Home > Recipe >  Kale és Quinoa Curry

Kale és Quinoa Curry

A kelkáposzta és a quinoa curry tápláló és ízletes vegán étel. A kelkáposzta, a quinoa és a fűszerek ízes curry szószban való főzésével készül. Az eredmény egy megnyugtató és ízletes étel, amely tele van tápanyagokkal. A kelkáposzta és a quinoa kombinációja magas fehérjében, rostban és antioxidánsokban gazdagítja ezt az ételt. Kiváló lehetőség azok számára, akik egy egészséges és ízletes, könnyen elkészíthető ételre vágynak. Ez a curry minden bizonnyal a legválogatósabb evőknek is tetszeni fog.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj, osztva
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 3 csésze zöldségleves
  • 1 csésze nyers quinoa, leöblítve és lecsepegtetve
  • 1 nagy csokor kelkáposzta, szárát eltávolítva, leveleit felaprítva
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva (opcionális)

Directions

  • Step 1
    Melegítsünk fel 1 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a koriandert, a köményt, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne-i borsot, és főzzük 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a kockára vágott paradicsomot és a zöldséglevest, és lassú tűzön felforraljuk. Adjuk hozzá a quinoát, mérsékeljük a lángot, és főzzük 15 percig.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a kelkáposztát, és főzzük további 5 percig, amíg a kelkáposzta megfonnyad. Keverje hozzá a csicseriborsót, a koriandert (ha használ) és a maradék evőkanál olajat.
  • Step 5
    Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A kelkáposzta és a quinoa curry fantasztikus! Az ízek tökéletesen keverednek egymással, és az étel tele van tápanyagokkal. A kelkáposzta hihetetlenül lágy, a quinoa pedig kellemes textúrát ad az ételnek. Erősen ajánlott!

More recipes

Marha curry burgonyával

A marha curry burgonyával egy klasszikus indiai étel, amely kiadós és ízletes.

Vegán karfiol, burgonya és borsó curry

A vegán karfiol, burgonya és borsó curry egy kiadós, ízletes és megnyugtató vegán curry étel, amely könnyen elkészíthető és tele van tápanyagokkal.

Instant Pot Padlizsán Curry

Az Instant Pot Eggplant Curry egy finom, könnyen elkészíthető vegán étel, mely egyesíti az indiai fűszerek és a padlizsán ízeit.

Sütőtök és csicseriborsó curry

A sütőtök és a csicseriborsó curry egy indiai ihletésű étel, amely tele van ízekkel és táplálkozással.

Ebi Nigiri Sushi

Az Ebi Nigiri Sushi egy olyan típusú sushi, amelynek fő összetevője a főtt garnélarák.

Tempura Vega Bowl

A Tempura Veggie Bowl egy népszerű japán étel, amely egy tál párolt fehér rizsből áll, különféle zöldségekkel, amelyeket enyhén tésztak és tempura tésztában sütöttek.

Növényi Korma Curry

A növényi Korma Curry egy finom és megnyugtató indiai étel.

Japán Gyoza gombóc

A japán gyoza gombóc Japánban őshonos, ízletes és népszerű edénymatrica.

Tojáscsepp leves

A tojáscseppleves egy hagyományos kínai leves, amelyet felvert tojásból, csirkehúslevesből és zöldségekből készítenek.