Home > Recipe >  Fish Curry

Fish Curry

A hal curry egy hagyományos étel, amelyet úgy készítenek, hogy a halat fűszerekből és egyéb összetevőkből álló szószban főzik. Az étel a világ számos különböző kultúrájában megtalálható, és népszerű étel Indiában, Srí Lankán, Malajziában és Thaiföldön. A curryt általában rizzsel vagy kenyérrel tálalják, és gyakran ízesítik kókusztejjel, mustármaggal, curry levelekkel és számos egyéb fűszerrel. A hal curry különféle halakkal készíthető, beleértve a tőkehalat, a lazacot, a tilápiát és a snappert, és ebédre és vacsorára egyaránt népszerű étel.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló választott hal kockákra vágva
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál chili por
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 14 uncia doboz kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál sót
  • 1/2 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a chiliport és a kurkumát, és főzzük 1 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest, a paradicsompürét, a cukrot és a sót a serpenyőbe, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Tegye a halat a serpenyőbe, és párolja 8-10 percig, amíg a hal meg nem fő.
  • Step 5
    Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá az apróra vágott koriandert. Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A Fish Curry egy finom étel zamatos halfilével és ízes szósszal. A fűszereknek köszönhetően ez egy igazán ízletes és élvezetes étel!

More recipes

Kókuszos marha curry

A Coconut Beef Curry egy hagyományos indiai étel, amely marhahúst, kókusztejet és különféle fűszereket kombinál.

Vegán lencse és spenótos curry

A vegán lencse-spenótos curry egy finom és egészséges vegán curry.

Zöld kókuszos csirke curry

A zöld kókuszos csirke curry egy népszerű étel Dél-Indiából.

Saag Curry

A Saag curry egy népszerű indiai étel, amelyet főtt spenót, fokhagyma, gyömbér és fűszerek kombinációjával készítenek.

Crockpot Ginger Sertés

A Crockpot Ginger Pork egy finom, lassan főtt étel, amelyet sertéshús, gyömbér, fokhagyma és számos egyéb összetevő kombinálásával készítenek.

Uborkás Avocado Roll Sushi

Uborka Avocado Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely ötvözi az uborka friss, ropogós textúráját az avokádó krémes állagával.

Vegetáriánus tavaszi tekercsek

A vegetáriánus tavaszi tekercs egy népszerű ázsiai étel, amelyet sokféle ízléshez igazítottak.

vietnami Banh Xeo

A Banh Xeo egy hagyományos vietnami sós sütemény, amelyet rizslisztből, kurkumaporból készítenek, és sertéshús-, garnélarák- és babcsírákkal töltenek meg.

Vegetáriánus sushi tál káposztával és sárgarépával

A vegetáriánus sushitálak káposztával és sárgarépával ízletes és egészséges módja annak, hogy hal nélkül is élvezhessük a sushi ízeit.