Home > Recipe >  Paradicsomos kókuszos curry

Paradicsomos kókuszos curry

A paradicsomos kókuszos curry egy népszerű indiai étel, amelyet paradicsomból, kókusztejből és fűszerekből készítenek. Az ételt gyakran rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják, és gazdag, krémes textúrájáról és fűszeres ízéről ismert. A paradicsom csípős édességet ad, míg a kókusztej krémes gazdagságot és mélyebb ízt ad. Az ebben az ételben használt fűszerek közé tartozik a kömény, a koriander, a garam masala, a kurkuma és a chilipor. Ez az étel könnyen elkészíthető, ízlés szerint variálható.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 1 evőkanál darált fokhagyma
  • 1 teáskanál darált gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 3 evőkanál paradicsompüré
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 14 uncia doboz kókusztej
  • 1 16 uncia konzerv kockára vágott paradicsom, lecsepegtetés nélkül
  • 1/4 csésze apróra vágott koriander, díszítéshez

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy edényben, közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a paradicsompürét, a kurkumát és a cayenne-i borsot, és állandó keverés mellett főzzük 2 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a kókusztejet, a paradicsomot és a levét, valamint 1/2 csésze vizet. Forraljuk fel a keveréket, mérsékeljük a lángot, és időnként megkeverve főzzük 20 percig.
  • Step 4
    A curryt főtt rizsre tálaljuk, korianderrel díszítve.

Comments

Anonymous
,
Ez a paradicsomos kókuszos curry egy finom és ízletes étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető! A fűszerek, a krémes kókusztej és a friss paradicsom nagyszerű egyensúlya teszi ezt a curryt ellenállhatatlanná. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
"Annyira finom ez a paradicsomos kókuszos curry! Krémes, ízes és csak egy kicsit fűszeres – a tökéletes egyensúly. Erősen ajánlom!"

More recipes

Marha Kofta Curry

A marhahús Kofta Curry egy hagyományos indiai étel, amelyet úgy készítenek, hogy a darált marhahúst fűszerekkel és gyógynövényekkel kombinálják, a keverékből húsgombócokat formálnak, majd ízes curry szószban párolják őket.

Kadai Paneer Curry

A Kadai Paneer Curry egy népszerű észak-indiai étel, amely egyesíti a fűszerek, a tejszín és a paneer ízét.

Sárgarépa és borsó curry

A sárgarépa és borsó curry egy kiadós és ízletes vegetáriánus curry étel, amely népszerű Indiában és Dél-Ázsia más részein.

Tofu és padlizsán curry

A tofu és padlizsán curry egy vegán curry étel, amely tele van ízekkel.

Indiai paradicsomos és csicseriborsó curry

Az indiai paradicsomos és csicseriborsó curry egy ízletes vegán étel, amely népszerű az indiai konyhában.

Vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry

A vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely tökéletes egy hétvégi vacsorához.

Singapore Fried Hokkien Mee

A Singapore Fried Hokkien Mee egy népszerű szingapúri étel, amely tésztából, tenger gyümölcseiből, sertéshúsból és zöldségekből áll, sűrű, sötét szószban rántva.

Lazac Avocado Roll Sushi

A Salmon Avocado Roll Sushi egy klasszikus japán sushi tekercs, amely friss lazac és krémes avokádó kombinációjával készül.

Indonéz Gado Gado

Az indonéz Gado Gado egy népszerű zöldségétel, amely Indonéziából származik.