Home > Recipe > Vegán tofu és brokkolis curry
Vegán tofu és brokkolis curry
A vegán tofu és brokkoli curry ízletes, kiadós és tápláló étel. Ez a vegán curry tofuval, brokkolival és fűszerek kombinációjával készül, így finom és ízletes curryt készítenek, amely még a legválogatósabb evőknek is tetszeni fog. A tofut és a brokkolit kókusztej alapú curry szószban főzik, így krémes és gazdag lesz. Ez a vegán curry nagyszerű módja annak, hogy fehérjéhez és rosthoz jusson az íz feláldozása nélkül. Tálaljuk rizs mellé, hogy teljes értékű legyen.
Ingredients (2 Persons)
- 1 font extra kemény tofu, lecsepegtetve, préselve és felkockázva
- 1 hagyma, felkockázva
- 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 2 evőkanál friss gyömbér, reszelve
- 1 jalapeno paprika, darálva
- 2 evőkanál curry por
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
- 1/2 teáskanál chili por
- 1/2 teáskanál tengeri só
- 2 csésze zöldségleves
- 1 (14 uncia) doboz teljes zsírtartalmú kókusztej
- 4 csésze brokkoli rózsa
Directions
-
Step 1
Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a tofut, és főzzük 5 percig, amíg enyhén megpirul.
-
Step 2
Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért és a jalapenót, és főzzük 3 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
-
Step 3
Keverje hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a chiliport és a sót. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
-
Step 4
Öntsük hozzá a zöldséglevest és a kókusztejet, keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket.
-
Step 5
Adjuk hozzá a brokkoli rózsákat, és főzzük 5-7 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a szósz besűrűsödik.
Comments
Nagyon finom ez a vegán curry! A ropogós tofu és a finom kókuszos-curry szószban főzött brokkoli kombinációja egyszerűen mennyei. Nagyon ajánlom!
More recipes
Okra Curry
Az Okra Curry egy fűszeres, sós étel, amely Indiából származik.
Philadelphia Roll Sushi
A Philadelphia Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs, amely füstölt lazacból, krémsajtból és uborkából készül.
Koreai Kalbi
A koreai kalbi egy népszerű koreai étel, amely pácolt és grillezett marhahús rövid tarjából áll.
vietnami Banh Xeo
A Banh Xeo egy hagyományos vietnami sós sütemény, amelyet rizslisztből, kurkumaporból készítenek, és sertéshús-, garnélarák- és babcsírákkal töltenek meg.
Indiai vajas csirke
Az Indian Butter Chicken vagy a Murgh Makhani egy népszerű észak-indiai étel, amely krémes paradicsom alapú szószból áll pácolt csirkével.
Karfiol és burgonya curry
A karfiol és burgonya curry egy ízletes és kiadós vegán étel, amely tökéletes egy hétvégi vacsorához.
Vegetáriánus sushi rizsgolyók avokádóval és uborkával
A vegetáriánus sushi rizsgolyó avokádóval és uborkával finom és könnyen elkészíthető étel.
Fűszeres kesudiós csirke
A fűszeres kesudió csirke egy népszerű kínai étel, amely egyesíti az édes, fűszeres és diós ízeket.
Goan hal curry
A Goan Fish Curry egy hagyományos indiai étel Goa államból.