Home > Recipe >  Sült zöldség curry

Sült zöldség curry

A roasted Vegetable Curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a pörkölt zöldségek sokféleségét illatos és enyhén fűszerezett curry szósszal kombinálja. Az étel könnyen elkészíthető, főételként vagy köretként is tálalható. A sült zöldségek kellemes kontrasztot adnak a krémes curry szósszal, és az ízek kombinációja hihetetlenül finom ételt készít. Ez a vegánbarát étel tele van tápanyagokkal, így egészséges és ízletes étel, amelyet mindenki élvezhet.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 édesburgonya, kockára vágva
  • 2 sárgarépa, meghámozva és felkockázva
  • 1 vöröshagyma, felkockázva
  • 1 kaliforniai paprika, kockára vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál füstölt paprika
  • 1/2 teáskanál chili por
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 doboz (14,5 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (14,5 uncia) csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/2 csésze zöldségleves
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük elő a sütőt 400 fokra F. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
  • Step 2
    Tegye a tepsibe az édesburgonyát, a sárgarépát, a lilahagymát és a kaliforniai paprikát, és forgassa meg 2 evőkanál olajjal, sóval és borssal.
  • Step 3
    A zöldségeket előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük, félidőben megkeverjük.
  • Step 4
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat és a fokhagymát, és főzzük 1 percig.
  • Step 5
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a gyömbért, a kurkumát, a füstölt paprikát, a chiliport és a cayenne borsot. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 6
    Adja hozzá a kockára vágott paradicsomot, a csicseriborsót, a zöldséglevest és a sült zöldségeket a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, amíg a szósz besűrűsödik és az ízek összeolvadnak.
  • Step 7
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Melegen tálaljuk rizs, quinoa vagy kedvenc gabona mellé.

Comments

Anonymous
,
Finom! A sült zöldség curry tele van ízekkel és csodálatos fűszerekkel. Egyszerűen elkészíthető és tökéletes vigasztaló étel. Erősen ajánlott!

More recipes

Lazac Roe Nigiri Sushi

A lazac ikra nigiri sushi egy népszerű sushifajta, amelyet pácolt lazactojással készítenek.

Vegetáriánus csicseriborsó és spenótos curry

A vegetáriánus csicseriborsó-spenótos curry egy könnyű és ízletes étel, amely vegetáriánusok és húsevők számára egyaránt tetszeni fog.

Uborkás tekercs sushi

Az uborkás tekercs sushi egyfajta sushi tekercs, amely vékony nori (hínár) lapba csomagolt vékony uborkaszeletekből és néha sushi rizsből áll.

Vegán Sushi Burrito uborkával és avokádóval

A Vegán Sushi Burrito uborkával és avokádóval egy finom, vegánbarát étel, amely a sushi ízeit ötvözi a burrito kényelmével.

Könnyű kókuszos curry

Az Easy Coconut Curry egy finom és ízletes étel, amelyet könnyű elkészíteni.

Kókuszos lencse curry

A kókuszlencse curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely minden alkalomra tökéletes.

Vegán kelkáposzta és kókuszos curry

A vegán kelkáposzta és a kókuszos curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű hétköznapi vacsorához.

Koreai BBQ marhahús taco

A koreai BBQ marha taco izgalmas módja annak, hogy Korea és Mexikó ízeit ötvözze.

Vietnami stílusú csirke és rizs

A vietnami stílusú csirke és rizs egy hagyományos étel, amely számos kultúra körében népszerű.