Home > Recipe >  Srí Lanka-i hal curry

Srí Lanka-i hal curry

A Srí Lanka-i Fish Curry népszerű étel Srí Lankán, fűszerek, gyógynövények és kókusztej keverékéből készül. A halat curryporból, fokhagymából, gyömbérből, hagymából és egyéb fűszerekből készült curry szószban főzik. Az ételt általában párolt rizzsel tálalják, és nagyszerű módja annak, hogy élvezze a Srí Lanka-i konyha ízeit. Ez egy finom és tápláló étel, amelyet mindenki élvezhet.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál finomra reszelt friss gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál sárga mustármag
  • 1 teáskanál chili por
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 2 csésze hallé vagy víz
  • 1 font fehér halfilé (például tőkehal vagy foltos tőkehal)
  • 1/2 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a koriandert, a mustármagot és a chiliport. 1-2 percig főzzük, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Öntsük hozzá a kókusztejet és a halalaplét, és forraljuk fel. Hozzáadjuk a halfilét, és 5-7 percig főzzük, amíg megpuhul.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főtt rizzsel vagy tésztával tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a Srí Lanka-i Fish Curry étel elképesztően ízletes, gazdag krémes textúrájával, egy csipetnyi fűszeres ütéssel. Finom!

More recipes

Thaiföldi mogyorós csirke tészta

A Thai Peanut Chicken Noodles egy ízletes és ízletes étel, amely egyesíti a mogyoróvaj és a csirke diós és sós ízét a thai vörös curry paszta fűszeres ízével.

Ázsiai stílusú quinoa saláta

Az ázsiai stílusú quinoa saláta egy egészséges és ízletes étel, amely minden étkezéshez tökéletes.

Tamago Sushi

A Tamago sushi egyfajta sushi tekercs, amely fő összetevőként édes omlettet, más néven tamago-t használ.

Vegetáriánus sushi saláta uborkával és sárgarépával

A vegetáriánus sushi saláta uborkával és sárgarépával egy könnyű és frissítő étel, amely tökéletes a nyári napokra.

Miso leves tofuval

A Miso Soup with Tofu egy hagyományos japán leves, amely miso (erjesztett szójabab paszta), dashi (halalapú leveslé) és tofu (szójabab túró) keverékéből készül.

Rántott marhahús és brokkoli

A rántott marhahús és brokkoli egy klasszikus kínai étel, amely világszerte népszerűvé vált.

Rántott ázsiai zöldek

A rántott ázsiai zöldek egy klasszikus étel, amely számos ázsiai konyha alapja.

Thai Red Curry tésztaleves

A thai vörös curry tésztaleves egy népszerű vegán étel, amely egyesíti a thai vörös curry paszta ízeit különféle zöldségekkel és tésztákkal.

Koreai stílusú sült csirke

A koreai stílusú sült csirke egy népszerű étel, amely fűszeres, édes és sós szószban pácolt rántott csirkedarabokat tartalmaz.