Home > Recipe >  Sült zöldség curry

Sült zöldség curry

A roasted Vegetable Curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a pörkölt zöldségek sokféleségét illatos és enyhén fűszerezett curry szósszal kombinálja. Az étel könnyen elkészíthető, főételként vagy köretként is tálalható. A sült zöldségek kellemes kontrasztot adnak a krémes curry szósszal, és az ízek kombinációja hihetetlenül finom ételt készít. Ez a vegánbarát étel tele van tápanyagokkal, így egészséges és ízletes étel, amelyet mindenki élvezhet.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 édesburgonya, kockára vágva
  • 2 sárgarépa, meghámozva és felkockázva
  • 1 vöröshagyma, felkockázva
  • 1 kaliforniai paprika, kockára vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál füstölt paprika
  • 1/2 teáskanál chili por
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 doboz (14,5 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (14,5 uncia) csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/2 csésze zöldségleves
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük elő a sütőt 400 fokra F. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
  • Step 2
    Tegye a tepsibe az édesburgonyát, a sárgarépát, a lilahagymát és a kaliforniai paprikát, és forgassa meg 2 evőkanál olajjal, sóval és borssal.
  • Step 3
    A zöldségeket előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük, félidőben megkeverjük.
  • Step 4
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat és a fokhagymát, és főzzük 1 percig.
  • Step 5
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a gyömbért, a kurkumát, a füstölt paprikát, a chiliport és a cayenne borsot. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 6
    Adja hozzá a kockára vágott paradicsomot, a csicseriborsót, a zöldséglevest és a sült zöldségeket a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, amíg a szósz besűrűsödik és az ízek összeolvadnak.
  • Step 7
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Melegen tálaljuk rizs, quinoa vagy kedvenc gabona mellé.

Comments

Anonymous
,
Finom! A sült zöldség curry tele van ízekkel és csodálatos fűszerekkel. Egyszerűen elkészíthető és tökéletes vigasztaló étel. Erősen ajánlott!

More recipes

Szingapúri chili rák

A szingapúri chili rák egy népszerű helyi étel, amely az 1950-es évek óta létezik.

Vegán sárgarépa és kókuszos curry

A Vegan Carrot and Coconut Curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely az édes sárgarépát a fűszerek és a krémes kókusztej illatos keverékével ötvözi.

Vegetáriánus sushi rizsgolyók avokádóval és uborkával

A vegetáriánus sushi rizsgolyó avokádóval és uborkával finom és könnyen elkészíthető étel.

Temaki Hand Roll Sushi

A Temaki Hand Roll Sushi egy olyan sushifajta, amely az elmúlt években egyre népszerűbb.

Fokhagymás Curry

Masala A fokhagyma curry Masala egy indiai fűszerkeverék, amelyet curryk, pörköltek és egyéb ételek ízesítésére és aromájára használnak.

Mangó és kókuszos curry

A Mango and Coconut Curry egy édes és sós étel, mely a mangó édességét a kókusztej gazdagságával és az indiai fűszerek fűszerességével ötvözi.

Tengeri sün Nigiri Sushi

A Sea Urchin Nigiri Sushi egy hagyományos sushi étel Japánból.

Koreai BBQ marhahús

A koreai BBQ marhahús egy népszerű étel, amely Koreából származik.

Szingapúri stílusú tészta

A szingapúri stílusú tészta egyfajta tésztaétel, amelyet Szingapúrban készítettek, és általában egy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel.