Home > Recipe >  Vegán tofu és brokkolis curry

Vegán tofu és brokkolis curry

A vegán tofu és brokkoli curry ízletes, kiadós és tápláló étel. Ez a vegán curry tofuval, brokkolival és fűszerek kombinációjával készül, így finom és ízletes curryt készítenek, amely még a legválogatósabb evőknek is tetszeni fog. A tofut és a brokkolit kókusztej alapú curry szószban főzik, így krémes és gazdag lesz. Ez a vegán curry nagyszerű módja annak, hogy fehérjéhez és rosthoz jusson az íz feláldozása nélkül. Tálaljuk rizs mellé, hogy teljes értékű legyen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 font extra kemény tofu, lecsepegtetve, préselve és felkockázva
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál friss gyömbér, reszelve
  • 1 jalapeno paprika, darálva
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál chili por
  • 1/2 teáskanál tengeri só
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz teljes zsírtartalmú kókusztej
  • 4 csésze brokkoli rózsa

Directions

  • Step 1
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a tofut, és főzzük 5 percig, amíg enyhén megpirul.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért és a jalapenót, és főzzük 3 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a chiliport és a sót. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 4
    Öntsük hozzá a zöldséglevest és a kókusztejet, keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket.
  • Step 5
    Adjuk hozzá a brokkoli rózsákat, és főzzük 5-7 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a szósz besűrűsödik.

Comments

Anonymous
,
Nagyon finom ez a vegán curry! A ropogós tofu és a finom kókuszos-curry szószban főzött brokkoli kombinációja egyszerűen mennyei. Nagyon ajánlom!

More recipes

Vegetáriánus Sushi tavaszi tekercs

A vegetáriánus sushi tavaszi tekercs könnyű és egészséges snack vagy előétel, amely tökéletes bulikhoz vagy összejövetelekhez.

Garnélarákos sült rizs

A Shrimp Fried Rice egy népszerű ázsiai étel, amelyet főtt rizsből, garnélarákból és különféle zöldségekből készítenek.

Koreai Kimchi sült rizs

A koreai kimchi sült rizs népszerű étel Koreában.

Vegetáriánus Sushi Pizza

A Vegetáriánus Sushi Pizza egy egyedülálló pizza, amely két népszerű ételt egyesít egyetlen ízletes ételben.

Burgonya és brokkoli curry

A burgonyás és brokkolis curry ízletes és tápláló étel.

Curry csirke kókusztejjel

A csirke curry kókusztejjel egy ízletes étel, amely az illatos fűszereket és a krémes kókusztejet ötvözi az ízletes, megnyugtató étkezés érdekében.

Fish Roe Roll Sushi

A Fish Roe Roll Sushi egyfajta sushi, amelyet halikrából, általában lazacból vagy pisztrángból készítenek, és általában sushi alátétbe forgatják, és szójaszósszal vagy wasabival tálalják.

Szezám- gyömbéres csirke

A szezámmagos-gyömbéres csirke ízletes és könnyen elkészíthető kínai étel.

Vegán Sushi Bowl tofuval és avokádóval

A Vegán Sushi Bowl tofuval és avokádóval egy finom és egészséges vegán étkezési lehetőség, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára.