Home > Recipe > Sütőtök és csicseriborsó curry
Sütőtök és csicseriborsó curry
A sütőtök és a csicseriborsó curry egy indiai ihletésű étel, amely tele van ízekkel és táplálkozással. Sütőtökkel, csicseriborsóval, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel, curryporral és egyéb fűszerekkel készül, tejszínes curry szószban főzve. A sütőtök és a csicseriborsó gazdag és krémes állagot kölcsönöz az ételnek, a fűszerek pedig meleg és hívogató ízt adnak neki. Ez a vegán és gluténmentes étel tökéletes egy hétvégi vacsorához, és remek köret is. Élvezze ezt a finom, tápláló és könnyen elkészíthető indiai stílusú curryt!
Ingredients (2 Persons)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 közepes hagyma, felkockázva
- 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 2 teáskanál reszelt gyömbér
- 2 teáskanál curry por
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
- 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
- 1 (15 uncia) doboz csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
- 1 (15 uncia) doboz sütőtökpüré
- 1 csésze zöldségleves
- 1/4 csésze kókusztej
- Só és fekete bors, ízlés szerint
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük puhára és áttetszőre, körülbelül 5 percig.
-
Step 2
Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig.
-
Step 3
Keverje hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használ). 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
-
Step 4
Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, a csicseriborsót, a sütőtökpürét, a zöldséglevest és a kókusztejet a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük körülbelül 10 percig, időnként megkeverve.
-
Step 5
Ízlés szerint sóval és fekete borssal ízesítjük. Főtt rizzsel vagy naannal tálaljuk.
Comments
Ez a sütőtök és csicseriborsó curry nagyon finom! A curry fűszeressége tökéletesen keveredik a sütőtök édességével és a csicseriborsó diósságával. Erősen ajánlott!
More recipes
Tandoori csirke curry
A Tandoori Chicken Curry egy népszerű indiai étel, amely a tandoori csirke klasszikus ízeit egy ízletes curry szósszal ötvözi.
Szezámmagos-gyömbéres tésztatál
A Sesame-Ginger Noodle Bowl egy ízletes és tápláló étel, amely tele van olyan összetevőkkel, amelyek már megtalálhatók a kamrában.
Curry zöldségleves
A Curry zöldségleves egy kiadós és ízletes leves, amely zöldségek, curry fűszerek és húsleves keverékéből készül.
Thai mangó saláta
A thai mangósaláta népszerű étel a délkelet-ázsiai konyhában.
Kókuszos hal curry
A kókuszos hal curry egy ízletes és aromás étel, amely népszerű az indiai és más dél-ázsiai konyhákban.
Kínai fokhagyma szósz
A kínai fokhagymaszósz egy népszerű kínai fűszer, amelyet számos kínai ételben, különösen a sült krumpliban használnak.
Koreai stílusú fűszeres sertéspörkölt
A koreai stílusú fűszeres sertéspörkölt vagy a „Dwaeji-gukbap” egy népszerű koreai pörkölt sertéshúsból, zöldségekből és fűszeres szósszal.
Mongol marhahús
A mongol marhahús népszerű kínai-amerikai étel.
Easy Lamb Curry
Az Easy Lamb Curry egy egyszerű és ízletes indiai étel, amely tökéletes egy gyors és könnyű hétvégi étkezéshez.