Home > Recipe > Koreai stílusú fűszeres sertéspörkölt
Koreai stílusú fűszeres sertéspörkölt
A koreai stílusú fűszeres sertéspörkölt vagy a „Dwaeji-gukbap” egy népszerű koreai pörkölt sertéshúsból, zöldségekből és fűszeres szósszal. Ezt a pörköltet általában főételként szolgálják fel, és úgy gondolják, hogy egy ősi koreai étel, amelyet eredetileg különleges alkalmakkor szolgáltak fel. A pörköltet általában sertéshúsból készítik, de más sertésszeletekkel is elkészíthető. A raguhoz használt zöldségek általában napa káposzta, mogyoróhagyma, retek és gomba, de más zöldségek is hozzáadhatók. A pörköltet gochujanggal, chili paprika pasztával és egyéb fűszerekkel, például fokhagymával, gyömbérrel és szezámolajjal ízesítik. A pörköltet általában egy tál fehér rizzsel tálalják, és más ételekkel, például kimchivel és savanyúsággal is tálalhatjuk.
Ingredients (2 Persons)
- 1 kiló sertéslapocka, 2 hüvelykes kockákra vágva
- 2 evőkanál szezámolaj
- 1 kis hagyma, felkockázva
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 evőkanál gyömbér, lereszelve
- 1 evőkanál gochujang (koreai chili paszta)
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál barna cukor
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 1/4 teáskanál őrölt kömény
- 1/4 teáskanál őrölt koriander
- 2 csésze marhahúsleves
- 1/2 csésze kimchi, apróra vágva
- 1 cukkini, apróra vágva
- 1 sárgarépa, apróra vágva
- 1/2 csésze fagyasztott kukorica
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel a szezámolajat egy nagy edényben közepesen magas lángon. Hozzáadjuk a sertéshúskockákat, és minden oldalukon barnára sütjük, körülbelül 5 percig.
-
Step 2
Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 2 percig, amíg a hagyma megpuhul.
-
Step 3
Keverje hozzá a gochujangot, a szójaszószt, a barna cukrot, a fekete borsot, a köményt és a koriandert. 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
-
Step 4
Adjuk hozzá a marhahúslevest, és forraljuk fel a keveréket. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 20 percig.
-
Step 5
Adjuk hozzá a kimchit, a cukkinit, a sárgarépát és a kukoricát az edénybe, és pároljuk 10 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Comments
Finom, egyedényes étkezés! Finom sertés- és zöldségdarabok fűszeres, ízes húslevesben. Tökéletes egy hideg éjszakára.
Ízletes és megnyugtató, a fűszeres sertéspörkölt felmelegíti a lelket. A sertéshús íze a tökéletesen kiegyensúlyozott fűszerekkel és fűszerekkel együtt felejthetetlenné teszi ezt az ételt!
Nagyon finom ez a koreai stílusú fűszeres sertéspörkölt! A fűszeres íz és a szájban olvadó sertéshús csodálatos! Kihagyhatatlan étel!
More recipes
Indiai bárány curry
Az Indian Lamb Curry egy aromás étel bárányhúsból, fűszerekből és zöldségekből.
Vegetáriánus kókuszos lencse curry
A vegetáriánus kókuszlencse curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely főételként vagy köretként is fogyasztható.
Szezám-gyömbéres csirke és brokkoli
A szezámmagos-gyömbéres csirke és brokkoli finom, ízekben gazdag étel, amely tökéletes egy gyors hétvégi vacsorához.
Thai Massaman marha curry
A Thai Massaman marha curry egy mérsékelten fűszeres curry étel, amely népszerű Thaiföldön.
Kókuszos-lime rizs
A kókusz-lime rizs egy finom, illatos étel fehér basmati rizsből, amelyet kókusztej és limelé keverékében főznek.
Szezámos csirke rántva
A Sesame Chicken Stir-Fry egy klasszikus kínai étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Vegán burgonya és spenótos curry
A Vegán burgonya és spenótos curry egy egyszerű és finom vegán curry recept, amely gazdag ízben és tele van tápláló összetevőkkel! Ez a curry burgonyából, spenótból, fűszerekből és kókusztejből készül, így krémes és ízes étel készül, amely tökéletes vacsorára.
Vegetáriánus Sushi tekercs mangóval
A vegetáriánus sushi tekercs mangóval ízletes és egészséges étkezési lehetőség.
Vegán gombás és spenótos curry
A vegán gombás és spenótos curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a hét bármely estéjére tökéletes.