Home > Recipe >  Vegán spenót, édesburgonya és csicseriborsó curry

Vegán spenót, édesburgonya és csicseriborsó curry

A vegán spenót, édes burgonya és csicseriborsó curry egy finom, tápláló és könnyen elkészíthető vegán curry. Ez a curry tele van ízzel és állaggal, és nagyszerű módja annak, hogy elhasználd a maradékot vagy a konzerveket. Kiváló fehérje-, rost-, vitamin- és ásványianyag-forrás, és tökéletes étkezés azoknak, akik vegán étrendet követnek. A spenót, az édesburgonya és a csicseriborsó kombinációja krémes állagot ad a currynek, míg a fűszerek, például a garam masala, a kurkuma és a kömény hozzáadásával finom aromát és ízt ad. Ez a curry biztosan tetszeni fog mindenkinek, aki kipróbálja, és jóllakottnak és elégedettnek fogja érezni magát.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, gyömbért, köményt, koriandert, kurkumát, fahéjat, cayenne borsot, kardamomot és szegfűszeget. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 3
    Adjuk hozzá az édesburgonyát a serpenyőbe, és időnként megkeverve főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a spenótot, a csicseriborsót és a kókusztejet. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 15-20 percig, időnként megkeverve, amíg az édesburgonya villával megpuhul.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a lime levét, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a finom vegán curry egy kiadós étel, tele ízekkel. Tele van spenóttal, édesburgonyával és csicseriborsóval az egészséges, fehérjével teli ételért. Igazi nyertes vacsorára!

More recipes

Japán Gyoza

A japán Gyoza egyfajta gombóc, amely világszerte népszerűvé vált.

malajziai Char Kway Teow

A malajziai Char Kway Teow egy népszerű étel, amely könnyű szójaszószban pirított lapos rizstésztából áll, fokhagymával, chilivel, garnélával, kagylóval, babcsírával és kínai kolbásszal.

Indonéz sült tészta

Az indonéz sült tészta egy népszerű étel Indonéziában, amely zöldségekkel, hússal, tenger gyümölcseivel és fűszerekkel felvert tésztát tartalmaz.

Rainbow Roll Sushi

A Rainbow Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs étel Japánban.

Miso leves sushival

A Miso Soup egy hagyományos japán leves, amelyet miso pasztával, fermentált szójabab alapú fűszerezéssel és dashival, kombuból (szárított tengeri moszat) és bonito pehelyből készítenek.

Vegán sütőtök és lencse curry

A vegán sütőtök és lencse curry egy kiadós és ízletes étel, amely minden vegán vagy vegetáriánus számára biztosan tetszeni fog.

Polip Nigiri Sushi

Az Octopus Nigiri Sushi egy népszerű japán étel, amely egy szelet nyers polipból áll, amelyet egy kis ecetes sushi rizsdomb tetejére tálalnak.

Marha curry burgonyával

A marha curry burgonyával egy klasszikus indiai étel, amely kiadós és ízletes.

Indiai bárány curry

Az Indian Lamb Curry egy aromás étel bárányhúsból, fűszerekből és zöldségekből.