Home > Recipe >  Vegán quinoa és csicseriborsó curry

Vegán quinoa és csicseriborsó curry

A vegán quinoa és csicseriborsó curry egy ízletes, tápláló és vegánbarát étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal. Ez a vegán curry quinoából, csicseriborsóból és különféle fűszerekből, gyógynövényekből és zöldségekből készül. A quinoa magas fehérjeforrást, míg a csicseriborsó rostokat és alapvető ásványi anyagokat biztosít. A quinoa és a csicseriborsó kombinációja kiadós és egészséges ételt hoz létre, amely biztosan kielégít. A curry tele van illatos fűszerekkel és gyógynövényekkel, így gazdag és összetett ízt ad. A curry elkészítése is hihetetlenül egyszerű, és rizs, quinoa vagy akár a sajátja mellé is tálalhatjuk. Ez az ízletes vegán curry biztosan kedvence lesz a konyhájában!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom, lecsepegtetetlenül
  • 1 (14 uncia) képes meggyújtani a kókusztejet
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, leöblítve és lecsepegtetve
  • 1 csésze főtt quinoa
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert és a cayenne borsot. Főzzük illatosra, körülbelül 1 percig.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, a kókusztejet és a zöldséglevest. Forraljuk fel, és főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a csicseriborsót, a quinoát és a koriandert. Pároljuk 5 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 5
    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán quinoa és csicseriborsó curry finom és egészséges étel! Tele van ízekkel és a fűszerek tökéletes egyensúlyával. Nagyszerű étkezés, amely minden bizonnyal a hétvégi kedvenc lesz!

More recipes

Tonhal Nigiri Sushi

A Tuna Nigiri Sushi egyfajta sushi, amelyet nyers tonhalból és sushi rizzsel készítenek.

Japán tojáskrém

A Japanese Egg Custard egy hagyományos japán desszert, amelyet tojásból, cukorból és tejből készítenek.

indiai Dal

Az indiai dal egyfajta hüvelyes alapú étel, amely Dél-Ázsiában népszerű.

Koreai fűszeres sertéshús

A koreai fűszeres sertéshús népszerű étel a koreai konyhában.

Cékla Curry

A céklás curry egy hagyományos indiai étel, amelyet úgy készítenek, hogy kockára vágott céklát főznek hagyma, paradicsom, fokhagyma és gyömbér fűszeres keverékében.

Malajziai csirke curry

A malajziai csirke curry egy fűszeres és ízes étel, amely Malajziából származik.

Vegetáriánus spenót és csicseriborsó curry

A vegetáriánus spenót és csicseriborsó curry egy finom, egészséges és zamatos étel, amely tökéletes egy hétvégi vacsorához.

Édesburgonyás curry

Az édesburgonya curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely édesburgonyából, hagymából, fokhagymából, gyömbérből, fűszerekből és kókusztejből készül.

Garnéla Avokádó Sushi Roll

A garnélarákos avokádós sushi tekercs egy finom és egészséges sushi étel.