Home > Recipe >  indiai Dal

indiai Dal

Az indiai dal egyfajta hüvelyes alapú étel, amely Dél-Ázsiában népszerű. Hasított hüvelyesekből vagy lencséből áll, amelyet fűszerekkel, gyógynövényekkel és egyéb összetevőkkel főznek. A Dal az indiai konyha fontos része, mivel fehérjeforrás, és gyakran rizzsel vagy rotival tálalják. Sokféle dal létezik, amelyek színe, állaga és íze eltérő, de mindegyik tápláló és ízletes. A Dal az indiai konyha egyik alappillére, és többféleképpen elkészíthető, beleértve főzve, párolva vagy sütve.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 csésze szárított hasított sárgaborsó vagy moong dal
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 hüvelykes gyömbér, reszelve
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 2 zöld chili apróra vágva (elhagyható)

Directions

  • Step 1
    Szedd rá a hasított borsót, és öblítsd le többször, amíg a víz tiszta nem lesz.
  • Step 2
    Helyezze a hasított borsót egy közepes serpenyőbe, és öntse fel 4 csésze vízzel. Forraljuk fel, mérsékeljük a lángot, és lefedve pároljuk 25 percig.
  • Step 3
    Közben egy nagy serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk az olajat. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük még 1 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a koriandert, a köményt, a kurkumát, a garam masala-t és a zöld chilit (ha használunk), és főzzük 30 másodpercig folyamatos keverés mellett, amíg illatos lesz.
  • Step 5
    Adjuk hozzá a megfőtt hasított borsót a serpenyőbe, és keverjük össze. Adjunk hozzá 1/2 csésze vizet, forraljuk fel, és főzzük 10 percig. Meleg naannal vagy rizzsel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Az indiai dal egy kihagyhatatlan étel. Ízletes és kiadós étel lencsével, paradicsommal és fűszerekkel. Megnyugtató, finom és vegánbarát. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Az indiai Dal egy hihetetlen étel! Órákig főzzük az optimális íz érdekében, az ízek és fűszerek tökéletes keverékét ötvözve. Finom!
Anonymous
,
Az indiai Dal egy finom, egészséges, ízekben gazdag étel! Nagyon egyszerű elkészíteni, és saját ízlése szerint alakíthatja. Tökéletes köre minden étkezéshez!
Anonymous
,
Az indiai Dal egy csodálatos étel, és meglepően könnyen elkészíthető! Tele van ízekkel és melegítő fűszerekkel, mint a kurkuma és a kömény. Ízletes és kiadós étel, amely biztosan telitalálat lesz!

More recipes

Bengáli hal curry

A bengáli hal curry egy népszerű halétel a bengáli konyhában.

Kínai padlizsán fokhagymás szósszal

A kínai padlizsán fokhagymás szósszal egy népszerű kínai étel, amely sós fokhagymás szószban főtt padlizsánból áll.

Kadai Curry

A Kadai Curry egy népszerű indiai étel, amelyet különféle fűszerekkel, zöldségekkel és különféle fehérjékkel készítenek.

japán ramen

A japán ramen egyfajta tésztaleves, amely Kínából származik, de Japánban népszerű étel lett.

Chana Masala Curry

A Chana Masala Curry egy ízletes indiai étel, amely fűszeres paradicsom alapú szószban főzött csicseriborsóból áll.

Vietnami karamell csirke

A vietnami karamell csirke egy hagyományos étel, amely Vietnamból származik.

malajziai Char Kway Teow

A malajziai Char Kway Teow egy népszerű étel, amely könnyű szójaszószban pirított lapos rizstésztából áll, fokhagymával, chilivel, garnélával, kagylóval, babcsírával és kínai kolbásszal.

Vietnami nyári tekercsek

A vietnami nyári tekercs, más néven Goi Cuon, a vietnami konyha népszerű étele.

Vegetáriánus Sushi tavaszi tekercs

A vegetáriánus sushi tavaszi tekercs könnyű és egészséges snack vagy előétel, amely tökéletes bulikhoz vagy összejövetelekhez.