigasztaló leves, amely biztosan tetszeni fog.
Futomaki Sushi
A Futomaki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely népszerű Japánban.
Kínai fokhagyma szósz
A kínai fokhagymaszósz egy népszerű kínai fűszer, amelyet számos kínai ételben, különösen a sült krumpliban használnak.