Home > Recipe >  Vegán csicseriborsó burgonya curry

Vegán csicseriborsó burgonya curry

A Vegán csicseriborsó burgonya curry egy ízletes, vegánbarát curry étel, amely bármilyen étkezéshez vagy alkalomhoz tökéletes. Csicseriborsóval, burgonyával, hagymával, paradicsommal, fokhagymával, gyömbérrel és különféle fűszerekkel készül. Az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és nagyszerű módja annak, hogy ízletes, növényi alapú ételeket élvezzen. Az ízek összekeveredve egy finom, krémes curryt készítenek, amely biztosan mindenkinek tetszeni fog.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2 nagy hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál chili por
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom, lecsepegtetetlenül
  • 3 csésze zöldségleves
  • 3 csésze hámozott és kockára vágott burgonya
  • 2 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/2 csésze fagyasztott zöldborsó, felengedve
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük 5 percig, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a koriandert, a garam masala-t, a chiliport, a fahéjat, a kardamomot és a fekete borsot, és főzze 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot és a zöldséglevest, keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, majd mérsékeljük a lángot, és főzzük 10 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a burgonyát, a csicseriborsót és a fagyasztott borsót, és pároljuk 10 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk. Tálalás előtt még 5 percig pároljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán csicseriborsó burgonyás curry az egyik legjobb curry, amit valaha próbáltam! A burgonya, a hagyma és a fűszerek csodálatos ízt és állagot adnak neki. Annyira finom és megnyugtató!

More recipes

Miso Udon tésztaleves

A Miso Udon tésztaleves egy hagyományos japán étel, amely udon tésztát kombinál miso pasztából készült húslevesben.

Curried Butternut squash leves

A curried Butternut Squash Soup krémes, sós és ízletes leves, amely tökéletes őszi étkezés.

Japán Teriyaki csirke

A japán teriyaki csirke a japán konyha népszerű étele, amely szójaszósz, mirin és cukor keverékében főtt csirkéből áll.

Palak Paneer Curry

A Palak Paneer Curry egy népszerű észak-indiai étel.

Kókuszos garnélarák curry

A Coconut Shrimp Curry egy indiai ihletésű étel, amely a zamatos garnélarákot krémes kókusztejjel, aromás fűszerekkel, friss fűszernövényekkel és egy csipetnyi melegséggel ötvözi.

Vegán Sushi Bowl

s A vegán sushitálak ízletes és tápláló étkezési lehetőség.

Kimchi sült rizs

A kimchi sült rizs egy népszerű koreai étel, amelyet párolt rizsből, kimchiből és egyéb összetevőkből, például kockára vágott zöldségekből, húsból és tojásból készítenek.

Szója-mázas lazac

A szója-mázas lazac egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely biztosan lenyűgöz.

Polip Sashimi

Az Octopus sashimi egy hagyományos japán finomság, amelyet nyers polipból készítenek.