Home > Recipe >  Kókuszos curry lencseleves

Kókuszos curry lencseleves

A Coconut Curry lencseleves ízletes és tápláló leves, amely tele van egészséges összetevőkkel. A vöröslencséből, curryporból, kókusztejből és rengeteg zöldségből készült, vegánbarát leves garantáltan melegen és elégedetten tart majd. Tökéletes a zsúfolt hétvégékhez, ez a leves könnyen elkészíthető, és mindössze 30 perc alatt elkészül. A rostokban, fehérjében és tápanyagokban gazdag leves minden bizonnyal az Ön konyhájának alapdarabja lesz!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 4 csésze zöldségleves
  • 2 csésze kókusztej
  • 1 csésze száraz lencse, leöblítjük és lecsepegtetjük
  • 1 nagy édesburgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál fekete bors
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander (opcionális)

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a kurkumát, a koriandert, a gyömbért és a cayenne borsot (ha használ). 1 percig főzzük, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Öntsük hozzá a zöldséglevest, a kókusztejet, a lencsét, az édesburgonyát, a kaliforniai paprikát, a sót és a fekete borsot. Forraljuk fel a keveréket.
  • Step 4
    Csökkentse a hőt alacsonyra, és pároljuk lefedve, amíg a lencse és az édesburgonya megpuhul, körülbelül 25-30 percig.
  • Step 5
    Adjuk hozzá a koriandert, ha használunk, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Melegen tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a Coconut Curry lencseleves csodálatos! Az ízek tökéletesen összeérnek, és egy hihetetlenül krémes, mégis ízletes levest alkotnak! Könnyen elkészíthető, és biztosan telitalálat lesz!
Anonymous
,
Ez a Coconut Curry lencseleves csodálatos volt! Ízletes és könnyű volt, a fűszerek és a kiadósság tökéletes egyensúlyával. Tökéletes egy hétvégi vacsorához!

More recipes

Angolna Avocado Roll Sushi

Az Eel Avocado Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelynek elsődleges összetevője az angolna és az avokádó.

Hínár saláta sushival

A sushis hínársaláta egy népszerű étel, amely két különböző japán finomságot ötvöz.

Szingapúri stílusú tészta

A szingapúri stílusú tészta egyfajta tésztaétel, amelyet Szingapúrban készítettek, és általában egy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel.

Citromfüves marha tésztatál

A citromfüves marha tésztatál ízletes és tápláló étel, amely tökéletes a hét bármely estéjére.

Mianmar tealevél saláta

A mianmari tealevél saláta, más néven Lahpet Thoke, egy hagyományos burmai étel, amelyet évszázadok óta fogyasztanak.

Spenót és burgonya curry

A spenót és burgonya curry egy finom indiai étel, amely a krémes spenót ízét a burgonya zamatos ízével ötvözi.

Indiai csirke Tikka Masala

Az indiai csirke Tikka Masala egy népszerű étel, amely Indiából származik.

Thai zöld curry garnélával

A thai zöld curry garnélarákkal népszerű étel Thaiföldön, és az egyik legkedveltebb thai étel szerte a világon.

Cékla Curry

A céklás curry egy hagyományos indiai étel, amelyet úgy készítenek, hogy kockára vágott céklát főznek hagyma, paradicsom, fokhagyma és gyömbér fűszeres keverékében.