Home > Recipe >  Fűszeres burgonya curry

Fűszeres burgonya curry

A fűszeres burgonya curry egy hagyományos indiai étel, amely egyszerűen elkészíthető és tele van ízekkel. Burgonyával, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és különféle fűszerekkel készül, amelyek adják a jellegzetes fűszeres ízt. A burgonyát fűszeres mártásban főzik, amely olyan fűszerek keverékéből készül, mint a kömény, a koriander, a kurkuma és a chilipor. A burgonyát puhára főzzük, a szósz pedig sűrű és krémes lesz. Ezt az ételt rizzsel vagy naannal tálalják, és nagyszerű kiegészítője bármely indiai ételnek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt cayenne bors
  • 1 teáskanál garam masala
  • 4 nagy burgonya, meghámozva és 1 hüvelykes kockákra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverjük hozzá a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a koriandert, a cayenne-i borsot és a garam masala-t, és főzzük 1 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a burgonyát, és keverjük össze, hogy bevonja a fűszereket. Felöntjük vízzel, és lassú tűzön felforraljuk. Csökkentse a hőt, és párolja 15-20 percig, amíg a burgonya megpuhul és a szósz besűrűsödik.
  • Step 4
    Tálalja a curryt főtt basmati rizsre, és díszítse friss korianderrel és egy csésze joghurttal.

Comments

Anonymous
,
Ez a fűszeres burgonyás curry hihetetlen! Ízletes és ízekkel teli, nagyszerű kényelmi étel, amely biztosan mindenki eleget tesz. A fűszerek tökéletes keveréke az ízek tökéletes keverékét hozza létre. Erősen ajánlott!

More recipes

Indiai tandoori csirke

Az indiai tandoori csirke egy népszerű indiai étel, amely joghurtban és fűszerekben pácolt, majd tandoor sütőben főzött csirkehúsból áll.

Thai Mango ragacsos rizs

A Thai Mango Sticky Rice egy ízletes és népszerű hagyományos desszert Thaiföldön.

Vegetáriánus Sushi Pizza

A Vegetáriánus Sushi Pizza egy egyedülálló pizza, amely két népszerű ételt egyesít egyetlen ízletes ételben.

Shrimp Pad Thai

A Shrimp Pad Thai egy klasszikus thai étel, amely rántott rizstésztából, garnélarákból, tojásból, zöldhagymából és babcsírából készül, mindezt sós-édes szószba dobva.

Lazac sushi

A lazacos sushi egyfajta sushi étel, amelyet nyers lazacból és ecetes rizzsel kombinálnak.

Okra Curry

Az Okra Curry egy fűszeres, sós étel, amely Indiából származik.

Sake Nigiri Sushi

A Sake Nigiri Sushi egy olyan sushifajta, amely nyers sushi minőségű lazacból vagy szakéból és ecetes rizsből készül.

Vegán burgonya curry

A Vegan Potato Curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes.

Miso-mázas padlizsán

A Miso-Glazed Eggplant egy japán étel, amelyet a padlizsán édes és sós miso alapú szószban történő pácolásával készítenek.