Home > Recipe > Kókuszos lencse curry spenóttal

Kókuszos lencse curry spenóttal

A kókuszos lencse curry spenóttal egy vegán és gluténmentes étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal. Ez az étel lencséből, kókusztejből és spenótból készül, fehérjét és rostot biztosítva a jóllakottság és az elégedettség érdekében. A felhasznált fűszerek és gyógynövények az íz csodálatos mélységét adják, így ez egy kényelmes étel, amely egyben egészséges is. Tálalja ezt a curryt basmati rizzsel vagy kedvenc gabonájával egy teljes étkezéshez.

Ingredients (2 Persons)

1 evőkanál kókuszolaj
1 hagyma, felkockázva
2 gerezd fokhagyma, felaprítva
2 teáskanál reszelt gyömbér
2 teáskanál curry por
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál őrölt koriander
1/2 teáskanál őrölt kurkuma
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1/2 teáskanál paprika
1/4 teáskanál őrölt kardamom
1 (14 uncia) doboz kókusztej
1 csésze zöldségleves
1 csésze szárított vöröslencse
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál fekete bors
1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
4 csésze friss spenót

Directions

Step 1

Melegítsük fel a kókuszolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
Step 2

Keverjük hozzá a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat, a paprikát és a kardamomot, és főzzük 1 percig.
Step 3

Adjuk hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest, a lencsét, sózzuk, borsozzuk. Forraljuk fel a keveréket, csökkentsük a hőt alacsonyra, és pároljuk lefedve 20 percig.
Step 4

Keverjük hozzá a kockára vágott paradicsomot és a spenótot, és főzzük, amíg a spenót megfonnyad, körülbelül 5 percig. Kóstoljuk meg és ízlés szerint fűszerezzük.

Comments

Anonymous

Ez a kókuszos lencse curry spenóttal egy ízletes és finom vegán étel! A krémes kókusztej tökéletesen egyensúlyba hozza a fűszereket, a spenót pedig tápláló hatást ad. Erősen ajánlott!