Home > Recipe > Vegán kelkáposzta és kókuszos curry

Vegán kelkáposzta és kókuszos curry

A vegán kelkáposzta és a kókuszos curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű hétköznapi vacsorához. Ez az étel kelkáposztával, kókusztejjel és válogatott fűszerekkel készül, hogy finom és ízletes curryt készítsen. A kelkáposzta és a kókuszdió kombinációja krémes és ízes mártást hoz létre, amely tökéletes egy párolt rizságy fölé kanalazáshoz. Ez a vegán étel tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és biztosan kedvence lesz a háztartásodban.

Ingredients (2 Persons)

2 evőkanál olívaolaj
1 nagy hagyma, felkockázva
3 gerezd fokhagyma, felaprítva
2 evőkanál gyömbér, lereszelve
2 evőkanál curry por
1 teáskanál őrölt kömény
1/4 teáskanál cayenne bors
1 (14 uncia) doboz kókusztej
1 csésze zöldségleves
1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
2 csésze főtt csicseriborsó
2 csésze kelkáposzta, apróra vágva
1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

Step 1

Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
Step 2

Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt és a cayenne borsot, és főzzük további percig, amíg illatos lesz.
Step 3

Hozzákeverjük a kókusztejet, a zöldséglevest, a kockára vágott paradicsomot és a csicseriborsót. Forraljuk fel a keveréket, csökkentsük a hőt alacsonyra, és forraljuk 20 percig, időnként megkeverve.
Step 4

Adjuk hozzá a kelkáposztát és a koriandert, és főzzük további 5 percig, amíg a kelkáposzta megfonnyad.
Step 5

Melegen tálaljuk rizzsel vagy naan kenyérrel.

Comments

Anonymous

Ez a vegán kelkáposzta és kókuszos curry finom, egészséges lehetőség. Tele van ízzel, és ez egy kiadós, megnyugtató étel. Könnyen elkészíthető, és mindenki számára nagyszerű!