Home > Recipe > Vegán quinoa és csicseriborsó curry
Vegán quinoa és csicseriborsó curry
A vegán quinoa és csicseriborsó curry egy ízletes, tápláló és vegánbarát étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal. Ez a vegán curry quinoából, csicseriborsóból és különféle fűszerekből, gyógynövényekből és zöldségekből készül. A quinoa magas fehérjeforrást, míg a csicseriborsó rostokat és alapvető ásványi anyagokat biztosít. A quinoa és a csicseriborsó kombinációja kiadós és egészséges ételt hoz létre, amely biztosan kielégít. A curry tele van illatos fűszerekkel és gyógynövényekkel, így gazdag és összetett ízt ad. A curry elkészítése is hihetetlenül egyszerű, és rizs, quinoa vagy akár a sajátja mellé is tálalhatjuk. Ez az ízletes vegán curry biztosan kedvence lesz a konyhájában!
Ingredients (2 Persons)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma, felkockázva
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 teáskanál reszelt gyömbér
- 2 evőkanál curry por
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom, lecsepegtetetlenül
- 1 (14 uncia) képes meggyújtani a kókusztejet
- 1 csésze zöldségleves
- 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, leöblítve és lecsepegtetve
- 1 csésze főtt quinoa
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
- Só és bors, ízlés szerint
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
-
Step 2
Keverje hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert és a cayenne borsot. Főzzük illatosra, körülbelül 1 percig.
-
Step 3
Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, a kókusztejet és a zöldséglevest. Forraljuk fel, és főzzük 5 percig.
-
Step 4
Keverje hozzá a csicseriborsót, a quinoát és a koriandert. Pároljuk 5 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik.
-
Step 5
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón tálaljuk.
Comments
Ez a vegán quinoa és csicseriborsó curry finom és egészséges étel! Tele van ízekkel és a fűszerek tökéletes egyensúlyával. Nagyszerű étkezés, amely minden bizonnyal a hétvégi kedvenc lesz!
More recipes
Padlizsán Curry
A padlizsán curry egy klasszikus indiai étel, amelyet hagyományosan fűszerek, hagyma, paradicsom és padlizsán kombinációjával készítenek.
Malajziai csirke curry
A malajziai csirke curry egy fűszeres és ízes étel, amely Malajziából származik.
Saag Curry
A Saag curry egy népszerű indiai étel, amelyet főtt spenót, fokhagyma, gyömbér és fűszerek kombinációjával készítenek.
indonéz Gudeg
A Gudeg egy hagyományos indonéz étel, amelyet kókusztejben és fűszerekben főzött fiatal jackfruitból készítenek.
Vegetáriánus sushi pakolások avokádóval és sárgarépával
A vegetáriánus sushi pakolások avokádóval és sárgarépával ízletes és egészséges nassolnivalók vagy ételek.
Vietnami stílusú sertés- és rizstál
A vietnami stílusú sertés- és rizstál egy hagyományos vietnami étel, amelyet pácolt sertéshúsból, rizzsel és számos egyéb összetevőből készítenek.
Koreai Kimchi pörkölt
A koreai Kimchi Stew egy hagyományos koreai étel, amelyet fermentált zöldségekből készítenek.
Papaya Curry
A papaya curry egy hagyományos indiai étel.
Vegán gombás és spenótos curry
A vegán gombás és spenótos curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a hét bármely estéjére tökéletes.