Home > Recipe >  Vegán csicseriborsó és édesburgonyás curry

Vegán csicseriborsó és édesburgonyás curry

A vegán csicseriborsó és édesburgonya curry egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes vegánok, vegetáriánusok és bárki számára, aki ízletes és kielégítő ételt keres. Ez a curry olyan tápláló összetevőkből készül, mint a csicseriborsó, édesburgonya, hagyma, fokhagyma és különféle fűszerek. Az édesburgonya finom édességet, a csicseriborsó pedig kiadós állagot ad. A fűszerek kombinációja egy ízletes és aromás ételt hoz létre, amely biztosan tetszeni fog. Párolt rizzsel vagy naan kenyérrel tálalva teljes értékű étkezést kap, amely egészséges és kielégítő.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál paprika
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 2 csésze zöldségleves
  • 2 édesburgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítse fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben vagy holland sütőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a koriandert, a köményt, a kurkumát, a garam masala-t, a paprikát és a cayenne-i borsot, és kevergetve főzzük illatosra, körülbelül 1 percig.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a kockára vágott paradicsomot, a zöldséglevest, az édesburgonyát és a csicseriborsót. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük, időnként megkeverve, amíg az édesburgonya megpuhul, körülbelül 15 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a kókusztejet, és 5 percig pároljuk, hogy az ízek összeérjenek.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Nagyon finom ez a vegán curry! A csicseriborsó és az édesburgonya a ropogósság és az édesség tökéletes kombinációját adja. Az ízek összekeverednek, és ez biztos, hogy a tömeg tetszését okozza! Erősen ajánlott!

More recipes

Shiso Maki Sushi

A Shiso Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet a sushiban gyakran használt japán gyógynövény, a shiso segítségével készítenek.

Fűszeres koreai stílusú sertéshús

A fűszeres koreai stílusú sertéshús népszerű étel a koreai konyhában.

Növényi curry kesudióval

A zöldséges curry kesudióval egy ízletes és aromás indiai étel, amely különféle zöldségekből, fűszerekből és kesudióból készül.

Vietnami stílusú sertés- és rizstál

A vietnami stílusú sertés- és rizstál egy hagyományos vietnami étel, amelyet pácolt sertéshúsból, rizzsel és számos egyéb összetevőből készítenek.

Miso leves tofuval

A Miso Soup with Tofu egy hagyományos japán leves, amely miso (erjesztett szójabab paszta), dashi (halalapú leveslé) és tofu (szójabab túró) keverékéből készül.

Japán miso leves

A miso leves egy hagyományos japán leves, amelyet a "dashi" nevű alapléből és a "miso" nevű fermentált tésztából készítenek.

Ujgur báránypörkölt

Az ujgur báránypörkölt a kínai Xinjiang ujgur népének hagyományos étele.

Édes-savanyú tofu

Az édes-savanyú tofu egy finom és egészséges kínai étel, általában köretként vagy főételként szolgálják fel.

Teriyaki csirke nyárs

A Teriyaki Chicken Skewers egy klasszikus japán étel, amely ízletes teriyaki szószban pácolt grillezett csirkéből készül.