Home > Recipe >  Vegán kelkáposzta és kókuszos curry

Vegán kelkáposzta és kókuszos curry

A vegán kelkáposzta és a kókuszos curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű hétköznapi vacsorához. Ez az étel kelkáposztával, kókusztejjel és válogatott fűszerekkel készül, hogy finom és ízletes curryt készítsen. A kelkáposzta és a kókuszdió kombinációja krémes és ízes mártást hoz létre, amely tökéletes egy párolt rizságy fölé kanalazáshoz. Ez a vegán étel tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és biztosan kedvence lesz a háztartásodban.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál gyömbér, lereszelve
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 2 csésze főtt csicseriborsó
  • 2 csésze kelkáposzta, apróra vágva
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt és a cayenne borsot, és főzzük további percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a kókusztejet, a zöldséglevest, a kockára vágott paradicsomot és a csicseriborsót. Forraljuk fel a keveréket, csökkentsük a hőt alacsonyra, és forraljuk 20 percig, időnként megkeverve.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kelkáposztát és a koriandert, és főzzük további 5 percig, amíg a kelkáposzta megfonnyad.
  • Step 5
    Melegen tálaljuk rizzsel vagy naan kenyérrel.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán kelkáposzta és kókuszos curry finom, egészséges lehetőség. Tele van ízzel, és ez egy kiadós, megnyugtató étel. Könnyen elkészíthető, és mindenki számára nagyszerű!

More recipes

Növényi és Tofu Pad Thai

Zöldség és Tofu Pad Thai egy klasszikus thai rántható étel.

Japán tojáskrém

A Japanese Egg Custard egy hagyományos japán desszert, amelyet tojásból, cukorból és tejből készítenek.

Édes-savanyú sertéshús

Az édes-savanyú sertéshús egy klasszikus kínai étel, amely világszerte népszerű.

Curry Laksa

A Curry Laksa egy hagyományos malajziai tésztaleves étel, amely fűszeres kókusz alapú currylevesből készül.

Fűszeres koreai keverősütni

A Spicy Korean Stir-Fry egy finom, fűszeres étel, amely egyesíti Korea ízeit, például a gochujangot, zöldségekkel és fehérjékkel.

Koreai barbecue csirke

A koreai barbecue csirke egy népszerű étel, amelyet pácolt csirkéből készítenek, amelyet faszén grillen vagy tűzhelyen sütnek.

Fűszeres koreai stílusú sertéshús

A fűszeres koreai stílusú sertéshús népszerű étel a koreai konyhában.

kínai Lo Mein

A kínai Lo Mein egy népszerű és ízletes, Kínából származó étel.

Marha Kofta Curry

A marhahús Kofta Curry egy hagyományos indiai étel, amelyet úgy készítenek, hogy a darált marhahúst fűszerekkel és gyógynövényekkel kombinálják, a keverékből húsgombócokat formálnak, majd ízes curry szószban párolják őket.