Home > Recipe >  Vegán Curry

Vegán Curry

A vegán curry egyfajta curry étel, amely állati eredetű termékek, például hús, tejtermék vagy tojás nélkül készül. Általában zöldségekből, hüvelyesekből és fűszerekből készül, és az íze a felhasznált összetevők típusától függően változhat. A vegán curry egyre népszerűbb egészségügyi előnyei és sokoldalúsága miatt. Tálalhatjuk rizzsel, tésztával vagy más gabonával, főételként vagy köretként. Kiváló lehetőség azok számára, akik ízletes és kielégítő ételt keresnek állati eredetű termékek használata nélkül.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 4 csésze zöldségleves
  • 2 burgonya, kockára vágva
  • 1 nagy sárgarépa, kockára vágva
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1 doboz (14 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1 csésze zöldborsó, felengedve, ha fagyott

Directions

  • Step 1
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük 5 percig, időnként megkeverve, amíg a hagyma áttetszővé válik.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a kurkumát, a köményt, a koriandert, a gyömbért és a cayenne borsot (ha használ). 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a burgonyát, a sárgarépát és a kaliforniai paprikát a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a kockára vágott paradicsomot, a kókusztejet és a zöldborsót. 5-10 percig pároljuk, amíg a curry át nem melegszik.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán curry csodálatos lett! Nagyon ízletes volt és tele volt fehérjével. Teljesen tetszett!
Anonymous
,
A vegán curry finom és egészséges étel. Ízletes zöldségekkel fűszerezve, a krémes dióalapú szósz pedig csodálatos gazdagságot ad hozzá. Erősen ajánlott!

More recipes

Vegán Sushi Bowl tofuval és mangóval

A vegán sushi tál tofuval és mangóval egy finom és tápláló étel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű ebédhez vagy vacsorához.

Csirke és brokkoli keverjük

A csirke és brokkoli keverősütve egy klasszikus kínai étel, amely egyszerre finom és könnyen elkészíthető.

Vegán édesburgonya és borsó curry

A Vegán édesburgonya és borsó curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely édesburgonyával, borsóval és fűszerekkel ízletes és megnyugtató ételt alkot.

Kókuszos lencse curry

A kókuszlencse curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely minden alkalomra tökéletes.

Paradicsomos curry

A paradicsomos curry fűszeres, csípős és ízes indiai étel.

Ropogós sós és borsos tintahal

A ropogós sós és borsos tintahal klasszikus kínai étel, amelyet általában előételként szolgálnak fel.

Vegán currys tofu és kelkáposzta

A vegán curried tofu and kelkáposzta egy tápláló étel, amely a hagyományos indiai konyha ízeit vegán csavarral ötvözi.

Rántott ázsiai zöldek

A rántott ázsiai zöldek egy klasszikus étel, amely számos ázsiai konyha alapja.

Koreai stílusú marinált marhahús

A koreai stílusú marinált marhahús egy pácolt marhahús étel, amely népszerű koreai konyha.