Home > Recipe >  Csirke curry

Csirke curry

A csirke curry egy népszerű dél-ázsiai étel, amelyet általában különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek. Általában hagymát, fokhagymát, gyömbért, paradicsomot és más fűszereket tartalmazó szószban főzik. A csirkét főzés előtt általában joghurt, citromlé, fokhagyma és egyéb fűszerek keverékében pácolják. A curryt általában rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják. A csirke currynek számos változata létezik, a legnépszerűbbek a tikka masala, a korma és a jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 kiló bőr nélküli, csont nélküli csirkemell, 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál reszelt friss gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1/2 csésze csirkehúsleves
  • 1 nagy paradicsom, felkockázva
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Hozzáadjuk a csirkét, és körülbelül 5 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért a serpenyőbe, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a kurkumát, a koriandert, a cayenne borsot és a fekete borsot. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 4
    Öntsük hozzá a kókusztejet és a csirkehúslevest, és forraljuk fel a keveréket. Csökkentse a hőt alacsonyra, és időnként megkeverve főzzük 10 percig.
  • Step 5
    Adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük, amíg a csirke megpuhul, körülbelül 5 percig. Belekeverjük a koriandert és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Finom! A csirke curry fűszerei nagyon ízletesek. Az állaga tökéletes. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
"Ez a csirke curry csodálatos! Ízletes, mégis egyszerű – ez a fűszerek tökéletes keveréke, és tökéletes mennyiségű hőt tartalmaz. Erősen ajánlom!"

More recipes

Gombás és kókuszos curry

A gombás és kókuszos curry sok délkelet-ázsiai országban népszerű étel.

Szezámos csirke rántva

A Sesame Chicken Stir-Fry egy klasszikus kínai étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Inari Sushi

Az inari sushi egy olyan típusú sushi, amelyet jellemzően rántott tofuzsebekből készítenek, amelyek sushi rizzsel és számos egyéb összetevővel, például zöldségekkel, tenger gyümölcseivel és tojással vannak megtöltve.

Japán tojáskrém

A Japanese Egg Custard egy hagyományos japán desszert, amelyet tojásból, cukorból és tejből készítenek.

Zöldség és lencse curry

A zöldséges és lencse curry egy finom és egészséges indiai ihletésű étel, amely különféle friss zöldségekből, lencséből és aromás fűszerekből készül.

Unagi Don Sushi

Az Unagi Don Sushi egy népszerű japán étel, amely grillezett édesvízi angolnafiléből áll, amelyet sushi rizs fölé tálalnak.

Szezám csirke

A szezámcsirke egy népszerű kínai étel, amely rántott csirkedarabokból áll, édes és sós szezámmártással bevonva.

Tofu Curry

A Tofu Curry egy finom és egészséges vegán étel, amely egyesíti India ízeit a tofu kiadósságával.

Koreai Bulgogi marhahús

A koreai Bulgogi marha hagyományos koreai étel, amely vékonyra szeletelt marhahúsból készül, édes és sós mártással pácolva.