Home > Recipe >  Csicseriborsó curry

Csicseriborsó curry

A csicseriborsó curry egy népszerű vegetáriánus étel Indiából. Főtt csicseriborsóból, fűszerekből és gyógynövényekből készül, és általában rizzsel vagy naannal tálalják. Enyhén fűszeres, zamatos ízű, egyéni ízlés szerint alakítható. A csicseriborsó curry egy könnyű és tápláló étel, amely tele van fehérjével és rosttal, és könnyen elkészíthető vegánként vagy gluténmentesen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 teáskanál növényi olaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 4 csésze zöldségleves
  • 3 csésze főtt csicseriborsó
  • 1 csésze kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze fagyasztott zöldborsó
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat, a cayenne borsot és a kardamomot. Folyamatos kevergetés mellett 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest és a csicseriborsót, majd forraljuk fel a keveréket. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 10 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a kockára vágott paradicsomot, a fagyasztott zöldborsót és a koriandert. Pároljuk további 5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Comments

Anonymous
,
Csodálatos volt a csicseriborsó curry! A fűszerek, a kókusztej, valamint a fokhagyma, gyömbér és hagyma ízeinek tökéletes egyensúlya keltette igazán életre ezt az ételt. Határozottan ki kell próbálnia minden konyhakedvelőnek! #Nagyon

More recipes

Vietnami Pho tésztaleves

A vietnami pho tésztaleves egy hagyományos vietnami étel, amely nemzetközi kedvencévé vált.

Koreai BBQ marhahús

A koreai BBQ marhahús egy népszerű étel, amely Koreából származik.

Vegán borsó és burgonya curry

A Vegán borsó és burgonya curry egy finom, növényi alapú étel, amely tökéletes egy hangulatos étkezéshez.

Koreai Kimchi palacsinta

A koreai Kimchi palacsinta sós palacsinta tojásból, lisztből és különféle zöldségekből, köztük a kimchiből készült.

Fülöp-szigeteki Lumpia

A Filipino Lumpia egy népszerű filippínó étel, amely a Fülöp-szigetekről származik.

Garnélarák Sashimi

A garnélarákos sashimi egy nyers garnélarákból álló japán étel, amelyet általában különféle fűszerekkel tálalnak.

Szingapúri chili rák

A szingapúri chili rák egy népszerű helyi étel, amely az 1950-es évek óta létezik.

Singapore Fried Hokkien Mee

A Singapore Fried Hokkien Mee egy népszerű szingapúri étel, amely tésztából, tenger gyümölcseiből, sertéshúsból és zöldségekből áll, sűrű, sötét szószban rántva.

Kókuszos curry leves

A kókuszos curry leves egy ízletes és vigasztaló leves, amely biztosan tetszeni fog.