Home > Recipe >  Fülöp-szigeteki Lumpia

Fülöp-szigeteki Lumpia

A Filipino Lumpia egy népszerű filippínó étel, amely a Fülöp-szigetekről származik. Ez egyfajta tojástekercs, amelyet különféle összetevőkkel töltenek meg, mint például sertéshús, garnélarák, zöldségek és fűszerek. Általában előételnek vagy uzsonnának tálalják, de főételként is tálalhatjuk. A lumpiát jellemzően sütik, de tálalhatjuk párolva vagy főzve is. A Lumpiát gyakran mártogatós szósszal tálalják, például édes-savanyú szósszal vagy fűszeres szósszal.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncia darált sertéshús
  • 4 uncia garnélarák, apróra vágva
  • 1/4 csésze sárgarépa, kockára vágva
  • 1/4 csésze hagyma, kockára vágva
  • 1/4 csésze zeller, kockára vágva
  • 1/4 teáskanál fokhagyma por
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1/4 csésze zöldhagyma, apróra vágva
  • 1/4 csésze koriander, apróra vágva
  • 1/4 csésze bambuszrügy, kockára vágva
  • 1/4 csésze vizes gesztenye, kockára vágva
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál cukor
  • 2 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1/4 csésze növényi olaj
  • 1 (16 uncia) csomag lumpia csomagolás

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverje össze a sertéshúst, a garnélarákot, a sárgarépát, a hagymát, a zellert, a fokhagymaport, az őrölt fekete borsot, a szójaszószt, a zöldhagymát, a koriandert, a bambuszrügyet, a vizes gesztenyét, a sót, a cukrot és a kukoricakeményítőt. Keverjük össze egyenletesen.
  • Step 2
    Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon, és adjuk hozzá a növényi olajat. Részletekben süssük aranybarnára a lumpia-csomagolást, oldalanként körülbelül 1-2 percig.
  • Step 3
    Vegyük le a serpenyőről a burkolatokat, és hagyjuk lecsepegni egy papírtörlővel bélelt tányéron.
  • Step 4
    Töltsük meg a csomagolópapírokat a sertéshús és a zöldség keverékével, a széleket hajtsuk össze, hogy lezárjuk. Helyezze a megtöltött lumpiát egy bélelt tepsire, és süsse 15-20 percig, vagy amíg a töltelék megsül.

Comments

Anonymous
,
A Lumpia egy kihagyhatatlan filippínó étel! Ízletes, ropogós és tele ízzel, egyszerűen finom. Ráadásul elég egyszerű elkészíteni! Nagyon ajánlom kipróbálni.
Anonymous
,
A Lumpiát mindenkinek ki kell próbálnia, aki meg akarja tapasztalni a filippínó főzést. Tele van ízekkel, és hihetetlenül könnyen elkészíthető. Nagyon ajánlott!
Anonymous
,
A Lumpia az egyik kedvenc filippínó ételem; nagyon finom és ízletes! A zamatos hozzávalók egyedülálló keveréke ropogós külsővel kombinálva ezt az ételt kihagyhatatlanná teszi!

More recipes

Fűszeres tofu keverősütve

A Spicy Tofu Stir-Fry egy ízletes és sokoldalú étel, amely főételként vagy köretként is fogyasztható.

Miso Soup Sushi

A Miso Soup Sushi egy japán étterem Tokióban, Japánban.

Tso tábornok csirke

A General Tso's Chicken egy népszerű kínai-amerikai étel, amely ropogós, rántott csirkekockákból áll, édes és fűszeres mártással bevonva.

Una Don Sushi

Az Una Don Sushi egy japán étterem New York város szívében.

Vegán Temari Sushi

A vegán Temari Sushi egy olyan sushifajta, amely állati eredetű termékek nélkül készül.

Burgonya és brokkoli curry

A burgonyás és brokkolis curry ízletes és tápláló étel.

Uramaki Roll Sushi

Az Uramaki Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely kifelé van csomagolva.

Thai Massaman marha curry

A Thai Massaman marha curry egy mérsékelten fűszeres curry étel, amely népszerű Thaiföldön.

Vegán quinoa és csicseriborsó curry

A vegán quinoa és csicseriborsó curry egy ízletes, tápláló és vegánbarát étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal.