Home > Recipe >  Sütőtök Curry

Sütőtök Curry

A Pumpkin Curry egy indiai étel, amely a sütőtök édességét a curry fűszerek zamatos ízeivel ötvözi. Az ételt jellemzően köretként vagy főételként tálalják. Olyan összetevőkből készül, mint a sütőtök, a hagyma, a fokhagyma, a gyömbér, a currypor, a kömény és más fűszerek. A fűszereket kókusztejben vagy zöldséglevesben főzzük, így gazdag és zamatos mártást kapunk. A sütőtök-curry nagyszerű módja annak, hogy szezonális összetevőket építsünk be az étkezésbe, és minden bizonnyal mindenki elnyeri tetszését az asztalnál.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál gyömbér, reszelve
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 (15 uncia) doboz tökpüré
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1/4 csésze zöldségleves
  • 1 teáskanál barna cukor
  • 2 evőkanál friss koriander, apróra vágva
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne borsot, és főzzük 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a sütőtökpürét, a kockára vágott paradicsomot, a kókusztejet, a zöldséglevest és a barna cukrot, és keverjük össze. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt és főzzük 10 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Kívánság szerint főtt rizsre vagy tésztára tálaljuk curryt.

Comments

Anonymous
,
Finom és könnyen elkészíthető sütőtök curry! Gazdag és krémes, meleg fűszerekkel, tökéletesen főtt zöldségekkel és tökéletesen főtt sütőtökkel. Tökéletes egy hangulatos éjszakához!

More recipes

Karfiol kókuszos curry

A karfiol kókuszos curry egy finom és ízletes vegán étel, amely kókusztejjel és fűszerekkel készül.

Vegán tofu és brokkolis curry

A vegán tofu és brokkoli curry ízletes, kiadós és tápláló étel.

Lazac avokádó sushi

A lazacos avokádós sushi a nyers lazacból, avokádóból és sushi rizsből készült, népszerű sushi tekercs típusa.

Burgonya és borsó curry

A burgonya és borsó curry egy indiai étel, amely a burgonyát, a borsót és a fűszereket ötvözi, hogy ízletes, kielégítő ételt készítsen.

Papaya Curry

A papaya curry egy hagyományos indiai étel.

Indonéz Nasi Goreng

Az indonéz Nasi Goreng népszerű étel Indonéziában és egész Délkelet-Ázsiában.

Vegán thai curry

A vegán thai curry egy finom és ízletes étel, amelyet kókusztej, zöldségek és fűszerek kombinációjával készítenek.

Philadelphia Roll Sushi

A Philadelphia Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs, amely füstölt lazacból, krémsajtból és uborkából készül.

Unagi Nigiri Sushi

Az Unagi Nigiri Sushi egy népszerű sushifajta, amelyet grillezett angolnával és rizzsel készítenek.