Home > Recipe >  Csicseriborsó kókuszos curry

Csicseriborsó kókuszos curry

A csicseriborsó kókuszos curry egy ízletes és egészséges indiai stílusú vegán curry recept. Főtt csicseriborsóból, kókusztejből és számos fűszerből készült, hogy enyhén fűszeres, de megnyugtató ételt készítsen. Ez a curry tálalható basmati rizzsel vagy kedvenc laposkenyérrel, hogy teljes étkezést biztosítson. Ha egy gyors és egyszerű vegán curryt keresel, a csicseriborsó kókuszos curry remek választás.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál friss gyömbér, darálva
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (14 uncia) képes meggyújtani a kókusztejet
  • 2 (14 uncia) doboz csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pároljuk, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne-i borsot, ha használ. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adja hozzá a kockára vágott paradicsomot, a kókusztejet, a csicseriborsót és a fagyasztott borsót a serpenyőbe, és keverje össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 4
    Kóstoljuk meg, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főtt rizs, quinoa vagy kedvenc gabona mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a csicseriborsó kókuszos curry nagyon finom! Az édesség, a krémesség és a melegség tökéletes egyensúlya. Ráadásul vegán, gluténmentes, és nagyon egyszerűen elkészíthető. Nagyon ajánlom!

More recipes

Vietnami stílusú sertésszelet rizzsel

A vietnami stílusú sertésszelet rizzsel egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely a hét bármely estéjére tökéletes.

Fish Tikka Masala Curry

A Fish Tikka Masala Curry egy népszerű indiai étel, amelyet tejszínes, fűszeres szószban pácolt halból készítenek.

Ragadós szezámmagos csirke

A ragacsos szezámcsirke egy népszerű kínai étel, amelyet általában édes és sós szósszal tálalnak.

Miso-mázas padlizsán

A Miso-Glazed Eggplant egy japán étel, amelyet a padlizsán édes és sós miso alapú szószban történő pácolásával készítenek.

Japán Gyoza

A japán Gyoza egyfajta gombóc, amely világszerte népszerűvé vált.

Édesburgonyás curry

Az édesburgonya curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely édesburgonyából, hagymából, fokhagymából, gyömbérből, fűszerekből és kókusztejből készül.

Vegán édesburgonya és lencse curry

A Vegán édesburgonya és lencse curry egy ízletes és kiadós étel, amely tökéletes a vegán, vegetáriánus és gluténmentes étrendhez.

Pad Thai

A Pad Thai népszerű étel Thaiföldön, amelyet tojással, tofuval és számos egyéb összetevővel, például földimogyoróval, babcsírával és tamarindmártással kevert rizstésztából készítenek.

Thai bazsalikom marhahús

A thai bazsalikom marhahús népszerű étel a thai konyhában.