Home > Recipe > Fűszeres burgonya curry
Fűszeres burgonya curry
A fűszeres burgonya curry egy hagyományos indiai étel, amely egyszerűen elkészíthető és tele van ízekkel. Burgonyával, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és különféle fűszerekkel készül, amelyek adják a jellegzetes fűszeres ízt. A burgonyát fűszeres mártásban főzik, amely olyan fűszerek keverékéből készül, mint a kömény, a koriander, a kurkuma és a chilipor. A burgonyát puhára főzzük, a szósz pedig sűrű és krémes lesz. Ezt az ételt rizzsel vagy naannal tálalják, és nagyszerű kiegészítője bármely indiai ételnek.
Ingredients (2 Persons)
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 közepes hagyma, felkockázva
- 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 evőkanál reszelt gyömbér
- 1 teáskanál őrölt kurkuma
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál őrölt cayenne bors
- 1 teáskanál garam masala
- 4 nagy burgonya, meghámozva és 1 hüvelykes kockákra vágva
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
-
Step 2
Keverjük hozzá a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a koriandert, a cayenne-i borsot és a garam masala-t, és főzzük 1 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
-
Step 3
Adjuk hozzá a burgonyát, és keverjük össze, hogy bevonja a fűszereket. Felöntjük vízzel, és lassú tűzön felforraljuk. Csökkentse a hőt, és párolja 15-20 percig, amíg a burgonya megpuhul és a szósz besűrűsödik.
-
Step 4
Tálalja a curryt főtt basmati rizsre, és díszítse friss korianderrel és egy csésze joghurttal.
Comments
Ez a fűszeres burgonyás curry hihetetlen! Ízletes és ízekkel teli, nagyszerű kényelmi étel, amely biztosan mindenki eleget tesz. A fűszerek tökéletes keveréke az ízek tökéletes keverékét hozza létre. Erősen ajánlott!
More recipes
Vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry
A vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry egy vegán curry étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal.
Tuna Maki Sushi
A Tuna Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely tonhalból és rizzsel készül.
Butternut Squash Curry
A butternut squash curry egy zamatos, ízletes étel, amely tökéletes egy hideg téli éjszakára.
Aloo Gobi Curry
Az Aloo Gobi Curry egy népszerű és ízletes indiai étel.
Teriyaki lazac
A teriyaki lazac egy népszerű japán étel, amely grillezett vagy sült lazacból áll, amelyet édes és sós teriyaki szószban pácolnak.
Szója-mázas lazac
A szója-mázas lazac egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely biztosan lenyűgöz.
Vegán lencse és burgonya curry
A vegán lencse és burgonya curry egy ízletes és tápláló étel, amely az év bármely szakában tökéletes.
Miso-mázas lazac szezámmagos spenóttal
A miso-mázas lazac szezámmagos spenóttal egy könnyű és ízletes étel, amely tökéletes egy hétvégi étkezéshez.
Kínai párolt zsemle
A kínai párolt zsemle, más néven Baozi, egy népszerű kínai snack.