Home > Recipe >  Csicseriborsó curry

Csicseriborsó curry

A csicseriborsó curry egy népszerű vegetáriánus étel Indiából. Főtt csicseriborsóból, fűszerekből és gyógynövényekből készül, és általában rizzsel vagy naannal tálalják. Enyhén fűszeres, zamatos ízű, egyéni ízlés szerint alakítható. A csicseriborsó curry egy könnyű és tápláló étel, amely tele van fehérjével és rosttal, és könnyen elkészíthető vegánként vagy gluténmentesen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 teáskanál növényi olaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 4 csésze zöldségleves
  • 3 csésze főtt csicseriborsó
  • 1 csésze kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze fagyasztott zöldborsó
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat, a cayenne borsot és a kardamomot. Folyamatos kevergetés mellett 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest és a csicseriborsót, majd forraljuk fel a keveréket. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 10 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a kockára vágott paradicsomot, a fagyasztott zöldborsót és a koriandert. Pároljuk további 5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Comments

Anonymous
,
Csodálatos volt a csicseriborsó curry! A fűszerek, a kókusztej, valamint a fokhagyma, gyömbér és hagyma ízeinek tökéletes egyensúlya keltette igazán életre ezt az ételt. Határozottan ki kell próbálnia minden konyhakedvelőnek! #Nagyon

More recipes

Japán csirke Katsu

A Japanese Chicken Katsu egy népszerű japán étel, amely Panko zsemlemorzsával bevont rántott csirkeszeletből áll.

Squid Nigiri Sushi

A Squid Nigiri Sushi egy népszerű sushifajta Japánban.

Vegán édesburgonya és borsó curry

A Vegán édesburgonya és borsó curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely édesburgonyával, borsóval és fűszerekkel ízletes és megnyugtató ételt alkot.

Kókuszos hal curry

A kókuszos hal curry egy ízletes és aromás étel, amely népszerű az indiai és más dél-ázsiai konyhákban.

Vegán kelkáposzta és kókuszos curry

A vegán kelkáposzta és a kókuszos curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű hétköznapi vacsorához.

Sárgarépa Curry

A sárgarépa curry egy hagyományos indiai étel, amelyet sárgarépával, fűszerekkel és egyéb összetevőkkel, például hagymával, fokhagymával és gyömbérrel készítenek.

Ujgur báránypörkölt

Az ujgur báránypörkölt a kínai Xinjiang ujgur népének hagyományos étele.

görögszéna curry

A görögszéna curry egy hagyományos indiai étel, amely különféle fűszerekből, gyógynövényekből és zöldségekből készül.

Tikka Masala Curry csirke

A Tikka Masala csirke egy indiai stílusú curry, amely világszerte népszerű.