Home > Recipe >  Növényi Red Curry

Növényi Red Curry

A Vegetable Red Curry egy hagyományos thai étel, amelyet különféle zöldségekből, például padlizsánból, bambuszrügyből, kaliforniai paprikából, sárgarépából és gombából készítenek, ízes vörös curry szószban párolva. Általában párolt fehér rizzsel tálalják, és friss fűszernövényekkel, például korianderrel vagy bazsalikommal díszíthetjük. A Red Curry nagyszerű módja annak, hogy különféle tápláló zöldségeket vegyen be étrendjébe, és nagyszerű választás vegetáriánusok és vegánok számára.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál vörös curry paszta
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curry pasztát, a kurkumát, a köményt, a koriandert és a kardamomot, és főzze 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Tegye a sárgarépát, a kaliforniai paprikát és a zöldbabot a serpenyőbe, és időnként megkeverve főzze 5 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a kókusztejet, és forralja fel a keveréket. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és párolja 10-15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a szósz besűrűsödik.
  • Step 5
    A curryt főtt jázmin rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a növényi vörös curry nagyon finom! A curry enyhe keserűsége a zöldségek édességével kombinálva egyedi és ízletes ételt alkot. Tökéletes egy hétvégi vacsorához vagy vacsorához!

More recipes

Temaki Sushi

A Temaki Sushi egyfajta sushi, amelyet úgy készítenek, hogy a hozzávalókat egy nori (hínár) lapba hengereljük, majd kézzel kúp alakúra formázzuk.

Ragadós szezámmagos csirke

A ragacsos szezámcsirke egy népszerű kínai étel, amelyet általában édes és sós szósszal tálalnak.

Lazac Skin Roll Sushi

A Salmon Skin Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely népszerű Japánban és számos sushi étteremben szerte a világon.

Vegán gombás és spenótos curry

A vegán gombás és spenótos curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a hét bármely estéjére tökéletes.

Vegán Curry

A vegán curry egyfajta curry étel, amely állati eredetű termékek, például hús, tejtermék vagy tojás nélkül készül.

Vegán édesburgonya és lencse curry

A Vegán édesburgonya és lencse curry egy ízletes és kiadós étel, amely tökéletes a vegán, vegetáriánus és gluténmentes étrendhez.

Kínai Wonton leves

A Chinese Wonton Soup egy ízletes, sós leves, amely Ázsia számos részén népszerű.

Padlizsán Curry

A padlizsán curry egy klasszikus indiai étel, amelyet hagyományosan fűszerek, hagyma, paradicsom és padlizsán kombinációjával készítenek.

Vegán brokkoli és burgonya curry

A Vegán brokkoli és burgonya curry egy ízletes és finom vegán curry étel, amely brokkoliból, burgonyából és különféle fűszerekből készül.