Home > Recipe >  Csicseriborsó kókuszos curry

Csicseriborsó kókuszos curry

A csicseriborsó kókuszos curry egy ízletes és egészséges indiai stílusú vegán curry recept. Főtt csicseriborsóból, kókusztejből és számos fűszerből készült, hogy enyhén fűszeres, de megnyugtató ételt készítsen. Ez a curry tálalható basmati rizzsel vagy kedvenc laposkenyérrel, hogy teljes étkezést biztosítson. Ha egy gyors és egyszerű vegán curryt keresel, a csicseriborsó kókuszos curry remek választás.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál friss gyömbér, darálva
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (14 uncia) képes meggyújtani a kókusztejet
  • 2 (14 uncia) doboz csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pároljuk, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne-i borsot, ha használ. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adja hozzá a kockára vágott paradicsomot, a kókusztejet, a csicseriborsót és a fagyasztott borsót a serpenyőbe, és keverje össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 4
    Kóstoljuk meg, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főtt rizs, quinoa vagy kedvenc gabona mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a csicseriborsó kókuszos curry nagyon finom! Az édesség, a krémesség és a melegség tökéletes egyensúlya. Ráadásul vegán, gluténmentes, és nagyon egyszerűen elkészíthető. Nagyon ajánlom!

More recipes

Koreai haltorta pörkölt

A koreai halsütemény pörkölt, vagy „Eomuk-guk” egy hagyományos koreai étel, amely halpogácsából, zöldségekből és sós húslevesből készül.

Vegetáriánus sushi tál edamame-mal és sárgarépával

A vegetáriánus sushitálak ízletes és egészséges módja annak, hogy hal használata nélkül élvezhesd a sushit.

Butternut squash és csicseriborsó curry

A Butternut Squash és Chickpea Curry egy indiai ihletésű vegán curry étel, amely egyszerre egészséges és kiadós.

Fűszeres koreai keverősütni

A Spicy Korean Stir-Fry egy finom, fűszeres étel, amely egyesíti Korea ízeit, például a gochujangot, zöldségekkel és fehérjékkel.

Fűszeres tonhaltekercses sushi

A fűszeres tonhaltekercses sushi egy népszerű sushifajta, amelyet nyers tonhalból és fűszeres majonézből készítenek.

Vegetáriánus Sushi Pizza

A Vegetáriánus Sushi Pizza egy egyedülálló pizza, amely két népszerű ételt egyesít egyetlen ízletes ételben.

Shrimp Pad Thai

A Shrimp Pad Thai egy klasszikus thai étel, amely rántott rizstésztából, garnélarákból, tojásból, zöldhagymából és babcsírából készül, mindezt sós-édes szószba dobva.

Enyhe indiai curry

Az enyhe indiai curry egyfajta curry, amely Indiában népszerű.

Karfiol kókuszos curry

A karfiol kókuszos curry egy finom és ízletes vegán étel, amely kókusztejjel és fűszerekkel készül.