Home > Recipe >  Fish Curry

Fish Curry

A hal curry egy hagyományos étel, amelyet úgy készítenek, hogy a halat fűszerekből és egyéb összetevőkből álló szószban főzik. Az étel a világ számos különböző kultúrájában megtalálható, és népszerű étel Indiában, Srí Lankán, Malajziában és Thaiföldön. A curryt általában rizzsel vagy kenyérrel tálalják, és gyakran ízesítik kókusztejjel, mustármaggal, curry levelekkel és számos egyéb fűszerrel. A hal curry különféle halakkal készíthető, beleértve a tőkehalat, a lazacot, a tilápiát és a snappert, és ebédre és vacsorára egyaránt népszerű étel.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló választott hal kockákra vágva
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál chili por
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 14 uncia doboz kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál sót
  • 1/2 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a chiliport és a kurkumát, és főzzük 1 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest, a paradicsompürét, a cukrot és a sót a serpenyőbe, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Tegye a halat a serpenyőbe, és párolja 8-10 percig, amíg a hal meg nem fő.
  • Step 5
    Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá az apróra vágott koriandert. Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A Fish Curry egy finom étel zamatos halfilével és ízes szósszal. A fűszereknek köszönhetően ez egy igazán ízletes és élvezetes étel!

More recipes

Kínai szezámmagos csirke

A kínai szezámmagos csirke népszerű étel a kínai konyhában.

indiai Naan

Az indiai naan egy hagyományos, lapos kenyér, amely népszerű Indiában és Dél-Ázsia más részein.

Tso tábornok csirke

A General Tso's Chicken egy népszerű kínai-amerikai étel, amely ropogós, rántott csirkekockákból áll, édes és fűszeres mártással bevonva.

Crab Stick Nigiri Sushi

A Crab Stick nigiri sushi egy olyan sushifajta, amelyet főtt, rákutánzatból készítenek, amelyet megformáztak és vékony hasábpá préseltek.

Vegán kókuszos curry

A vegán kókuszos curry egy hagyományos indiai étel, amely fűszerek és gyógynövények kombinációjával készül, fűszeres kókusz alapú szószban.

Kókuszos-lime rizs

A kókusz-lime rizs egy finom, illatos étel fehér basmati rizsből, amelyet kókusztej és limelé keverékében főznek.

Vegán Sushi töltött tök

A Vegan Sushi Stuffed Squash egy finom és egészséges vegán étel, amely két klasszikus ízt ötvöz.

Thai csirke leves kókusztejjel

A thai csirkeleves kókusztejjel egy hagyományos thai étel, amely a helyiek és a turisták körében egyaránt kedvelt.

Tojás Nigiri Sushi

Az Egg Nigiri Sushi egy olyan sushifajta, amely egy kis, ovális alakú sushirizs halomból áll, amelyen egy szelet pácolt tojás található.