Home > Recipe >  Karfiol és kókuszos curry

Karfiol és kókuszos curry

A karfiol és a kókuszos curry egy ízletes és egészséges indiai ihletésű étel. A karfiol és a kókusz kombinációja meglepően finom, a curry fűszerek pedig plusz ütést adnak neki. Ez az étel vegán és gluténmentes, főételként vagy köretként is tálalható. A krémes kókusztej és a karfiol roppanós íze egyedi és ízletes ételt készít. Tálaljuk rizs vagy quinoa mellé, hogy teljes ételt kapjunk.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 fej karfiol rózsákra vágva
  • 1 doboz kókusztej
  • 1 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál kömény
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1 csésze fagyasztott borsó
  • Só és bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, a hagymát és a kaliforniai paprikát, és időnként megkeverve főzzük 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a karfiolt, a curryport, a kurkumát, a gyömbért, a köményt és egy csipet sót és borsot. Keverjük össze, és főzzük 5 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kókusztejet, és forraljuk fel a keveréket. 10-15 percig pároljuk, amíg a karfiol megpuhul.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a fagyasztott borsót, és pár percig főzzük, amíg át nem melegszik.
  • Step 5
    Kóstolja meg és ízlés szerint módosítsa a fűszereket. Rizzsel vagy quinoával tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a finom és könnyen elkészíthető karfiol és kókusz curry tele van ízekkel! A krémesség, a fűszer és az édes kókusz tökéletes egyensúlya teszi ezt az ételt felejthetetlenné. Erősen ajánlott!

More recipes

Tikka Masala Curry csirke

A Tikka Masala csirke egy indiai stílusú curry, amely világszerte népszerű.

Tonhal Sashimi

A tonhal sashimi egy japán finomság, amely vékonyra szeletelt nyers tonhalból áll.

Kókuszos csicseriborsó curry

A kókuszos csicseriborsó curry egy ízletes, vegánbarát étel, amely könnyen elkészíthető és tele van tápanyagokkal.

Kínai tojástekercs

A kínai tojástekercs egy népszerű kínai étel, amelyet sós töltelékkel készítenek vékony tojás alapú péksüteménybe csomagolva és olajban kisütik.

Crockpot Ginger Sertés

A Crockpot Ginger Pork egy finom, lassan főtt étel, amelyet sertéshús, gyömbér, fokhagyma és számos egyéb összetevő kombinálásával készítenek.

Marha curry burgonyával

A marha curry burgonyával egy klasszikus indiai étel, amely kiadós és ízletes.

Vegetáriánus sushi rizstészta tál

A Vegetáriánus Sushi Rice Noodle Bowl egy finom és egészséges étel, amelyet vegetáriánusok és húsevők egyaránt fogyaszthatnak.

Indiai csirke Jalfrezi

Az Indian Chicken Jalfrezi egy népszerű és ízletes indiai étel, amely csirkehúsból, zöldségekből és fűszeres masala szósszal készül.

Dal Makhani Curry

A Dal makhani egy indiai étel egész fekete lencséből, babból és tejszínből.