Home > Recipe >  Vegán karfiol, burgonya és borsó curry

Vegán karfiol, burgonya és borsó curry

A vegán karfiol, burgonya és borsó curry egy kiadós, ízletes és megnyugtató vegán curry étel, amely könnyen elkészíthető és tele van tápanyagokkal. A karfiol, burgonya és borsó kombinációja biztosítja az összetett szénhidrátok, fehérjék, valamint vitaminok és ásványi anyagok egyensúlyát. A curryt fűszerek és gyógynövények keverékével főzik, így ízletes és aromás étel lesz. Ez a vegán curry remek kiegészítője minden étkezésnek, és tálalható rizzsel, naan kenyérrel vagy bármilyen más, választott kísérővel.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 fej karfiol rózsákra vágva
  • 3 nagy burgonya, meghámozva és felkockázva
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 doboz (14,5 uncia) kockára vágott paradicsom, lecsepegtetve
  • 1 1/2 csésze zöldségleves
  • 1 doboz (15 uncia) csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 csésze fagyasztott borsó, felengedve

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben vagy edényben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a curryport, a köményt, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne-i borsot. 1 percig főzzük, kevergetve összeáll.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a karfiolt, a burgonyát, a paradicsomot és a zöldséglevest. Forraljuk fel, majd csökkentsük a lángot alacsonyra, fedjük le, és pároljuk 20 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a csicseriborsót és a borsót, és főzzük 5 percig, vagy amíg át nem melegszik.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán curry őrülten finom – krémes karfiol és burgonya ízletes kókuszos-curry szószban édes borsóval. Olyan kiadós és megnyugtató!

More recipes

Boston Roll Sushi

A Boston Roll sushi egy népszerű sushi tekercs, amelyet főtt garnélarákból, salátából és majonézből készítenek.

Vegán csicseriborsó és édesburgonyás curry

A vegán csicseriborsó és édesburgonya curry egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes vegánok, vegetáriánusok és bárki számára, aki ízletes és kielégítő ételt keres.

Indonéz Satay

Az indonéz satay a nyárson és grillezett húsokból álló népszerű étel, amelyet általában fűszeres szószokkal tálalnak.

Marha- és spárga-sütjük

A marhahús és spárga keverősütni egy klasszikus kínai étel, amely egyszerűen elkészíthető, és tele van ízekkel.

Negitoro Roll Sushi

A Negitoro Roll Sushi egyfajta sushi, amelyet zsíros tonhalból vagy toronyból és apróra vágott mogyoróhagymából készítenek.

Növényi sült rizs

A zöldséges sült rizs egy olyan étel, amely népszerű a kelet- és délkelet-ázsiai konyhákban.

Fülöp Halo-Halo

A Halo-halo egy népszerű filippínó desszert, ami azt jelenti, hogy "mix-mix".

Butternut Squash Curry

A butternut squash curry egy zamatos, ízletes étel, amely tökéletes egy hideg téli éjszakára.

Vegán csicseriborsó curry

A vegán csicseriborsó curry egy ízletes és kiadós vegán étel, amely tökéletes egy hét közepi vacsorához.