Home > Recipe >  Indiai csirke Tikka Masala

Indiai csirke Tikka Masala

Az indiai csirke Tikka Masala egy népszerű étel, amely Indiából származik. Joghurt-fűszerkeverékben pácolt, majd paradicsomos szószban főzött csirkehúsból készült fűszeres curry étel. Az ételt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk. Indiában és az Egyesült Királyságban is kedvenc, és a világ egyik legnépszerűbb indiai ételévé vált. Az étel ízei régiónként és szakácsonként változhatnak, de a fő összetevők ugyanazok maradnak.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb, 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 1/2 csésze natúr joghurt
  • 1/4 csésze frissen facsart citromlé
  • 2 evőkanál garam masala
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze nehéz tejszín
  • 1/4 csésze apróra vágott friss korianderlevél

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverje össze a csirkét, a joghurtot, a citromlevet, a garam masala-t, a köményt, a fahéjat, a koriandert, a cayenne borsot, a sót és a fekete borsot.
  • Step 2
    Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 1 órára, vagy egy éjszakára.
  • Step 3
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 4-5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük gyakran kevergetve, amíg illatos lesz, körülbelül 1 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a csirkét a serpenyőbe, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a csirke megpuhul, és már nem lesz rózsaszín, körülbelül 5-6 percig.
  • Step 5
    Adjuk hozzá a paradicsomot, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja, amíg besűrűsödik, körülbelül 8-10 percig.
  • Step 6
    Keverjük hozzá a tejszínt és a koriandert, és főzzük további percig.
  • Step 7
    Főtt rizzsel vagy naannal tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Az Indian Chicken Tikka Masala egy finom és fűszeres klasszikus! A pácolt csirke lédús és ízes, a masala szósz pedig krémes és ízes. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Kimondottan ízletes! A csirke annyira lágy volt, és az íze tökéletesen kiegyensúlyozott. Ezt az indiai csirke Tikka Masala-t minden nap meg tudnám enni!
Anonymous
,
Az indiai csirke Tikka Masala a tökéletes étel - ízletes, megnyugtató és könnyen elkészíthető. Az illatos fűszerek és a zamatos csirke ellenállhatatlanná teszi! Nagyon ajánlott.

More recipes

Kókuszos curry lencseleves

A Coconut Curry lencseleves ízletes és tápláló leves, amely tele van egészséges összetevőkkel.

Ragadós szezámmagos csirke

A ragacsos szezámcsirke egy népszerű kínai étel, amelyet általában édes és sós szósszal tálalnak.

Vöröslencse curry

A Red Lentil Curry egy finom és tápláló indiai étel, amelyet vöröslencsével, paradicsommal, fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek.

Indiai csicseriborsó curry

Az indiai csicseriborsó curry egy klasszikus indiai étel, amelyet csicseriborsóval, gyógynövényekkel, fűszerekkel és különféle zöldségekkel készítenek.

Lencse és Quinoa Curry

A lencse és quinoa curry egy finom, kiadós és tápláló étel.

Vegán padlizsán és csicseriborsó curry

A vegán padlizsános és csicseriborsó curry egy kiadós és ízletes vegán curry étel.

Édes-savanyú sertéshús

Az édes-savanyú sertéshús egy hagyományos kínai étel, amely a zamatos sertéshúst, a ropogós zöldségeket és az édes-savanyú szószt ötvözi.

Kókuszos lencse curry

A kókuszlencse curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely minden alkalomra tökéletes.

Sárgarépa és koriander curry

A sárgarépa és koriander curry egy finom vegetáriánus étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel.