Home > Recipe >  Kókuszos curry lencseleves

Kókuszos curry lencseleves

A Coconut Curry lencseleves ízletes és tápláló leves, amely tele van egészséges összetevőkkel. A vöröslencséből, curryporból, kókusztejből és rengeteg zöldségből készült, vegánbarát leves garantáltan melegen és elégedetten tart majd. Tökéletes a zsúfolt hétvégékhez, ez a leves könnyen elkészíthető, és mindössze 30 perc alatt elkészül. A rostokban, fehérjében és tápanyagokban gazdag leves minden bizonnyal az Ön konyhájának alapdarabja lesz!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 4 csésze zöldségleves
  • 2 csésze kókusztej
  • 1 csésze száraz lencse, leöblítjük és lecsepegtetjük
  • 1 nagy édesburgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál fekete bors
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander (opcionális)

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a kurkumát, a koriandert, a gyömbért és a cayenne borsot (ha használ). 1 percig főzzük, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Öntsük hozzá a zöldséglevest, a kókusztejet, a lencsét, az édesburgonyát, a kaliforniai paprikát, a sót és a fekete borsot. Forraljuk fel a keveréket.
  • Step 4
    Csökkentse a hőt alacsonyra, és pároljuk lefedve, amíg a lencse és az édesburgonya megpuhul, körülbelül 25-30 percig.
  • Step 5
    Adjuk hozzá a koriandert, ha használunk, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Melegen tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a Coconut Curry lencseleves csodálatos! Az ízek tökéletesen összeérnek, és egy hihetetlenül krémes, mégis ízletes levest alkotnak! Könnyen elkészíthető, és biztosan telitalálat lesz!
Anonymous
,
Ez a Coconut Curry lencseleves csodálatos volt! Ízletes és könnyű volt, a fűszerek és a kiadósság tökéletes egyensúlyával. Tökéletes egy hétvégi vacsorához!

More recipes

Növényi Jalfrezi Curry

A zöldséges Jalfrezi Curry egy népszerű indiai étel, amelyet zöldségek, fűszerek és gyógynövények kombinációjával készítenek.

Pad Thai

A Pad Thai népszerű étel Thaiföldön, amelyet tojással, tofuval és számos egyéb összetevővel, például földimogyoróval, babcsírával és tamarindmártással kevert rizstésztából készítenek.

Koreai bibimbap tálak

A koreai Bibimbap Bowl egy népszerű koreai étel, amely meleg fehér rizst és különféle zöldségeket, húst és egyéb összetevőket tartalmaz.

Vegán Tofu Sushi Roll

A Vegan Tofu Sushi Roll finom és tápláló vegán alternatívája a hagyományos halalapú sushi tekercseknek.

Vegán Sushi tavaszi tekercs

A vegán sushi tavaszi tekercs egy finom sushifajta, amely vegánbarát, és tökéletes azok számára, akik állati eredetű termékek fogyasztása nélkül szeretnék élvezni a sushi finom ízét.

Kínai tojáscsepp leves

A Chinese Egg Drop Soup egy népszerű kínai leves, amelyet számos kínai étteremben szolgálnak fel.

Vegán gombás és spenótos curry

A vegán gombás és spenótos curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a hét bármely estéjére tökéletes.

Uborkás Maki Sushi

Uborka Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely uborkából, sushi rizsből és noriból (hínárból) áll tekercs alakban.

Vegán Sushi Bowl

s A vegán sushitálak ízletes és tápláló étkezési lehetőség.