Home > Recipe > Vegán csicseriborsó burgonya curry

Vegán csicseriborsó burgonya curry

A Vegán csicseriborsó burgonya curry egy ízletes, vegánbarát curry étel, amely bármilyen étkezéshez vagy alkalomhoz tökéletes. Csicseriborsóval, burgonyával, hagymával, paradicsommal, fokhagymával, gyömbérrel és különféle fűszerekkel készül. Az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és nagyszerű módja annak, hogy ízletes, növényi alapú ételeket élvezzen. Az ízek összekeveredve egy finom, krémes curryt készítenek, amely biztosan mindenkinek tetszeni fog.

Ingredients (2 Persons)

3 evőkanál olívaolaj
2 nagy hagyma, felkockázva
4 gerezd fokhagyma, felaprítva
1 teáskanál őrölt gyömbér
1 teáskanál őrölt kurkuma
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál őrölt koriander
1 teáskanál garam masala
1 teáskanál chili por
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1/2 teáskanál őrölt kardamom
1/2 teáskanál őrölt fekete bors
1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom, lecsepegtetetlenül
3 csésze zöldségleves
3 csésze hámozott és kockára vágott burgonya
2 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
1/2 csésze fagyasztott zöldborsó, felengedve
1/4 csésze apróra vágott friss koriander
Só ízlés szerint

Directions

Step 1

Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük 5 percig, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul.
Step 2

Keverje hozzá a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a koriandert, a garam masala-t, a chiliport, a fahéjat, a kardamomot és a fekete borsot, és főzze 1 percig, amíg illatos lesz.
Step 3

Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot és a zöldséglevest, keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, majd mérsékeljük a lángot, és főzzük 10 percig.
Step 4

Adjuk hozzá a burgonyát, a csicseriborsót és a fagyasztott borsót, és pároljuk 10 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul.
Step 5

Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk. Tálalás előtt még 5 percig pároljuk.

Comments

Anonymous

Ez a vegán csicseriborsó burgonyás curry az egyik legjobb curry, amit valaha próbáltam! A burgonya, a hagyma és a fűszerek csodálatos ízt és állagot adnak neki. Annyira finom és megnyugtató!

More recipes

Vegán sushi rizstál avokádóval és uborkával

A Vegan Sushi Rice Bowl avokádóval és uborkával egy finom és egészséges étel, amely vegánok és vegetáriánusok számára egyaránt tökéletes.

Vegán borsó és burgonya curry

A Vegán borsó és burgonya curry egy finom, növényi alapú étel, amely tökéletes egy hangulatos étkezéshez.

Sushi tálak

A Sushi Bowl a japán konyha egy fajtája, amely egy tál fűszerezett rizsből áll, amelyet különféle összetevőkkel, például nyers halakkal, zöldségekkel és szószokkal töltenek fel.