Home > Recipe >  Karfiol és kókuszos curry

Karfiol és kókuszos curry

A karfiol és a kókuszos curry egy ízletes és egészséges indiai ihletésű étel. A karfiol és a kókusz kombinációja meglepően finom, a curry fűszerek pedig plusz ütést adnak neki. Ez az étel vegán és gluténmentes, főételként vagy köretként is tálalható. A krémes kókusztej és a karfiol roppanós íze egyedi és ízletes ételt készít. Tálaljuk rizs vagy quinoa mellé, hogy teljes ételt kapjunk.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 fej karfiol rózsákra vágva
  • 1 doboz kókusztej
  • 1 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál kömény
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1 csésze fagyasztott borsó
  • Só és bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, a hagymát és a kaliforniai paprikát, és időnként megkeverve főzzük 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a karfiolt, a curryport, a kurkumát, a gyömbért, a köményt és egy csipet sót és borsot. Keverjük össze, és főzzük 5 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kókusztejet, és forraljuk fel a keveréket. 10-15 percig pároljuk, amíg a karfiol megpuhul.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a fagyasztott borsót, és pár percig főzzük, amíg át nem melegszik.
  • Step 5
    Kóstolja meg és ízlés szerint módosítsa a fűszereket. Rizzsel vagy quinoával tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a finom és könnyen elkészíthető karfiol és kókusz curry tele van ízekkel! A krémesség, a fűszer és az édes kókusz tökéletes egyensúlya teszi ezt az ételt felejthetetlenné. Erősen ajánlott!

More recipes

Koreai Kalbi

A koreai kalbi egy népszerű koreai étel, amely pácolt és grillezett marhahús rövid tarjából áll.

Vegán padlizsán és csicseriborsó curry

A vegán padlizsános és csicseriborsó curry egy kiadós és ízletes vegán curry étel.

Sertés Vindaloo Curry

Sertés Vindaloo Curry egy hagyományos indiai étel, amely Goa államból származik.

Fűszeres Yellowtail Roll Sushi

A Spicy Yellowtail Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs, amely számos japán étteremben és sushi bárban megtalálható.

Koreai Bulgogi

A koreai bulgogi egyfajta grillezett húsétel, amely népszerű a koreai konyhában.

Zöldség Lo Mein

A Vegetable Lo Mein egy népszerű kínai étel, amelyet tésztával, zöldségekkel és ízletes szósszal készítenek.

Csicseriborsó és spenótos curry

A csicseriborsó és spenótos curry egy finom, vegánbarát curry étel.

Marha és burgonya curry

A marhahús és burgonya curry egy sós étel, amely Dél-Ázsiában népszerű.

Szezám-gyömbéres csirke és brokkoli

A szezámmagos-gyömbéres csirke és brokkoli finom, ízekben gazdag étel, amely tökéletes egy gyors hétvégi vacsorához.