Home > Recipe >  Vegán csicseriborsó burgonya curry

Vegán csicseriborsó burgonya curry

A Vegán csicseriborsó burgonya curry egy ízletes, vegánbarát curry étel, amely bármilyen étkezéshez vagy alkalomhoz tökéletes. Csicseriborsóval, burgonyával, hagymával, paradicsommal, fokhagymával, gyömbérrel és különféle fűszerekkel készül. Az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és nagyszerű módja annak, hogy ízletes, növényi alapú ételeket élvezzen. Az ízek összekeveredve egy finom, krémes curryt készítenek, amely biztosan mindenkinek tetszeni fog.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2 nagy hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál chili por
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom, lecsepegtetetlenül
  • 3 csésze zöldségleves
  • 3 csésze hámozott és kockára vágott burgonya
  • 2 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/2 csésze fagyasztott zöldborsó, felengedve
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük 5 percig, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a koriandert, a garam masala-t, a chiliport, a fahéjat, a kardamomot és a fekete borsot, és főzze 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot és a zöldséglevest, keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, majd mérsékeljük a lángot, és főzzük 10 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a burgonyát, a csicseriborsót és a fagyasztott borsót, és pároljuk 10 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk. Tálalás előtt még 5 percig pároljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán csicseriborsó burgonyás curry az egyik legjobb curry, amit valaha próbáltam! A burgonya, a hagyma és a fűszerek csodálatos ízt és állagot adnak neki. Annyira finom és megnyugtató!

More recipes

Citromfüves marha tésztatál

A citromfüves marha tésztatál ízletes és tápláló étel, amely tökéletes a hét bármely estéjére.

Thai vörös curry tofuval és zöldségekkel

A thai vörös curry tofuval és zöldségekkel egy ízletes és kiadós vegán étel, amely egyesíti a thai vörös curry paszta fűszeres ízeit, az illatos kókusztejet és a zöldségkeveréket.

Nigiri Sushi

A Nigiri sushi egyfajta japán sushi, amely egy darab nyers halból vagy más tenger gyümölcséből áll egy ecetes rizságyon.

Bab és édesburgonya curry

A bab és édesburgonya curry egy finom és tápláló étel, amely feketebab, édesburgonya és különféle fűszerek kombinációjával készül.

Koreai stílusú Bulgogi marhahús

A koreai stílusú Bulgogi marhahús egy népszerű koreai étel, amelyet vékonyra szeletelt marhahúsból készítenek, amelyet szójaszósz, szezámolaj, fokhagyma és egyéb fűszerek keverékében pácolnak.

Polip Nigiri Sushi

Az Octopus Nigiri Sushi egy népszerű japán étel, amely egy szelet nyers polipból áll, amelyet egy kis ecetes sushi rizsdomb tetejére tálalnak.

Curried Butternut squash leves

A curried Butternut Squash Soup krémes, sós és ízletes leves, amely tökéletes őszi étkezés.

Palak Paneer Curry

A Palak Paneer Curry egy népszerű észak-indiai étel.

Vegyes növényi curry

A vegyes növényi curry ízletes és egészséges étel.