Home > Recipe > Szingapúri chili rák
Szingapúri chili rák
A szingapúri chili rák egy népszerű tengeri étel Szingapúrban. Ez egy friss rákból álló étel, félvastag, édes és sós paradicsomos és chili alapú szószban rántva. A szósz általában elég fűszeres, és hagymát, fokhagymát, gyömbért és egyéb fűszereket is tartalmazhat. Az ételt gyakran mantouval, egyfajta kínai zsemlével tálalják, amelyet a finom szósz felszívására használnak. A szingapúri chili rák egy klasszikus szingapúri étel, amelyet a helyiek és a turisták egyaránt szeretnek.
Ingredients (2 Persons)
- 2 kiló friss rák, megtisztítva és darabokra vágva
- 1/4 csésze növényi olaj
- 2 evőkanál darált fokhagyma
- 2 evőkanál darált gyömbér
- 1/4 csésze paradicsom ketchup
- 1/4 csésze édes chili szósz
- 2 evőkanál osztrigaszósz
- 2 evőkanál világos szójaszósz
- 1 teáskanál cukor
- 1/4 csésze víz
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1/4 teáskanál fehér bors
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel az olajat egy wokban vagy egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig folyamatos keverés mellett.
-
Step 2
Hozzáadjuk a rákdarabokat, és gyakran kevergetve 2 percig főzzük.
-
Step 3
Keverje hozzá a paradicsom ketchupot, az édes chili szószt, az osztrigaszószt, a szójaszószt és a cukrot. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
-
Step 4
Adjuk hozzá a vizet, és forraljuk fel a keveréket. 5-7 percig főzzük, időnként megkeverve, amíg a rák megpuhul.
-
Step 5
Egy kis tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt és a fehér borsot. Lassan adjuk hozzá a kukoricakeményítős keveréket a wokhoz, folyamatos keverés közben, amíg a szósz besűrűsödik.
-
Step 6
Forrón párolt rizzsel tálaljuk.
Comments
A szingapúri chili rák csodálatos étel! Az édes, sós és csípős ízek a gazdag és zamatos rákhús készítménnyel kombinálva teljes örömet okoznak. Ki kell próbálni!
A szingapúri chili rákot kötelező kipróbálni! Ez egy helyi kedvenc étel, tele merész ízekkel, csípős chili szósszal és zamatos, lédús rákkal. Nagyon ajánlom! #finom
A Singapore Chilli Crab egy finom tengeri étel édes és fűszeres ízekkel! A zamatos rákot gazdag, de fűszeres chili szószban főzik, így igazán érdemes megjegyezni. Nagyon ajánlott!
More recipes
Vegetáriánus tavaszi tekercsek
A vegetáriánus tavaszi tekercs egy népszerű ázsiai étel, amelyet sokféle ízléshez igazítottak.
Vietnami stílusú nyári tekercsek
A vietnami stílusú nyári tekercs könnyű és frissítő étel, amely tökéletes a forró nyári napokra.
Fűszeres koreai stílusú tészta
A fűszeres koreai stílusú tészta finom és fűszeres tésztaétel, amely népszerű Dél-Koreában.
Vegetáriánus sushi rizsgolyók
A vegetáriánus sushi rizsgolyó, más néven "onigiri" vagy "omusubi", népszerű snack Japánban.
Szingapúri stílusú tészta
A szingapúri stílusú tészta egyfajta tésztaétel, amelyet Szingapúrban készítettek, és általában egy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel.
Tandoori csirke curry
A Tandoori Chicken Curry egy népszerű indiai étel, amely a tandoori csirke klasszikus ízeit egy ízletes curry szósszal ötvözi.
Dal Makhani Curry
A Dal makhani egy indiai étel egész fekete lencséből, babból és tejszínből.
Csicseriborsó és spenótos curry
A csicseriborsó és spenótos curry egy finom, vegánbarát curry étel.
filippínó csirke Tinola
A Chicken Tinola egy hagyományos filippínó levesétel, amely csirkéből, zöld papayából és gyömbérből áll, könnyű húslevesben főzve.