Home > Recipe >  Csicseriborsó curry

Csicseriborsó curry

A csicseriborsó curry egy népszerű vegetáriánus étel Indiából. Főtt csicseriborsóból, fűszerekből és gyógynövényekből készül, és általában rizzsel vagy naannal tálalják. Enyhén fűszeres, zamatos ízű, egyéni ízlés szerint alakítható. A csicseriborsó curry egy könnyű és tápláló étel, amely tele van fehérjével és rosttal, és könnyen elkészíthető vegánként vagy gluténmentesen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 teáskanál növényi olaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 4 csésze zöldségleves
  • 3 csésze főtt csicseriborsó
  • 1 csésze kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze fagyasztott zöldborsó
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat, a cayenne borsot és a kardamomot. Folyamatos kevergetés mellett 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest és a csicseriborsót, majd forraljuk fel a keveréket. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 10 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a kockára vágott paradicsomot, a fagyasztott zöldborsót és a koriandert. Pároljuk további 5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Comments

Anonymous
,
Csodálatos volt a csicseriborsó curry! A fűszerek, a kókusztej, valamint a fokhagyma, gyömbér és hagyma ízeinek tökéletes egyensúlya keltette igazán életre ezt az ételt. Határozottan ki kell próbálnia minden konyhakedvelőnek! #Nagyon

More recipes

Édes-savanyú tofu

Az édes-savanyú tofu egy finom és egészséges kínai étel, általában köretként vagy főételként szolgálják fel.

Vietnami Banh Mi szendvics

A Banh Mi szendvics egy népszerű vietnami szendvics, amely különféle összetevőkből készül.

Ázsiai stílusú quinoa saláta

Az ázsiai stílusú quinoa saláta egy egészséges és ízletes étel, amely minden étkezéshez tökéletes.

Kókuszos curry lencseleves

A Coconut Curry lencseleves ízletes és tápláló leves, amely tele van egészséges összetevőkkel.

Tonhal Sashimi Sushi

A tonhal sashimi sushi egy olyan sushifajta, amely vékony nyers tonhalszeletekből áll, amelyeket sushi rizságyon szolgálnak fel.

Malajziai tészta

A malajziai tészta egyfajta tésztaétel, amely az egész országban népszerű.

Green Bean Curry

A Green Bean Curry egy ízletes indiai étel, amelyet főételként vagy köretként is tálalhatunk.

Lazac Roe Nigiri Sushi

A lazac ikra nigiri sushi egy népszerű sushifajta, amelyet pácolt lazactojással készítenek.

Malajziai csirke satay

A malajziai csirke satay egy népszerű étel, amely Malajziából származik.