Home > Recipe >  Indiai csirke Jalfrezi

Indiai csirke Jalfrezi

Az Indian Chicken Jalfrezi egy népszerű és ízletes indiai étel, amely csirkehúsból, zöldségekből és fűszeres masala szósszal készül. Ez egy klasszikus étel az indiai szubkontinensről, amely évszázadok óta létezik. Gyakran naan, roti vagy más indiai laposkenyérekkel tálalják. Az étel úgy készül, hogy a csirkét fűszeres masala szószban bepácoljuk, majd zöldségekkel megsütjük. Az ételt általában joghurt vagy raita körettel tálalják. Egy indiai témájú vacsorához remek étel elkészíthető.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kg csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb, 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 1 kaliforniai paprika, kockára vágva
  • 2 evőkanál reszelt friss gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 jalapeno paprika, kockára vágva
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál chili por
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 csésze fagyasztott zöldborsó
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a csirkét, és süssük, amíg minden oldala megpirul, körülbelül 6 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát, a kaliforniai paprikát, a gyömbért, a fokhagymát és a jalapeno paprikát a serpenyőbe, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a koriandert, a köményt, a chiliport, a garam masala-t, a kurkumát és a cayenne-i borsot. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 4
    Adja hozzá a paradicsomot és a zöldborsót a serpenyőbe, és forralja fel a keveréket. 5-10 percig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik és az ízek összeérnek.
  • Step 5
    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Comments

Anonymous
,
Az indiai csirke Jalfrezi finoman fűszeres! A friss alapanyagok és az illatos fűszerek ínycsiklandók lesznek. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Az indiai csirke Jalfrezi egy ízletes, finoman fűszerezett és kiadós étel. A fűszeres és édes tökéletes keveréke arra készteti, hogy még többet keressen. Szuper megnyugtató és remek egy hűvös estére. Finom!

More recipes

Rajma Curry

A Rajma Curry egy indiai étel, amelyet vörös vesebabból (rajma) készítenek, fűszeres paradicsom alapú szószban.

Koreai Bulgogi

A koreai bulgogi egyfajta grillezett húsétel, amely népszerű a koreai konyhában.

Kókuszos garnélarák curry

A Coconut Shrimp Curry egy indiai ihletésű étel, amely a zamatos garnélarákot krémes kókusztejjel, aromás fűszerekkel, friss fűszernövényekkel és egy csipetnyi melegséggel ötvözi.

Thai vörös curry tofuval

A thai vörös curry tofuval egy ízletes és megnyugtató étel, amely egyesíti a thai vörös curry zamatos, aromás ízét a tofu enyhe, diós ízével.

Tonhal és uborka tekercs sushi

A tonhalas és uborkás tekercses sushi egyfajta sushi tekercs, amely két klasszikus ízt ötvöz egyetlen finom ételben.

Lazac Maki Sushi

A Salmon Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely friss lazacból, rizzsel és hínárral készül.

Jamaicai Curry csirke

A jamaicai curry csirke a karibi Jamaica szigetéről származó hagyományos étel.

Vegán Red Bean Curry

A Vegán Red Bean Curry egy finom, vegánbarát recept, amely a vesebabot különféle fűszerekkel, gyógynövényekkel és zöldségekkel kombinálja.

Malajziai Roti Canai

A malajziai Roti Canai egyfajta laposkenyér, amely Malajziában és Szingapúrban népszerű.