Home > Recipe >  Vegán spenót, édesburgonya és csicseriborsó curry

Vegán spenót, édesburgonya és csicseriborsó curry

A vegán spenót, édes burgonya és csicseriborsó curry egy finom, tápláló és könnyen elkészíthető vegán curry. Ez a curry tele van ízzel és állaggal, és nagyszerű módja annak, hogy elhasználd a maradékot vagy a konzerveket. Kiváló fehérje-, rost-, vitamin- és ásványianyag-forrás, és tökéletes étkezés azoknak, akik vegán étrendet követnek. A spenót, az édesburgonya és a csicseriborsó kombinációja krémes állagot ad a currynek, míg a fűszerek, például a garam masala, a kurkuma és a kömény hozzáadásával finom aromát és ízt ad. Ez a curry biztosan tetszeni fog mindenkinek, aki kipróbálja, és jóllakottnak és elégedettnek fogja érezni magát.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, gyömbért, köményt, koriandert, kurkumát, fahéjat, cayenne borsot, kardamomot és szegfűszeget. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 3
    Adjuk hozzá az édesburgonyát a serpenyőbe, és időnként megkeverve főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a spenótot, a csicseriborsót és a kókusztejet. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 15-20 percig, időnként megkeverve, amíg az édesburgonya villával megpuhul.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a lime levét, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a finom vegán curry egy kiadós étel, tele ízekkel. Tele van spenóttal, édesburgonyával és csicseriborsóval az egészséges, fehérjével teli ételért. Igazi nyertes vacsorára!

More recipes

Sütőtök Curry

A Pumpkin Curry egy indiai étel, amely a sütőtök édességét a curry fűszerek zamatos ízeivel ötvözi.

Indonéz Gado Gado saláta

A Gado Gado egy népszerű indonéz saláta, amelyet különféle friss zöldségekből és finom mogyorószósszal készítenek.

Goan hal curry

A Goan Fish Curry egy hagyományos indiai étel Goa államból.

Mézes-fokhagymás mázas garnélarák

A mézes-fokhagymás mázas garnélarák finom és könnyen elkészíthető étel.

Tamago Nigiri Sushi

A Tamago Nigiri Sushi egy olyan típusú sushi, amely egy kis főtt édes omlettből áll, amelyet jellemzően tojásból, cukorból és szójaszószból készítenek, és egy ecetes sushi rizságy tetejére helyezik.

Tuna Maki Sushi

A Tuna Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely tonhalból és rizzsel készül.

Ázsiai stílusú quinoa saláta

Az ázsiai stílusú quinoa saláta egy egészséges és ízletes étel, amely minden étkezéshez tökéletes.

Anago Nigiri Sushi

Az Anago Nigiri Sushi egy olyan sushifajta, amelynek fő összetevője az anago néven ismert angolna.

Uborkás Maki Sushi

Uborka Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely uborkából, sushi rizsből és noriból (hínárból) áll tekercs alakban.