Home > Recipe >  Fish Curry

Fish Curry

A hal curry egy hagyományos étel, amelyet úgy készítenek, hogy a halat fűszerekből és egyéb összetevőkből álló szószban főzik. Az étel a világ számos különböző kultúrájában megtalálható, és népszerű étel Indiában, Srí Lankán, Malajziában és Thaiföldön. A curryt általában rizzsel vagy kenyérrel tálalják, és gyakran ízesítik kókusztejjel, mustármaggal, curry levelekkel és számos egyéb fűszerrel. A hal curry különféle halakkal készíthető, beleértve a tőkehalat, a lazacot, a tilápiát és a snappert, és ebédre és vacsorára egyaránt népszerű étel.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló választott hal kockákra vágva
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál chili por
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 14 uncia doboz kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál sót
  • 1/2 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a chiliport és a kurkumát, és főzzük 1 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest, a paradicsompürét, a cukrot és a sót a serpenyőbe, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Tegye a halat a serpenyőbe, és párolja 8-10 percig, amíg a hal meg nem fő.
  • Step 5
    Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá az apróra vágott koriandert. Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A Fish Curry egy finom étel zamatos halfilével és ízes szósszal. A fűszereknek köszönhetően ez egy igazán ízletes és élvezetes étel!

More recipes

Fűszeres koreai keverősütni

A Spicy Korean Stir-Fry egy finom, fűszeres étel, amely egyesíti Korea ízeit, például a gochujangot, zöldségekkel és fehérjékkel.

Marha curry burgonyával

A marha curry burgonyával egy klasszikus indiai étel, amely kiadós és ízletes.

Japán marha-curry

A Japanese Beef Curry egy klasszikus japán étel, amely marhahúsból, burgonyából, sárgarépából és hagymából készül, ízletes curry szószban főzve.

Növényi tavaszi tekercs

A zöldséges tavaszi tekercs sok ázsiai országban népszerű snack.

Kókuszzöld Curry

A Coconut Green Curry egy thaiföldi étel, amely a zöld curry pasztát, a kókusztejet és a zöldségeket ötvözi, hogy krémes és ízes ételt készítsen.

Kambodzsai halak ámok

A kambodzsai hal ámok egy népszerű hagyományos étel Kambodzsában, halból, kókusztejből és fűszerekből készül.

Futomaki Roll Sushi

A Futomaki Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely Japánból származik.

Vegetáriánus sushi saláta uborkával és sárgarépával

A vegetáriánus sushi saláta uborkával és sárgarépával egy könnyű és frissítő étel, amely tökéletes a nyári napokra.

Zöldség tekercs Sushi

A Vegetable Roll Sushi a japán konyha kedvelt étele.