Home > Recipe >  indiai Dal

indiai Dal

Az indiai dal egyfajta hüvelyes alapú étel, amely Dél-Ázsiában népszerű. Hasított hüvelyesekből vagy lencséből áll, amelyet fűszerekkel, gyógynövényekkel és egyéb összetevőkkel főznek. A Dal az indiai konyha fontos része, mivel fehérjeforrás, és gyakran rizzsel vagy rotival tálalják. Sokféle dal létezik, amelyek színe, állaga és íze eltérő, de mindegyik tápláló és ízletes. A Dal az indiai konyha egyik alappillére, és többféleképpen elkészíthető, beleértve főzve, párolva vagy sütve.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 csésze szárított hasított sárgaborsó vagy moong dal
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 hüvelykes gyömbér, reszelve
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 2 zöld chili apróra vágva (elhagyható)

Directions

  • Step 1
    Szedd rá a hasított borsót, és öblítsd le többször, amíg a víz tiszta nem lesz.
  • Step 2
    Helyezze a hasított borsót egy közepes serpenyőbe, és öntse fel 4 csésze vízzel. Forraljuk fel, mérsékeljük a lángot, és lefedve pároljuk 25 percig.
  • Step 3
    Közben egy nagy serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk az olajat. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük még 1 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a koriandert, a köményt, a kurkumát, a garam masala-t és a zöld chilit (ha használunk), és főzzük 30 másodpercig folyamatos keverés mellett, amíg illatos lesz.
  • Step 5
    Adjuk hozzá a megfőtt hasított borsót a serpenyőbe, és keverjük össze. Adjunk hozzá 1/2 csésze vizet, forraljuk fel, és főzzük 10 percig. Meleg naannal vagy rizzsel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Az indiai dal egy kihagyhatatlan étel. Ízletes és kiadós étel lencsével, paradicsommal és fűszerekkel. Megnyugtató, finom és vegánbarát. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Az indiai Dal egy hihetetlen étel! Órákig főzzük az optimális íz érdekében, az ízek és fűszerek tökéletes keverékét ötvözve. Finom!
Anonymous
,
Az indiai Dal egy finom, egészséges, ízekben gazdag étel! Nagyon egyszerű elkészíteni, és saját ízlése szerint alakíthatja. Tökéletes köre minden étkezéshez!
Anonymous
,
Az indiai Dal egy csodálatos étel, és meglepően könnyen elkészíthető! Tele van ízekkel és melegítő fűszerekkel, mint a kurkuma és a kömény. Ízletes és kiadós étel, amely biztosan telitalálat lesz!

More recipes

Japán csirke Yakitori

A Japanese Chicken Yakitori egy hagyományos japán étel, amely nyársra vágott csirkehúsból áll, amely grillezett és édes teriyaki szósszal megkenve.

Korma Curry csirke

A Chicken Korma Curry egy ízletes és ízletes indiai étel, amelyet tejszínes és enyhe curry szószban főzött csirkehúsból készítenek.

Thai Mango ragacsos rizs

A Thai Mango Sticky Rice egy ízletes és népszerű hagyományos desszert Thaiföldön.

Angolna Avocado Roll Sushi

Az Eel Avocado Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelynek elsődleges összetevője az angolna és az avokádó.

Kókuszos curry tésztaleves

A Coconut Curry Noodle Soup egy finom és krémes leves, amely vegán és gluténmentes is.

Kókusztejes curry

A kókusztejes curry Dél- és Délkelet-Ázsiából származó népszerű étel.

Fish Curry

A hal curry egy hagyományos étel, amelyet úgy készítenek, hogy a halat fűszerekből és egyéb összetevőkből álló szószban főzik.

Lazac sushi

A lazacos sushi egyfajta sushi étel, amelyet nyers lazacból és ecetes rizzsel kombinálnak.

Enyhe indiai curry

Az enyhe indiai curry egyfajta curry, amely Indiában népszerű.