Home > Recipe >  Paradicsomos curry

Paradicsomos curry

A paradicsomos curry fűszeres, csípős és ízes indiai étel. Paradicsomból és más fűszerekből, például köményből, korianderből, kurkumaból, gyömbérből, fokhagymából és chiliporból készül. A paradicsomot fűszerezett hagymás-paradicsomos szószban lassan megfőzzük, és friss korianderlevéllel díszítjük. Általában rizzsel, rotival, naannal vagy más indiai kenyérrel tálalják. A paradicsomos curry népszerű étel Indiában, és gyakran köretként vagy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál füstölt paprika
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul és áttetsző lesz, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Tegye a serpenyőbe a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a paprikát és a fahéjat, és főzze 1-2 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Tegye a kockára vágott paradicsomot és a levét a serpenyőbe, és keverje össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, amíg a paradicsom megpuhul és a szósz besűrűsödik.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a kókusztejet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tálalás előtt további 5 percig pároljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a paradicsomos curry nagyon finom recept! A fűszerek és a paradicsom kombinációja teszi teljes ízűvé. Tökéletes étkezés minden alkalomra - nagyon jó!

More recipes

Tikka Masala csirke

A Tikka Masala csirke egy népszerű indiai étel, amely pácolt, grillezett csirkehúsból áll, krémes, paradicsom alapú szószban.

Vegetáriánus csicseriborsó curry

A vegetáriánus csicseriborsó curry egy finom, zamatos és tápláló étel.

Fűszeres thai tésztaleves

A fűszeres thai tésztaleves egy hagyományos thai étel, amely az autentikus thai konyha ízeit ötvözi a chili paprika sós és fűszeres ízeivel.

Paneer Curry

A Paneer Curry egy hagyományos indiai étel, amelyet fűszeres paradicsom alapú szószban főzött paneer (lágy sajt) kockákkal készítenek.

Lencse és Quinoa Curry

A lencse és quinoa curry egy finom, kiadós és tápláló étel.

Koreai stílusú marhahús és Kimchi pörkölt

A koreai stílusú marhahús és kimchi pörkölt egy hagyományos koreai étel, amely két fő összetevőből áll: a marhahúsból és a kimchiből.

Chana Masala Curry

A Chana Masala Curry egy ízletes indiai étel, amely fűszeres paradicsom alapú szószban főzött csicseriborsóból áll.

Gobi Masala Curry

A Gobi Masala Curry egy népszerű indiai étel, amelyet karfiolból, fűszerekből és paradicsomból készítenek.

Kókuszos lencse curry

A kókuszlencse curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely minden alkalomra tökéletes.