Home > Recipe >  Paradicsomos curry

Paradicsomos curry

A paradicsomos curry fűszeres, csípős és ízes indiai étel. Paradicsomból és más fűszerekből, például köményből, korianderből, kurkumaból, gyömbérből, fokhagymából és chiliporból készül. A paradicsomot fűszerezett hagymás-paradicsomos szószban lassan megfőzzük, és friss korianderlevéllel díszítjük. Általában rizzsel, rotival, naannal vagy más indiai kenyérrel tálalják. A paradicsomos curry népszerű étel Indiában, és gyakran köretként vagy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál füstölt paprika
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul és áttetsző lesz, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Tegye a serpenyőbe a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a paprikát és a fahéjat, és főzze 1-2 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Tegye a kockára vágott paradicsomot és a levét a serpenyőbe, és keverje össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, amíg a paradicsom megpuhul és a szósz besűrűsödik.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a kókusztejet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tálalás előtt további 5 percig pároljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a paradicsomos curry nagyon finom recept! A fűszerek és a paradicsom kombinációja teszi teljes ízűvé. Tökéletes étkezés minden alkalomra - nagyon jó!

More recipes

Garnélarák és csicseriborsó curry

A garnélarák és a csicseriborsó curry egy finom és ízletes indiai étel.

Növényi Sushi tekercs

A zöldséges sushi tekercsek olyan sushifajták, amelyek fő összetevőjeként különféle zöldségféléket használnak, nem pedig nyers halat.

Vegetáriánus sushi burrito tál uborkával és mangóval

Ez a vegetáriánus sushi burrito tál uborkával és mangóval egy könnyű és egészséges étel, amely biztosan elkápráztatja ízlelőbimbóit.

Korma Curry csirke

A Chicken Korma Curry egy ízletes és ízletes indiai étel, amelyet tejszínes és enyhe curry szószban főzött csirkehúsból készítenek.

Indiai tandoori csirke

Az indiai tandoori csirke egy népszerű indiai étel, amely joghurtban és fűszerekben pácolt, majd tandoor sütőben főzött csirkehúsból áll.

Fűszeres tofu- és rizstálak

A fűszeres tofu és rizstál ízletes és tápláló étel.

Jamaicai Curry csirke

A jamaicai curry csirke a karibi Jamaica szigetéről származó hagyományos étel.

Tofu Curry

A Tofu Curry egy finom és egészséges vegán étel, amely egyesíti India ízeit a tofu kiadósságával.

Zöldség tekercs Sushi

A Vegetable Roll Sushi a japán konyha kedvelt étele.