Home > Recipe >  Indiai csirke Tikka Masala

Indiai csirke Tikka Masala

Az indiai csirke Tikka Masala egy népszerű étel, amely Indiából származik. Joghurt-fűszerkeverékben pácolt, majd paradicsomos szószban főzött csirkehúsból készült fűszeres curry étel. Az ételt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk. Indiában és az Egyesült Királyságban is kedvenc, és a világ egyik legnépszerűbb indiai ételévé vált. Az étel ízei régiónként és szakácsonként változhatnak, de a fő összetevők ugyanazok maradnak.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb, 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 1/2 csésze natúr joghurt
  • 1/4 csésze frissen facsart citromlé
  • 2 evőkanál garam masala
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze nehéz tejszín
  • 1/4 csésze apróra vágott friss korianderlevél

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverje össze a csirkét, a joghurtot, a citromlevet, a garam masala-t, a köményt, a fahéjat, a koriandert, a cayenne borsot, a sót és a fekete borsot.
  • Step 2
    Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 1 órára, vagy egy éjszakára.
  • Step 3
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 4-5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük gyakran kevergetve, amíg illatos lesz, körülbelül 1 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a csirkét a serpenyőbe, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a csirke megpuhul, és már nem lesz rózsaszín, körülbelül 5-6 percig.
  • Step 5
    Adjuk hozzá a paradicsomot, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja, amíg besűrűsödik, körülbelül 8-10 percig.
  • Step 6
    Keverjük hozzá a tejszínt és a koriandert, és főzzük további percig.
  • Step 7
    Főtt rizzsel vagy naannal tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Az Indian Chicken Tikka Masala egy finom és fűszeres klasszikus! A pácolt csirke lédús és ízes, a masala szósz pedig krémes és ízes. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Kimondottan ízletes! A csirke annyira lágy volt, és az íze tökéletesen kiegyensúlyozott. Ezt az indiai csirke Tikka Masala-t minden nap meg tudnám enni!
Anonymous
,
Az indiai csirke Tikka Masala a tökéletes étel - ízletes, megnyugtató és könnyen elkészíthető. Az illatos fűszerek és a zamatos csirke ellenállhatatlanná teszi! Nagyon ajánlott.

More recipes

Okra Curry

Az Okra Curry egy fűszeres, sós étel, amely Indiából származik.

Szingapúri chili rák

A szingapúri chili rák egy népszerű tengeri étel Szingapúrban.

vietnami Banh Xeo

A Banh Xeo egy hagyományos vietnami sós sütemény, amelyet rizslisztből, kurkumaporból készítenek, és sertéshús-, garnélarák- és babcsírákkal töltenek meg.

Tonhaltekercs Sushi

A Tuna Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet nyers tonhalból készítenek.

Temaki Hand Roll Sushi

A Temaki Hand Roll Sushi egy olyan sushifajta, amely az elmúlt években egyre népszerűbb.

Szingapúri stílusú tészta

A szingapúri stílusú tészta egyfajta tésztaétel, amelyet Szingapúrban készítettek, és általában egy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel.

Fish Tikka Masala Curry

A Fish Tikka Masala Curry egy népszerű indiai étel, amelyet tejszínes, fűszeres szószban pácolt halból készítenek.

Marha- és brokkolis saláta csomagolás

A marhahúsos és brokkolis salátacsomagolás ízletes, egészséges alternatívája a hagyományos pakolásoknak és szendvicseknek.

Vegán Black Bean Curry

A Vegan Black Bean Curry egy finom és tápláló vegán étel, amely minden alkalomra tökéletes.