Home > Recipe >  Csirke curry

Csirke curry

A csirke curry egy népszerű dél-ázsiai étel, amelyet általában különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek. Általában hagymát, fokhagymát, gyömbért, paradicsomot és más fűszereket tartalmazó szószban főzik. A csirkét főzés előtt általában joghurt, citromlé, fokhagyma és egyéb fűszerek keverékében pácolják. A curryt általában rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják. A csirke currynek számos változata létezik, a legnépszerűbbek a tikka masala, a korma és a jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 kiló bőr nélküli, csont nélküli csirkemell, 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál reszelt friss gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1/2 csésze csirkehúsleves
  • 1 nagy paradicsom, felkockázva
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Hozzáadjuk a csirkét, és körülbelül 5 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért a serpenyőbe, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a kurkumát, a koriandert, a cayenne borsot és a fekete borsot. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 4
    Öntsük hozzá a kókusztejet és a csirkehúslevest, és forraljuk fel a keveréket. Csökkentse a hőt alacsonyra, és időnként megkeverve főzzük 10 percig.
  • Step 5
    Adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük, amíg a csirke megpuhul, körülbelül 5 percig. Belekeverjük a koriandert és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Finom! A csirke curry fűszerei nagyon ízletesek. Az állaga tökéletes. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
"Ez a csirke curry csodálatos! Ízletes, mégis egyszerű – ez a fűszerek tökéletes keveréke, és tökéletes mennyiségű hőt tartalmaz. Erősen ajánlom!"

More recipes

Fűszeres tofu- és rizstálak

A fűszeres tofu és rizstál ízletes és tápláló étel.

Kókuszos lencse curry

A kókuszlencse curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely minden alkalomra tökéletes.

Vegán borsó és burgonya curry

A Vegán borsó és burgonya curry egy finom, növényi alapú étel, amely tökéletes egy hangulatos étkezéshez.

Édes-savanyú sertéshús

Az édes-savanyú sertéshús egy klasszikus kínai étel, amely világszerte népszerű.

Zöldség és csicseriborsó curry

A zöldséges és csicseriborsó curry egy népszerű indiai étel, amely egyszerre finom és egészséges.

Rántott tészta sertéshússal és zöldségekkel

Rántott tészta sertéshússal és zöldségekkel egy klasszikus kínai étel, amelyet világszerte fogyasztanak.

Zöld kókuszos csirke curry

A zöld kókuszos csirke curry egy népszerű étel Dél-Indiából.

Könnyű joghurtos curry

Az Easy Yogurt Curry egy aromás és ízletes étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.

Vegán brokkoli és burgonya curry

A Vegán brokkoli és burgonya curry egy ízletes és finom vegán curry étel, amely brokkoliból, burgonyából és különféle fűszerekből készül.