Home > Recipe >  Vegán Curry

Vegán Curry

A vegán curry egyfajta curry étel, amely állati eredetű termékek, például hús, tejtermék vagy tojás nélkül készül. Általában zöldségekből, hüvelyesekből és fűszerekből készül, és az íze a felhasznált összetevők típusától függően változhat. A vegán curry egyre népszerűbb egészségügyi előnyei és sokoldalúsága miatt. Tálalhatjuk rizzsel, tésztával vagy más gabonával, főételként vagy köretként. Kiváló lehetőség azok számára, akik ízletes és kielégítő ételt keresnek állati eredetű termékek használata nélkül.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 4 csésze zöldségleves
  • 2 burgonya, kockára vágva
  • 1 nagy sárgarépa, kockára vágva
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1 doboz (14 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1 csésze zöldborsó, felengedve, ha fagyott

Directions

  • Step 1
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük 5 percig, időnként megkeverve, amíg a hagyma áttetszővé válik.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a kurkumát, a köményt, a koriandert, a gyömbért és a cayenne borsot (ha használ). 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a burgonyát, a sárgarépát és a kaliforniai paprikát a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a kockára vágott paradicsomot, a kókusztejet és a zöldborsót. 5-10 percig pároljuk, amíg a curry át nem melegszik.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán curry csodálatos lett! Nagyon ízletes volt és tele volt fehérjével. Teljesen tetszett!
Anonymous
,
A vegán curry finom és egészséges étel. Ízletes zöldségekkel fűszerezve, a krémes dióalapú szósz pedig csodálatos gazdagságot ad hozzá. Erősen ajánlott!

More recipes

Malajziai csirke satay nyárs

A malajziai csirke satay nyárs egy népszerű délkelet-ázsiai étel, amely hagyományosan pácolt, nyársra vágott csirkedarabokból áll, amelyeket faszén felett grilleznek, és fűszeres mogyorószósszal tálalják.

Vegetáriánus sushi pakolások avokádóval és sárgarépával

A vegetáriánus sushi pakolások avokádóval és sárgarépával ízletes és egészséges nassolnivalók vagy ételek.

Miso Lazac

A miso lazac egy népszerű japán étel, amely miso szószban pácolt, majd sült vagy grillezett lazacból áll.

Vegán lencse és spenótos curry

A vegán lencse-spenótos curry egy finom és egészséges vegán curry.

Malabar Fish Curry

A Malabar Fish Curry egy hagyományos hal curry az indiai Malabar régióból.

Vegán Sushi töltött tök

A Vegan Sushi Stuffed Squash egy finom és egészséges vegán étel, amely két klasszikus ízt ötvöz.

Vegetáriánus édesburgonyás curry

A vegetáriánus édesburgonya curry egy ízletes és kiadós étel, amely egyszerűen elkészíthető és tele van ízekkel.

Vegán édesburgonya és borsó curry

A Vegán édesburgonya és borsó curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely édesburgonyával, borsóval és fűszerekkel ízletes és megnyugtató ételt alkot.

Tonhal és uborka tekercs sushi

A tonhalas és uborkás tekercses sushi egyfajta sushi tekercs, amely két klasszikus ízt ötvöz egyetlen finom ételben.