Home > Recipe >  Vegán csicseriborsó burgonya curry

Vegán csicseriborsó burgonya curry

A Vegán csicseriborsó burgonya curry egy ízletes, vegánbarát curry étel, amely bármilyen étkezéshez vagy alkalomhoz tökéletes. Csicseriborsóval, burgonyával, hagymával, paradicsommal, fokhagymával, gyömbérrel és különféle fűszerekkel készül. Az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és nagyszerű módja annak, hogy ízletes, növényi alapú ételeket élvezzen. Az ízek összekeveredve egy finom, krémes curryt készítenek, amely biztosan mindenkinek tetszeni fog.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2 nagy hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál chili por
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom, lecsepegtetetlenül
  • 3 csésze zöldségleves
  • 3 csésze hámozott és kockára vágott burgonya
  • 2 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/2 csésze fagyasztott zöldborsó, felengedve
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük 5 percig, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a koriandert, a garam masala-t, a chiliport, a fahéjat, a kardamomot és a fekete borsot, és főzze 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot és a zöldséglevest, keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, majd mérsékeljük a lángot, és főzzük 10 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a burgonyát, a csicseriborsót és a fagyasztott borsót, és pároljuk 10 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk. Tálalás előtt még 5 percig pároljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán csicseriborsó burgonyás curry az egyik legjobb curry, amit valaha próbáltam! A burgonya, a hagyma és a fűszerek csodálatos ízt és állagot adnak neki. Annyira finom és megnyugtató!

More recipes

Növényi Maki Sushi

A zöldséges Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelynek fő összetevője a zöldség.

Vietnami stílusú sertésszelet rizzsel

A vietnami stílusú sertésszelet rizzsel egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely a hét bármely estéjére tökéletes.

Curry zöldségleves

A Curry zöldségleves egy kiadós és ízletes leves, amely zöldségek, curry fűszerek és húsleves keverékéből készül.

Philadelphia Roll Sushi

A Philadelphia Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs, amely füstölt lazacból, krémsajtból és uborkából készül.

Citromfű csirke keverősütjük

A citromfüves csirkemell egy könnyű és ízletes étel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű hétvégi étkezéshez.

Ebi Nigiri Sushi

Az Ebi Nigiri Sushi egy olyan típusú sushi, amelynek fő összetevője a főtt garnélarák.

Angolna Nigiri Sushi

Az Eel Nigiri Sushi egy fajta sushi, amely egy tábla főtt angolnából, az úgynevezett anago-ból vagy unagiból áll, amelyet egy ecetes sushi rizságy tetejére helyeznek.

Vegán spenótos curry

A vegán spenótos curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amelyet könnyű elkészíteni.

Zöldség Lo Mein

A Vegetable Lo Mein egy népszerű kínai étel, amelyet tésztával, zöldségekkel és ízletes szósszal készítenek.