Home > Recipe >  Sütőtök és csicseriborsó curry

Sütőtök és csicseriborsó curry

A sütőtök és a csicseriborsó curry egy indiai ihletésű étel, amely tele van ízekkel és táplálkozással. Sütőtökkel, csicseriborsóval, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel, curryporral és egyéb fűszerekkel készül, tejszínes curry szószban főzve. A sütőtök és a csicseriborsó gazdag és krémes állagot kölcsönöz az ételnek, a fűszerek pedig meleg és hívogató ízt adnak neki. Ez a vegán és gluténmentes étel tökéletes egy hétvégi vacsorához, és remek köret is. Élvezze ezt a finom, tápláló és könnyen elkészíthető indiai stílusú curryt!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (15 uncia) doboz csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 (15 uncia) doboz sütőtökpüré
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1/4 csésze kókusztej
  • Só és fekete bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük puhára és áttetszőre, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használ). 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, a csicseriborsót, a sütőtökpürét, a zöldséglevest és a kókusztejet a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük körülbelül 10 percig, időnként megkeverve.
  • Step 5
    Ízlés szerint sóval és fekete borssal ízesítjük. Főtt rizzsel vagy naannal tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a sütőtök és csicseriborsó curry nagyon finom! A curry fűszeressége tökéletesen keveredik a sütőtök édességével és a csicseriborsó diósságával. Erősen ajánlott!

More recipes

Csirke és brokkoli keverjük

A csirke és brokkoli keverősütve egy klasszikus kínai étel, amely egyszerre finom és könnyen elkészíthető.

Vegán Sushi töltött tök

A Vegan Sushi Stuffed Squash egy finom és egészséges vegán étel, amely két klasszikus ízt ötvöz.

Növényi curry

A növényi curry egy olyan étel, amely különféle zöldségeket kombinál egy ízletes és aromás curry szósszal.

Vietnami Pho tésztaleves

A vietnami pho tésztaleves egy hagyományos vietnami étel, amely nemzetközi kedvencévé vált.

Vegetáriánus sushi pakolások avokádóval és sárgarépával

A vegetáriánus sushi pakolások avokádóval és sárgarépával ízletes és egészséges nassolnivalók vagy ételek.

Gyoza Roll Sushi

A Gyoza Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs, amely Japánból származik.

Vegán kelkáposzta és kókuszos curry

A vegán kelkáposzta és a kókuszos curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű hétköznapi vacsorához.

Tofu és padlizsán curry

A tofu és padlizsán curry egy vegán curry étel, amely tele van ízekkel.

Bárány Curry

A Lamb Curry egy kiadós és ízletes étel bárányhúsból, különféle fűszerekből és egyéb összetevőkből, például gyömbérből, fokhagymából, hagymából és paradicsomból.