Home > Recipe >  Vegán spenót, édesburgonya és csicseriborsó curry

Vegán spenót, édesburgonya és csicseriborsó curry

A vegán spenót, édes burgonya és csicseriborsó curry egy finom, tápláló és könnyen elkészíthető vegán curry. Ez a curry tele van ízzel és állaggal, és nagyszerű módja annak, hogy elhasználd a maradékot vagy a konzerveket. Kiváló fehérje-, rost-, vitamin- és ásványianyag-forrás, és tökéletes étkezés azoknak, akik vegán étrendet követnek. A spenót, az édesburgonya és a csicseriborsó kombinációja krémes állagot ad a currynek, míg a fűszerek, például a garam masala, a kurkuma és a kömény hozzáadásával finom aromát és ízt ad. Ez a curry biztosan tetszeni fog mindenkinek, aki kipróbálja, és jóllakottnak és elégedettnek fogja érezni magát.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, gyömbért, köményt, koriandert, kurkumát, fahéjat, cayenne borsot, kardamomot és szegfűszeget. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 3
    Adjuk hozzá az édesburgonyát a serpenyőbe, és időnként megkeverve főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a spenótot, a csicseriborsót és a kókusztejet. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 15-20 percig, időnként megkeverve, amíg az édesburgonya villával megpuhul.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a lime levét, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a finom vegán curry egy kiadós étel, tele ízekkel. Tele van spenóttal, édesburgonyával és csicseriborsóval az egészséges, fehérjével teli ételért. Igazi nyertes vacsorára!

More recipes

Mangós csirke curry

A Mango Chicken Curry egy ízletes indiai étel, amely ötvözi az érett mangó édességét a curry fűszerével.

Gyömbéres-fokhagymás csirke és brokkoli

A gyömbéres-fokhagymás csirke és brokkoli egy klasszikus ázsiai ihletésű étel, amely egyszerre ízletes és egészséges.

Lazac Maki Sushi

A Salmon Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely friss lazacból, rizzsel és hínárral készül.

Könnyű kókuszos curry

Az Easy Coconut Curry egy finom és ízletes étel, amelyet könnyű elkészíteni.

Vegán Tofu Sushi Roll

A Vegan Tofu Sushi Roll finom és tápláló vegán alternatívája a hagyományos halalapú sushi tekercseknek.

Japán Gyoza gombóc

A japán gyoza gombóc Japánban őshonos, ízletes és népszerű edénymatrica.

Japán Sushi tekercs

A japán sushi tekercs egyfajta sushi étel, amelyet ecetes sushi rizsből és különféle egyéb összetevőkből, például tenger gyümölcseiből, zöldségekből és néha trópusi gyümölcsökből készítenek.

Marhahús és brokkoli keverjük

A marhahús és brokkoli kevert rántása egy klasszikus kínai-amerikai étel, amelyet a világ számos kultúrája adaptált.

Malajziai kókuszos hal curry

A malajziai kókuszos hal curry fűszeres és ízes étel, amely népszerű a malajziai konyhában.