Home > Recipe >  Fűszeres burgonya curry

Fűszeres burgonya curry

A fűszeres burgonya curry egy hagyományos indiai étel, amely egyszerűen elkészíthető és tele van ízekkel. Burgonyával, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és különféle fűszerekkel készül, amelyek adják a jellegzetes fűszeres ízt. A burgonyát fűszeres mártásban főzik, amely olyan fűszerek keverékéből készül, mint a kömény, a koriander, a kurkuma és a chilipor. A burgonyát puhára főzzük, a szósz pedig sűrű és krémes lesz. Ezt az ételt rizzsel vagy naannal tálalják, és nagyszerű kiegészítője bármely indiai ételnek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt cayenne bors
  • 1 teáskanál garam masala
  • 4 nagy burgonya, meghámozva és 1 hüvelykes kockákra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverjük hozzá a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a koriandert, a cayenne-i borsot és a garam masala-t, és főzzük 1 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a burgonyát, és keverjük össze, hogy bevonja a fűszereket. Felöntjük vízzel, és lassú tűzön felforraljuk. Csökkentse a hőt, és párolja 15-20 percig, amíg a burgonya megpuhul és a szósz besűrűsödik.
  • Step 4
    Tálalja a curryt főtt basmati rizsre, és díszítse friss korianderrel és egy csésze joghurttal.

Comments

Anonymous
,
Ez a fűszeres burgonyás curry hihetetlen! Ízletes és ízekkel teli, nagyszerű kényelmi étel, amely biztosan mindenki eleget tesz. A fűszerek tökéletes keveréke az ízek tökéletes keverékét hozza létre. Erősen ajánlott!

More recipes

Kókuszos hal curry

A kókuszos hal curry egy ízletes és aromás étel, amely népszerű az indiai és más dél-ázsiai konyhákban.

Vegán brokkoli és burgonya curry

A Vegán brokkoli és burgonya curry egy ízletes és finom vegán curry étel, amely brokkoliból, burgonyából és különféle fűszerekből készül.

Vegetáriánus sushi tál káposztával és sárgarépával

A vegetáriánus sushitálak káposztával és sárgarépával ízletes és egészséges módja annak, hogy hal nélkül is élvezhessük a sushi ízeit.

Fűszeres koreai keverősütni

A Spicy Korean Stir-Fry egy finom, fűszeres étel, amely egyesíti Korea ízeit, például a gochujangot, zöldségekkel és fehérjékkel.

Vegetáriánus sushi burrito tál uborkával és mangóval

Ez a vegetáriánus sushi burrito tál uborkával és mangóval egy könnyű és egészséges étel, amely biztosan elkápráztatja ízlelőbimbóit.

Kaliforniai tekercs sushi tálak

A California Roll Sushi Bowls ízletes és egészséges módja annak, hogy élvezze a sushi ízeket anélkül, hogy sajátot kellene tekercselnie.

Enyhe csirke curry

A Mild Chicken Curry egy népszerű indiai étel, amelyet fűszerek és kókusztej keverékével készítenek.

Kínai BBQ sertéshús

A kínai BBQ sertéshús, más néven Char Siu, egy népszerű kantoni étel, amelyet pácolt sertéshúsból készítenek, amelyet nyílt lángon sütnek vagy grilleznek.

Tojáscsepp leves

A tojáscseppleves egy hagyományos kínai leves, amelyet felvert tojásból, csirkehúslevesből és zöldségekből készítenek.