Home > Recipe >  Vegán quinoa és csicseriborsó curry

Vegán quinoa és csicseriborsó curry

A vegán quinoa és csicseriborsó curry egy ízletes, tápláló és vegánbarát étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal. Ez a vegán curry quinoából, csicseriborsóból és különféle fűszerekből, gyógynövényekből és zöldségekből készül. A quinoa magas fehérjeforrást, míg a csicseriborsó rostokat és alapvető ásványi anyagokat biztosít. A quinoa és a csicseriborsó kombinációja kiadós és egészséges ételt hoz létre, amely biztosan kielégít. A curry tele van illatos fűszerekkel és gyógynövényekkel, így gazdag és összetett ízt ad. A curry elkészítése is hihetetlenül egyszerű, és rizs, quinoa vagy akár a sajátja mellé is tálalhatjuk. Ez az ízletes vegán curry biztosan kedvence lesz a konyhájában!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom, lecsepegtetetlenül
  • 1 (14 uncia) képes meggyújtani a kókusztejet
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, leöblítve és lecsepegtetve
  • 1 csésze főtt quinoa
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert és a cayenne borsot. Főzzük illatosra, körülbelül 1 percig.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, a kókusztejet és a zöldséglevest. Forraljuk fel, és főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a csicseriborsót, a quinoát és a koriandert. Pároljuk 5 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 5
    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán quinoa és csicseriborsó curry finom és egészséges étel! Tele van ízekkel és a fűszerek tökéletes egyensúlyával. Nagyszerű étkezés, amely minden bizonnyal a hétvégi kedvenc lesz!

More recipes

Koreai Bulgogi

A koreai bulgogi egyfajta grillezett húsétel, amely népszerű a koreai konyhában.

Vegetáriánus Korma Curry

A vegetáriánus Korma Curry egy hagyományos indiai étel, amely különféle fűszereket és ízeket keverve krémes és ízes curryt hoz létre.

Kókuszos lencse curry spenóttal

A kókuszos lencse curry spenóttal egy vegán és gluténmentes étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal.

Rántott zöldségek

A Rántott zöldség egy klasszikus kínai étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Angolna Avocado Roll Sushi

Az Eel Avocado Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelynek elsődleges összetevője az angolna és az avokádó.

Kung Pao karfiol

A Kung Pao karfiol ízletes és egészséges vegetáriánus étel, amely népszerű a kínai konyhában.

Vegetáriánus Sushi Sashimi Bowl

A vegetáriánus Sushi Sashimi Bowl egy ízletes és egészséges japán étel, amely különféle zöldségeket, rizst és egyéb összetevőket kombinál, hogy ízletes ételt készítsen.

Dragon Roll Sushi

A Dragon Roll Sushi egy kreatív sushi tekercs, amely összetevők kombinációjával készül.

Japán Tempura

A japán tempura egy népszerű étel, amely tépett és rántott tenger gyümölcseiből vagy zöldségekből készül.