Home > Recipe > Sütőtök Curry
Sütőtök Curry
A Pumpkin Curry egy indiai étel, amely a sütőtök édességét a curry fűszerek zamatos ízeivel ötvözi. Az ételt jellemzően köretként vagy főételként tálalják. Olyan összetevőkből készül, mint a sütőtök, a hagyma, a fokhagyma, a gyömbér, a currypor, a kömény és más fűszerek. A fűszereket kókusztejben vagy zöldséglevesben főzzük, így gazdag és zamatos mártást kapunk. A sütőtök-curry nagyszerű módja annak, hogy szezonális összetevőket építsünk be az étkezésbe, és minden bizonnyal mindenki elnyeri tetszését az asztalnál.
Ingredients (2 Persons)
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 hagyma, felkockázva
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 teáskanál gyömbér, reszelve
- 2 evőkanál curry por
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 1 (15 uncia) doboz tökpüré
- 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
- 1 (14 uncia) doboz kókusztej
- 1/4 csésze zöldségleves
- 1 teáskanál barna cukor
- 2 evőkanál friss koriander, apróra vágva
- Só és bors, ízlés szerint
Directions
-
Step 1
Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig.
-
Step 2
Adjuk hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne borsot, és főzzük 1 percig, amíg illatos lesz.
-
Step 3
Adjuk hozzá a sütőtökpürét, a kockára vágott paradicsomot, a kókusztejet, a zöldséglevest és a barna cukrot, és keverjük össze. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt és főzzük 10 percig.
-
Step 4
Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Kívánság szerint főtt rizsre vagy tésztára tálaljuk curryt.
Comments
Finom és könnyen elkészíthető sütőtök curry! Gazdag és krémes, meleg fűszerekkel, tökéletesen főtt zöldségekkel és tökéletesen főtt sütőtökkel. Tökéletes egy hangulatos éjszakához!
More recipes
Koreai stílusú marinált marhahús
A koreai stílusú marinált marhahús egy pácolt marhahús étel, amely népszerű koreai konyha.
Kambodzsai halak ámok
A kambodzsai hal ámok egy népszerű hagyományos étel Kambodzsában, halból, kókusztejből és fűszerekből készül.
Vegán Temari Sushi
A vegán Temari Sushi egy olyan sushifajta, amely állati eredetű termékek nélkül készül.
Édes savanyú csirke
Az édes-savanyú csirke a kínai konyha kedvelt étele.
Kókuszzöld Curry
A Coconut Green Curry egy thaiföldi étel, amely a zöld curry pasztát, a kókusztejet és a zöldségeket ötvözi, hogy krémes és ízes ételt készítsen.
Miso Lazac
A miso lazac egy népszerű japán étel, amely miso szószban pácolt, majd sült vagy grillezett lazacból áll.
Malajziai tészta
A malajziai tészta egyfajta tésztaétel, amely az egész országban népszerű.
Gyoza Roll Sushi
A Gyoza Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs, amely Japánból származik.
Fülöp-szigeteki Lumpia
A Filipino Lumpia egy népszerű filippínó étel, amely a Fülöp-szigetekről származik.