Home > Recipe >  Kókuszos csicseriborsó curry

Kókuszos csicseriborsó curry

A kókuszos csicseriborsó curry egy ízletes, vegánbarát étel, amely könnyen elkészíthető és tele van tápanyagokkal. A kókusztej és az aromás fűszerek kombinációja krémes, gazdag textúrát és ízt kölcsönöz az ételnek. A csicseriborsó nagyszerű fehérje- és rostforrás, így ez az étel egészséges és kiadós választás egy hétvégi vacsorához. Zöldség hozzáadásával ez az étel még táplálóbb lehet, és biztosan a család kedvence lesz.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál friss gyömbér, darálva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál kurkuma por
  • 1/2 teáskanál chili por
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 2 csésze főtt csicseriborsó
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só és bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát és a chiliport, és állandó keverés mellett főzzük 1 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kókusztejet, a kockára vágott paradicsomot és a csicseriborsót, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 10 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a koriandert, és sóval, borssal ízesítjük. A curryt melegen tálaljuk főtt rizs vagy quinoa fölött.

Comments

Anonymous
,
A kókuszos csicseriborsó curry egy őrülten finom étel, amely tele van összetett, mégis ízletes fűszerekkel. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és garantáltan lenyűgözi a vacsoravendégeket!

More recipes

Vegetáriánus Sushi tekercs mangóval

A vegetáriánus sushi tekercs mangóval ízletes és egészséges étkezési lehetőség.

Kínai sült rizs

A kínai sült rizs népszerű étel a kínai konyhában.

Indonéz Sate Ayam

Az indonéz Sate Ayam egy népszerű étel Indonéziában.

Japán Tempura

A japán tempura egy népszerű étel, amely tépett és rántott tenger gyümölcseiből vagy zöldségekből készül.

Enyhe csirke curry

A Mild Chicken Curry egy népszerű indiai étel, amelyet fűszerek és kókusztej keverékével készítenek.

malajziai Nasi Lemak

A malajziai Nasi Lemak egy hagyományos malajziai étel, amely kókusztejben főtt illatos rizsből áll, és különféle kísérőkkel, például sült szardella, földimogyoró, keményre főtt tojás, uborkaszeletek és fűszeres-édes chili paszta szolgálja fel.

Koreai sült karfiol

A koreai sült karfiol egy finom, sós étel, amely a sült karfiol ropogósságát ötvözi a koreai konyha fűszeres, édes ízeivel.

Vegetáriánus sushi rizsgolyók avokádóval és uborkával

A vegetáriánus sushi rizsgolyó avokádóval és uborkával finom és könnyen elkészíthető étel.

Fish Curry

A hal curry egy hagyományos étel, amelyet úgy készítenek, hogy a halat fűszerekből és egyéb összetevőkből álló szószban főzik.