Home > Recipe >  Paradicsomos kókuszos curry

Paradicsomos kókuszos curry

A paradicsomos kókuszos curry egy népszerű indiai étel, amelyet paradicsomból, kókusztejből és fűszerekből készítenek. Az ételt gyakran rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják, és gazdag, krémes textúrájáról és fűszeres ízéről ismert. A paradicsom csípős édességet ad, míg a kókusztej krémes gazdagságot és mélyebb ízt ad. Az ebben az ételben használt fűszerek közé tartozik a kömény, a koriander, a garam masala, a kurkuma és a chilipor. Ez az étel könnyen elkészíthető, ízlés szerint variálható.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 1 evőkanál darált fokhagyma
  • 1 teáskanál darált gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 3 evőkanál paradicsompüré
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 14 uncia doboz kókusztej
  • 1 16 uncia konzerv kockára vágott paradicsom, lecsepegtetés nélkül
  • 1/4 csésze apróra vágott koriander, díszítéshez

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy edényben, közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a paradicsompürét, a kurkumát és a cayenne-i borsot, és állandó keverés mellett főzzük 2 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a kókusztejet, a paradicsomot és a levét, valamint 1/2 csésze vizet. Forraljuk fel a keveréket, mérsékeljük a lángot, és időnként megkeverve főzzük 20 percig.
  • Step 4
    A curryt főtt rizsre tálaljuk, korianderrel díszítve.

Comments

Anonymous
,
Ez a paradicsomos kókuszos curry egy finom és ízletes étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető! A fűszerek, a krémes kókusztej és a friss paradicsom nagyszerű egyensúlya teszi ezt a curryt ellenállhatatlanná. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
"Annyira finom ez a paradicsomos kókuszos curry! Krémes, ízes és csak egy kicsit fűszeres – a tökéletes egyensúly. Erősen ajánlom!"

More recipes

Vegán quinoa és csicseriborsó curry

A vegán quinoa és csicseriborsó curry egy ízletes, tápláló és vegánbarát étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal.

Vegetáriánus sushi saláta uborkával és sárgarépával

A vegetáriánus sushi saláta uborkával és sárgarépával egy könnyű és frissítő étel, amely tökéletes a nyári napokra.

Rántott sertéshús és brokkoli

A rántott sertéshús és brokkoli egy egyszerű és finom étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.

Indiai csirke Tikka Masala

Az indiai csirke Tikka Masala egy népszerű étel, amely Indiából származik.

Édes savanyú csirke

Az édes-savanyú csirke a kínai konyha kedvelt étele.

Vegetáriánus sushi szendvics

A vegetáriánus sushi szendvics egyszerű és ízletes módja annak, hogy elfogyassza a klasszikus sushi tekercset anélkül, hogy a tekercseléssel kellene foglalkoznia.

Sült Tofu tekercs sushi

A Fried Tofu Roll Sushi egy népszerű japán étel, amelyet úgy készítenek, hogy egy vékony szelet sült tofut nori hínárba csomagolnak, majd feltekernek sushi rizzsel és más tetszőleges hozzávalókkal.

Vajas csirke curry

A Butter Chicken Curry egy népszerű indiai étel, amely pácolt csirkehúsból készül, tejszínes paradicsom alapú szószban.

Negitoro Roll Sushi

A Negitoro Roll Sushi egyfajta sushi, amelyet zsíros tonhalból vagy toronyból és apróra vágott mogyoróhagymából készítenek.