Home > Recipe >  Fűszeres burgonya curry

Fűszeres burgonya curry

A fűszeres burgonya curry egy hagyományos indiai étel, amely egyszerűen elkészíthető és tele van ízekkel. Burgonyával, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és különféle fűszerekkel készül, amelyek adják a jellegzetes fűszeres ízt. A burgonyát fűszeres mártásban főzik, amely olyan fűszerek keverékéből készül, mint a kömény, a koriander, a kurkuma és a chilipor. A burgonyát puhára főzzük, a szósz pedig sűrű és krémes lesz. Ezt az ételt rizzsel vagy naannal tálalják, és nagyszerű kiegészítője bármely indiai ételnek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt cayenne bors
  • 1 teáskanál garam masala
  • 4 nagy burgonya, meghámozva és 1 hüvelykes kockákra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverjük hozzá a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a koriandert, a cayenne-i borsot és a garam masala-t, és főzzük 1 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a burgonyát, és keverjük össze, hogy bevonja a fűszereket. Felöntjük vízzel, és lassú tűzön felforraljuk. Csökkentse a hőt, és párolja 15-20 percig, amíg a burgonya megpuhul és a szósz besűrűsödik.
  • Step 4
    Tálalja a curryt főtt basmati rizsre, és díszítse friss korianderrel és egy csésze joghurttal.

Comments

Anonymous
,
Ez a fűszeres burgonyás curry hihetetlen! Ízletes és ízekkel teli, nagyszerű kényelmi étel, amely biztosan mindenki eleget tesz. A fűszerek tökéletes keveréke az ízek tökéletes keverékét hozza létre. Erősen ajánlott!

More recipes

Butternut squash és csicseriborsó curry

A Butternut Squash és Chickpea Curry egy indiai ihletésű vegán curry étel, amely egyszerre egészséges és kiadós.

Miso leves sushival

A Miso Soup egy hagyományos japán leves, amelyet miso pasztával, fermentált szójabab alapú fűszerezéssel és dashival, kombuból (szárított tengeri moszat) és bonito pehelyből készítenek.

Vegán Tofu Curry

A Vegán Tofu Curry egy sós, ízekben gazdag vegán étel, amely tofuból, zöldségekből és indiai fűszerek finom keverékéből készül.

Marha Madras Curry

A marhahúsos Madras Curry egy fűszeres és ízletes indiai étel, amely csont nélküli marhahúsból, hagymából, paradicsomból és fűszerkeverékből készül.

Rántott tészta sertéshússal és zöldségekkel

Rántott tészta sertéshússal és zöldségekkel egy klasszikus kínai étel, amelyet világszerte fogyasztanak.

Vegetáriánus spenót és csicseriborsó curry

A vegetáriánus spenót és csicseriborsó curry egy finom, egészséges és zamatos étel, amely tökéletes egy hétvégi vacsorához.

Naruto Roll Sushi

A Naruto Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely Japánból származik.

Egyszerű csirke curry

A Simple Chicken Curry egy gyors és egyszerű recept, amely mindössze néhány hozzávalóból elkészíthető.

Növényi Maki Sushi

A zöldséges Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelynek fő összetevője a zöldség.