Home > Recipe >  Sütőtök és csicseriborsó curry

Sütőtök és csicseriborsó curry

A sütőtök és a csicseriborsó curry egy indiai ihletésű étel, amely tele van ízekkel és táplálkozással. Sütőtökkel, csicseriborsóval, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel, curryporral és egyéb fűszerekkel készül, tejszínes curry szószban főzve. A sütőtök és a csicseriborsó gazdag és krémes állagot kölcsönöz az ételnek, a fűszerek pedig meleg és hívogató ízt adnak neki. Ez a vegán és gluténmentes étel tökéletes egy hétvégi vacsorához, és remek köret is. Élvezze ezt a finom, tápláló és könnyen elkészíthető indiai stílusú curryt!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (15 uncia) doboz csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 (15 uncia) doboz sütőtökpüré
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1/4 csésze kókusztej
  • Só és fekete bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük puhára és áttetszőre, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használ). 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, a csicseriborsót, a sütőtökpürét, a zöldséglevest és a kókusztejet a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük körülbelül 10 percig, időnként megkeverve.
  • Step 5
    Ízlés szerint sóval és fekete borssal ízesítjük. Főtt rizzsel vagy naannal tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a sütőtök és csicseriborsó curry nagyon finom! A curry fűszeressége tökéletesen keveredik a sütőtök édességével és a csicseriborsó diósságával. Erősen ajánlott!

More recipes

Zöld kókuszos csirke curry

A zöld kókuszos csirke curry egy népszerű étel Dél-Indiából.

Burgonya és borsó curry

A burgonya és borsó curry egy indiai étel, amely a burgonyát, a borsót és a fűszereket ötvözi, hogy ízletes, kielégítő ételt készítsen.

vietnami Pho

A vietnami pho egyfajta tésztaleves, amely Vietnamban őshonos.

Curry zöldségleves

A Curry zöldségleves egy kiadós és ízletes leves, amely zöldségek, curry fűszerek és húsleves keverékéből készül.

Bengáli hal curry

A bengáli hal curry egy népszerű halétel a bengáli konyhában.

Sült tofu édes-savanyú szósszal

A sült tofu édes-savanyú szósszal egy finom és egészséges étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes.

Kadai Paneer Curry

A Kadai Paneer Curry egy népszerű észak-indiai étel, amely egyesíti a fűszerek, a tejszín és a paneer ízét.

Vegán burgonya curry

A Vegan Potato Curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes.

Csirke curry

A csirke curry egy népszerű dél-ázsiai étel, amelyet általában különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek.