Home > Recipe >  Csicseriborsó kókuszos curry

Csicseriborsó kókuszos curry

A csicseriborsó kókuszos curry egy ízletes és egészséges indiai stílusú vegán curry recept. Főtt csicseriborsóból, kókusztejből és számos fűszerből készült, hogy enyhén fűszeres, de megnyugtató ételt készítsen. Ez a curry tálalható basmati rizzsel vagy kedvenc laposkenyérrel, hogy teljes étkezést biztosítson. Ha egy gyors és egyszerű vegán curryt keresel, a csicseriborsó kókuszos curry remek választás.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál friss gyömbér, darálva
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (14 uncia) képes meggyújtani a kókusztejet
  • 2 (14 uncia) doboz csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pároljuk, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne-i borsot, ha használ. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adja hozzá a kockára vágott paradicsomot, a kókusztejet, a csicseriborsót és a fagyasztott borsót a serpenyőbe, és keverje össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 4
    Kóstoljuk meg, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főtt rizs, quinoa vagy kedvenc gabona mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a csicseriborsó kókuszos curry nagyon finom! Az édesség, a krémesség és a melegség tökéletes egyensúlya. Ráadásul vegán, gluténmentes, és nagyon egyszerűen elkészíthető. Nagyon ajánlom!

More recipes

Vietnami Pho tésztaleves

A vietnami pho tésztaleves egy hagyományos vietnami étel, amely nemzetközi kedvencévé vált.

Fűszeres csicseriborsó curry

A csípős csicseriborsó curry egy finom és fűszeres vegetáriánus étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel.

Karfiol és kókuszos curry

A karfiol és a kókuszos curry egy ízletes és egészséges indiai ihletésű étel.

Hainanese csirke rizs

A Hainanese Chicken Rice egy népszerű étel, amely a kínai Hainan tartományból származik.

Bárány Curry

A Lamb Curry egy kiadós és ízletes étel bárányhúsból, különféle fűszerekből és egyéb összetevőkből, például gyömbérből, fokhagymából, hagymából és paradicsomból.

Tekka Maki Sushi

A Tekka Maki Sushi egy hagyományos japán sushi tekercs nyers tonhallal vagy „tekkával”.

Vegetáriánus Sushi fánk

A Vegetáriánus Sushi Donut egy egyedülálló és ízletes japán étel, amelyet a hagyományos sushi összetevők és a fánk ízének kombinálásával hoztak létre.

Polip Nigiri Sushi

Az Octopus Nigiri Sushi egy népszerű japán étel, amely egy szelet nyers polipból áll, amelyet egy kis ecetes sushi rizsdomb tetejére tálalnak.

Green Bean Curry

A Green Bean Curry egy ízletes indiai étel, amelyet főételként vagy köretként is tálalhatunk.