Home > Recipe >  Csicseriborsó curry

Csicseriborsó curry

A csicseriborsó curry egy népszerű vegetáriánus étel Indiából. Főtt csicseriborsóból, fűszerekből és gyógynövényekből készül, és általában rizzsel vagy naannal tálalják. Enyhén fűszeres, zamatos ízű, egyéni ízlés szerint alakítható. A csicseriborsó curry egy könnyű és tápláló étel, amely tele van fehérjével és rosttal, és könnyen elkészíthető vegánként vagy gluténmentesen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 teáskanál növényi olaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 4 csésze zöldségleves
  • 3 csésze főtt csicseriborsó
  • 1 csésze kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze fagyasztott zöldborsó
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat, a cayenne borsot és a kardamomot. Folyamatos kevergetés mellett 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest és a csicseriborsót, majd forraljuk fel a keveréket. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 10 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a kockára vágott paradicsomot, a fagyasztott zöldborsót és a koriandert. Pároljuk további 5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Comments

Anonymous
,
Csodálatos volt a csicseriborsó curry! A fűszerek, a kókusztej, valamint a fokhagyma, gyömbér és hagyma ízeinek tökéletes egyensúlya keltette igazán életre ezt az ételt. Határozottan ki kell próbálnia minden konyhakedvelőnek! #Nagyon

More recipes

Kimchi sült rizs

A kimchi sült rizs egy népszerű koreai étel, amelyet párolt rizsből, kimchiből és egyéb összetevőkből, például kockára vágott zöldségekből, húsból és tojásból készítenek.

Vegán vörös curry

A Vegan Red Curry egy sós és fűszeres thai stílusú curry étel, amely különféle összetevőkből készül, beleértve a kókusztejet, a vörös curry pasztát és a zöldségeket.

Fűszeres tonhal kézi tekercs sushi

A Spicy Tuna Hand Roll Sushi egy klasszikus sushi étel, amely egy nori hínár pakolásból áll, tele fűszeres tonhalral, sushi rizzsel és egyéb összetevőkkel.

Sertés Vindaloo Curry

Sertés Vindaloo Curry egy hagyományos indiai étel, amely Goa államból származik.

Futomaki Sushi

A Futomaki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely népszerű Japánban.

Shrimp & Veggie Stir-Fry

A Shrimp & Veggie Stir-Fry egy finom és egészséges étel, amely percek alatt elkészíthető.

Garnélarák Nigiri Sushi

Shrimp Nigiri Sushi egy fajta sushi, amely főtt garnélarákból készül, préselt rizstömb tetejére.

Zöldség és csicseriborsó curry

A zöldséges és csicseriborsó curry egy népszerű indiai étel, amely egyszerre finom és egészséges.

Indiai csirke Biryani

Az Indian Chicken Biryani egy illatos és ízes étel, amely Indiában és világszerte kedvencnek számít.