Home > Recipe >  Kale és Quinoa Curry

Kale és Quinoa Curry

A kelkáposzta és a quinoa curry tápláló és ízletes vegán étel. A kelkáposzta, a quinoa és a fűszerek ízes curry szószban való főzésével készül. Az eredmény egy megnyugtató és ízletes étel, amely tele van tápanyagokkal. A kelkáposzta és a quinoa kombinációja magas fehérjében, rostban és antioxidánsokban gazdagítja ezt az ételt. Kiváló lehetőség azok számára, akik egy egészséges és ízletes, könnyen elkészíthető ételre vágynak. Ez a curry minden bizonnyal a legválogatósabb evőknek is tetszeni fog.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj, osztva
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 3 csésze zöldségleves
  • 1 csésze nyers quinoa, leöblítve és lecsepegtetve
  • 1 nagy csokor kelkáposzta, szárát eltávolítva, leveleit felaprítva
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva (opcionális)

Directions

  • Step 1
    Melegítsünk fel 1 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a koriandert, a köményt, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne-i borsot, és főzzük 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a kockára vágott paradicsomot és a zöldséglevest, és lassú tűzön felforraljuk. Adjuk hozzá a quinoát, mérsékeljük a lángot, és főzzük 15 percig.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a kelkáposztát, és főzzük további 5 percig, amíg a kelkáposzta megfonnyad. Keverje hozzá a csicseriborsót, a koriandert (ha használ) és a maradék evőkanál olajat.
  • Step 5
    Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A kelkáposzta és a quinoa curry fantasztikus! Az ízek tökéletesen keverednek egymással, és az étel tele van tápanyagokkal. A kelkáposzta hihetetlenül lágy, a quinoa pedig kellemes textúrát ad az ételnek. Erősen ajánlott!

More recipes

Thai kókuszos-citromfű leves

A thai kókusz-citromfű leves népszerű és ízletes thai leves, amely tele van ízekkel.

Marhahús és brokkoli keverjük

A marhahús és brokkoli kevert rántása egy klasszikus kínai-amerikai étel, amelyet a világ számos kultúrája adaptált.

Vegán csicseriborsó és édesburgonyás curry

A vegán csicseriborsó és édesburgonya curry egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes vegánok, vegetáriánusok és bárki számára, aki ízletes és kielégítő ételt keres.

Vegán karfiol curry

A Vegán karfiol curry egy finom és tápláló vegán curry étel, amely karfiolból, hagymából, fokhagymából és fűszerekből készül.

Garnélarákos sült rizs

A Shrimp Fried Rice egy népszerű ázsiai étel, amelyet főtt rizsből, garnélarákból és különféle zöldségekből készítenek.

Vegán Curry

A vegán curry egyfajta curry étel, amely állati eredetű termékek, például hús, tejtermék vagy tojás nélkül készül.

Édes-savanyú sertéshús

Az édes-savanyú sertéshús egy klasszikus kínai étel, amely világszerte népszerű.

Kimchi sült rizs

A kimchi sült rizs egy népszerű koreai étel, amelyet párolt rizsből, kimchiből és egyéb összetevőkből, például kockára vágott zöldségekből, húsból és tojásból készítenek.

Kung Pao karfiol

A Kung Pao karfiol ízletes és egészséges vegetáriánus étel, amely népszerű a kínai konyhában.