Home > Recipe >  indiai Dal

indiai Dal

Az indiai dal egyfajta hüvelyes alapú étel, amely Dél-Ázsiában népszerű. Hasított hüvelyesekből vagy lencséből áll, amelyet fűszerekkel, gyógynövényekkel és egyéb összetevőkkel főznek. A Dal az indiai konyha fontos része, mivel fehérjeforrás, és gyakran rizzsel vagy rotival tálalják. Sokféle dal létezik, amelyek színe, állaga és íze eltérő, de mindegyik tápláló és ízletes. A Dal az indiai konyha egyik alappillére, és többféleképpen elkészíthető, beleértve főzve, párolva vagy sütve.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 csésze szárított hasított sárgaborsó vagy moong dal
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 hüvelykes gyömbér, reszelve
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 2 zöld chili apróra vágva (elhagyható)

Directions

  • Step 1
    Szedd rá a hasított borsót, és öblítsd le többször, amíg a víz tiszta nem lesz.
  • Step 2
    Helyezze a hasított borsót egy közepes serpenyőbe, és öntse fel 4 csésze vízzel. Forraljuk fel, mérsékeljük a lángot, és lefedve pároljuk 25 percig.
  • Step 3
    Közben egy nagy serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk az olajat. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük még 1 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a koriandert, a köményt, a kurkumát, a garam masala-t és a zöld chilit (ha használunk), és főzzük 30 másodpercig folyamatos keverés mellett, amíg illatos lesz.
  • Step 5
    Adjuk hozzá a megfőtt hasított borsót a serpenyőbe, és keverjük össze. Adjunk hozzá 1/2 csésze vizet, forraljuk fel, és főzzük 10 percig. Meleg naannal vagy rizzsel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Az indiai dal egy kihagyhatatlan étel. Ízletes és kiadós étel lencsével, paradicsommal és fűszerekkel. Megnyugtató, finom és vegánbarát. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Az indiai Dal egy hihetetlen étel! Órákig főzzük az optimális íz érdekében, az ízek és fűszerek tökéletes keverékét ötvözve. Finom!
Anonymous
,
Az indiai Dal egy finom, egészséges, ízekben gazdag étel! Nagyon egyszerű elkészíteni, és saját ízlése szerint alakíthatja. Tökéletes köre minden étkezéshez!
Anonymous
,
Az indiai Dal egy csodálatos étel, és meglepően könnyen elkészíthető! Tele van ízekkel és melegítő fűszerekkel, mint a kurkuma és a kömény. Ízletes és kiadós étel, amely biztosan telitalálat lesz!

More recipes

Cukkini Curry

A cukkini curry cukkiniből, curryporból és egyéb fűszerekből készült sós étel.

Japán Teriyaki csirke

A japán teriyaki csirke a japán konyha népszerű étele, amely szójaszósz, mirin és cukor keverékében főtt csirkéből áll.

Kókuszos csirke curry

A kókuszos csirke curry egy klasszikus indiai étel, amely kókusz alapú curry szószban főtt kicsontozott csirkéből készül.

Burgonya és borsó curry

A burgonya és borsó curry egy indiai étel, amely a burgonyát, a borsót és a fűszereket ötvözi, hogy ízletes, kielégítő ételt készítsen.

Kókuszzöld Curry

A Coconut Green Curry egy thaiföldi étel, amely a zöld curry pasztát, a kókusztejet és a zöldségeket ötvözi, hogy krémes és ízes ételt készítsen.

Hínár saláta sushival

A sushis hínársaláta egy népszerű étel, amely két különböző japán finomságot ötvöz.

Polip Nigiri Sushi

Az Octopus Nigiri Sushi egy népszerű japán étel, amely egy szelet nyers polipból áll, amelyet egy kis ecetes sushi rizsdomb tetejére tálalnak.

Vietnami rákleves

A vietnami rákleves vagy a Canh Cua egy népszerű vietnami leves, amelyet rákból és ízletes húslevesből készítenek.

Sárgarépa és borsó curry

A sárgarépa és borsó curry egy kiadós és ízletes vegetáriánus curry étel, amely népszerű Indiában és Dél-Ázsia más részein.