Home > Recipe >  Kale és Quinoa Curry

Kale és Quinoa Curry

A kelkáposzta és a quinoa curry tápláló és ízletes vegán étel. A kelkáposzta, a quinoa és a fűszerek ízes curry szószban való főzésével készül. Az eredmény egy megnyugtató és ízletes étel, amely tele van tápanyagokkal. A kelkáposzta és a quinoa kombinációja magas fehérjében, rostban és antioxidánsokban gazdagítja ezt az ételt. Kiváló lehetőség azok számára, akik egy egészséges és ízletes, könnyen elkészíthető ételre vágynak. Ez a curry minden bizonnyal a legválogatósabb evőknek is tetszeni fog.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj, osztva
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 3 csésze zöldségleves
  • 1 csésze nyers quinoa, leöblítve és lecsepegtetve
  • 1 nagy csokor kelkáposzta, szárát eltávolítva, leveleit felaprítva
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva (opcionális)

Directions

  • Step 1
    Melegítsünk fel 1 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a koriandert, a köményt, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne-i borsot, és főzzük 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a kockára vágott paradicsomot és a zöldséglevest, és lassú tűzön felforraljuk. Adjuk hozzá a quinoát, mérsékeljük a lángot, és főzzük 15 percig.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a kelkáposztát, és főzzük további 5 percig, amíg a kelkáposzta megfonnyad. Keverje hozzá a csicseriborsót, a koriandert (ha használ) és a maradék evőkanál olajat.
  • Step 5
    Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A kelkáposzta és a quinoa curry fantasztikus! Az ízek tökéletesen keverednek egymással, és az étel tele van tápanyagokkal. A kelkáposzta hihetetlenül lágy, a quinoa pedig kellemes textúrát ad az ételnek. Erősen ajánlott!

More recipes

Bárány Curry

A Lamb Curry egy kiadós és ízletes étel bárányhúsból, különféle fűszerekből és egyéb összetevőkből, például gyömbérből, fokhagymából, hagymából és paradicsomból.

Vietnami Banh Mi szendvics

A Banh Mi szendvics egy népszerű vietnami szendvics, amely különféle összetevőkből készül.

Könnyű joghurtos curry

Az Easy Yogurt Curry egy aromás és ízletes étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.

Könnyű Miso leves tofuval

Az Easy Miso Soup tofuval egy egyszerű és ízletes japán leves, amely az év bármely szakában tökéletes.

Fűszeres tonhaltekercses sushi

A fűszeres tonhaltekercses sushi egy népszerű sushifajta, amelyet nyers tonhalból és fűszeres majonézből készítenek.

Vegán spenót, édesburgonya és csicseriborsó curry

A vegán spenót, édes burgonya és csicseriborsó curry egy finom, tápláló és könnyen elkészíthető vegán curry.

filippínó Adobo csirke

A filippínó Adobo Chicken egy klasszikus filippínó étel, amely csirkéből, fokhagymából, ecetből és szójaszósszal készül.

Malajziai csirke curry

A malajziai csirke curry egy fűszeres és ízes étel, amely Malajziából származik.

Easy Egg Curry

Az Easy Egg Curry egy egyszerű és finom indiai étel.