Home > Recipe >  Paradicsomos curry

Paradicsomos curry

A paradicsomos curry fűszeres, csípős és ízes indiai étel. Paradicsomból és más fűszerekből, például köményből, korianderből, kurkumaból, gyömbérből, fokhagymából és chiliporból készül. A paradicsomot fűszerezett hagymás-paradicsomos szószban lassan megfőzzük, és friss korianderlevéllel díszítjük. Általában rizzsel, rotival, naannal vagy más indiai kenyérrel tálalják. A paradicsomos curry népszerű étel Indiában, és gyakran köretként vagy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál füstölt paprika
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul és áttetsző lesz, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Tegye a serpenyőbe a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a paprikát és a fahéjat, és főzze 1-2 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Tegye a kockára vágott paradicsomot és a levét a serpenyőbe, és keverje össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, amíg a paradicsom megpuhul és a szósz besűrűsödik.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a kókusztejet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tálalás előtt további 5 percig pároljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a paradicsomos curry nagyon finom recept! A fűszerek és a paradicsom kombinációja teszi teljes ízűvé. Tökéletes étkezés minden alkalomra - nagyon jó!

More recipes

Thai kókuszos curry leves

A thai kókuszos curryleves egy finom és megnyugtató étel, amely minden ínynek megfelel.

Csicseriborsó kókuszos curry

A csicseriborsó kókuszos curry egy ízletes és egészséges indiai stílusú vegán curry recept.

Tonhaltekercs Sushi

A Tuna Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet nyers tonhalból készítenek.

Zöldség és csicseriborsó curry

A zöldséges és csicseriborsó curry egy népszerű indiai étel, amely egyszerre finom és egészséges.

Vegán Temari Sushi

A vegán Temari Sushi egy olyan sushifajta, amely állati eredetű termékek nélkül készül.

Indonéz sült tészta

Az indonéz sült tészta egy népszerű étel Indonéziában, amely zöldségekkel, hússal, tenger gyümölcseivel és fűszerekkel felvert tésztát tartalmaz.

Könnyű joghurtos curry

Az Easy Yogurt Curry egy aromás és ízletes étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.

Thai Massaman marha curry

A Thai Massaman marha curry egy mérsékelten fűszeres curry étel, amely népszerű Thaiföldön.

Fűszeres koreai stílusú sertéshús

A fűszeres koreai stílusú sertéshús népszerű étel a koreai konyhában.