Home > Recipe >  Kókuszos csicseriborsó curry

Kókuszos csicseriborsó curry

A kókuszos csicseriborsó curry egy ízletes, vegánbarát étel, amely könnyen elkészíthető és tele van tápanyagokkal. A kókusztej és az aromás fűszerek kombinációja krémes, gazdag textúrát és ízt kölcsönöz az ételnek. A csicseriborsó nagyszerű fehérje- és rostforrás, így ez az étel egészséges és kiadós választás egy hétvégi vacsorához. Zöldség hozzáadásával ez az étel még táplálóbb lehet, és biztosan a család kedvence lesz.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál friss gyömbér, darálva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál kurkuma por
  • 1/2 teáskanál chili por
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 2 csésze főtt csicseriborsó
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só és bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát és a chiliport, és állandó keverés mellett főzzük 1 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kókusztejet, a kockára vágott paradicsomot és a csicseriborsót, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 10 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a koriandert, és sóval, borssal ízesítjük. A curryt melegen tálaljuk főtt rizs vagy quinoa fölött.

Comments

Anonymous
,
A kókuszos csicseriborsó curry egy őrülten finom étel, amely tele van összetett, mégis ízletes fűszerekkel. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és garantáltan lenyűgözi a vacsoravendégeket!

More recipes

Malajziai Laksa

A Malaysian Laksa egy fűszeres tésztaleves étel, amely Malajziában és Szingapúrban népszerű.

Tako Nigiri Sushi

A Tako Nigiri Sushi egyfajta sushi a japán konyhában.

Vegán csicseriborsó burgonya curry

A Vegán csicseriborsó burgonya curry egy ízletes, vegánbarát curry étel, amely bármilyen étkezéshez vagy alkalomhoz tökéletes.

Thai Red Curry tésztaleves

A thai vörös curry tésztaleves egy népszerű vegán étel, amely egyesíti a thai vörös curry paszta ízeit különféle zöldségekkel és tésztákkal.

Kínai sült rizs

A kínai sült rizs népszerű étel a kínai konyhában.

Grillezett lazac Teriyaki Bowl

A Grilled Salmon Teriyaki Bowl egy népszerű ázsiai étel, amely zamatos grillezett lazacból és ízletes teriyaki szósszal készül.

Kambodzsai halak ámok

A kambodzsai hal ámok egy népszerű hagyományos étel Kambodzsában, halból, kókusztejből és fűszerekből készül.

Koreai Kimchi sült rizs

A koreai kimchi sült rizs népszerű étel Koreában.

Enyhe csirke curry

A Mild Chicken Curry egy népszerű indiai étel, amelyet fűszerek és kókusztej keverékével készítenek.