Home > Recipe >  Sült zöldség curry

Sült zöldség curry

A roasted Vegetable Curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a pörkölt zöldségek sokféleségét illatos és enyhén fűszerezett curry szósszal kombinálja. Az étel könnyen elkészíthető, főételként vagy köretként is tálalható. A sült zöldségek kellemes kontrasztot adnak a krémes curry szósszal, és az ízek kombinációja hihetetlenül finom ételt készít. Ez a vegánbarát étel tele van tápanyagokkal, így egészséges és ízletes étel, amelyet mindenki élvezhet.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 édesburgonya, kockára vágva
  • 2 sárgarépa, meghámozva és felkockázva
  • 1 vöröshagyma, felkockázva
  • 1 kaliforniai paprika, kockára vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál füstölt paprika
  • 1/2 teáskanál chili por
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 doboz (14,5 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (14,5 uncia) csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/2 csésze zöldségleves
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük elő a sütőt 400 fokra F. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
  • Step 2
    Tegye a tepsibe az édesburgonyát, a sárgarépát, a lilahagymát és a kaliforniai paprikát, és forgassa meg 2 evőkanál olajjal, sóval és borssal.
  • Step 3
    A zöldségeket előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük, félidőben megkeverjük.
  • Step 4
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat és a fokhagymát, és főzzük 1 percig.
  • Step 5
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a gyömbért, a kurkumát, a füstölt paprikát, a chiliport és a cayenne borsot. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 6
    Adja hozzá a kockára vágott paradicsomot, a csicseriborsót, a zöldséglevest és a sült zöldségeket a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, amíg a szósz besűrűsödik és az ízek összeolvadnak.
  • Step 7
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Melegen tálaljuk rizs, quinoa vagy kedvenc gabona mellé.

Comments

Anonymous
,
Finom! A sült zöldség curry tele van ízekkel és csodálatos fűszerekkel. Egyszerűen elkészíthető és tökéletes vigasztaló étel. Erősen ajánlott!

More recipes

Fűszeres lazactekercses sushi

A fűszeres lazactekercses sushi az egyik legnépszerűbb sushifajta.

Szezám csirke

A szezámcsirke egy népszerű kínai étel, amely rántott csirkedarabokból áll, édes és sós szezámmártással bevonva.

Shrimp Pad Thai

A Shrimp Pad Thai egy klasszikus thai étel, amely rántott rizstésztából, garnélarákból, tojásból, zöldhagymából és babcsírából készül, mindezt sós-édes szószba dobva.

Unagi Roll Sushi

Az Unagi Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs típus, amelyet édesvízi angolnából készítenek.

Thai hal sütemények

A thai halsütemény egy hagyományos thaiföldi étel.

Vegán lencse és burgonya curry

A vegán lencse és burgonya curry egy ízletes és tápláló étel, amely az év bármely szakában tökéletes.

Uborkás Avocado Roll Sushi

Uborka Avocado Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely ötvözi az uborka friss, ropogós textúráját az avokádó krémes állagával.

Hínár saláta sushival

A sushis hínársaláta egy népszerű étel, amely két különböző japán finomságot ötvöz.

Vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry

A vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely tökéletes egy hétvégi vacsorához.