Home > Recipe >  Csirke curry

Csirke curry

A csirke curry egy népszerű dél-ázsiai étel, amelyet általában különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek. Általában hagymát, fokhagymát, gyömbért, paradicsomot és más fűszereket tartalmazó szószban főzik. A csirkét főzés előtt általában joghurt, citromlé, fokhagyma és egyéb fűszerek keverékében pácolják. A curryt általában rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják. A csirke currynek számos változata létezik, a legnépszerűbbek a tikka masala, a korma és a jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 kiló bőr nélküli, csont nélküli csirkemell, 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál reszelt friss gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1/2 csésze csirkehúsleves
  • 1 nagy paradicsom, felkockázva
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Hozzáadjuk a csirkét, és körülbelül 5 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért a serpenyőbe, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a kurkumát, a koriandert, a cayenne borsot és a fekete borsot. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 4
    Öntsük hozzá a kókusztejet és a csirkehúslevest, és forraljuk fel a keveréket. Csökkentse a hőt alacsonyra, és időnként megkeverve főzzük 10 percig.
  • Step 5
    Adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük, amíg a csirke megpuhul, körülbelül 5 percig. Belekeverjük a koriandert és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Finom! A csirke curry fűszerei nagyon ízletesek. Az állaga tökéletes. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
"Ez a csirke curry csodálatos! Ízletes, mégis egyszerű – ez a fűszerek tökéletes keveréke, és tökéletes mennyiségű hőt tartalmaz. Erősen ajánlom!"

More recipes

Vegán Sushi Burrito Bowl avokádóval

A Vegán Sushi Burrito Bowl avokádóval egy könnyű, egészséges és ízletes vegán étel, amely önmagában vagy étkezés részeként is fogyasztható.

Vegetáriánus sushi szendvics

A vegetáriánus sushi szendvics egyszerű és ízletes módja annak, hogy elfogyassza a klasszikus sushi tekercset anélkül, hogy a tekercseléssel kellene foglalkoznia.

Szingapúri stílusú tészta

A szingapúri stílusú tészta egyfajta tésztaétel, amelyet Szingapúrban készítettek, és általában egy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel.

Könnyű Miso leves tofuval

Az Easy Miso Soup tofuval egy egyszerű és ízletes japán leves, amely az év bármely szakában tökéletes.

Lazac avokádó sushi

A lazacos avokádós sushi a nyers lazacból, avokádóból és sushi rizsből készült, népszerű sushi tekercs típusa.

Vegán paradicsomos és lencsés curry

A vegán paradicsomos és lencsés curry egy egyszerű és ízletes étel, amely nagyszerű mindenkinek, aki vegán étrendet követ.

Thai-stílusú sült rizs garnélával

A thai-stílusú rántott rizs garnélarákkal egy finom és ízletes étel, amely biztosan tetszeni fog.

Vietnami stílusú marhapörkölt

A vietnami stílusú marhapörkölt egy egyedi és ízletes pörkölt, amely a hagyományos vietnami konyha ízeit ötvözi a klasszikus marhapörkölt kényelmével.

Karfiol és kókuszos curry

A karfiol és a kókuszos curry egy ízletes és egészséges indiai ihletésű étel.