Home > Recipe >  Zöldség és lencse curry

Zöldség és lencse curry

A zöldséges és lencse curry egy finom és egészséges indiai ihletésű étel, amely különféle friss zöldségekből, lencséből és aromás fűszerekből készül. Ez a vegánbarát étel tele van összetett ízekkel és textúrákkal, így kiváló választás egy hétvégi étkezéshez vagy különleges alkalmakra. Elkészítése egyszerű, csak néhány alapvető hozzávalót és minimális főzési időt igényel. Tálalja ezt a curryt meleg naan vagy basmati rizzsel, hogy ízletes és kielégítő ételt készítsen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 csésze főtt lencse
  • 2 csésze tetszőleges zöldség (például sárgarépa, kaliforniai paprika és/vagy brokkoli)
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát és a cayenne-i borsot. 1 percig főzzük, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Keverje hozzá a paradicsomot, a kókusztejet, a lencsét és a zöldségeket. Forraljuk fel, és főzzük 10 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 4
    Kóstoljuk meg és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a zöldséges és lencsés curry könnyű és ízletes vacsora! A zöldségek, a lencse és az ízletes fűszerek nagyszerű egyensúlya, amely biztosan kielégíti ízlelőbimbóit. Ráadásul tele van tápláló összetevőkkel!

More recipes

Ragadós mézes-szója csirke

A Sticky Honey-Soy Chicken egy ízletes ázsiai ihletésű étel, amely az édes és a sós ízeket ötvözi.

Japán miso leves

A miso leves egy hagyományos japán leves, amelyet a "dashi" nevű alapléből és a "miso" nevű fermentált tésztából készítenek.

Rántott sertéshús és brokkoli

A rántott sertéshús és brokkoli egy egyszerű és finom étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.

Vegetáriánus sushi rizs torta

A vegetáriánus sushi rizstorta egy hihetetlenül népszerű, finom és tápláló snack, amely hagyományos japán alapanyagokból készül.

Vegán Sushi szendvics

A Vegan Sushi Sandwich egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető szendvics, amely tökéletes egy gyors étkezéshez vagy uzsonnához.

Lazac Skin Roll Sushi

A Salmon Skin Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely népszerű Japánban és számos sushi étteremben szerte a világon.

Malajziai kókuszos hal curry

A malajziai kókuszos hal curry fűszeres és ízes étel, amely népszerű a malajziai konyhában.

Yellowtail Roll Sushi

A Yellowtail Roll Sushi egy népszerű japán étel.

Miso-mázas padlizsán

A Miso-Glazed Eggplant egy japán étel, amelyet a padlizsán édes és sós miso alapú szószban történő pácolásával készítenek.