Home > Recipe >  Vegán Curry

Vegán Curry

A vegán curry egyfajta curry étel, amely állati eredetű termékek, például hús, tejtermék vagy tojás nélkül készül. Általában zöldségekből, hüvelyesekből és fűszerekből készül, és az íze a felhasznált összetevők típusától függően változhat. A vegán curry egyre népszerűbb egészségügyi előnyei és sokoldalúsága miatt. Tálalhatjuk rizzsel, tésztával vagy más gabonával, főételként vagy köretként. Kiváló lehetőség azok számára, akik ízletes és kielégítő ételt keresnek állati eredetű termékek használata nélkül.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 4 csésze zöldségleves
  • 2 burgonya, kockára vágva
  • 1 nagy sárgarépa, kockára vágva
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1 doboz (14 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1 csésze zöldborsó, felengedve, ha fagyott

Directions

  • Step 1
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük 5 percig, időnként megkeverve, amíg a hagyma áttetszővé válik.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a kurkumát, a köményt, a koriandert, a gyömbért és a cayenne borsot (ha használ). 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a burgonyát, a sárgarépát és a kaliforniai paprikát a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a kockára vágott paradicsomot, a kókusztejet és a zöldborsót. 5-10 percig pároljuk, amíg a curry át nem melegszik.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán curry csodálatos lett! Nagyon ízletes volt és tele volt fehérjével. Teljesen tetszett!
Anonymous
,
A vegán curry finom és egészséges étel. Ízletes zöldségekkel fűszerezve, a krémes dióalapú szósz pedig csodálatos gazdagságot ad hozzá. Erősen ajánlott!

More recipes

Tojáscsepp leves

A tojáscseppleves egy hagyományos kínai leves, amelyet felvert tojásból, csirkehúslevesből és zöldségekből készítenek.

Tengeri sün Nigiri Sushi

A Sea Urchin Nigiri Sushi egy hagyományos sushi étel Japánból.

japán ramen

A japán ramen egyfajta tésztaleves, amely Kínából származik, de Japánban népszerű étel lett.

Singapore Fried Hokkien Mee

A Singapore Fried Hokkien Mee egy népszerű szingapúri étel, amely tésztából, tenger gyümölcseiből, sertéshúsból és zöldségekből áll, sűrű, sötét szószban rántva.

Teriyaki csirke nyárs

A Teriyaki Chicken Skewers egy klasszikus japán étel, amely ízletes teriyaki szószban pácolt grillezett csirkéből készül.

Rántott zöldségek kókuszrizzsel

Rántott zöldségek kókuszrizzsel egy ízletes és egészséges étel, amely egyesíti a friss zöldségek, a kókusztej és az illatos jázmin rizs ízeit.

Koreai fűszeres sertéshús

A koreai fűszeres sertéshús népszerű étel a koreai konyhában.

Zöld curry

A zöld curry egy népszerű thai étel, amely zöld curry pasztából, kókusztejből, húsból és/vagy zöldségekből áll.

Koreai BBQ marhahús taco

A koreai BBQ marha taco izgalmas módja annak, hogy Korea és Mexikó ízeit ötvözze.