Home > Recipe >  Növényi Red Curry

Növényi Red Curry

A Vegetable Red Curry egy hagyományos thai étel, amelyet különféle zöldségekből, például padlizsánból, bambuszrügyből, kaliforniai paprikából, sárgarépából és gombából készítenek, ízes vörös curry szószban párolva. Általában párolt fehér rizzsel tálalják, és friss fűszernövényekkel, például korianderrel vagy bazsalikommal díszíthetjük. A Red Curry nagyszerű módja annak, hogy különféle tápláló zöldségeket vegyen be étrendjébe, és nagyszerű választás vegetáriánusok és vegánok számára.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál vörös curry paszta
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curry pasztát, a kurkumát, a köményt, a koriandert és a kardamomot, és főzze 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Tegye a sárgarépát, a kaliforniai paprikát és a zöldbabot a serpenyőbe, és időnként megkeverve főzze 5 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a kókusztejet, és forralja fel a keveréket. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és párolja 10-15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a szósz besűrűsödik.
  • Step 5
    A curryt főtt jázmin rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a növényi vörös curry nagyon finom! A curry enyhe keserűsége a zöldségek édességével kombinálva egyedi és ízletes ételt alkot. Tökéletes egy hétvégi vacsorához vagy vacsorához!

More recipes

Indonéz Gado Gado

Az indonéz Gado Gado egy népszerű zöldségétel, amely Indonéziából származik.

Könnyű Miso leves tofuval

Az Easy Miso Soup tofuval egy egyszerű és ízletes japán leves, amely az év bármely szakában tökéletes.

Koreai stílusú sült rizs

A koreai stílusú sült rizs egy ízletes és egyedi étel, amely főtt fehér rizs, valamint különféle zöldségek és fehérjék kombinációjából készül.

Polip Nigiri Sushi

Az Octopus Nigiri Sushi egy népszerű japán étel, amely egy szelet nyers polipból áll, amelyet egy kis ecetes sushi rizsdomb tetejére tálalnak.

Sárgarépa és koriander curry

A sárgarépa és koriander curry egy finom vegetáriánus étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel.

Sárga Curry

A sárga curry egyfajta thai curry, amely enyhébb, mint a többi curry.

Tajvani Bubble Tea

A tajvani buboréktea, más néven Boba, egy népszerű tajvani ital, amelyet az 1980-as években találtak fel.

Lazac tekercs sushi

A Salmon Roll sushi egy klasszikus sushi tekercs, amely nyers lazacból, rizzsel, nori hínárral és egyéb töltelékekkel készül.

Vegán Sushi Burrito uborkával és retekkel

A vegán sushi burritók ízletes és egészséges módja annak, hogy élvezze a sushi egyedi csavarját.