Home > Recipe > Paradicsomos curry
Paradicsomos curry
A paradicsomos curry fűszeres, csípős és ízes indiai étel. Paradicsomból és más fűszerekből, például köményből, korianderből, kurkumaból, gyömbérből, fokhagymából és chiliporból készül. A paradicsomot fűszerezett hagymás-paradicsomos szószban lassan megfőzzük, és friss korianderlevéllel díszítjük. Általában rizzsel, rotival, naannal vagy más indiai kenyérrel tálalják. A paradicsomos curry népszerű étel Indiában, és gyakran köretként vagy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel.
Ingredients (2 Persons)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma, felkockázva
- 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál őrölt kurkuma
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul és áttetsző lesz, körülbelül 5 percig.
-
Step 2
Tegye a serpenyőbe a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a paprikát és a fahéjat, és főzze 1-2 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
-
Step 3
Tegye a kockára vágott paradicsomot és a levét a serpenyőbe, és keverje össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, amíg a paradicsom megpuhul és a szósz besűrűsödik.
-
Step 4
Hozzákeverjük a kókusztejet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tálalás előtt további 5 percig pároljuk.
Comments
Ez a paradicsomos curry nagyon finom recept! A fűszerek és a paradicsom kombinációja teszi teljes ízűvé. Tökéletes étkezés minden alkalomra - nagyon jó!
More recipes
Tikka Masala csirke
A Tikka Masala csirke egy népszerű indiai étel, amely pácolt, grillezett csirkehúsból áll, krémes, paradicsom alapú szószban.
Vegetáriánus csicseriborsó curry
A vegetáriánus csicseriborsó curry egy finom, zamatos és tápláló étel.
Fűszeres thai tésztaleves
A fűszeres thai tésztaleves egy hagyományos thai étel, amely az autentikus thai konyha ízeit ötvözi a chili paprika sós és fűszeres ízeivel.
Paneer Curry
A Paneer Curry egy hagyományos indiai étel, amelyet fűszeres paradicsom alapú szószban főzött paneer (lágy sajt) kockákkal készítenek.
Lencse és Quinoa Curry
A lencse és quinoa curry egy finom, kiadós és tápláló étel.
Koreai stílusú marhahús és Kimchi pörkölt
A koreai stílusú marhahús és kimchi pörkölt egy hagyományos koreai étel, amely két fő összetevőből áll: a marhahúsból és a kimchiből.
Chana Masala Curry
A Chana Masala Curry egy ízletes indiai étel, amely fűszeres paradicsom alapú szószban főzött csicseriborsóból áll.
Gobi Masala Curry
A Gobi Masala Curry egy népszerű indiai étel, amelyet karfiolból, fűszerekből és paradicsomból készítenek.
Kókuszos lencse curry
A kókuszlencse curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely minden alkalomra tökéletes.