Home > Recipe >  Csirke curry

Csirke curry

A csirke curry egy népszerű dél-ázsiai étel, amelyet általában különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek. Általában hagymát, fokhagymát, gyömbért, paradicsomot és más fűszereket tartalmazó szószban főzik. A csirkét főzés előtt általában joghurt, citromlé, fokhagyma és egyéb fűszerek keverékében pácolják. A curryt általában rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják. A csirke currynek számos változata létezik, a legnépszerűbbek a tikka masala, a korma és a jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 kiló bőr nélküli, csont nélküli csirkemell, 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál reszelt friss gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1/2 csésze csirkehúsleves
  • 1 nagy paradicsom, felkockázva
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Hozzáadjuk a csirkét, és körülbelül 5 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért a serpenyőbe, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a kurkumát, a koriandert, a cayenne borsot és a fekete borsot. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 4
    Öntsük hozzá a kókusztejet és a csirkehúslevest, és forraljuk fel a keveréket. Csökkentse a hőt alacsonyra, és időnként megkeverve főzzük 10 percig.
  • Step 5
    Adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük, amíg a csirke megpuhul, körülbelül 5 percig. Belekeverjük a koriandert és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Finom! A csirke curry fűszerei nagyon ízletesek. Az állaga tökéletes. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
"Ez a csirke curry csodálatos! Ízletes, mégis egyszerű – ez a fűszerek tökéletes keveréke, és tökéletes mennyiségű hőt tartalmaz. Erősen ajánlom!"

More recipes

Vegán csicseriborsó és édesburgonyás curry

A vegán csicseriborsó és édesburgonya curry egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes vegánok, vegetáriánusok és bárki számára, aki ízletes és kielégítő ételt keres.

Fűszeres tofu keverősütve

A Spicy Tofu Stir-Fry egy ízletes és sokoldalú étel, amely főételként vagy köretként is fogyasztható.

Növényi California Sushi Roll

A Vegetable California Sushi Roll egy népszerű sushi tekercs a sushi szerelmesei körében.

Chana Masala Curry

A Chana Masala Curry egy ízletes indiai étel, amely fűszeres paradicsom alapú szószban főzött csicseriborsóból áll.

Gombás curry

A gombás curry egy ízletes és zamatos étel, amely gazdag, aromás curry szószban főzött gombából készül.

Burgonya curry

A burgonya curry egy népszerű indiai étel, amelyet fűszeres, ízes szószban főtt burgonyából készítenek.

Vegán lencse és spenótos curry

A vegán lencse-spenótos curry egy finom és egészséges vegán curry.

Unagi Roll Sushi

Az Unagi Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs típus, amelyet édesvízi angolnából készítenek.

Thai hal sütemények

A thai halsütemény egy hagyományos thaiföldi étel.