Home > Recipe >  Sült zöldség curry

Sült zöldség curry

A roasted Vegetable Curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a pörkölt zöldségek sokféleségét illatos és enyhén fűszerezett curry szósszal kombinálja. Az étel könnyen elkészíthető, főételként vagy köretként is tálalható. A sült zöldségek kellemes kontrasztot adnak a krémes curry szósszal, és az ízek kombinációja hihetetlenül finom ételt készít. Ez a vegánbarát étel tele van tápanyagokkal, így egészséges és ízletes étel, amelyet mindenki élvezhet.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 édesburgonya, kockára vágva
  • 2 sárgarépa, meghámozva és felkockázva
  • 1 vöröshagyma, felkockázva
  • 1 kaliforniai paprika, kockára vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál füstölt paprika
  • 1/2 teáskanál chili por
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 doboz (14,5 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (14,5 uncia) csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/2 csésze zöldségleves
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük elő a sütőt 400 fokra F. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
  • Step 2
    Tegye a tepsibe az édesburgonyát, a sárgarépát, a lilahagymát és a kaliforniai paprikát, és forgassa meg 2 evőkanál olajjal, sóval és borssal.
  • Step 3
    A zöldségeket előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük, félidőben megkeverjük.
  • Step 4
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat és a fokhagymát, és főzzük 1 percig.
  • Step 5
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a gyömbért, a kurkumát, a füstölt paprikát, a chiliport és a cayenne borsot. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 6
    Adja hozzá a kockára vágott paradicsomot, a csicseriborsót, a zöldséglevest és a sült zöldségeket a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, amíg a szósz besűrűsödik és az ízek összeolvadnak.
  • Step 7
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Melegen tálaljuk rizs, quinoa vagy kedvenc gabona mellé.

Comments

Anonymous
,
Finom! A sült zöldség curry tele van ízekkel és csodálatos fűszerekkel. Egyszerűen elkészíthető és tökéletes vigasztaló étel. Erősen ajánlott!

More recipes

Sárgarépa és koriander curry

A sárgarépa és koriander curry egy finom vegetáriánus étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel.

Vegetáriánus sushi kézi piték

A vegetáriánus sushi kézi pite ízletes és kényelmes módja annak, hogy útközben is élvezze a sushit.

Bárány és spenótos curry

A bárány-spenótos curry egy finom indiai stílusú curry étel, amely a bárány lágyságát a fűszerek és a spenót ízével ötvözi.

Thai bazsalikomos csirke keverhető

A Thai Basil Chicken Stir-Fry egy népszerű thai étel, amely a fokhagyma, a chili és a bazsalikom ízeit kombinálja csirkével, zöldségekkel és rizzsel.

Kínai marhahús és brokkoli

A kínai marhahús és a brokkoli népszerű étel a kínai konyhában.

Tamago Sushi

A Tamago sushi egyfajta sushi tekercs, amely fő összetevőként édes omlettet, más néven tamago-t használ.

Növényi és Tofu Pad Thai

Zöldség és Tofu Pad Thai egy klasszikus thai rántható étel.

Fish Tikka Masala Curry

A Fish Tikka Masala Curry egy népszerű indiai étel, amelyet tejszínes, fűszeres szószban pácolt halból készítenek.

Teriyaki csirke nyárs

A Teriyaki Chicken Skewers egy klasszikus japán étel, amely ízletes teriyaki szószban pácolt grillezett csirkéből készül.