Home > Recipe >  Növényi Red Curry

Növényi Red Curry

A Vegetable Red Curry egy hagyományos thai étel, amelyet különféle zöldségekből, például padlizsánból, bambuszrügyből, kaliforniai paprikából, sárgarépából és gombából készítenek, ízes vörös curry szószban párolva. Általában párolt fehér rizzsel tálalják, és friss fűszernövényekkel, például korianderrel vagy bazsalikommal díszíthetjük. A Red Curry nagyszerű módja annak, hogy különféle tápláló zöldségeket vegyen be étrendjébe, és nagyszerű választás vegetáriánusok és vegánok számára.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál vörös curry paszta
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curry pasztát, a kurkumát, a köményt, a koriandert és a kardamomot, és főzze 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Tegye a sárgarépát, a kaliforniai paprikát és a zöldbabot a serpenyőbe, és időnként megkeverve főzze 5 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a kókusztejet, és forralja fel a keveréket. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és párolja 10-15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a szósz besűrűsödik.
  • Step 5
    A curryt főtt jázmin rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a növényi vörös curry nagyon finom! A curry enyhe keserűsége a zöldségek édességével kombinálva egyedi és ízletes ételt alkot. Tökéletes egy hétvégi vacsorához vagy vacsorához!

More recipes

vietnami bagett

A vietnami bagett, más néven Banh Mi, egyfajta szendvics, amely Vietnamból származik.

Sütőtök Curry

A Pumpkin Curry egy indiai étel, amely a sütőtök édességét a curry fűszerek zamatos ízeivel ötvözi.

Szingapúri chili rák

A szingapúri chili rák egy népszerű helyi étel, amely az 1950-es évek óta létezik.

Butternut squash és csicseriborsó curry

A Butternut Squash és Chickpea Curry egy indiai ihletésű vegán curry étel, amely egyszerre egészséges és kiadós.

Vietnami stílusú cérnametélt tálak

A vietnami stílusú cérnametélt népszerű és ízletes étel, amelyet gyakran főételként szolgálnak fel.

Marha curry burgonyával

A marha curry burgonyával egy klasszikus indiai étel, amely kiadós és ízletes.

Vegán lencse és spenótos curry

A vegán lencse-spenótos curry egy finom és egészséges vegán curry.

Lazac Sashimi

A lazacos sashimi egy japán finomság, amely vékony nyers lazacszeletekből áll.

Csirke és édesburgonya curry

A csirke és édesburgonya curry egy finom és tápláló étel, amely tökéletes egy hétvégi étkezéshez.