Home > Recipe >  Vegán kelkáposzta és kókuszos curry

Vegán kelkáposzta és kókuszos curry

A vegán kelkáposzta és a kókuszos curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű hétköznapi vacsorához. Ez az étel kelkáposztával, kókusztejjel és válogatott fűszerekkel készül, hogy finom és ízletes curryt készítsen. A kelkáposzta és a kókuszdió kombinációja krémes és ízes mártást hoz létre, amely tökéletes egy párolt rizságy fölé kanalazáshoz. Ez a vegán étel tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és biztosan kedvence lesz a háztartásodban.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál gyömbér, lereszelve
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 2 csésze főtt csicseriborsó
  • 2 csésze kelkáposzta, apróra vágva
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt és a cayenne borsot, és főzzük további percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a kókusztejet, a zöldséglevest, a kockára vágott paradicsomot és a csicseriborsót. Forraljuk fel a keveréket, csökkentsük a hőt alacsonyra, és forraljuk 20 percig, időnként megkeverve.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kelkáposztát és a koriandert, és főzzük további 5 percig, amíg a kelkáposzta megfonnyad.
  • Step 5
    Melegen tálaljuk rizzsel vagy naan kenyérrel.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán kelkáposzta és kókuszos curry finom, egészséges lehetőség. Tele van ízzel, és ez egy kiadós, megnyugtató étel. Könnyen elkészíthető, és mindenki számára nagyszerű!

More recipes

Srí Lanka-i Curry

A Srí Lanka-i curry egy fűszerezett hús- vagy halétel, gazdag és ízes szószban főzve.

Növényi tavaszi tekercs

A zöldséges tavaszi tekercs sok ázsiai országban népszerű snack.

Kaiso Maki Sushi

A Kaiso Maki Sushi egy japán sushi tekercs, amelyet tengeri moszatból és halból, általában tonhalból vagy lazacból készítenek.

Tofu és padlizsán curry

A tofu és padlizsán curry egy vegán curry étel, amely tele van ízekkel.

Vietnami stílusú marhapörkölt

A vietnami stílusú marhapörkölt egy egyedi és ízletes pörkölt, amely a hagyományos vietnami konyha ízeit ötvözi a klasszikus marhapörkölt kényelmével.

Szezámos csirke rántva

A Sesame Chicken Stir-Fry egy klasszikus kínai étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Csirke curry

A csirke curry egy népszerű dél-ázsiai étel, amelyet általában különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek.

Yellowtail Nigiri Sushi

A Yellowtail Nigiri Sushi egyfajta sushi, amelyet egy szelet nyers sárgafarkú halból készítenek, amelyet egy ecetes rizsgolyó tetejére helyeznek.

Növényi Red Curry

A Vegetable Red Curry egy hagyományos thai étel, amelyet különféle zöldségekből, például padlizsánból, bambuszrügyből, kaliforniai paprikából, sárgarépából és gombából készítenek, ízes vörös curry szószban párolva.