Home > Recipe >  Fülöp-szigeteki Lumpia

Fülöp-szigeteki Lumpia

A Filipino Lumpia egy népszerű filippínó étel, amely a Fülöp-szigetekről származik. Ez egyfajta tojástekercs, amelyet különféle összetevőkkel töltenek meg, mint például sertéshús, garnélarák, zöldségek és fűszerek. Általában előételnek vagy uzsonnának tálalják, de főételként is tálalhatjuk. A lumpiát jellemzően sütik, de tálalhatjuk párolva vagy főzve is. A Lumpiát gyakran mártogatós szósszal tálalják, például édes-savanyú szósszal vagy fűszeres szósszal.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncia darált sertéshús
  • 4 uncia garnélarák, apróra vágva
  • 1/4 csésze sárgarépa, kockára vágva
  • 1/4 csésze hagyma, kockára vágva
  • 1/4 csésze zeller, kockára vágva
  • 1/4 teáskanál fokhagyma por
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1/4 csésze zöldhagyma, apróra vágva
  • 1/4 csésze koriander, apróra vágva
  • 1/4 csésze bambuszrügy, kockára vágva
  • 1/4 csésze vizes gesztenye, kockára vágva
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál cukor
  • 2 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1/4 csésze növényi olaj
  • 1 (16 uncia) csomag lumpia csomagolás

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverje össze a sertéshúst, a garnélarákot, a sárgarépát, a hagymát, a zellert, a fokhagymaport, az őrölt fekete borsot, a szójaszószt, a zöldhagymát, a koriandert, a bambuszrügyet, a vizes gesztenyét, a sót, a cukrot és a kukoricakeményítőt. Keverjük össze egyenletesen.
  • Step 2
    Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon, és adjuk hozzá a növényi olajat. Részletekben süssük aranybarnára a lumpia-csomagolást, oldalanként körülbelül 1-2 percig.
  • Step 3
    Vegyük le a serpenyőről a burkolatokat, és hagyjuk lecsepegni egy papírtörlővel bélelt tányéron.
  • Step 4
    Töltsük meg a csomagolópapírokat a sertéshús és a zöldség keverékével, a széleket hajtsuk össze, hogy lezárjuk. Helyezze a megtöltött lumpiát egy bélelt tepsire, és süsse 15-20 percig, vagy amíg a töltelék megsül.

Comments

Anonymous
,
A Lumpia egy kihagyhatatlan filippínó étel! Ízletes, ropogós és tele ízzel, egyszerűen finom. Ráadásul elég egyszerű elkészíteni! Nagyon ajánlom kipróbálni.
Anonymous
,
A Lumpiát mindenkinek ki kell próbálnia, aki meg akarja tapasztalni a filippínó főzést. Tele van ízekkel, és hihetetlenül könnyen elkészíthető. Nagyon ajánlott!
Anonymous
,
A Lumpia az egyik kedvenc filippínó ételem; nagyon finom és ízletes! A zamatos hozzávalók egyedülálló keveréke ropogós külsővel kombinálva ezt az ételt kihagyhatatlanná teszi!

More recipes

Futomaki Sushi

A Futomaki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely népszerű Japánban.

Fűszeres koreai keverősütni

A Spicy Korean Stir-Fry egy finom, fűszeres étel, amely egyesíti Korea ízeit, például a gochujangot, zöldségekkel és fehérjékkel.

Indiai szamosák

Az indiai szamosa egyfajta sós sütemény, amely az indiai szubkontinensről származik.

Zöldség és csicseriborsó curry

A zöldséges és csicseriborsó curry egy népszerű indiai étel, amely egyszerre finom és egészséges.

Vegetáriánus csicseriborsó curry

A vegetáriánus csicseriborsó curry egy finom, zamatos és tápláló étel.

Miso-mázas padlizsán

A Miso-Glazed Eggplant egy japán étel, amelyet a padlizsán édes és sós miso alapú szószban történő pácolásával készítenek.

Sült Tofu tekercs sushi

A Fried Tofu Roll Sushi egy népszerű japán étel, amelyet úgy készítenek, hogy egy vékony szelet sült tofut nori hínárba csomagolnak, majd feltekernek sushi rizzsel és más tetszőleges hozzávalókkal.

Vegán vörös curry

A Vegan Red Curry egy sós és fűszeres thai stílusú curry étel, amely különféle összetevőkből készül, beleértve a kókusztejet, a vörös curry pasztát és a zöldségeket.

Vegán Sushi Burrito

A Vegan Sushi Burrito egy vegánbarát sushi pakolás, amely a klasszikus sushi tekercs csavarja.