Home > Recipe >  Vegán csicseriborsó és édesburgonyás curry

Vegán csicseriborsó és édesburgonyás curry

A vegán csicseriborsó és édesburgonya curry egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes vegánok, vegetáriánusok és bárki számára, aki ízletes és kielégítő ételt keres. Ez a curry olyan tápláló összetevőkből készül, mint a csicseriborsó, édesburgonya, hagyma, fokhagyma és különféle fűszerek. Az édesburgonya finom édességet, a csicseriborsó pedig kiadós állagot ad. A fűszerek kombinációja egy ízletes és aromás ételt hoz létre, amely biztosan tetszeni fog. Párolt rizzsel vagy naan kenyérrel tálalva teljes értékű étkezést kap, amely egészséges és kielégítő.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál paprika
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 2 csésze zöldségleves
  • 2 édesburgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítse fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben vagy holland sütőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a koriandert, a köményt, a kurkumát, a garam masala-t, a paprikát és a cayenne-i borsot, és kevergetve főzzük illatosra, körülbelül 1 percig.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a kockára vágott paradicsomot, a zöldséglevest, az édesburgonyát és a csicseriborsót. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük, időnként megkeverve, amíg az édesburgonya megpuhul, körülbelül 15 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a kókusztejet, és 5 percig pároljuk, hogy az ízek összeérjenek.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Nagyon finom ez a vegán curry! A csicseriborsó és az édesburgonya a ropogósság és az édesség tökéletes kombinációját adja. Az ízek összekeverednek, és ez biztos, hogy a tömeg tetszését okozza! Erősen ajánlott!

More recipes

Kínai padlizsán fokhagymás szósszal

A kínai padlizsán fokhagymás szósszal egy népszerű kínai étel, amely sós fokhagymás szószban főtt padlizsánból áll.

Vegán gombás és spenótos curry

A vegán gombás és spenótos curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a hét bármely estéjére tökéletes.

Szingapúri chili rák

A szingapúri chili rák egy népszerű tengeri étel Szingapúrban.

Kaiso Maki Sushi

A Kaiso Maki Sushi egy japán sushi tekercs, amelyet tengeri moszatból és halból, általában tonhalból vagy lazacból készítenek.

Okra Curry

Az Okra Curry egy fűszeres, sós étel, amely Indiából származik.

Fülöp-szigeteki csirke Adobo

Az Adobo csirke egy népszerű filippínó étel, amelyet a Fülöp-szigetek nemzeti ételének tartanak.

Tonhaltekercs Sushi

A Tuna Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet nyers tonhalból készítenek.

Lazac Nigiri Sushi

A lazac nigiri sushi egy népszerű sushifajta Japánban.

Avocado Roll Sushi

Az Avocado Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely a világ számos részén népszerű.