Home > Recipe > Szingapúri chili rák
Szingapúri chili rák
A szingapúri chili rák egy népszerű tengeri étel Szingapúrban. Ez egy friss rákból álló étel, félvastag, édes és sós paradicsomos és chili alapú szószban rántva. A szósz általában elég fűszeres, és hagymát, fokhagymát, gyömbért és egyéb fűszereket is tartalmazhat. Az ételt gyakran mantouval, egyfajta kínai zsemlével tálalják, amelyet a finom szósz felszívására használnak. A szingapúri chili rák egy klasszikus szingapúri étel, amelyet a helyiek és a turisták egyaránt szeretnek.
Ingredients (2 Persons)
- 2 kiló friss rák, megtisztítva és darabokra vágva
- 1/4 csésze növényi olaj
- 2 evőkanál darált fokhagyma
- 2 evőkanál darált gyömbér
- 1/4 csésze paradicsom ketchup
- 1/4 csésze édes chili szósz
- 2 evőkanál osztrigaszósz
- 2 evőkanál világos szójaszósz
- 1 teáskanál cukor
- 1/4 csésze víz
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1/4 teáskanál fehér bors
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel az olajat egy wokban vagy egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig folyamatos keverés mellett.
-
Step 2
Hozzáadjuk a rákdarabokat, és gyakran kevergetve 2 percig főzzük.
-
Step 3
Keverje hozzá a paradicsom ketchupot, az édes chili szószt, az osztrigaszószt, a szójaszószt és a cukrot. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
-
Step 4
Adjuk hozzá a vizet, és forraljuk fel a keveréket. 5-7 percig főzzük, időnként megkeverve, amíg a rák megpuhul.
-
Step 5
Egy kis tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt és a fehér borsot. Lassan adjuk hozzá a kukoricakeményítős keveréket a wokhoz, folyamatos keverés közben, amíg a szósz besűrűsödik.
-
Step 6
Forrón párolt rizzsel tálaljuk.
Comments
A szingapúri chili rák csodálatos étel! Az édes, sós és csípős ízek a gazdag és zamatos rákhús készítménnyel kombinálva teljes örömet okoznak. Ki kell próbálni!
A szingapúri chili rákot kötelező kipróbálni! Ez egy helyi kedvenc étel, tele merész ízekkel, csípős chili szósszal és zamatos, lédús rákkal. Nagyon ajánlom! #finom
A Singapore Chilli Crab egy finom tengeri étel édes és fűszeres ízekkel! A zamatos rákot gazdag, de fűszeres chili szószban főzik, így igazán érdemes megjegyezni. Nagyon ajánlott!
More recipes
Marha Madras Curry
A marhahúsos Madras Curry egy fűszeres és ízletes indiai étel, amely csont nélküli marhahúsból, hagymából, paradicsomból és fűszerkeverékből készül.
Lazac Skin Roll Sushi
A Salmon Skin Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely népszerű Japánban és számos sushi étteremben szerte a világon.
Avocado Roll Sushi
Az Avocado Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely a világ számos részén népszerű.
Vegán lencse és burgonya curry
A vegán lencse és burgonya curry egy ízletes és tápláló étel, amely az év bármely szakában tökéletes.
Shiso Maki Sushi
A Shiso Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet a sushiban gyakran használt japán gyógynövény, a shiso segítségével készítenek.
Naruto Roll Sushi
A Naruto Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely Japánból származik.
Szezámos csirke rántva
A Sesame Chicken Stir-Fry egy klasszikus kínai étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Indiai Naan kenyér
Az Indian Naan Bread egyfajta laposkenyér, amely Indiában, Pakisztánban és más dél-ázsiai országokban népszerű.
Vietnami stílusú sertés- és rizstál
A vietnami stílusú sertés- és rizstál egy hagyományos vietnami étel, amelyet pácolt sertéshúsból, rizzsel és számos egyéb összetevőből készítenek.