Home > Recipe >  Vegán Curry

Vegán Curry

A vegán curry egyfajta curry étel, amely állati eredetű termékek, például hús, tejtermék vagy tojás nélkül készül. Általában zöldségekből, hüvelyesekből és fűszerekből készül, és az íze a felhasznált összetevők típusától függően változhat. A vegán curry egyre népszerűbb egészségügyi előnyei és sokoldalúsága miatt. Tálalhatjuk rizzsel, tésztával vagy más gabonával, főételként vagy köretként. Kiváló lehetőség azok számára, akik ízletes és kielégítő ételt keresnek állati eredetű termékek használata nélkül.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 4 csésze zöldségleves
  • 2 burgonya, kockára vágva
  • 1 nagy sárgarépa, kockára vágva
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1 doboz (14 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1 csésze zöldborsó, felengedve, ha fagyott

Directions

  • Step 1
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük 5 percig, időnként megkeverve, amíg a hagyma áttetszővé válik.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a kurkumát, a köményt, a koriandert, a gyömbért és a cayenne borsot (ha használ). 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a burgonyát, a sárgarépát és a kaliforniai paprikát a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a kockára vágott paradicsomot, a kókusztejet és a zöldborsót. 5-10 percig pároljuk, amíg a curry át nem melegszik.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán curry csodálatos lett! Nagyon ízletes volt és tele volt fehérjével. Teljesen tetszett!
Anonymous
,
A vegán curry finom és egészséges étel. Ízletes zöldségekkel fűszerezve, a krémes dióalapú szósz pedig csodálatos gazdagságot ad hozzá. Erősen ajánlott!

More recipes

Fűszeres Yellowtail Roll Sushi

A Spicy Yellowtail Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs, amely számos japán étteremben és sushi bárban megtalálható.

Könnyű ázsiai stílusú saláta

Az Easy Asian-Style Slaw egy könnyű, ropogós és ízletes slaw, amely tökéletes egy nyári piknikhez vagy bográcsozáshoz.

Könnyű kókuszos curry

Az Easy Coconut Curry egy finom és ízletes étel, amelyet könnyű elkészíteni.

Sült karfiol curry

A sült karfiol curry egy finom és ízletes étel, amely vegetáriánusok és húsevők számára egyaránt tökéletes.

malajziai Nasi Lemak

A malajziai Nasi Lemak egy hagyományos malajziai étel, amely kókusztejben főtt illatos rizsből áll, és különféle kísérőkkel, például sült szardella, földimogyoró, keményre főtt tojás, uborkaszeletek és fűszeres-édes chili paszta szolgálja fel.

Csicseriborsó kókuszos curry

A csicseriborsó kókuszos curry egy ízletes és egészséges indiai stílusú vegán curry recept.

Növényi curry

A növényi curry egy olyan étel, amely különféle zöldségeket kombinál egy ízletes és aromás curry szósszal.

Burgonya curry

A burgonya curry egy népszerű indiai étel, amelyet fűszeres, ízes szószban főtt burgonyából készítenek.

Tonhal Sashimi

A tonhal sashimi egy japán finomság, amely vékonyra szeletelt nyers tonhalból áll.