Home > Recipe >  Fish Curry

Fish Curry

A hal curry egy hagyományos étel, amelyet úgy készítenek, hogy a halat fűszerekből és egyéb összetevőkből álló szószban főzik. Az étel a világ számos különböző kultúrájában megtalálható, és népszerű étel Indiában, Srí Lankán, Malajziában és Thaiföldön. A curryt általában rizzsel vagy kenyérrel tálalják, és gyakran ízesítik kókusztejjel, mustármaggal, curry levelekkel és számos egyéb fűszerrel. A hal curry különféle halakkal készíthető, beleértve a tőkehalat, a lazacot, a tilápiát és a snappert, és ebédre és vacsorára egyaránt népszerű étel.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló választott hal kockákra vágva
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál chili por
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 14 uncia doboz kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál sót
  • 1/2 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a chiliport és a kurkumát, és főzzük 1 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest, a paradicsompürét, a cukrot és a sót a serpenyőbe, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Tegye a halat a serpenyőbe, és párolja 8-10 percig, amíg a hal meg nem fő.
  • Step 5
    Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá az apróra vágott koriandert. Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A Fish Curry egy finom étel zamatos halfilével és ízes szósszal. A fűszereknek köszönhetően ez egy igazán ízletes és élvezetes étel!

More recipes

burmai khow Suey

A Burmese Khow Suey egy ikonikus burmai tésztaétel, amely sós, kókuszdió alapú currylevesből áll, különféle kísérőkkel, köztük sült hagymával, csicseriborsóval, halpogácsával és főtt tojással.

Curry zöldségleves

A Curry zöldségleves egy kiadós és ízletes leves, amely zöldségek, curry fűszerek és húsleves keverékéből készül.

Angolna Nigiri Sushi

Az Eel Nigiri Sushi egy fajta sushi, amely egy tábla főtt angolnából, az úgynevezett anago-ból vagy unagiból áll, amelyet egy ecetes sushi rizságy tetejére helyeznek.

Vegetáriánus Sushi Pizza

A Vegetáriánus Sushi Pizza egy egyedülálló pizza, amely két népszerű ételt egyesít egyetlen ízletes ételben.

Koreai barbecue marhahús

A koreai barbecue marhahús népszerű étel a koreai éttermekben és háztartásokban.

Koreai Kimchi Jjigae

A koreai Kimchi Jjigae egy hagyományos koreai étel, amelyet erjesztett zöldségekből, például káposztából, retekből vagy uborkából készítenek.

Egyszerű csirke curry

A Simple Chicken Curry egy gyors és egyszerű recept, amely mindössze néhány hozzávalóból elkészíthető.

Garnélarák Nigiri Sushi

Shrimp Nigiri Sushi egy fajta sushi, amely főtt garnélarákból készül, préselt rizstömb tetejére.

Paradicsomos kókuszos curry

A paradicsomos kókuszos curry egy népszerű indiai étel, amelyet paradicsomból, kókusztejből és fűszerekből készítenek.