Home > Recipe >  Zöldség és lencse curry

Zöldség és lencse curry

A zöldséges és lencse curry egy finom és egészséges indiai ihletésű étel, amely különféle friss zöldségekből, lencséből és aromás fűszerekből készül. Ez a vegánbarát étel tele van összetett ízekkel és textúrákkal, így kiváló választás egy hétvégi étkezéshez vagy különleges alkalmakra. Elkészítése egyszerű, csak néhány alapvető hozzávalót és minimális főzési időt igényel. Tálalja ezt a curryt meleg naan vagy basmati rizzsel, hogy ízletes és kielégítő ételt készítsen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 csésze főtt lencse
  • 2 csésze tetszőleges zöldség (például sárgarépa, kaliforniai paprika és/vagy brokkoli)
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát és a cayenne-i borsot. 1 percig főzzük, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Keverje hozzá a paradicsomot, a kókusztejet, a lencsét és a zöldségeket. Forraljuk fel, és főzzük 10 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 4
    Kóstoljuk meg és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a zöldséges és lencsés curry könnyű és ízletes vacsora! A zöldségek, a lencse és az ízletes fűszerek nagyszerű egyensúlya, amely biztosan kielégíti ízlelőbimbóit. Ráadásul tele van tápláló összetevőkkel!

More recipes

indiai Naan

Az indiai naan egy hagyományos, lapos kenyér, amely népszerű Indiában és Dél-Ázsia más részein.

Indonéz Gado-Gado

Az indonéz Gado-Gado egy salátaétel, amely Indonézia egész területén népszerű.

Vegán Sushi tavaszi tekercs

A vegán sushi tavaszi tekercs egy finom sushifajta, amely vegánbarát, és tökéletes azok számára, akik állati eredetű termékek fogyasztása nélkül szeretnék élvezni a sushi finom ízét.

Vegán gombás és spenótos curry

A vegán gombás és spenótos curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a hét bármely estéjére tökéletes.

Thai bazsalikomos csirke keverhető

A Thai Basil Chicken Stir-Fry egy népszerű thai étel, amely a fokhagyma, a chili és a bazsalikom ízeit kombinálja csirkével, zöldségekkel és rizzsel.

Zöldség Lo Mein

A Vegetable Lo Mein egy népszerű kínai étel, amelyet tésztával, zöldségekkel és ízletes szósszal készítenek.

Sült tofu édes-savanyú szósszal

A sült tofu édes-savanyú szósszal egy finom és egészséges étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes.

Tofu Katsu Curry

A Tofu Katsu Curry egy népszerű vegánbarát étel, amely Japánból származik.

Rántott padlizsán fűszeres fokhagyma szósszal

A rántott padlizsán fűszeres fokhagyma szósszal egy finom és könnyen elkészíthető kínai ihletésű étel.