Home > Recipe >  Szingapúri chili rák

Szingapúri chili rák

A szingapúri chili rák egy népszerű tengeri étel Szingapúrban. Ez egy friss rákból álló étel, félvastag, édes és sós paradicsomos és chili alapú szószban rántva. A szósz általában elég fűszeres, és hagymát, fokhagymát, gyömbért és egyéb fűszereket is tartalmazhat. Az ételt gyakran mantouval, egyfajta kínai zsemlével tálalják, amelyet a finom szósz felszívására használnak. A szingapúri chili rák egy klasszikus szingapúri étel, amelyet a helyiek és a turisták egyaránt szeretnek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló friss rák, megtisztítva és darabokra vágva
  • 1/4 csésze növényi olaj
  • 2 evőkanál darált fokhagyma
  • 2 evőkanál darált gyömbér
  • 1/4 csésze paradicsom ketchup
  • 1/4 csésze édes chili szósz
  • 2 evőkanál osztrigaszósz
  • 2 evőkanál világos szójaszósz
  • 1 teáskanál cukor
  • 1/4 csésze víz
  • 2 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1/4 teáskanál fehér bors

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy wokban vagy egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig folyamatos keverés mellett.
  • Step 2
    Hozzáadjuk a rákdarabokat, és gyakran kevergetve 2 percig főzzük.
  • Step 3
    Keverje hozzá a paradicsom ketchupot, az édes chili szószt, az osztrigaszószt, a szójaszószt és a cukrot. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a vizet, és forraljuk fel a keveréket. 5-7 percig főzzük, időnként megkeverve, amíg a rák megpuhul.
  • Step 5
    Egy kis tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt és a fehér borsot. Lassan adjuk hozzá a kukoricakeményítős keveréket a wokhoz, folyamatos keverés közben, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 6
    Forrón párolt rizzsel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A szingapúri chili rák csodálatos étel! Az édes, sós és csípős ízek a gazdag és zamatos rákhús készítménnyel kombinálva teljes örömet okoznak. Ki kell próbálni!
Anonymous
,
A szingapúri chili rákot kötelező kipróbálni! Ez egy helyi kedvenc étel, tele merész ízekkel, csípős chili szósszal és zamatos, lédús rákkal. Nagyon ajánlom! #finom
Anonymous
,
A Singapore Chilli Crab egy finom tengeri étel édes és fűszeres ízekkel! A zamatos rákot gazdag, de fűszeres chili szószban főzik, így igazán érdemes megjegyezni. Nagyon ajánlott!

More recipes

Marha- és spárga-sütjük

A marhahús és spárga keverősütni egy klasszikus kínai étel, amely egyszerűen elkészíthető, és tele van ízekkel.

Kókuszos curry leves

A kókuszos curry leves egy ízletes és vigasztaló leves, amely biztosan tetszeni fog.

Ragadós szezámmagos csirke

A ragacsos szezámcsirke egy népszerű kínai étel, amelyet általában édes és sós szósszal tálalnak.

Lencse Curry

A lencse curry egy kiadós és ízletes étel, amelyet könnyű elkészíteni.

Currys lencseleves

A Curried Lentil Soup egy kiadós és ízletes vegán leves, amelyet lencsével, curryporral és más ízletes fűszerekkel készítenek.

Fűszeres kagylótekercses sushi

A Spicy Scallop Roll Sushi egy népszerű japán sushi étel, amely a nyers tengeri herkentyűt fűszeres majonézzel, norival (hínárlap) és ecetes rizzsel kombinálja.

Spider Roll Sushi

A Spider Roll Sushi egy puha héjú rákból készült sushi tekercs.

Fehér tonhal Nigiri Sushi

A White Tuna Nigiri Sushi egy népszerű sushifajta Japánban.

Nigiri Sushi

A Nigiri sushi egyfajta japán sushi, amely egy darab nyers halból vagy más tenger gyümölcséből áll egy ecetes rizságyon.