Home > Recipe >  Zöldség és lencse curry

Zöldség és lencse curry

A zöldséges és lencse curry egy finom és egészséges indiai ihletésű étel, amely különféle friss zöldségekből, lencséből és aromás fűszerekből készül. Ez a vegánbarát étel tele van összetett ízekkel és textúrákkal, így kiváló választás egy hétvégi étkezéshez vagy különleges alkalmakra. Elkészítése egyszerű, csak néhány alapvető hozzávalót és minimális főzési időt igényel. Tálalja ezt a curryt meleg naan vagy basmati rizzsel, hogy ízletes és kielégítő ételt készítsen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 csésze főtt lencse
  • 2 csésze tetszőleges zöldség (például sárgarépa, kaliforniai paprika és/vagy brokkoli)
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát és a cayenne-i borsot. 1 percig főzzük, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Keverje hozzá a paradicsomot, a kókusztejet, a lencsét és a zöldségeket. Forraljuk fel, és főzzük 10 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 4
    Kóstoljuk meg és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a zöldséges és lencsés curry könnyű és ízletes vacsora! A zöldségek, a lencse és az ízletes fűszerek nagyszerű egyensúlya, amely biztosan kielégíti ízlelőbimbóit. Ráadásul tele van tápláló összetevőkkel!

More recipes

Kínai édes-savanyú sertéshús

A kínai édes-savanyú sertéshús egy népszerű kínai-amerikai étel, amelyet sertéshúsból, kaliforniai paprikából és ananászból készítenek édes-savanyú mártásban.

Marha curry burgonyával

A marha curry burgonyával egy klasszikus indiai étel, amely kiadós és ízletes.

Tikka Masala Curry csirke

A Tikka Masala csirke egy indiai stílusú curry, amely világszerte népszerű.

Nepáli Momos

A nepáli momók egyfajta gombóc, amely népszerű Nepálban és Dél-Ázsia sok más részén.

Zöldség és lencse curry

A zöldséges és lencse curry egy finom és egészséges indiai ihletésű étel, amely különféle friss zöldségekből, lencséből és aromás fűszerekből készül.

Tofu Curry

A Tofu Curry egy finom és egészséges vegán étel, amely egyesíti India ízeit a tofu kiadósságával.

Vegán Sushi Burrito uborkával és avokádóval

A Vegán Sushi Burrito uborkával és avokádóval egy finom, vegánbarát étel, amely a sushi ízeit ötvözi a burrito kényelmével.

Lazac Avocado Roll Sushi

A Salmon Avocado Roll Sushi egy klasszikus japán sushi tekercs, amely friss lazac és krémes avokádó kombinációjával készül.

Jamaicai Curry csirke

A jamaicai curry csirke a karibi Jamaica szigetéről származó hagyományos étel.