Home > Recipe >  Vegán kelkáposzta és kókuszos curry

Vegán kelkáposzta és kókuszos curry

A vegán kelkáposzta és a kókuszos curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű hétköznapi vacsorához. Ez az étel kelkáposztával, kókusztejjel és válogatott fűszerekkel készül, hogy finom és ízletes curryt készítsen. A kelkáposzta és a kókuszdió kombinációja krémes és ízes mártást hoz létre, amely tökéletes egy párolt rizságy fölé kanalazáshoz. Ez a vegán étel tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és biztosan kedvence lesz a háztartásodban.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál gyömbér, lereszelve
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 2 csésze főtt csicseriborsó
  • 2 csésze kelkáposzta, apróra vágva
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt és a cayenne borsot, és főzzük további percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a kókusztejet, a zöldséglevest, a kockára vágott paradicsomot és a csicseriborsót. Forraljuk fel a keveréket, csökkentsük a hőt alacsonyra, és forraljuk 20 percig, időnként megkeverve.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kelkáposztát és a koriandert, és főzzük további 5 percig, amíg a kelkáposzta megfonnyad.
  • Step 5
    Melegen tálaljuk rizzsel vagy naan kenyérrel.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán kelkáposzta és kókuszos curry finom, egészséges lehetőség. Tele van ízzel, és ez egy kiadós, megnyugtató étel. Könnyen elkészíthető, és mindenki számára nagyszerű!

More recipes

Japán Shabu-Shabu

A japán Shabu-Shabu egy népszerű japán étel, amely vékonyra szeletelt marhahúsból és zöldségekből áll, amelyeket kombu dashi húslevesben főznek.

Thai papaya saláta

A thai papaya saláta, más néven Som Tam, népszerű étel Thaiföldön, Laoszban, Kambodzsában és más délkelet-ázsiai országokban.

Csirke curry

A csirke curry egy népszerű dél-ázsiai étel, amelyet általában különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek.

Zöldség és lencse curry

A zöldséges és lencse curry egy finom és egészséges indiai ihletésű étel, amely különféle friss zöldségekből, lencséből és aromás fűszerekből készül.

Karfiol és burgonya curry

A karfiol és burgonya curry egy ízletes és kiadós vegán étel, amely tökéletes egy hétvégi vacsorához.

Vegán lencse és spenótos curry

A vegán lencse-spenótos curry egy finom és egészséges vegán curry.

Papaya Curry

A papaya curry egy hagyományos indiai étel.

Thai vörös curry tofuval és zöldségekkel

A thai vörös curry tofuval és zöldségekkel egy ízletes és kiadós vegán étel, amely egyesíti a thai vörös curry paszta fűszeres ízeit, az illatos kókusztejet és a zöldségkeveréket.

Kínai tojáscsepp leves

A Chinese Egg Drop Soup egy népszerű kínai leves, amelyet számos kínai étteremben szolgálnak fel.