Home > Recipe >  Vegán quinoa és csicseriborsó curry

Vegán quinoa és csicseriborsó curry

A vegán quinoa és csicseriborsó curry egy ízletes, tápláló és vegánbarát étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal. Ez a vegán curry quinoából, csicseriborsóból és különféle fűszerekből, gyógynövényekből és zöldségekből készül. A quinoa magas fehérjeforrást, míg a csicseriborsó rostokat és alapvető ásványi anyagokat biztosít. A quinoa és a csicseriborsó kombinációja kiadós és egészséges ételt hoz létre, amely biztosan kielégít. A curry tele van illatos fűszerekkel és gyógynövényekkel, így gazdag és összetett ízt ad. A curry elkészítése is hihetetlenül egyszerű, és rizs, quinoa vagy akár a sajátja mellé is tálalhatjuk. Ez az ízletes vegán curry biztosan kedvence lesz a konyhájában!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom, lecsepegtetetlenül
  • 1 (14 uncia) képes meggyújtani a kókusztejet
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, leöblítve és lecsepegtetve
  • 1 csésze főtt quinoa
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert és a cayenne borsot. Főzzük illatosra, körülbelül 1 percig.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, a kókusztejet és a zöldséglevest. Forraljuk fel, és főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a csicseriborsót, a quinoát és a koriandert. Pároljuk 5 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 5
    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán quinoa és csicseriborsó curry finom és egészséges étel! Tele van ízekkel és a fűszerek tökéletes egyensúlyával. Nagyszerű étkezés, amely minden bizonnyal a hétvégi kedvenc lesz!

More recipes

Vegetáriánus Sushi tekercs spárgával és sárgarépával

A vegetáriánus sushi tekercs spárgával és sárgarépával egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető sushi tekercs.

Uborkás Maki Sushi

Uborka Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely uborkából, sushi rizsből és noriból (hínárból) áll tekercs alakban.

malajziai Char Kway Teow

A malajziai Char Kway Teow egy népszerű étel, amely könnyű szójaszószban pirított lapos rizstésztából áll, fokhagymával, chilivel, garnélával, kagylóval, babcsírával és kínai kolbásszal.

Rántott zöldségek kókuszrizzsel

Rántott zöldségek kókuszrizzsel egy ízletes és egészséges étel, amely egyesíti a friss zöldségek, a kókusztej és az illatos jázmin rizs ízeit.

indiai Naan

Az indiai naan egy hagyományos, lapos kenyér, amely népszerű Indiában és Dél-Ázsia más részein.

Jackfruit Curry

A jackfruit curry népszerű étel Indiában és más dél-ázsiai országokban, jellemzően zöld jackfruitból, fűszerekből, hagymából, paradicsomból és számos egyéb összetevőből készül.

Sült sárgarépa curry

A sült sárgarépa curry egy finom és egészséges indiai curry étel, amely sült sárgarépával, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és különféle fűszerekkel készül.

Marha curry burgonyával

A marha curry burgonyával egy klasszikus indiai étel, amely kiadós és ízletes.

Vegetáriánus Inari Sushi

A vegetáriánus Inari Sushi egyfajta sushi, amely édes, rántott tofutasakból készül, amelyet fűszerezett sushi rizzsel töltenek meg.