Home > Recipe >  indiai Dal

indiai Dal

Az indiai dal egyfajta hüvelyes alapú étel, amely Dél-Ázsiában népszerű. Hasított hüvelyesekből vagy lencséből áll, amelyet fűszerekkel, gyógynövényekkel és egyéb összetevőkkel főznek. A Dal az indiai konyha fontos része, mivel fehérjeforrás, és gyakran rizzsel vagy rotival tálalják. Sokféle dal létezik, amelyek színe, állaga és íze eltérő, de mindegyik tápláló és ízletes. A Dal az indiai konyha egyik alappillére, és többféleképpen elkészíthető, beleértve főzve, párolva vagy sütve.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 csésze szárított hasított sárgaborsó vagy moong dal
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 hüvelykes gyömbér, reszelve
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 2 zöld chili apróra vágva (elhagyható)

Directions

  • Step 1
    Szedd rá a hasított borsót, és öblítsd le többször, amíg a víz tiszta nem lesz.
  • Step 2
    Helyezze a hasított borsót egy közepes serpenyőbe, és öntse fel 4 csésze vízzel. Forraljuk fel, mérsékeljük a lángot, és lefedve pároljuk 25 percig.
  • Step 3
    Közben egy nagy serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk az olajat. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük még 1 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a koriandert, a köményt, a kurkumát, a garam masala-t és a zöld chilit (ha használunk), és főzzük 30 másodpercig folyamatos keverés mellett, amíg illatos lesz.
  • Step 5
    Adjuk hozzá a megfőtt hasított borsót a serpenyőbe, és keverjük össze. Adjunk hozzá 1/2 csésze vizet, forraljuk fel, és főzzük 10 percig. Meleg naannal vagy rizzsel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Az indiai dal egy kihagyhatatlan étel. Ízletes és kiadós étel lencsével, paradicsommal és fűszerekkel. Megnyugtató, finom és vegánbarát. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Az indiai Dal egy hihetetlen étel! Órákig főzzük az optimális íz érdekében, az ízek és fűszerek tökéletes keverékét ötvözve. Finom!
Anonymous
,
Az indiai Dal egy finom, egészséges, ízekben gazdag étel! Nagyon egyszerű elkészíteni, és saját ízlése szerint alakíthatja. Tökéletes köre minden étkezéshez!
Anonymous
,
Az indiai Dal egy csodálatos étel, és meglepően könnyen elkészíthető! Tele van ízekkel és melegítő fűszerekkel, mint a kurkuma és a kömény. Ízletes és kiadós étel, amely biztosan telitalálat lesz!

More recipes

Indiai burgonya curry

Az indiai burgonya curry népszerű étel Indiában és szerte a világon.

Koreai stílusú sült csirke

A koreai stílusú sült csirke egy népszerű étel, amely fűszeres, édes és sós szószban pácolt rántott csirkedarabokat tartalmaz.

Rántott padlizsán fűszeres fokhagyma szósszal

A rántott padlizsán fűszeres fokhagyma szósszal egy finom és könnyen elkészíthető kínai ihletésű étel.

Indiai tandoori csirke

Az indiai tandoori csirke egy népszerű indiai étel, amely joghurtban és fűszerekben pácolt, majd tandoor sütőben főzött csirkehúsból áll.

Ropogós narancssárga tofu

A Crispy Orange Tofu egy finom kínai étel, amely rántott tofukockákból áll, édes és sós narancsszószba dobva.

Kókuszos lencse curry

A kókuszlencse curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely minden alkalomra tökéletes.

Tonhal Sashimi Sushi

A tonhal sashimi sushi egy olyan sushifajta, amely vékony nyers tonhalszeletekből áll, amelyeket sushi rizságyon szolgálnak fel.

Uborkás Avocado Roll Sushi

Uborka Avocado Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely ötvözi az uborka friss, ropogós textúráját az avokádó krémes állagával.

Paradicsomos kókuszos curry

A paradicsomos kókuszos curry egy népszerű indiai étel, amelyet paradicsomból, kókusztejből és fűszerekből készítenek.