Home > Recipe > indiai Dal
indiai Dal
Az indiai dal egyfajta hüvelyes alapú étel, amely Dél-Ázsiában népszerű. Hasított hüvelyesekből vagy lencséből áll, amelyet fűszerekkel, gyógynövényekkel és egyéb összetevőkkel főznek. A Dal az indiai konyha fontos része, mivel fehérjeforrás, és gyakran rizzsel vagy rotival tálalják. Sokféle dal létezik, amelyek színe, állaga és íze eltérő, de mindegyik tápláló és ízletes. A Dal az indiai konyha egyik alappillére, és többféleképpen elkészíthető, beleértve főzve, párolva vagy sütve.
Ingredients (2 Persons)
- 1 csésze szárított hasított sárgaborsó vagy moong dal
- 1 hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 hüvelykes gyömbér, reszelve
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál garam masala
- 2 zöld chili apróra vágva (elhagyható)
Directions
-
Step 1
Szedd rá a hasított borsót, és öblítsd le többször, amíg a víz tiszta nem lesz.
-
Step 2
Helyezze a hasított borsót egy közepes serpenyőbe, és öntse fel 4 csésze vízzel. Forraljuk fel, mérsékeljük a lángot, és lefedve pároljuk 25 percig.
-
Step 3
Közben egy nagy serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk az olajat. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük még 1 percig.
-
Step 4
Adjuk hozzá a koriandert, a köményt, a kurkumát, a garam masala-t és a zöld chilit (ha használunk), és főzzük 30 másodpercig folyamatos keverés mellett, amíg illatos lesz.
-
Step 5
Adjuk hozzá a megfőtt hasított borsót a serpenyőbe, és keverjük össze. Adjunk hozzá 1/2 csésze vizet, forraljuk fel, és főzzük 10 percig. Meleg naannal vagy rizzsel tálaljuk.
Comments
Az indiai dal egy kihagyhatatlan étel. Ízletes és kiadós étel lencsével, paradicsommal és fűszerekkel. Megnyugtató, finom és vegánbarát. Erősen ajánlott!
Az indiai Dal egy hihetetlen étel! Órákig főzzük az optimális íz érdekében, az ízek és fűszerek tökéletes keverékét ötvözve. Finom!
Az indiai Dal egy finom, egészséges, ízekben gazdag étel! Nagyon egyszerű elkészíteni, és saját ízlése szerint alakíthatja. Tökéletes köre minden étkezéshez!
Az indiai Dal egy csodálatos étel, és meglepően könnyen elkészíthető! Tele van ízekkel és melegítő fűszerekkel, mint a kurkuma és a kömény. Ízletes és kiadós étel, amely biztosan telitalálat lesz!
More recipes
Bengáli hal curry
A bengáli hal curry egy népszerű halétel a bengáli konyhában.
Kínai padlizsán fokhagymás szósszal
A kínai padlizsán fokhagymás szósszal egy népszerű kínai étel, amely sós fokhagymás szószban főtt padlizsánból áll.
Kadai Curry
A Kadai Curry egy népszerű indiai étel, amelyet különféle fűszerekkel, zöldségekkel és különféle fehérjékkel készítenek.
japán ramen
A japán ramen egyfajta tésztaleves, amely Kínából származik, de Japánban népszerű étel lett.
Chana Masala Curry
A Chana Masala Curry egy ízletes indiai étel, amely fűszeres paradicsom alapú szószban főzött csicseriborsóból áll.
Vietnami karamell csirke
A vietnami karamell csirke egy hagyományos étel, amely Vietnamból származik.
malajziai Char Kway Teow
A malajziai Char Kway Teow egy népszerű étel, amely könnyű szójaszószban pirított lapos rizstésztából áll, fokhagymával, chilivel, garnélával, kagylóval, babcsírával és kínai kolbásszal.
Vietnami nyári tekercsek
A vietnami nyári tekercs, más néven Goi Cuon, a vietnami konyha népszerű étele.
Vegetáriánus Sushi tavaszi tekercs
A vegetáriánus sushi tavaszi tekercs könnyű és egészséges snack vagy előétel, amely tökéletes bulikhoz vagy összejövetelekhez.