Home > Recipe >  Csicseriborsó kókuszos curry

Csicseriborsó kókuszos curry

A csicseriborsó kókuszos curry egy ízletes és egészséges indiai stílusú vegán curry recept. Főtt csicseriborsóból, kókusztejből és számos fűszerből készült, hogy enyhén fűszeres, de megnyugtató ételt készítsen. Ez a curry tálalható basmati rizzsel vagy kedvenc laposkenyérrel, hogy teljes étkezést biztosítson. Ha egy gyors és egyszerű vegán curryt keresel, a csicseriborsó kókuszos curry remek választás.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál friss gyömbér, darálva
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (14 uncia) képes meggyújtani a kókusztejet
  • 2 (14 uncia) doboz csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pároljuk, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne-i borsot, ha használ. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adja hozzá a kockára vágott paradicsomot, a kókusztejet, a csicseriborsót és a fagyasztott borsót a serpenyőbe, és keverje össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 4
    Kóstoljuk meg, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főtt rizs, quinoa vagy kedvenc gabona mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a csicseriborsó kókuszos curry nagyon finom! Az édesség, a krémesség és a melegség tökéletes egyensúlya. Ráadásul vegán, gluténmentes, és nagyon egyszerűen elkészíthető. Nagyon ajánlom!

More recipes

Malajziai csirke curry

A malajziai csirke curry egy fűszeres és ízes étel, amely Malajziából származik.

Vegetáriánus sushi pite

A Vegetáriánus Sushi Pie egy finom és kreatív módja annak, hogy a hagyományos tengeri összetevők nélkül élvezze a sushit.

Gombás és kókuszos curry

A gombás és kókuszos curry sok délkelet-ázsiai országban népszerű étel.

Vegetáriánus squash és bab curry

A Vegetáriánus Squash és Bean Curry egy kiadós és tápláló vegán étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel.

Kínai tojáscsepp leves

A Chinese Egg Drop Soup egy népszerű kínai leves, amelyet számos kínai étteremben szolgálnak fel.

Vegetáriánus sushi rizstál

A vegetáriánus sushi rizstál egy népszerű japán étel, amely a párolt sushi rizst különféle zöldségekkel, gyümölcsökkel és más növényi alapú összetevőkkel kombinálja.

Vegán tofu és brokkolis curry

A vegán tofu és brokkoli curry ízletes, kiadós és tápláló étel.

Vietnami stílusú nyári tekercsek

A vietnami stílusú nyári tekercs könnyű és frissítő étel, amely tökéletes a forró nyári napokra.

Fűszeres lazactekercses sushi

A fűszeres lazactekercses sushi az egyik legnépszerűbb sushifajta.