Home > Recipe >  Kale és Quinoa Curry

Kale és Quinoa Curry

A kelkáposzta és a quinoa curry tápláló és ízletes vegán étel. A kelkáposzta, a quinoa és a fűszerek ízes curry szószban való főzésével készül. Az eredmény egy megnyugtató és ízletes étel, amely tele van tápanyagokkal. A kelkáposzta és a quinoa kombinációja magas fehérjében, rostban és antioxidánsokban gazdagítja ezt az ételt. Kiváló lehetőség azok számára, akik egy egészséges és ízletes, könnyen elkészíthető ételre vágynak. Ez a curry minden bizonnyal a legválogatósabb evőknek is tetszeni fog.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj, osztva
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 3 csésze zöldségleves
  • 1 csésze nyers quinoa, leöblítve és lecsepegtetve
  • 1 nagy csokor kelkáposzta, szárát eltávolítva, leveleit felaprítva
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva (opcionális)

Directions

  • Step 1
    Melegítsünk fel 1 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a koriandert, a köményt, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne-i borsot, és főzzük 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a kockára vágott paradicsomot és a zöldséglevest, és lassú tűzön felforraljuk. Adjuk hozzá a quinoát, mérsékeljük a lángot, és főzzük 15 percig.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a kelkáposztát, és főzzük további 5 percig, amíg a kelkáposzta megfonnyad. Keverje hozzá a csicseriborsót, a koriandert (ha használ) és a maradék evőkanál olajat.
  • Step 5
    Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A kelkáposzta és a quinoa curry fantasztikus! Az ízek tökéletesen keverednek egymással, és az étel tele van tápanyagokkal. A kelkáposzta hihetetlenül lágy, a quinoa pedig kellemes textúrát ad az ételnek. Erősen ajánlott!

More recipes

Shiso Maki Sushi

A Shiso Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet a sushiban gyakran használt japán gyógynövény, a shiso segítségével készítenek.

Vegetáriánus Sushi fánk

A Vegetáriánus Sushi Donut egy egyedülálló és ízletes japán étel, amelyet a hagyományos sushi összetevők és a fánk ízének kombinálásával hoztak létre.

Paradicsom és spenótos curry

A paradicsomos és spenótos curry egy ízletes és könnyen elkészíthető vegetáriánus curry, amely néhány egyszerű lépésben elkészíthető.

filippínó Adobo csirke

A filippínó Adobo Chicken egy klasszikus filippínó étel, amely csirkéből, fokhagymából, ecetből és szójaszósszal készül.

Paradicsomos kókuszos curry

A paradicsomos kókuszos curry egy népszerű indiai étel, amelyet paradicsomból, kókusztejből és fűszerekből készítenek.

Koreai Bulgogi

A koreai bulgogi egyfajta grillezett húsétel, amely népszerű a koreai konyhában.

Sült Tofu tekercs sushi

A Fried Tofu Roll Sushi egy népszerű japán étel, amelyet úgy készítenek, hogy egy vékony szelet sült tofut nori hínárba csomagolnak, majd feltekernek sushi rizzsel és más tetszőleges hozzávalókkal.

Tofu Katsu Curry

A Tofu Katsu Curry egy népszerű vegánbarát étel, amely Japánból származik.

Bárány Rogan Josh Curry

A Lamb Rogan Josh egy indiai curry étel bárányhúsból, paradicsomból és fűszerekből.