Home > Recipe >  Növényi Red Curry

Növényi Red Curry

A Vegetable Red Curry egy hagyományos thai étel, amelyet különféle zöldségekből, például padlizsánból, bambuszrügyből, kaliforniai paprikából, sárgarépából és gombából készítenek, ízes vörös curry szószban párolva. Általában párolt fehér rizzsel tálalják, és friss fűszernövényekkel, például korianderrel vagy bazsalikommal díszíthetjük. A Red Curry nagyszerű módja annak, hogy különféle tápláló zöldségeket vegyen be étrendjébe, és nagyszerű választás vegetáriánusok és vegánok számára.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál vörös curry paszta
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curry pasztát, a kurkumát, a köményt, a koriandert és a kardamomot, és főzze 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Tegye a sárgarépát, a kaliforniai paprikát és a zöldbabot a serpenyőbe, és időnként megkeverve főzze 5 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a kókusztejet, és forralja fel a keveréket. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és párolja 10-15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a szósz besűrűsödik.
  • Step 5
    A curryt főtt jázmin rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a növényi vörös curry nagyon finom! A curry enyhe keserűsége a zöldségek édességével kombinálva egyedi és ízletes ételt alkot. Tökéletes egy hétvégi vacsorához vagy vacsorához!

More recipes

Garnélarák Curry

A garnélarák-curry egy Dél-Ázsiából származó étel, amely a főtt garnélarákot fűszeres curryszósszal kombinálja.

Vegetáriánus sushi pakolások avokádóval és sárgarépával

A vegetáriánus sushi pakolások avokádóval és sárgarépával ízletes és egészséges nassolnivalók vagy ételek.

Malajziai tészta

A malajziai tészta egyfajta tésztaétel, amely az egész országban népszerű.

Fish Roe Roll Sushi

A Fish Roe Roll Sushi egyfajta sushi, amelyet halikrából, általában lazacból vagy pisztrángból készítenek, és általában sushi alátétbe forgatják, és szójaszósszal vagy wasabival tálalják.

Édes-savanyú sertéshús

Az édes-savanyú sertéshús egy klasszikus kínai étel, amely világszerte népszerű.

Uborkás Avocado Roll Sushi

Uborka Avocado Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely ötvözi az uborka friss, ropogós textúráját az avokádó krémes állagával.

Tandoori csirke curry

A Tandoori Chicken Curry egy népszerű indiai étel, amely a tandoori csirke klasszikus ízeit egy ízletes curry szósszal ötvözi.

Könnyű tojáscsepp leves

Az Easy Egg Drop Soup egy kínai leves, amelyet egyszerű tojás- és csirkeleves alapból készítenek.

Sárga Curry

A sárga curry egyfajta thai curry, amely enyhébb, mint a többi curry.